精點小吃

1、中國有哪些名小吃？

中國傳統美食文化歷史悠久，各地美食多種多樣。都說「一方水土養一方人」，而這「一方人」又造就了無數的美味。

Top10——【漢中米皮】

米皮其實算是非常普通的南北方「通吃」的小吃了。但是漢中米皮卻以其獨特的味道征服了不少來自全國四面八方的遊客。漢中米皮軟糯韌性極強，嚼在嘴裡，彈牙Q 爽，尤其是漢中辣子更是一絕，香但並不純辣，讓人越吃越過癮。

Top9——【重慶酸辣粉】

「重慶酸辣粉」與四川的麻辣火鍋有異曲同工之妙。由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃,長期以來一直深受重慶人的喜愛,其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」，深受廣大年輕人的喜愛。

Top8——【河南胡辣湯】

胡辣湯是河南名吃，常見於街上的早點攤點。其特點是用料充足講究，咸辣鮮香，極度沖擊味蕾，十分適合配合其它早點進餐。無數河南人的早晨，都是從一碗胡辣湯開始的, 一碗湯,一根油條,就能吃得熱會朝天。

Top7——【桂林米粉】

都說「桂林山水甲天下」，其實桂林的米粉也是一絕。桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口，吃法多樣。如今越來越多年輕人喜歡上了「嗦粉」，而「螺螄粉」更是深受年輕人的追捧。

Top6——【四川火鍋】

「沒有什麼事是一頓火鍋解決不了滾陵的，有的話，那就兩頓」。相信這句話你一定聽過。由於地理位置和氣候原因，四川地區濕熱的天氣造就了這一美味。重麻重辣是四川火鍋的靈魂。鮮毛肚、鹵肥腸、干貢菜、冰粉是四川火鍋的「靈魂伴侶」。

Top5——【武漢熱乾麵】

熱乾麵是武漢的特色美食，武漢十大名吃之首，是很多湖北人早餐經常食用的一道美食，主要特點是面條很勁道，色澤黃而油潤。吃起來滋味鮮美香氣噴噴橡舉，好吃不貴。

Top4——【廣東腸粉】

廣東的腸粉白如雪，薄如紙，油光閃亮，裡面餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，一般醬料是醬油及其他醬製成，口感較甜，配菜多為生菜，吃起來香滑可口，口感比較q彈。

Top3——【寧夏手抓羊肉】

寧夏的手抓羊肉別具特色。手抓羊肉和新疆的手抓飯吃法類似，因梁備碧此而得名，由於寧夏特有的氣候特點，寧夏當地的灘羊，肉味鮮美，不膩不膻、色香俱全，是當地非常具有象徵意義的一道名吃，被評為「中國菜」之寧夏十大經典名菜。

Top2——【新疆駝奶】

新疆的美食還是挺多的，大盤雞、炒米粉、饢坑肉、哈密瓜等等。但要問獨具特色的，當屬「新疆駝奶」了。駝奶由於產量少、質量高、營養豐富而享譽全國。尤其是新疆伊犁產的駝奶，更是「一絕」，被稱為「沙漠白金」。

歲月優駝這款駝奶是新疆駝奶的代表品牌。其奶質優良，利用新技術粉化後依然保留了原駝乳98%的營養。歲月優駝中含有的多種營養非常適合中老年人食用。

Top1——【北京烤鴨】

北京烤鴨應該算是享譽世界的北京著名菜式了。其起源於中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，是當時的宮廷食品。北京烤鴨經過數百年的傳承，經歷了一代又一代的精進，如今的北京烤鴨更是做到了「色香味俱全」的完美結合，被譽為「天下美味」。

2、中國小吃排行榜前十名

中國十大美食：

1、重慶火鍋  

在火鍋中重慶火鍋是最出名的火鍋，重慶火鍋自清道光年間發軔於江湖，歷經百載形成了獨特的火鍋文化，有麻辣、香氣獨特、色澤艷麗、味美、菜品種類繁多、底料獨特等特點。

2、北京烤鴨  

北京烤鴨是具有世界聲譽的中國十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。

3、蘭州拉麵  

蘭州拉麵，即蘭州牛肉麵又稱蘭州清湯牛肉麵，是中國十大面條之一、中國十大美食之一，是甘肅省蘭州地區的風味小吃。

它以湯鏡者清，肉爛者香，面細者精且面有嚼勁的獨特風味和一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。

