上海特產送長輩
1、適合送家人的上海特產
1、梨膏糖
採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。
2、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名，此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。
3、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃，這種小吃是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料。
4、城隍廟五香豆
城隍廟五香豆所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆，城隍廟五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯，吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。
5、高橋松餅
高橋松餅又名細沙千層餅，是上海高橋鎮的著名特色產品之一，至今已有100餘年歷史。
來到上海的你一定不要錯過這些上海的特產,帶回去和家人分享吧。
2、上海特產有哪些？想給爸媽帶點特產買什麼好？
上海十大特產
上海十大特產之一：浦東白斬雞
白斬雞是冷盤。白斬雞，始於清代的民間酒店，因烹雞時不加調味白煮而成，食用時隨吃隨斬，故稱「白斬雞」又叫「白切雞」。又因其用料是上海浦東三黃雞(腳黃、皮黃、嘴黃)，故又稱三黃油雞。後來上海各飯店和熟食店都經營「白斬雞」，不僅用料精細，而且還用熬熟的「蝦子醬油」同雞一起上桌蘸食。此菜色澤金黃，皮脆肉嫩，滋味異常鮮美，久吃不厭。
上海十大特產之二：楓涇丁蹄
上海楓涇丁蹄是上海地區的漢族傳統名菜。上海楓涇丁蹄具有冷吃「香」，蒸熟後吃「糯」的獨特味道。湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色艷，鹹淡適口。選料注重活、生、寸、鮮;調味擅長咸、甜、糟、酸。名菜如「紅燒蛔魚」，巧用火候，突出原味，色澤紅亮，鹵汁濃厚，肉質肥嫩，負有盛譽。
上海十大特產之三：崇明老毛蟹
世界上各大江湖中，共有300多種螃蟹，其中可供食用的大約20來種，而最負盛名的要數我國的中華絨螯蟹。在中華絨螯蟹中最有聲譽的是白洋淀的勝芳蟹、陽澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。勝芳蟹和清水蟹，因其個大、殼硬、色綠而受人青睞，但美中不足的是肉質較粗松而欠香。唯崇明-蟹獨具風味，它個小、殼薄，肉質細密而有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多，更受人們喜愛，馳名海內外。
崇明-蟹所以有此特色，主要由於親蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明島的長江口水域。蟹苗隨潮水進入島上的內河水域後，除水質的鹽度有降低外，其它因受長江通潮水的制約，與長江口水質相近。而長江口水質富含多種營養鹽類和浮游生物，能滿足蟹苗的生長需要，使其肌肉組織緊密而不疏鬆。島上還孳生田螺、河蚌及底棲生物，這些又是河蟹適口的天然動物性餌料，為蟹的生長提供了良好的生態環境，使肉質格外細嫩，這是崇明-蟹優於勝芳蟹和清水蟹的天然有利條件。
崇明-蟹很好吃，但也得注意吃法，要做到「三去」：一是去鰓，鰓位於殼內背部兩側，呈乳白色，有大量病菌寄生，且性寒，不宜食用;二是去胃，因胃內殘留動物屍體未消化的植物碎屑，三是去腸，腸內也有消化過程中未排出體外的糞便。蟹的吃法有多種除清蒸外。還可做成許多菜餚，如清燉蟹黃獅子頭、蟹肉蘋果沙粒、蟹黃一元、蟹粉湯等等，都是色香味具佳的上乘菜餚。
上海十大特產之四：南翔小籠
是上海嘉定南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年的歷史。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，皮呈透明，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以姜絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠包素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。1981年6月起，南翔小籠由嘉定作速凍食品進入國際市場,向東亞和西方各國出口,引起各地飯店競相仿製。南翔小籠包的餡心是用夾心腿肉做成肉醬，不加蔥、蒜，僅撒少許薑末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成。南翔小籠包的餡心還可以隨季節變化而變化，如初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃，蟹油。
上海十大特產之五：崇明斗鱉
據說崇明的斗鱉異常兇猛，連路過身旁的飛鳥也不放過，由於這種甲魚生長在「水稻、牛蛙、小龍蝦、黃鱔、泥鰍、甲魚」共生的立體生態圈裡，自然捕食，不喂人工飼料，不含農殘，味道極為鮮美。
由於產量有限，但是吃過的人都感覺到肉質緊實鮮嫩，尤其是燉湯，慢慢的一碗膠原蛋白令人心馳神往，據說這是海洋大學專家沈弘老師花費10年時間摸索出來的源於自然，超越自然的生態放養方式，斗蟹們自然競爭，優勝劣汰，保持了十足的野性和活力，為此上海市楊雄市長親自到訪，了解情況見證了不使用任何農葯和添加劑，保持了斗鱉的高品質，成為到崇明必需品嘗的美味佳餚。
上海十大特產之六：高橋松餅
高橋松餅又名細沙千層餅，是上海高橋鎮的著名特色產品之一，至今已有100餘年歷史。因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。經配料、調制發面。
高橋松餅、擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序。成品形如月餅，餅面呈金黃色，油潤光潔，四周乳白色，底部不焦結發硬，酥皮層次分明，餡心無雜質，皮薄餡足，酥鬆香甜。具有蔥香、麻香、脂香風味。油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟可口，餘味無窮。色澤：表面呈乳黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。
