贛南特產小吃

1、贛州的土特產有哪些

贛州的特產：
興國的米粉魚、紅薯干、灰鵝；
石城的蓮子、牛心柿、烤煙、茵陳茶、客家酒娘、肉丸、山茶油、手工粉干、紅菇；
寧都的小布岩茶、翠微茶、三黃雞、肉丸；
瑞金的皇年米果、紅都香芋、馬薺；
信豐臍橙、紅瓜子；
南康甜柚、白豬；
尋烏蜜桔；
安遠蜜柚、九龍茶、松香；
贛縣板鴨、棉棗、米果、楊梅干；
會昌肉兔、豆乾、蜂蜜、筍干、精製米食；
崇義齊雲山棗糕；
龍南大蒜、楊村烏粉、鳳眼珍珠、太平香菇、腐竹、板栗；
定南的竹筍、香菇、木耳；
全南的椪柑、蜜餞、磨齋；
於都的梓山醬油、禾豐的珍珠粉，嶺背的柿餅，盤古山綠茶，峽山道菜；
大余的南安板鴨、多味花生、美味雞、過把癮片酥、中華獼猴桃；
贛南臍橙，沙地板鴨，信豐蘿卜餃，贛南客家釀豆腐，安遠三鮮粉，王母渡紅瓜子。
1、贛南臍橙。贛南臍橙，皮薄肉多，甘甜可口。
2、沙地板鴨，色、香、味俱全的，芳香四溢，油而不膩。
3、信豐蘿卜餃。與傳統餃子不同，信豐蘿卜餃晶瑩剔透，油亮有光澤，軟、嫩、香是非常有特色的小吃。
4、贛南客家釀豆腐。是贛南一道風味十足的菜，每當過節、喜事時都可在客家人的桌上看到。
5、安遠三鮮粉。贛南人喜愛的早餐之一！採用安遠的粉配合三鮮煮好。
6、王母渡紅瓜子。王母渡盛產紅瓜子，其瓜子皮亮飽滿，瓜子粒大而香，也是送親朋好友的不錯佳品。
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2、贛州有什麼特色小吃

贛州小炒魚、酸菜炒東坡、信豐蘿卜餃、荷包胙、豆巴子、四星望月
小炒魚是江西贛南地區的特色名菜，在當地相當有名的，關於贛南小炒魚有歷史淵源的哦，主料為草魚，來贛州基本每家餐館都會有小炒魚作為看家菜，這道客家美食已經是贛州的美食招牌。

3、贛州有什麼特色小吃？

贛州特色來小吃有三杯雞、米粉魚、自贛南小炒魚、魚餅、荷包胙等。

1、三杯雞

三杯雞是江西省地方傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹制時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。

2、米粉魚

米粉魚色澤金黃，清香濃郁，肉質嫩滑，味鮮辣，無腥味。歷史悠久，早在土地革命時期，陳奇涵同志曾以此菜和其它四小菜招待毛澤東主席，毛主席稱其為「四星望月」，流傳至今。

3、贛南小炒魚

贛南小炒魚屬贛菜系贛南客家菜一支，為江西贛州的一道特色菜，其主料為草魚。贛南小炒魚具有色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香的特點。

4、魚餅

魚餅是一道中華傳統名菜，歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質鮮嫩、鮮而不腥。

5、荷包胙

荷包胙具有荷葉的清香、豬肉的濃香、糯米的幽香，還有幾味作料的烈香，吃起來油而不膩，香能飽肚，飯菜合一。