黃岡特產美食

1、湖北黃岡美食有哪些？

黃岡美食有東坡豆腐、東坡牛脯、八寶蓑衣丸、板栗燒雞、黃梅魚面、藕粉、黃州燒梅、武穴酥糖、魚圓子、板鴨、羅田板栗、油糕、東坡扣肉、炒湯圓等。

2、黃岡有哪些特色美食呢？

黃岡美食有很多，簡單來說一下具有代表性的好吃的:黃州燒梅

黃州燒梅製作精細，裡面的餡料選用花生、葡萄乾、肥肉、桂花、冰糖等製作而成，口感軟糯，香甜可口，十分具有滋味，是當地的一大特色美食。團風狗腳

團風狗腳是用麵粉、糖稀、麻油、五香、紅糖等製作經過烘烤而成，焦香四溢，酥鬆可口，甜而不膩，十分具有風味。東坡肉

東坡肉色澤艷麗，口感酥爛，味道醇香入味，肥而不膩，嘗上一口，讓人唇齒留香，回味無窮。泥鰍鑽豆腐

泥鰍鑽豆腐是蘄春的特色美食，鮮美滑嫩的泥鰍搭配上鮮嫩的豆腐，兩種鮮味碰撞在一起，簡直叫人慾罷不能。湯汁鮮美醇厚，口感豐富，味道絕佳，且有很高的營養價值，是一道老少皆宜的佳品。武穴酥糖

