彩塘小吃

1、哪種小吃創業現在最火？

小吃創業火爆，創業門檻低，投資小收益大，美味學院根據市場熱門小吃項目，開設爆款特色小吃實戰班。
l 串串香類：串串香火鍋、冷鍋串串香、四川麻辣燙、缽缽雞、冒菜等
l 干鍋火鍋類：四川干鍋、麻辣干鍋、重慶老火鍋、韓式部隊火鍋、上湯火鍋、鴛鴦火鍋、花江狗肉火鍋、泰國冬陰功火鍋、豆撈火鍋、魚火鍋等
l 特色鍋類：石鍋魚、三汁燜鍋、地鍋雞、海鮮大咖、重慶雞公煲等
l 烤魚類：特色碳烤魚、萬州烤魚、特色紙上烤魚等
l 特色冷盤類：麻辣雞抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州鹵水、醬鴨、絕味鴨脖、吳山貢鵝等
l 燒烤類：海鮮燒烤、無煙燒烤、錫紙燒烤、烤羊排、烤羊腿、烤羊球、烤鴨腸等
l 小龍蝦類：蒜泥龍蝦、十三香龍蝦、香辣小龍蝦、麻辣小龍蝦、潛江小龍蝦等
l 麵食腸粉類：重慶小面，廣東腸粉、柳州螺螄粉等
熱門小吃創業課程多，還可根據學員需求訂制上課內容，從配方到選料，100%實操，真正學的好學的快，0基礎也能快速上手，最快3天，學會一項爆款小吃，配方全傳授，回家即可開店！

2、潮州20道著名小吃怎麼樣

潮州市是潮州菜之鄉，潮州飲食文化別具一格，潮州菜在國內外享有盛名，為獨具嶺南文化特色、馳名海內外的中國名菜之一。潮州菜譜共分八大類，二百三十四個品種。其中潮州小食是全國八大點心系列之一！遠近團滲虛聞名，鄉土風味濃郁。春餅、筍_、無米_、水晶包、牛肉丸、沙茶牛肉、金瓜芋泥、鴨母念、蚝烙等應時上市，香溢街頭。
潮州20道名小食
1、潮州炒_條
_條卷是廣東潮州一帶的漢族風味名吃，屬於粵菜系。_條卷源於潮安縣登塘鎮三鄉村一帶，有人也把三鄉村稱之為「_條村」。_條卷顧名思義就是把_條捲起來吃，當然中間要包上形形色色美味可口的餡，一般的餡有：_條卷(切碎的蘿卜干)，白菜，菜頭(白蘿卜)，竹筍等等。_條卷源於潮安縣登塘鎮三鄉村一帶，有人也把三鄉村稱之為「_條村」。
2、潮州芋丸
畲族的風味小吃，同時也是傳統的潮汕小吃。芋丸源於民間，品種豐富，風味獨特。每年中秋佳節之後，正是潮汕地區盛產香芋的季節。這個時塌燃候，潮汕大街小巷旁的小吃攤上，必定會出現狀如小孩拳頭，香氣襲人的芋丸。
3、潮州甘筒_
傳統潮汕小吃甘筒_即是馬鈴薯_，因為馬鈴薯在潮州話中稱為甘筒。這一傳統潮汕小吃最早出自潮州彩塘一帶地區，因為那裡盛產馬鈴薯甘筒_色澤美觀、口味鮮美，是一款潮汕人喜愛的傳統小吃，蒸熟之後，將略煎至酥硬，口感更佳。
4、潮州鴨母捻
鴨母捻(nian)是一道廣東省有名的漢族小吃，節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。取其形似母鴨在水上游盪浮沉而撰名。本為元宵節的小吃，故俗稱元宵。現以潮州市太平路尾傳統名店胡榮泉製作的鴨母捻最為正宗。
5、潮州油_
油_是潮汕地區的傳統小吃，是一道以餃子皮為主要食材製作的美食。逢年過節勤勞的潮汕婦女便會製作這種糕點敬拜神明。
6、潮州鳳凰炸豆腐
豆腐的「腐」與幸福的「福」是諧音，是以祈福禳災為主題的年禧菜中不可缺的內容。炸豆腐是鳳凰山區小城的知名小吃，好吃，便宜。白嫩嫩的豆腐，高溫油炸後，佐料加薄荷葉，醬油辣椒，蒜蓉醋，南姜醋加點糖，最主要的是薄荷葉清新的味道。山泉水做的豆腐，又嫩又滑，經過油炸後，外酥里嫩，加上薄荷葉送人口中，那美味讓人無法拒絕。
7、潮州草_
草_，是廣東潮汕地區一款頗具地方特色的漢族小食，具有清熱解毒、退腸火的功效。草_草是梅州市梅縣區一帶地區的特產。潮汕草_世代相傳，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，價錢便宜，適合時令。千百年來在潮汕地區喊鎮盛夏酷暑暢銷不衰，深受海內外潮人所歡迎。
8、潮州春餅
潮州春餅是廣東省潮州地區傳統美食小吃的佳品，又名潮州春卷。節日食俗。潮州春卷，金黃通透，皮薄似一層酥沙。外酥內嫩，內陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜，再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤，也可酌量加香菇、雞絲等原料，因人而異，隨意搭配。
9、潮州無米_
無米_是廣東潮汕一道漢族民間小食。有人又稱為水晶球。無米_的皮是番薯粉做的。無米_的餡多用蔬菜雜糧來做。鹹的是馬鈴薯、芋頭、竹筍切成小粒，加沙茶或咖喱及鹽、味精少量炒熟或者大豆炊熟，加精鹽、胡椒粉少量研細。甜的餡可用芋泥或豆沙。
10、潮州灌煎
灌煎，是潮汕小吃之一。灌煎這一小吃的名稱，據說是取自外形及烹制方法而得名的，因這一小吃製成後是一長卷形，而有些人在食用前也下鍋略煎，故名為灌煎。潮汕的灌煎，沾上獨制的甜醬油蘸汁，灌煎的香味與甜醬油相融合，形成獨一無二的潮汕風味。
11、潮州蚝烙(酥)
「蚝烙」是潮州久負盛名的傳統民間小食，已有數百年歷史的潮汕美食。「蚝烙」實際即是「蚝煎」，因為潮州的「烙」，實際即是潮菜烹調方法中的「煎」。
12、潮州鹹水_
鹹水_又名水_，也稱為豬__(澄海部分地區稱呼)，是廣東潮州市一種地方性的漢族傳統_食小吃。其歷史悠久，味道可口，價錢便宜，廣受當地老百姓喜愛。
13、潮州兩英番薯粥
兩英番薯粥是廣東潮汕地區一道傳統美食小吃，在潮陽縣(今汕頭市潮南區)兩英鎮的大小餐館里，經營的食譜比別處奇特，除有參雞魚翅外，還賣番薯粥。上館子吃番薯粥者甚多，有的人雖然就餐佳餚，滿席之時卻也非品嘗一碗番薯粥不可。
14、潮州炒糕_
炒糕_是一道廣東省潮州地區的漢族傳統民間小食，還是一種街頭巷尾十分暢銷的夜宵，又有獨到之處的製法。炒糕_很注重火候，使糕_達到外酥內嫩，鮮香微甜，色澤金黃鮮艷，香味飄溢，口感咸、甜、香、辣兼備。
15、潮州桃_
桃_是廣東潮汕地區傳統美食小吃，民間民俗年糕。又名紅曲桃。在潮南潮陽地區則叫做「紅殼桃」。取桃果造型而得名。桃果象徵長壽，故制桃_正反映祈福祈壽的願望。有些地方叫作_桃。
16、潮汕柑餅
柑餅，又稱桔餅、金橘餅，是一種頗具特色的食品，是用帶桔皮的紅桔加工而成的天然食品，沒有桔皮中的苦味，色澤橙紅、不含任何色素、口感細膩，具有潤肺止咳的功效，深受歡迎。
17、潮州糖水