4、串串香  

串串香，起源於四川成都，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

5、重慶酸辣粉  

重慶酸辣粉是重慶地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。重慶酸辣粉以紅薯、豌豆澱粉作為原料手工製作的主粉為原料，口味獨特、酸辣開胃。

6、武漢熱乾麵  

作為中國十大面條之一、湖北武漢最出名的小吃之一的熱乾麵色澤黃而油潤，味道鮮美。熱乾麵有多種做法，但基本都是以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料，由於熱量高，也可以當作主食。

7、西安肉夾饃  

肉夾饃是中國十大名小吃之一、陝西名吃，也是陝西美食的靈魂符號。肉夾饃肉切得粉碎，和著湯汁包進饃裡面，一口咬下去，餅酥肉香軟爛、肥肉不膩、瘦肉不柴，深受廣大吃貨的青睞。

8、長沙口味蝦  

口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣，20世紀末開始傳遍全國，成為中國十大美食之一，也成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

9、廣東腸粉  

腸粉是廣東著名的傳統小吃之一，也是中國十大美食之一，按口味區分較出名的有廣州西關腸粉、普寧腸粉、潮汕腸粉、河口腸粉、客家腸粉等。其中的廣州腸粉作為老西關著名的特色小吃，是是很多廣州市民早餐的必選之品，也是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。

10、小籠包  

小籠包別稱小籠饅頭，是中國著名美食、中國著名小吃，是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區著名的江南傳統小吃。

3、中國十大名小吃

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4、中國有哪些傳統小吃？

1.龍須酥
龍須酥是我國的一道傳統特色小吃，流傳至今已有兩千多年歷史了，原名叫銀絲糖，據說是古代皇帝吃的小食，這種糖細絲萬縷，層次清晰，入口酥鬆綿甜，稍一抿就會緩緩化開，無殘渣，回味甘甜，不膩口。
2.綠豆糕
綠豆糕是我國非常有特色的一道傳統糕點，起源於清朝康熙年間，因為它是一種消暑小食，所以深受後宮娘娘們的青睞，也是一道名副其實的宮廷點心。它看著晶瑩碧綠，小小的一塊，卻吃著軟糯清甜，帶有綠豆的清香味。
3.豌豆黃
豌豆黃是北京的一道傳統小吃，更是一道傳統的宮廷點心，在故宮檔案館中有張膳食單是這樣記載的：「乾隆十九年三月十六日總管馬國用傳皇後用野意果桌的膳單中「豌豆黃」位於在其中的第十三品」，由此可見豌豆黃很早就有了。
這道點心最適合春夏季節食用，看著色澤淺黃、純凈，吃著細膩香甜，清涼爽口，口感極佳。
4.蜜餞
蜜餞現在也叫果脯，古稱蜜煎，屬於一種用糖蜜制的水果食品，在我國已有2000多年歷史了，在東漢時期就有關蜜餞的文字記載。
現在按照風味又分為雕花蜜餞、杭式蜜餞、京式蜜餞、廣式蜜餞、蘇式蜜餞、閩式蜜餞，深受全國各地女士和孩子們的喜愛。
5.桂花糕
桂花糕是我國的一種傳統特色小吃，該美食起源於清朝，有著300多年的製作歷史，主要是用桂花、糯米粉、白糖等食材為原料製成的，口感滋潤松軟，香甜可口，帶有濃郁的桂花香味，還有著補中益氣的養生功效。
6.茯苓餅
茯苓餅是北京的一道滋補性的傳統名點，而這種餅的製作方法，早在800多年前的南宋《儒門事親》中就有記載：「茯苓四兩，白面二兩，水調作餅，以黃蠟煎熟。」之後就是後人在此基礎上不斷改進，變為了現在的夾餡茯苓餅，既滋補，還清甜味美。