武穴酥糖歷史悠久，酥脆可口，甜而不膩，十分具有風味，是黃岡武穴的特產美食，深受大眾喜愛。

浠水蜜汁蓮藕

浠水蜜汁蓮藕將糯米灌入到蓮藕孔里，加入冰糖、花生、金錢桔、蓮米等一起蒸熟。吃起來軟糯香甜，十分可口。甜而不膩，有滋陰養顏的功效。

3、黃岡有什麼好吃的？

1.黃岡團風狗腳，因產品形似狗腳，故名。其色澤金黃，松酥香甜，如用塑料食品袋裝，可存放一月之久。


2.紅安綠豆粑，黃岡傳統美食，它色澤金黃，外焦內軟，椒鹹味美，油而不膩，為紅安民間所喜食。丸子常作復合菜，也可單獨食用，如加些香料，吃起來味美可口，疏鬆香甜。


3.黃州燒梅，湖北黃岡黃州區的特色傳統名點，它配料精、製作細，上似梅花，下似石榴，可蒸、可炸、可烤，成菜香甜可口，滋味美妙。


4.蘄春酸米粉，湖北省蘄春縣特產，晶瑩剔透，酸爽入口，筋道感足，質地柔韌，色澤呈乳白色；圓條形、條形均勻，具有發酵性酸味；柔軟爽口，筋道感足，韌性好。


5.黃梅魚面，黃梅魚面是黃岡當地的特色美食，味道極其的鮮美，色澤也十分的誘人，黃梅魚面細如銀絲，越煮越透明，十分的好吃。


6.武穴酥糖，黃岡傳統美食之一，成品呈麥黃色骨子多層，鬆脆爽口，甜而不膩，營養豐富。


7.浠水蜜汁蓮藕又名東坡蓮藕，為黃岡當地名菜，做法復雜，其味香甜，柔和多粉，珠絲纖纖。


8.紅安煨葫蘆是黃岡市紅安縣的特色美食，是紅安縣北部居民喜歡製作的一道特色乾菜，因其製作方法獨特，食用味道鮮美。


9.黃州豆腐是當地一道特色家常美食，皮緊肉嫩，色鮮量足，味美可口，切絲長細而不斷，切片薄如膠紙，手頂似傘而不墜。


10.臭皮子，紅安當地特產，聞之有臭，食之清香爽口，味美湯鮮，系有嫩姜醬漬加工而成，脆嫩香甜。


11.英山灌腸豆腐，是黃岡當地的佐酒下飯風味名菜，吃時切片、炒、蒸均可，成菜不同滋味不同，但是無論那種味道都相當不錯了。


12.麻城肉糕，是湖北黃岡麻城市的傳統美食之一，可以熟食，也可冷藏，其味道鮮美，營養豐富，鮮嫩多汁。


13.羅田天堂臘肉，羅田天堂臘肉是湖北省黃岡市羅田縣的特色美食，用特殊方法製作出來，肉肥而不膩，入口鮮香值得一試。


14.東坡豆腐，據說是蘇東坡所做創新豆腐菜餚，成菜酷似豬肘，質嫩色艷，鮮香味醇。


15.東坡牛脯，和上道菜來歷差不多，主要原料有牛肋肉等，成菜香辣軟糯，味厚滑爽。


16.東坡扣肉，又是以蘇東坡名字命名的菜餚，此肉酥香味美，肥而不膩，無論是食用口感，還是造型都十分符合消費者的喜好。


17.東坡豆腐魚，來歷不多說，是用當地一種胖頭魚搭配豆腐一起 做成的，味道十分的鮮美，是黃州的名菜。


18.蘄春泥鰍鑽豆腐為黃岡當地民間名菜，成菜營養豐富，肉質鮮嫩，湯汁醇香。


19.黃岡茅山馬口螃蟹，黃岡蘄春縣與浠水縣交界外的茅山和廣濟馬口湖一帶盛產螃蟹，用茅山、馬口產的蟹黃烹制的蟹黃豆腐、蟹黃魚翅、蟹黃鮰魚等菜餚為本地高級宴席佳餚。


20.大金板鴨是黃岡市武穴市大金鎮的特產，大金板鴨從選料、製作到煮食，都有一整套傳統方法，食法可燉可燒。



4、黃岡十大特產？

1、馬曹廟狗肉，黃岡團風縣特產，是黃岡市團風縣的一個特色菜餚，味道鮮美，選取農村散養土狗，燒松柴，用鐵鍋，取九姑井水燜燒，只加辣椒和鹽，不放其它佐料。聞一聞，濃香四溢，嘗一嘗，肥而不膩。

2、團風苦荊茶，是湖北省黃岡團風縣特產，中國國家地理標志產品。苦荊茶因其味苦而樹形又形似荊刺得名，它含有人體需要的多種營養成分和礦物質元素。

3、紅安花生，是湖北省黃岡市紅安縣的特產。紅安縣是全國首批花生基地縣之一，紅安花生以果殼薄、果仁飽滿、品質好、出油率高而聞名。

4、紅安綠豆糍粑，又稱綠豆糯米耙、油炸綠豆耙、瓮子耙，是黃岡紅安傳統風味小吃。是用糯米飯搗成泥作皮，包入綠豆沙後油炸而成。

5、板栗臘味糯米飯，是黃岡羅田縣名吃之一。其味道甘甜芳香，和酥軟的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上臘肉，沁出的滴滴肉味和臘味，為一道色香味俱全的主食。

6、英山茶鄉雞，屬肉蛋兼用型地方良種，養殖歷史悠久，是大別山南麓黃岡英山境內名優土特產。英山茶鄉雞肉表皮淺黃，光滑滋潤，肌肉豐滿有彈性，肌間脂肪分布均勻；表皮和肌肉切面有光澤，肉質鮮美，無異味；雞湯透明澄清，脂肪團集於湯汁面，清香四溢，回味無窮。

7、浠水九孔藕，是湖北省黃岡市浠水縣的特產，為鄂東四大名產之一。是藕中珍品，它比一般藕多兩孔。 它表皮呈玉白色，藕管豐圓，藕節無須，肉脆汁多，含鐵鈣量大，糖質澱粉豐富。其質嫩肉酥，生吃甜脆香口，熟食炒不變色，燉不渾湯，醇厚清甜，風味奇特。

8、蘄春薏苡仁，薏苡是黃岡蘄春縣北部山區傳統種植的特產作物之一，也為地理標志保護產品。薏苡又名六穀子、苡仁、薏仁米、苡米、溝子米等，薏苡仁是美食佳品。

9、苕果兒，是湖北省黃梅縣的土特產，是以紅薯為原料製作而成的一種食物。 苕果兒是黃梅特有的傳統食品，其中有很深的寓意，苕在黃梅是一個好的代名詞。

10、麻城辣椒，湖北省黃岡市麻城市特產，全國農產品地理標志，全國十大名椒之一。麻城辣椒外觀整齊，色澤鮮艷，果皮薄、肉質厚，椒香濃郁，食感脆嫩，香辣回甜，味美可口，可煎、炒、爆、烹、炸熟食，亦可生食。