3、潮州特色美食小吃有哪些 潮州特色小吃的介紹

1、潮州炒粿條。粿條卷是廣握運東潮州一帶的漢族風味名吃，屬於粵菜系。粿條卷源於潮安縣登塘鎮三鄉村一帶，有人也把三鄉村稱之為「粿條村」。粿條卷顧名思義就是把粿條捲起來吃，當然中間要包上形形色色美味可口的餡，一般的餡有：粿條卷(切碎的蘿卜干)，白菜，菜頭(白蘿卜)，竹筍等等。粿條卷源於潮安縣登塘鎮三鄉村一帶，有人也把三鄉村稱之為「粿條村」。

2、潮州芋丸。畲族的風味小吃，同時也是傳統的潮汕小吃。芋丸源於民間，品種豐富，風味獨特。每年中秋佳節之後，正是潮汕地區盛產香芋的段腔梁季節。這個時候，潮汕大街小巷旁的小吃攤上，必定會出現狀如小孩拳頭，香氣襲人的芋丸。

3、潮州甘筒粿。傳統潮汕小吃甘筒粿即是馬鈴薯粿，因為馬鈴薯在潮州話中稱為甘筒。這一傳統潮汕小吃最早出自潮州彩塘一帶地區，因為那裡盛產馬鈴薯甘筒粿圓孫色澤美觀、口味鮮美，是一款潮汕人喜愛的傳統小吃，蒸熟之後，將略煎至酥硬，口感更佳。

