延吉特產零食

1、延吉特產有哪些呢?

延吉特產：

1、米酒：其為朝鮮族愛喝的一種稻米發酵飲料。米酒是招待客人的佳品，如有客來訪，主人總要端上碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點，而且還略帶甜味。

2、長白山人參：其因品質地道、上乘、產量大，而被譽為中國人參的正宗，與「貂皮」、「鹿茸角」一起被稱為「東北三寶」。長白山人參發祥於長白山，滿族稱其為「奧爾厚達」，意為「百草之王」，足見人們對人參的厚愛。

3、延吉打糕：其是用糯米或黃米以水淘洗干凈，黃豆炒熟磨咸細面備用。將糯米煮成飯盛於木槽內，用木榔頭蘸水略搗之使成泥狀，倒於事先備好的石板上，再以木榔頭蘸水將其打成面餅;邊打，邊以人從旁撥之，使其厚薄均勻，打好後上撒豆麵食用。

4、延吉涼面：延吉涼面是當地有名的美食。蕎麥面上覆蓋著牛肉、蘋果、鹹菜等食材，湯汁冰涼甘甜，口感清涼。延吉涼面講究清湯。牛肉湯里沒有多餘的浮油而且涼，所以夏天很多人喜歡延吉涼面。

5、延邊大米：延邊大米產於吉林省延邊朝鮮族自治州。由於特殊的地理環境、悠久的水稻種植歷史、標准化和現代化的水稻種植技術，延邊水稻得到了優質種植，成為東北乃至全國最好的水稻。延邊米粒形狀整齊，色澤亮白，硬度和粘度適中，煮出的米飯相當美味。

2、延吉十大必吃美食推薦

延吉十大必吃美食推薦：

1、延吉冷麵

延吉冷麵是延邊特色小吃，是中國十大面條之一。延吉冷麵有蕎麥面、玉米面、高粱米面等不同不同面的選擇，其中以蕎麥面冷麵著稱，蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。

延吉冷麵講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是面，都要冰涼後食用，將面條和配料拌好，吃進嘴裡面條Q彈爽滑，湯汁吃到嘴裡酸酸甜甜的口感，還略帶一絲絲辣味。

2、打飯包

在東北，打飯包是非常常見的美食，延邊打飯包尤其美味可口。打飯包主料有大米，小米，大白菜葉、香菜、小蔥、大醬、雞蛋、土豆等，所有配菜到位後，用白菜葉包裹起來，上下左右一兜，能全部包裹住並且確保咬的時候不會露出來就行。

將包好的飯包舉到嘴邊，對准目標大口咬下，這一口，既有白菜的清脆、又有小蔥的辛辣，既有土豆的綿軟，又有米飯的清新，既有雞蛋醬的咸、又有花生米的香，味道上層次分明，口感上軟韌交錯，每一口咬下去，都能感受到各種食材帶給你的驚喜與滿足。

3、延邊辣白菜

延邊辣白菜以白菜為主料，辣椒面、大蒜、生薑、蘋果梨等為輔料，添加魚醬、糯米糊、糖稀等製作。

成品辣白菜外觀為鮮艷的辣椒紅色，白綠透紅有光澤，咸、酸、甜、辣、鮮五味調和，質地脆嫩、清爽可口，具有獨特的發酵清香，既可生吃，又可熟吃，辣白菜還可以做成多種美味可口菜餚。

4、土豆餅

土豆餅是一道以土豆、雞蛋等為主料的小吃，在延邊州很受歡迎。延邊州的土豆餅和其他地方的不一樣，是將土豆切成絲，加入適量的鹽、味精拌勻腌制，加入適量干生粉拌勻，然後分成一個個小餅，平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，半熟時磕入雞蛋，兩面金黃後起鍋。

煎好的土豆餅色澤金黃，既有土豆香味也有蛋香味，咬一口口感咸香綿軟，土豆餅可以搭配生抽、蔥花、青紅椒拌勻成的蘸汁，也可以淋上酸奶油或者黃油吃。

5、石鍋拌飯

石鍋拌飯在石鍋鍋內放入米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、菌菇類和各式野菜，烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人。

石鍋拌飯上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，食用前，則要用長匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來，嘗一口滋味風味，尤其是鍋底的鍋巴，焦香四溢，非常好吃。

6、朝鮮打糕

朝鮮打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，是延邊十大小吃之一，因為它是將糯米放到槽子里用木棰砸打製成，故名打糕。

打糕一般有兩種，一種是用糯米製作的白打糕，一種是用黃米製作而成的黃打糕。制好的打糕放進口中的第一感覺是又香又糯，慢慢的咀嚼著發現非常的有嚼勁，Q彈十足，裹上滿滿的黃豆粉，金燦燦的模樣讓人十分有食慾。

7、月亮糕

月亮糕也叫月亮餃子，是朝鮮族族風味小吃，在延邊大街小巷很常見。月亮糕用米粉為皮，以紅豆沙為餡，糯米粉與艾草粉拌勻，注入水再拌勻，捏成草餅粉團，放入微波爐以高火叮2分鍾，待涼備用，將紅豆泥搓成一個個小球，將已放涼的草餅粉團分成小份，每份包入一個紅豆沙球，捏成餃子形狀。

做好的月亮糕吃起來吃起來甜糯粘牙，特別香，也很容易飽腹，還有嚼勁，口感一流，內里的紅豆沙餡甜而不膩，直擊碳水控的內心。

8、紫菜卷

紫菜卷和壽司很像，但是卻又大不相同，在延邊是很常見的小吃。紫菜卷做法簡單，在烤制海苔上面鋪上米飯，再包裹住任意食材，捲成卷狀，切成段直接就可以食用。

9、米腸

米腸是延邊州著名的特色風味小吃，是一種富有創意的米類加工品。米腸製作原料主要有豬腸衣、大米、糯米、豬血、紅薯粉條、精鹽、醬油、醋、蔥末、豬油、豆油、時令蔬菜等，製作時，把豬腸衣一端用繩系緊，將餡料從另一端灌入腸內扎緊，放熱鍋中煮熟，再用刀切成若干小片。

吃米腸一般沾甜辣醬、蕃茄醬或醬油膏等調味料，還可以油炸後再切片食用，在大腸包小腸流行後，米腸又被賦予新生命，扮演美式熱狗中麵包的角色，經過炭烤之後切半，夾入台式香腸。

10、小豆腐

小豆腐其實和豆腐無關，是以蘿卜纓、薺薺菜、茼蒿、白菜、菠菜等為主料，加大豆糊或豆面熬制而成的美食。小豆腐製作簡單，黃豆攪拌成豆末，將蘿卜纓放入油鍋中煸炒，加水加鹽，將豆末均勻地放在蘿卜纓上，蓋上鍋蓋，用小火燜燉透至熟，放入鹽、味精拌勻，連湯盛盤。

盛上一碗小豆腐，美味自然在你的舌尖上打轉，小豆腐堪比豆腐腦，簡單易做。