5、黃岡有哪些好吃的特產

岡是湖北的地級城市，黃岡市歷史文化悠久，誕生了很多名人，如宋代活字印刷術發明人畢升，明代醫聖李時珍，愛國詩人學者聞一多，國家主席李先念、代主席董必武等人物。到黃岡遊玩，除了要看這些風景名勝，黃岡這些好吃的特產一定要嘗一嘗哦!
黃岡特產一：武穴酥糖
武穴酥糖黃岡市武穴市的特產，是中國國家地理標志產品，武穴酥糖有香、甜、酥、脆四種特色，並能治咳潤肺。製作原料中主要有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但鬆脆，落口消深，不沾牙齒。
黃岡特產二：黃州東坡餅
黃州地方風味名點，距今有九百多年，系用上等細麵粉做成蟠龍狀，和麻油煎炸，片片如薄絲條，然後撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特點。
後人為了紀念蘇東坡，遂將此餅叫做東坡餅。當地人一般用來招待遠道來的貴賓，也有的逢年過節作為饋贈禮品。
黃岡特產三：羅田鴨蛋酥
鴨蛋酥是湖北省黃岡市羅田縣傳統美食，它精選優質糯米粉、黑芝麻，製作成鴨蛋狀，香甜酥軟，故名鴨蛋酥.2013年9月2日，鴨蛋酥被評選為羅田縣「十大名吃。
黃岡特產三：黃州燒梅
黃州燒梅是湖北黃岡黃州區的特色傳統名點，已有一千多年的歷史。它配料精、製作細，上似梅花，下似石榴，所以又叫石榴燒梅。
黃州燒梅餡芯以肥肉、熟饃、桔餅、花生、葡萄乾、冰糖、桂花、紅綠絲等製成;用薄麵皮包餡，封口處呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。
當時黃州為八縣生員應試之地，各地考生喜食黃州燒梅，店家就在燒梅上端點了一點，象徵紅頂子，祝考生科場如意，高榜及第，又含有「榴結百子，梅呈五福」之意。
黃岡特產四：黃州炒湯圓
黃州炒湯圓是黃岡市黃州區的特色小吃。黃州炒湯圓其色澤金黃，外焦內軟，香甜可口，食而不膩。自清光緒元年(1875)年至今，已有二百多年的歷史。此湯圓為秋冬兩季時食品，操作復雜，技術性強。每年八月十五至翌年正月十五，都是盛銷時節。
炒湯圓主要原料有糯米粉、桂花、香麻油、芝麻屑、白棉糖。製作時用糯米粉做包皮子，其餘做餡子，炒前用麻油將鍋擦亮，炒時先小火下湯圓，放少許油。隨後邊炒邊放油，邊加高溫。這樣越炒湯圓越大，越松越好看，圓的成方形。
黃岡特產五：大金肥腸粉
大金肥腸粉是湖北省黃岡市武穴市大金鎮的特色小吃.大金肥腸粉，在整個武穴都很出名，成為地方大金的名片之一，成為廣大武穴人民吃早餐和外出回家必吃的美食。
黃岡特產六：大金板鴨
大金板鴨是黃岡的特產，大金板鴨從選料、製作到煮食，都有一整套傳統方法，食法可燉可燒。
相傳南北朝時，侯景叛亂，圍台城，梁朝審兵為守城顧不上吃飯，時值初秋，城中百姓便取白鴨洗凈，加鹽和佐料煮熟後，幾十隻鴨捆一捆，送到城上時，送到城上時，鴨子已又干又扁。士兵開捆煮食，香氣撲鼻，都高興地說，這壓板了的鴨子真好吃，乾脆就叫板鴨吧。
黃岡特產七：板栗臘味糯米飯
羅田板栗，味道甘甜芳香，屬於健胃補腎、延年益壽的上等果品，和酥軟的糯米融在一起，更添了糯米的甜，板栗的香。再加上臘肉，沁出的滴滴肉味和臘味，一道色香味俱全的主食便誕生了!2013年9月2日，板栗臘味糯米飯被評選為羅田縣「十大名吃」之一。
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