可以自己做的小吃

1、在家自製零食小吃簡單做法

第一款：香芋甜心薯餅

冬天，是適合吃甜點的季節，因為甜甜的感受能給人帶來溫暖，這款香芋甜心薯餅健康又有營養，芋頭中含有大量的澱粉、礦物質及維生素，既是蔬菜，又是糧食，而紫薯中除了澱粉、糖分、維生素和氨基酸，還含有蛋白質、脂肪、食物纖維以及鈣、鐵等豐富的礦物質。

原料：芋頭200克，紫薯120克，牛奶30克，雞蛋2個，細砂糖、麵粉、麵包糠以及植物油適量。

第一步，將芋頭削皮，之後切小丁備用，紫薯去皮，切小塊，同樣備用。切的時候一定要注意切得小而切勻，這樣容易受熱，熟得比較快。

第二步，芋頭和紫薯一同冷水上鍋，等待水開後，蒸30分鍾左右。

第三步，蒸熟後分別放到兩個碗里，然後各倒入約15克的牛奶，加入細砂糖，喜歡吃甜的朋友可以放多一點。

第四步，將兩個碗里的芋頭和紫薯分別碾壓成為細膩的泥糊。

第五步，打一個雞蛋放入碗中，攪拌均勻，備用。

第六步，取適量芋泥置於掌心慢慢搓圓，之後再按壓成餅狀，加入適量紫薯泥。

第七步，加入紫薯泥後，將其揉成圓餅狀，然後依照這兩步的步驟，依次做好剩餘的。

第八步，做好後依次在麵粉、雞蛋液以及麵包糠上滾一圈，使其圓滿包裹住。

第九步，平底鍋倒入油，用小火兩面煎至金黃，出鍋即可。

雖然這道香芋甜心薯餅的步驟看起來比較多，但做起來其實特別簡單哦！小編是想讓大家能夠理解得更加清楚才寫得這么詳細。

第二款：玉米土豆餅

很多人都喜歡吃土豆，土豆可以做成炸薯條，也可以做成土豆餅，不僅能當零食，還能當飯吃哦！因為孩子不愛吃飯而頭疼的寶媽可以學起來了！

原料：土豆2個，玉米麵粉200克，雞蛋 1個，白砂糖適量，蔥兩根，牛奶和煮熟的玉米粒都適量。

第一步，土豆削皮切成小塊，放入鍋中蒸熟，然後碾壓成糊。

第二步，在土豆糊中加入玉米麵粉和牛奶，最後加入提前煮熟的玉米粒，以及生蔥花。

第三步，加入完成後不停攪拌，加適量水，使其黏稠又不太干。

第四步，將攪拌好的土豆糊捏成圓形，之後按扁，放入鍋中兩面煎。

第五步，平底鍋慢慢煎成金黃色，出鍋撒上白砂糖即可。

第三款：拉絲牛扎餅干

這一款網紅餅乾的做法非常簡單，沒事的時候可以在家動手做，密封起來慢慢吃。

原料：棉花糖200克，黃油30克，奶粉30克，蘇打餅干20片。

第一步，將黃油首先放入鍋中用小火慢慢融化，留著備用。

第二步，放入棉花糖在炒完黃油的鍋中，不停翻炒，一直到完全融化為液態。

第三步，加入奶粉，不斷攪拌，直至完全混合均勻。

第四步，關火，戴上乳膠手套，准備做餅干。

第五步，待液體不燙手，先取一小塊，放在一片蘇打餅幹上，迅速蓋上另一塊。

第六步，將20塊蘇打餅干分別用棉花糖液體黏合起來，棉花糖液體趁熱，黏性效果非常好，到最後一共做出十塊牛扎餅干，喜歡吃的可以加量，多准備一些餅干即可。

怎麼樣？一共六個步驟是不是超級簡單呢？剛做完的牛扎餅干趁熱吃還能產生很好的拉絲效果哦！

冬日裡為自己准備暖心的零食小吃，吃起來一定會非常滿足吧！看完你是不是心動了呢？那就快點自己動手做起來，迎接美食的到來吧！

2、你覺得自己在家裡就能做的小吃都有哪些？

我認為自己在家裡能做的小吃有很多種，接下來我說說自己在家裡能做的幾種簡單又好吃的小吃：

一，雲吞，也叫扁食。這個做法就相當簡單了，麵粉中加入水，揉成團，放一邊。然後拿出買好的肉餡，放入醬油，耗油調味提鮮。等面團蓬鬆之後，用擀麵杖弄成圓形或者條形裝麵皮。用麵皮包裹之前准備好的肉餡，放入燒開的水中，再放入生薑，蔥花等。這樣就完成了，吃起來也相當不錯。

二，泡椒鳳爪，這個算是我個人最喜歡吃的，做起來也比較簡單。把買來的鳳爪改刀，放入香料水煮十幾分鍾，煮完之後撈出，待冷卻之後放入容器中，接下來放入泡椒，鹽，雞精。浸泡一晚上，等到第二天早上就可以享受美食了。

三，餃子，餃子算是一道比較普通的小吃了，餃子卻有著不同的寓意，餃子形狀如元寶，吃餃子可以招財進寶，餃子裡面可以包如硬幣之類吉利的東西，寄託著人們對未來一年的希望，除了這些，餃子還有其它的寓意。接下來說說餃子的做法吧，麵粉加水和雞蛋，繞成團，和面醒面。餃子的餡就很多種了，大家可以包入自己喜歡的餡料，海鮮也是非常不錯的選擇。把醒好的面團，用擀麵杖擀成圓形麵皮，這個麵皮要比雲吞的厚一些。做好之後就是燒開水煮了，煮好後的餃子撈出即可食用，做法看起來也相當的簡單。

