信宜徐聞特產

1、廣東徐聞「菠蘿的海」豐收啦，徐聞這里都有哪些菠蘿品種？

廣東徐聞“菠蘿的海”豐收啦，徐聞這里都有“愚公樓”“巴厘島”“陳嘉庚”、“巴里”、“千里花”、“沙撈越”等菠蘿品種。徐聞愚公樓菠蘿是廣東省湛江市徐聞縣曲街鎮魚宮樓村的特產。愚公樓菠蘿於1926年由徐聞的華僑倪國良從南陽引進。當時引入的品種是“巴厘島”。在徐聞縣曲界鎮漁公樓村試種。解放後，引入了“陳嘉庚”、“巴里”、“千里花”、“沙撈越”等著名品種以其碩果累累，內部多汁，酥脆和甜美而享譽全國，並已逐步發展成為中國著名的菠蘿產地。徐聞縣位於中國大陸最南端的雷州半島。這是一個熱帶季風濕潤氣候區，年平均氣溫為23.6攝氏度。由於雷州半島的地貌，土壤有機質結構和土壤肥力非常適合菠蘿種植。雷州半島的種植非常普遍。據統計，2009年中國每年生產菠蘿約100萬噸，湛江佔一半，成為中國最大的菠蘿產地。

愚公樓菠蘿於1926年由徐聞的華僑倪國良從南陽引進。當時引入的品種是“巴厘島”。在徐聞縣曲界鎮漁公樓村試種。 2010年，徐聞縣以曲界鎮為中心，擁有近30萬畝菠蘿種植面積，年產菠蘿果50萬噸以上。

徐聞是中國菠蘿的故鄉，巴厘島菠蘿的種植已有90多年的歷史了。在近一個世紀的風風雨雨中，巴厘島菠蘿為徐聞創造了輝煌的成就。徐聞被評為中國菠蘿領導縣；愚公樓菠蘿成為國家地理標志產品； “菠蘿海”享譽國內外。隨著市場經濟的發展，巴厘島菠蘿如果要出國，其10天的短保質期就無法滿足新的要求。近年來，徐聞黨委，政府大力探索菠蘿產業做大做強的發展道路，為發展現代農業作出了積淀。

徐聞縣在中央一號文件《有利於農業的政策》的支持下，引進廣州攀林農林科技有限公司，通過走出去，招商引資等多種招商方式，示範和推廣“金菠蘿”。種植，並計劃在5年內在徐聞種植2萬畝“金菠蘿”，逐步取代巴厘島品種，促進徐聞菠蘿產業升級。經過三年的實踐，已經證明金菠蘿的特性適應徐聞的氣候和土壤。據廣州攀林農林科技有限公司負責人介紹，金菠蘿皮薄，芽淺，味甜。它可以直接食用而無需割溝和移開眼睛。每畝產量約為3500公斤。它主要在國內外銷售連鎖超市。市場上單個水果的平均重量超過1.5千克。一般儲存期約為21天菠蘿品種的差異會成為制約菠蘿產業發展的瓶頸，希望徐聞菠蘿能夠繼續開發引進優良品種的菠蘿。

2、徐聞有哪些美食推薦?

徐聞雖然只是一個小小的縣城，因當地的菠蘿而出名，但在這里，藏著許多不為人知的美食，當地人大力推薦有以下幾種美食：

一、徐聞菠蘿

徐聞菠蘿，廣東省湛江市徐聞縣特產，全國農產品地理標志，俗名為番蔞子，又名麻子，是徐聞重要的農作物。徐聞菠蘿果大、汁多、肉脆、味甜、香烈。

徐聞菠蘿果實飽滿，果形上下勻稱呈圓筒形，果眼眼溝較淺，果肉淺黃色或金黃色，肉脆，纖維少，果心小，香味濃郁持久，甜酸適中。果汁可溶性固形物12至15%，有機酸0.4至0.5%，菠蘿罐頭口感細嫩、肉脆、清香、甜酸適度。

