阿里有名的特產
1、阿里山特產是什麼
阿里山茶/愛玉子/山葵(就是吃魚生的芥末)/檜木精油/阿里山原住民(鄒族)手工藝品
2、阿里山特產是什麼
阿里山竹筍 林相豐富的阿里山區，除了粗獷原始的闊葉林外，遍地可見成片的竹林景觀，且幾乎包羅了台灣所有竹子的品種，因此竹筍可謂是阿里山區最具代表的特產之一。包括孟宗竹、桂竹、麻竹、石竹、箭竹、以及少量觀賞用的四方竹，一年四季都有各種竹筍可嘗，許多度假山莊及山野小館，也都推出各種竹筍菜餚。 春天是品嘗鮮嫩孟宗竹筍的最佳季節，產量以竹崎最多；春末則有廣泛生長的桂竹筍，及分布在塔山一帶的箭竹筍；到了夏初，則有麻竹筍、石竹筍上市，是阿里山最普遍的竹筍；而盛夏也有涼拌佳品的綠竹筍；秋冬仍有孟宗筍及麻竹筍。此外，經過脫水、腌、醬、漬處理的竹筍、筍乾等加工食品，是許多遊客到訪阿里山，必定不會錯過的地道特產。 愛玉子 梅山鄉的瑞里、瑞峰及阿里山一帶是全台主要的愛玉栽培區，產量亦居冠。愛玉為桑科榕屬的植物，生長於海拔1000~1800公尺間的原始森林裡，以大藤本形態攀附於成熟的大樹之上；一般愛玉除天然的以外，還分為野生、人工栽培二種，野生是利用人工將愛玉移至樹木裁培，而所謂的人工栽培是將野生的愛玉扦插在水泥椿上，產量以後者最大。愛玉雖為高經濟作物，但栽種不易，且一年僅一收，盡管如此，梅山目前仍是全台最大的愛玉產區；然就品質來說，阿里山一帶因地勢及氣候等天然條件極佳，因此所產的野生愛玉子最好。 愛玉所結的「果寶」是隱花果，由花托膨大而變成，真正的果實（即愛玉籽）則藏在隱花果內，採摘季約從10月到翌年3月。值得一提的是，愛玉為雌雄異株，製作愛玉凍的原料是采自雌株，然二者在外形上殊難分辯，雄果內的籽料（雄花）白色如芭樂籽，真正的愛玉籽則是黃褐色的。 製作愛玉凍時，須將愛玉籽裹於紗布內，浸在冷開水裡搓揉，這個過程稱作洗愛玉。洗時要注意水中不能有油性物質，也不能先加糖，否則是無法結凍的。除了上述傳統方式外，也可用果汁機，打2分鍾後再用紗布擠出。果膠擠出後，不久便會膠結，成為黃色透明、滑嫩Q軟的愛玉凍，淋上檸檬汁，再鎮上冰塊，便是炎夏消暑的聖品了。 阿里山野菜 農特產豐富的阿里山，四季除了各式竹筍、高山茶、水果及高冷蔬菜外，隨處可見昭和草、白鳳菜、白豬母乳，和連豆菜、台灣油點草、甜菜、山芹菜、龍葵、山地葉等營養可口的高山野菜，俱是桌上別有風味的佳餚。 這些高山野菜有的是隨手可采擷的野生菜，有的則是山上菜農所種的山菜，山明水秀的環境所種出來的無污染山菜，特別甘甜，自然風味不同凡響，是許多都會人難得一嘗的鄉土野味。想一啖新鮮野菜，在阿里山各風景點的農庄、餐廳或路旁小吃店，大多都有提供。 野菜的作法不外乎是以現炒、川燙、煮湯為主，無論加上蔥、辣椒、肉絲、小魚干大火快炒，或川燙沾醬，或加蛋煮湯的吃法，盤中青菜皆色澤青潤、香脆爽口，而新鮮與原味二大法則，正是吃野菜的最高境界。在遊山玩水之際，身心松馳，若能再吃上一頓鮮美的山菜野味，更加通體舒暢
3、台灣阿里山族的特產是什麼
沒有阿里山族的稱呼,阿里山區域的原住民是鄒族.一般人印象就是山豬肉,小米酒,特色手工藝品.
鄒族的山野資源豐富,從前族人生活以狩獵為主,所以打獵相關皮革編織成為優秀手工藝技術.
現今的鄒族大多從事精緻化農業,阿里山氣候溫暖濕潤,四周高山環繞,
縹緲的雲霧帶,特別適合栽植溫帶蔬果,高山茶,竹筍,咖啡等作物.
(或許有些人會說靈芝,那原生的早賣光了,現人工種植的都是外地人)
4、竹筒飯是那個地方的牛特產
據說是台灣阿里山區的特產。遍地竹林的阿里山區，竹簡飯為其特色小吃，尤其廣為當地鄒族族人所運用；傳統的做法是以桂竹的竹筒內裝生糯米，再以高麗菜或山酥塞住筒口後炭烤，一會
即可聞到濃濃的竹香，待烤熟後即撥開竹筒，長條的白飯外圍裹著一層透明的竹膜，桂竹的清香混合著飯香撲鼻而來，香嫩可口。
若配上阿里山特產哇沙米加醬油的沾醬，即是風味十足的鄒族美食。此外亦有直接在竹筒內加上佐料的新做法，別具滋味。
海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
黎家竹筒飯竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家「山蘭酒」，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。
江華瑤族自治縣多山，江華瑤人從遠古時候以來，多生活在大山裡，從狩獵到刀耕火種到林區開發，瑤族與山結下了不解之緣。瑤族人民常在大山裡活動，有時候
幾天都不能回到居所，但大山裡渺無人煙，做飯成了一大難題。於是瑤人發明了竹筒飯。竹筒飯，顧名思義，自然是以竹筒代替鐵鍋做飯。因為竹子滿山都有，取材
容易，就節省了許多時間。上山打獵或是造林植樹，不用帶鍋，只一小袋米，掛在腰上就行。做飯時，選砍一節竹筒，兩頭留節，就是一口天然封閉的「鍋」，在筒
開口，將米和水倒入筒內，再以木塞封上，左右以樹杈支稱，放在篝火上將竹筒烤成金黃色，則可聞到清香。取下後，用刀將竹筒剖成兩半，即是兩「碗」飯。竹筒
飯是旅遊野炊的最佳選擇。其味清甜而純，帶著淡淡的竹香味，留嚼越覺得齒唇生津，甜香無比。
竹筒飯有多種口味，和米飯一樣，如，干貝拌飯。