四，炒米粉，這個是非常地道的一個美味小吃，很多地方超炒出來的口味可能有差異，米粉的粗細也有差異。炒米粉中可以加入雞蛋，豆芽等配菜，吃起來也更加美味。至於辣椒的話看個人口味了，有的喜歡吃辣椒的會在炒粉的過程中加入辣椒粉，想想都口水直流。

其實還有更多簡單又好吃的小吃，自己動手豐衣足食，大家也可以試試去做以上幾款小吃，都非常美味！

3、簡單小吃的做法100種

小吃的做法如下：

一、【奶味香蕉蛋羹】

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。

做法：

1、香蕉去皮用勺子壓成泥。 

2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

二、【自己做香蕉餅】

准備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。

做法：

1、將材料調成餅糊。

2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎。

3、煎香一面後，翻一面繼續煎。

三、【芹菜葉雞蛋餅】

1、芹菜葉摘好洗凈切碎。

2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。

3、平底鍋燒熱，放少許油。

4、放入麵糊，扒平煎至微黃。

5、反面煎至微黃。

6、放在砧板上切開裝盤。

四、【火腿番茄乳酪雞蛋卷】

1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁。

2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出。

3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅。

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。

五、【蘋果蛋餅】

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。

做法：

1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

2、將蘋果去核，切成花片。

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

4、自學擺攤小吃100種？

自學擺攤小吃100種（1-25種）。1.蒜蓉生蚝、2.薯條、3.烤麵筋、4.焦圈、5.狗不理包子、6.炭烤生蚝、7.炒土豆塊、8.香辣麵筋、9.臭豆腐、10.雜糧煎餅、11.牛雜粉、12.雞仔餅、13.擔擔面、14.烤排骨、15.坭焗雞、16.紅燒肉、17.孜然排骨、18.土豆回鍋肉、19.雞米芽菜、20.醬燒排骨、21.青椒炒排骨、22.紅燒豬蹄、23.糖醋排骨、24.羅卜牛腩、25.牛肉丸；

二、自學擺攤小吃100種（26-50種）。26.酸辣粉、27.烤冷麵、28.烤羊肉串、29.腸粉、30.章魚小丸子、31.干炒牛河粉、32.紅燒排骨、33.紅燒雞中翅、34.豬腸碌、35.小籠包、36.油條、37.豆漿、38.葉薄包、39.鐵板牛肉、40.牛丸粉、41.牛筋丸湯粉、42.蝦餃、43.餛飩、44.紅燒牛肉丸、45.牛筋丸湯粉、46.串烤牛肉丸、47.白切雞、48.咸魚雞粒飯、49.排骨煲仔飯、50.臘腸煲仔飯;

三、自學擺攤小吃100種（51-75種）。51.大辣片、52.鐵板豆腐、53.煎餅、54.炒酸奶、55.牛腩粉、56.過橋米線、57.孜然雞胗、58.清湯牛丸、59.紅燒牛肉丸、60.牛雜粥、61.皮蛋瘦肉粥、62.魚片粥、63.雞肉粥、64.烤土豆、65.紅燒豬腳、66.豬肝粥、67.雙皮奶、68.豆漿蛋糕、69.麵包蛋撻、70.烤紅薯、71.烤芋頭、72.牛雜干拌面、73.牛肉線粉、74.麻辣牛肉條、75.五香牛雜；

四、自學擺攤小吃100種（76-100種）。76.鐵板魷魚、77.麻辣燙、78.涼皮、79.牛腩、80.牛雜、81.烤麵筋、82.烤地瓜、83.香菜牛肉、84.尖椒牛肉、85.蒸牛丸、86.牛肉醬炒藕條、87.炸雞排、88.烤澱粉腸、89.臭豆腐、90.螺螄粉、91.生炒排骨、92.糯米滋油條、93.紅燒排骨、94.小龍蝦、95.花甲、96.狼牙土豆、97.麻辣面、98.酸辣拌面、99.爆炒拉麵、100.紅燒肉。

五、自學做牛腩：牛腩是廣東人比較喜歡吃小吃美食，牛腩可以單吃，也可以拌面條做牛腩面，也可以拌河粉做成牛腩粉，還可以與白蘿卜一起做成蘿卜牛腩，都是非常美味好吃小吃美食。可以在家自己學做牛腩，方法很簡單：
1）准備配料。
2）新鮮牛腩凍水落鍋先泡半小時，之後可以換水加入料酒，薑片，蔥結出水。
3）出水之後洗干凈，切好，不需要切得太大或者太小塊，剛好一口一塊最好，這樣能減少燜煮的時間，入味又不會太碎，干鍋不加油先干炒將牛腩炒干水分，這樣能祛味和增加口感。
4）炒干水份後裝起，就用原鍋落油，將姜塊炒出香味，放入香料炒一下，放入牛腩翻炒，這時需要放酒，可放料酒或者高濃度白酒，這樣能祛搔味和增香，再翻炒幾下放入豆瓣醬，醬油，蚝油，冰糖，喜歡顏色深一點的可以加入少許老抽。
5）然後加入開水，要沒過牛腩些少，煮沸後轉放入瓦煲用最細火炆，炆了一個半小時的效果，試一下肉是自己喜歡的口感就可以，這個中途要翻一下牛腩。