二、八寶飯

徐聞縣名菜八寶飯，是徐聞婚嫁喜宴必備小吃，現各類飯店皆有售，這不僅圖其名吉利，還因其的確可口。八寶飯主要原料為糯米、紅棗、蓮子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 種，故名「八寶」飯。

八寶飯歷史悠久。製作時，先將糯米洗浸，涼干；煮熟蓮子、雞蛋、紅棗、連同「八寶」中的其他佐料在一隻只空大碗里擺成花鳥等圖案；用豬油、豬腳湯等將糯米翻炒至九成熟後，下白糖、香油等，翻拌後裝進碗中，中間放進豆沙，然後將蒸熟糯米飯，再反扣在犬盤中，原大碗里的花鳥圖案就露在上面，這就是八寶飯。八寶飯香甜可口，兼具潤肺、補腎功能，所以老少咸宜。

三、羊三味

由於品種優良和風格獨特，徐聞羊在全國都出名的，徐聞羊肉有著滋陰補腎的功效，還由於其膽固醇、脂肪含量低，被利用開發出了很多保健食品。另外徐聞羊肉味道可口，可當早餐、夜宵。因此，在徐聞，貴至達官顯富，下至貧下中農，羊肉人人皆愛。

在徐聞，除了有著名全羊宴，白切羊肉，羊雜，紅燒羊肉外，還有一款極負盛名的小吃——「羊三味」。顧名思義，「羊三味」其實就是在徐聞到處可見的羊粥、羊羹和羊骨湯。

由於物美價廉，每天從晚上九點左右開始，徐聞的羊粥店就開始熱鬧了起來。吃客中有男的也有女的，有青年人也有中老年人。他們中很多人在吃羊粥和羊羹時，往往放上幾條油條，那樣吃起來就更有滋味。到了第二天凌晨一二點鍾，不少羊粥店裡仍坐無虛客，而所有的羊粥店都是經營到天亮才關門打烊的。

四、紅魚干

湛江北部灣海域出產的紅魚因生得體健身壯，所以它一般可活4至5年，長壽者可達7年以上。而其個體長得也較大，肉厚刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，因而被列為優質海產魚類，是著名的海鮮美食。湛江紅魚年產量比較穩定，全年均能捕撈，以春汛及冬汛為主。

徐聞紅魚乾的生產歷史悠久，其出產的紅魚一般在北部灣採用「紅魚延繩釣」法，在春汛時期即用上鉤的新鮮紅魚就立即在數百公里的船甲板上反復翻曬，天然而成。因此，徐聞紅魚干因自然曬成而聞名。

