武陵源小吃街

1、張家界有哪些比較有名小吃街？

張家界比較有名小吃街：

人民電影院那裡，有名的夜宵一條街；

在市區一個叫三角坪的；

在航院對著那條小巷子進去，毗鄰步行街。

特色小吃：

1，酸炸魚

是土家族及苗族的一種鮮為人知的美食。就是將捕捉到的新鮮小魚，破肚洗凈，裹上米粉（米粉中放少許食鹽，調勻），然後放進菜壇內，腌撲3~5天，待有酸味後再挖出來用茶油炸熟，這樣色澤金黃，味道又酸又香，十分可口。

2，三下鍋

三下鍋是最有當地特色的，吃法分干鍋與湯鍋之分，干鍋無湯，麻辣味重，不能吃辣的人最好別吃。下三鍋菜系選擇廣泛，有專門的豆腐店、腸子店、豬肚店等。多為多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬蹄或豬頭肉等選其中二、三樣或多樣經過本地的土廚師特殊加工成一鍋煮而成。

3，合渣

又稱「菜豆腐」，是土家族人常吃的一道菜。將黃豆用水泡脹，然後用石磨磨碎成糊狀，入鍋加適量的水用溫火煮熟，之後放入事先切好的南瓜葉沫或蘿卜菜葉沫，稍煮即可。這道菜雖做法簡單，但營養價值極高且味鮮美。