4、潮州鴨母捻。鴨母捻(nian)是一道廣東省有名的漢族小吃，節日食俗。一種有餡的糯米粉制湯圓。取其形似母鴨在水上游盪浮沉而撰名。本為元宵節的小吃，故俗稱元宵。現以潮州市太平路尾傳統名店胡榮泉製作的鴨母捻最為正宗。

4、潮州有哪些可以吃的特產

潮州是廣東的地級城市，是國家歷史文化名城，是潮州文化最重要的發源地，是我國最重要的沿海城市，到潮州遊玩，這些你帶不走的特產，不如留下來慢慢品嘗?
潮州特產一：雞籠餃
雞籠餃是廣東潮汕地區傳統小吃，屬於粵菜系。它和潮州宵米等，都是當時潮菜筵席上常見的配桌點心。雞籠餃形似雞籠，花紋細致，皮薄餡鮮甜。
將麵粉放在台板上，中間扒凹，加入開水150克，拌勻揉透搓成條，摘為24個面劑，用面棍擀成薄圓形餃皮。將瘦肉切碎，蝦仁、筍肉、蔥白、香菇切成細粒，一起泡熟潷干，魚帝脯炸後切末，加入味精、精鹽、胡椒粉、濕澱粉拌成餡料，分為24份。火腿切末待用。將餃皮放上餡料，包攏，提成雞籠樣狀，餃口放上火腿末，入蒸籠蒸熟取出。上席時淋上熟豬油。跟上香醋2碟。
潮州特產二：甘筒_
甘筒_是潮州最傳統的特色小吃，因為馬鈴薯在潮州話中稱為甘筒.這一傳統潮汕小吃最早出自潮州彩塘一帶地區，因為那裡盛產馬鈴薯甘筒_色澤美觀、口味鮮美。
最早出自潮州彩塘一帶地區，因為那裡盛產馬鈴薯甘筒_色澤美觀、口味鮮美，蒸熟之後，將略煎至酥硬，口感更佳。用雪粉製成，因而甘筒_具有晶瑩剔透的特點，在透明的_皮下可看到小塊的馬鈴薯、炸熟的去皮花生仁還有鮮艷的紅蘿卜粒，吃進嘴裡還有誘人的五香粉的香味，既好看雙好吃，既養胃又養眼。
潮州特產三：_條卷
_條卷是潮州最具特色的小吃，潮州有許多_類小吃，_條卷就是其中之一._條卷，卷顧名思義就是把_條捲起來吃。
_條襪此旦卷的做法首先要從製作_條皮開始，當地人做_條皮是相當講究的，首先要選用質量較好的大米，大米的色澤也必須要白而亮，然後用水浸泡三個小時左右，淘凈米後就開始磨漿了，漿必須磨得透，磨得細膩，不得有絲毫粗糙感，以免影響_條皮的口感，米漿磨好後將其倒入特製的器皿放入蒸箱蒸熟，這時_條皮就算是完成了。
潮州特產四：潮州鹵味
潮州菜的重要組成，其鹵水用細豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱，與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿卜、洋蔥及老抽、魚露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。
然後，將家禽家畜或水產品等放入其中，加熱鹵制，形成各種鹵味，如鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水雞雜等，口味鮮美.潮皇食府出品的「潮州鹵味」成為本次「首屆中國粵菜峰會」評選粵菜十大名菜
潮州特產五：生炊膏蟹
潮菜中的蟹味菜最為流行的做法是生炊，特別是做肉蟹和膏蟹。生炊膏蟹是著名的傳統蟹味菜餚之一。
選用潮汕所產的膏蟹，製作時斬出蟹螯放在盤底兩邊，將蟹肉切塊放在蟹螯之上，蟹殼放告擾在蟹肉上面，然後將白肉丁、薑片和蔥頭放在蟹上，再將鹽水、紹酒、川椒拌勻淋上.然後，放進蒸籠蒸10分鍾取出，去掉薑片和蔥頭，食用時配上浙醋和姜米佐食。它造型美觀，色澤鮮艷，蟹肉鮮嫩，為時令佳餚。
潮州特產六：潮州薄餅
潮州薄餅是潮州最具特色的小吃，潮州薄餅的薄度，只及北京薄餅的十分之一。
在潮汕地區，清明節的時候盛行吃薄餅。潮州人清明吃薄餅的習俗源於寒食節。他們用吃薄餅來行寒食的風俗，既紀念先賢，同時又享用了風味獨特的美食。
潮汕人清明食薄餅是從寒食節沿變來的扒缺。潮汕人在清明日食薄餅，既有紀念寒食風俗的含義，也享用了一頓別具風格的美餐。
潮州特產七：胡榮泉白皮餅
白皮餅是潮州小食中一種水油酥皮類的餅食，外皮白而內熟，用手工操作，其餅皮一層緊扣一層，成鏍旋形，層次分明，十分好看。
買白皮餅一定要認准潮州最有名的的老字型大小胡榮泉!!