除了以上介紹的這些徐聞美食，還有雞油飯、番薯絲干粥、大黃魚、樹菠蘿等等。

3、徐聞特產

要說徐聞特產菠蘿當屬第一！全國近4成的菠蘿都是來自徐聞。

依次是五里山羊、羊粥，徐聞夜宵到處都有賣羊的，美味又補身，出了徐聞可沒得吃啊。

正宗邁車腌粉，腌粉在徐聞頗受喜愛的，在徐聞已經傳承數百年歷史。

每當逢年過節我們當地人就做一種我們稱之為「咪葉餅」(是挑最好的菠蘿蜜樹葉包起來的餅類)送親朋好友，口味極佳，吃了農家大娘做的餅可是會吃上癮的。

我們還有一個著名名的小吃「餅湯」外地人肯定聽都沒聽過。呵呵，想來吃也不容易，得找熟悉的朋友才能幫你找到好吃正宗的「餅湯」

特產我是講不完了，了解完徐聞的特產美食直接就能開一間徐聞為主題的餐廳。

當然，在這片火熱的紅土地的養育，徐聞人團結一致，人傑地靈，英才輩出！

4、菠蘿是怎樣傳入我國的？為何能成為廣東徐聞的特產？

菠蘿是由巴西傳入我國種植，而華僑倪國良專門引進菠蘿並試種，終於讓菠蘿成為廣東徐聞的特產。

菠蘿品種非常多，本來產於南美洲巴西、巴拉圭這一帶。菠蘿果實味道好，營養又豐富，含有大量的維生素B、C 、蛋白酶、果糖等物質，也含有了一定的水分。菠蘿中含有刺激嘴巴表皮部分的苷類物質，因此人們要通過鹽水浸泡以後，才可以食用，香味也會更加濃郁，果實飽滿味道還酸甜可口，很受人們歡迎的。

因此，在16世紀左右從巴西傳入我國以後，菠蘿能接受的人還是比較多。它的多樣食用價值和味道，讓人們覺得有市場價值，而有部分人去種植它。

最初的時候，廣東華僑倪國良嘗試性地少量引進了菠蘿品種裡面的“巴厘”，實驗以後發現市場反響還可以，味道也可以。然後就繼續引進“千里花”、“陳嘉庚”等各品種，沒想到引進的越來越多，反響也很好。因為菠蘿這個食品是綠色植物，引進種植出的菠蘿汁水多味道甜，讓廣東湛江菠蘿越來越出名，在我國拿了非常多的獎。後期菠蘿種植面積非常廣，產量又較多，直接把廣東徐聞的菠蘿捧成了特產之一。

菠蘿的產量比較多，當地人得以有機會對菠蘿的使用進行了多種發明。只是吃吃菠蘿肉是完全不夠的，還會用果心做果脯，菠蘿的殘渣做肥料，菠蘿的葉子還能製作成布料或者是繩子。在後期有罐頭技術以後，大量製作菠蘿罐頭出售，銷售方向遍布多個國家和地區。因此菠蘿成了廣東特色，帶來大量美元收入。

5、湛江的特產有哪些？

1、吳川沙螺

吳川沙螺，是廣東省湛江市吳川市吳陽鎮特產。產於鑒江河口與海水交匯地方，鹹淡水交融，肉質細嫩，美味可口，具有滋陰降火，泌心潤肺之功效，是廣東有名的特產，清朝時為貢品。正如狀元林召棠《西施舌》詩中所說：「就中西施舌，江瑤難為侔。」吳陽沙螺粥尤為美味。

2、硇洲鮑魚

硇洲鮑魚，是廣東省湛江市硇洲島特產。因產於硇洲島而得名，其得天獨厚的地理環境養育了它。鮑魚有「附石而生」的習性，喜歡用肉足吸附在水流湍急、海藻茂密的淺海岩礁上生活。硇洲島獨特的火山地理環境使海岸處處岩洞疊起，礁叢遍布，浮藻繁茂，給鮑魚營造了一個極其良好的生長環境，所產鮑魚味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富。

3、徐聞黃牛

徐聞黃牛，是廣東省湛江市徐聞縣特產。徐聞黃牛是我國地方優良品種之一，徐聞黃牛毛色以黃為主，也有棕黃、黃褐、黑褐色，因公牛頭頸粗短，肩峰發達，也稱「高肩峰牛。其黃牛肉有肉質嫩脆香美，纖維少，脂肪低而蛋白質高等特點。

4、覃斗芒果

覃斗芒果，是廣東省湛江市雷州市覃斗鎮特產。覃斗芒果具有香氣濃、汁水多、果實大，外形美觀、質量好、耐貯藏等特點。《食性本草》上載文說：「芒果能治『婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行』之症。」覃斗芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。目前覃斗芒果是中國國家地理標志認證產品。

5、徐聞山羊

徐聞山羊，又稱徐聞東山羊，是是廣東省湛江市特產。徐聞山羊肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸，具有滋陰壯陽，補虛勞，祛寒冷，益賢氣，暖脾胃，溫補氣血的作用。目前徐聞山羊是中國國家地理保護產品。