溧陽小吃加盟
1、江蘇常州七大特色名小吃是什麼?
常州是江蘇省的地級市,又叫「龍城」,是中國長江三角洲地區中心都市之一,也是文化旅遊名城。我們公司出遊就是去的常州,常州和我們安徽宣城交界,所以我們從合肥過去也不算遠。我們一共在常州玩了三天,去了天寧寺、中華恐龍園、天目湖、淹城等眾多景點,還去了常州第一街「雙桂坊」。說實話,這些景點給我的印象倒不是很深,讓我留戀的反而是這里的美食。
1、大麻糕
獨具常州風味傳統美食之一。始於清咸豐年間,距今已有150多年歷史。是用豬板油、麵粉和脫殼芝麻、白糖、精鹽等原料通過傳統的桶爐烘製而成,具有甜、咸、椒鹽三種口味,呈圓或橢圓形狀,其色澤金黃,香脆松軟,層次分明。
2、溧陽風鵝
溧陽風鵝,江蘇省著名的溧陽小吃,產自江蘇省溧陽市天目山大溪水庫地區,原料來自當地的草鵝。據說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居於溧陽天目湖五元山中所密制,已有三千多年歷史,相傳中華美食鼻祖商朝宰相伊尹對鵝的做法進行了改進流傳至今。
3、清炒蝦仁
這也是由一道淮揚名菜改良而來,蝦仁選個頭細小,狀如瓜子仁的河蝦,手工剝好,漂水、瀝水、用鹽和生粉上漿,冰箱放一晚等漲發,隔天再用文火小炒,基本就不用加調料了,炒出來粒粒飽滿,晶瑩透亮,蝦肉清甜彈牙。常州師傅做這道菜必是要問清楚食客准備好吃了,再燒油晃炒,幾鏟子就起鍋裝盤,整個過程不超過半分鍾,一氣呵成。
4、馬蹄鮰魚獅子頭
獅子頭,大家都知道是揚州菜,傳統做法用的是肥七瘦三的豬肉,常州人則吃四季獅子頭,春食河蚌獅子頭,夏食鮰魚獅子頭,秋食蟹粉獅子頭,冬食冬筍獅子頭。其中鮰魚獅子頭用的是「長江三鮮」(刀魚、鰣魚、鮰魚)之一的鮰魚魚肉,魚肉無謂肥瘦,切成大顆粒後同樣做成丸狀,加馬蹄、肥膘,半湯裝盤。
5、芝麻糖
芝麻糖是常州的土特產,吃起來香脆可口,雖然叫芝麻糖,但是裡面的含糖量少,吃起來也不膩口,我一個不愛吃甜食的人也能吃上一大把。其實全國各地很多超市裡賣的芝麻糖都是出自常州。
6、加蟹小籠包
加蟹小籠包是江蘇常州的傳統小吃。之所以叫加蟹小籠包就是指小籠包里加了蟹油,這樣吃起來會很鮮美。不過常州這小籠包也不全是加蟹的,是根據吃客的需求自己選擇的。有加了蟹的,有一半加一半不加的,也有全加的。
7、扒白菇
扒白菇,是一道常州菜,色香味美,白菇的鮮香,齒齒留香。鮮白菇洗凈,下高湯入味後,加調料勾薄芡,裝盤即可。
2、溧陽市有哪些小吃
溧陽大栗
溧陽丘陵山區盛產板栗,被列為江蘇省乾果生產基地。所產的板栗以其果型大、適於菜用而被餐飲界稱之謂「大栗」。溧陽板栗具有形色澤美觀,大小一致、粒大、皮殼薄、肉質白而表層黃亮、脆、嫩、香味濃郁等優點,以其為原料烹制的栗子燒雞、栗子紅燒肉、桂花糖大栗等名餚佳點頗有名氣。
溧陽水芹
溧陽水芹品質優良,人們以它白嫩的莖、葉為食,既可葷炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之際餐桌上膾炙人口的時鮮菜,被譽為江南美食佳餚中的一絕。
砂鍋魚頭
是以天目湖裡的活鰱魚,去鱗去鰓,除去內臟,洗凈剁下魚頭,注入天目湖水,輔以適量佐料在文火上煨煮數小時而成。其湯潔白如乳,鮮美絕佳,其肉白里透紅,細嫩無比,可謂鮮而不腥,肥而不膩,被眾多中外美食家譽為「天下第一名菜」。
溧陽的小吃真的是非常多,由於我在溧陽旅遊時間有限,沒辦法一一品嘗過來,所以只能為大家推薦一部分小吃,如果想要了解溧陽特色小吃,就自己親自去體驗一下吧!
3、我是做休閑小吃的,想知道溧陽哪幾個鎮流動人口特別多?去賺個人氣!
天目湖鎮,上興鎮,當然溧城鎮是最好的咯。
4、溧陽市區有什麼好吃的地方,小吃一條街神馬的最好
美食一條街?在楊家院內。
還有唐家村 都是吃小吃的。
其他地方就是大街上的飯店了吧。