組織：切開層次分明，皮薄餡多(皮有36層)，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。
口味：無異味。入口松酥，甜糯。
上海十大特產之七：南匯水蜜桃
南匯水蜜桃，具有果形圓整，個體大，色澤美觀，皮薄肉厚，果肉致蜜，纖維少，香味濃，汁多味甜，可溶性固溶物14~15度，最高達17度。核心稍帶紅色為該產品的主要特徵。南匯水蜜桃素來以皮薄肉厚、汁多味甜而聞名上海乃至全國。具有果形圓整、美觀、碩大、肉質嫩厚且汁多，皮呈乳白色、易剝離，香味濃，纖維少，糖度15%以上。炎夏酷暑，咬一口南匯水蜜桃，沁人心脾，潤入肺腑。
上海十大特產之八：城隍廟五香豆
城隍廟五香豆是上海地區漢族小吃，產地中國上海城隍廟，用料講究，火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆，。「不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海!」這是凡到城隍廟中外遊客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。
上海十大特產之九：城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店，由於業主善於經營，使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。
上海十大特產之十：嘉定白蒜
嘉定白蒜是經過百年培育的精品良種，它具有色澤白潔、大頭肥大、瓣形粗壯、肉質脆嫩、辣味濃烈、耐久貯藏等特點，深受國內外人士的歡迎。嘉定白蒜不僅有極大的食用價值，而且有殺菌、治病、健身等葯用功效。早在明代李時珍的《本草綱目》中就有記載：「葫蒜，其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化症秋肉食，此其功也。」據測定，嘉定白蒜內含60多種有益物質，已被國外許多國家作為貴重葯品、滋補飲料、保健食品以及美容化妝品的製作原料。
3、上海有啥特產可以送人
上海可以送知如人的特產：
1、高橋松餅
高橋松餅又名細沙千層餅，是上海高橋鎮的著名特色產品之一，因其入畝皮口酥鬆而得名。高橋松餅加工工藝考究，油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮搭耐啟酥餡糯，細軟可口，餘味無窮，深受各位筒子們包括申花在內的人的喜愛。吃高橋松餅還是要去高橋鎮，還可以順便帶回：高橋鎮四大漢族傳統名點松餅，松糕、薄脆、一捏酥。
2、鮮肉月餅
上海的鮮肉月餅有其獨特的做法，不同於蘇式的五仁月餅，更不同於廣州的叉燒酥。正宗的上海鮮肉月餅是在鍋里煎出來的。
3、扎肉＆荷葉包肉
扎肉是棕葉捆紮起來的五花肉，輔以醬油和其他調味品燉熟，肥而不膩，又有棕葉的清香。一些店裡都有真空包裝，回家微波爐里一轉就能吃了。
4、梨膏糖
上海梨膏糖歷史悠久。它是用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產良葯材熬制而成，有止咳平喘、生津開胃之效用。品種很多，有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十種，特別是止咳梨膏糖頗受遊客喜愛。
5、五香豆
在上海，五香豆是無人不知、無人不曉的特有小吃。「不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！」這是凡到城隍廟的遊客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯，吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。但是要注意的是不太適合家裡牙口不太好的人。
適合送家人的上海特產有桂花拉糕、蝴蝶酥、高橋松餅、梨膏糖、五香豆。
1、桂花拉糕
在上海的特色小吃中，糕點佔多數，精緻的上海人對於糕點小食的要求頗高，糯米香桂花香，軟糯香甜，特點在於粘盤子，粘筷子，就是不粘牙！
2、蝴蝶酥
這是一款上海人很愛很愛的傳統小吃！走到路口就能聞到奶油的香氣，走進店裡彷彿掉進了牛奶浴，上海人來這買蝴蝶酥都是幾袋幾袋的提走，品嘗蝴蝶酥的時候，一定要小心，實在太酥碰到就會知州友掉渣。
3、高橋松餅
高橋松餅有個別名，叫細沙千層餅，由名字就可以得知此餅層次及其豐富，餅搭槐皮和豆沙的層層鏈接，皮酥餡糯，油而不膩，甜且適口。 想用食物堵上三姑六婆的嘴，這份特產可務必要買！
4、梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字型大小產品之一，著名特產。以雪梨或白鴨梨和中草葯為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。主治咳嗽多痰和氣管炎、哮喘等症，跡備味甘易服，療效顯著。
5、五香豆
袋子一開，奶油的香氣立即溢出。豆子入口微咸，咀嚼後就轉為了甜，甜咸口味相交，相得益彰。豆子硬，費些牙口，不過越嚼越有滋味的道理也在其中。
5、上海有什麼特產可以帶回家送給親戚朋友的？
上海特產有：桂花糖藕、鴿蛋圓子、金瓜、醬包瓜、鴿牌龍蝦片、松江四鰓鱸、邵萬生南味食品、小紹興白斬雞、稻香村鴨肫干、楓涇丁蹄、進京乳腐、豆腐乾、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍廟五香豆、上海梨膏糖、三黃油雞、它似蜜、五芳齋糕團。
6、適合送家人的上海特產
適合帶給家人的上海特產有南匯水蜜桃，浦東三黃雞，高橋松餅等。
南匯水蜜桃素來以皮薄肉厚、汁多味甜而聞名悄好上海乃至全國;上海「中國名小吃」小紹興白斬雞缺運舉選用的就是浦東三黃雞;高橋松餅加工工藝考究，油而不膩，甜而爽口，香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟伏碧可口，餘味無窮，深受各地消費者的喜愛。
7、上海有什麼特產可以帶回去給家人的
1、上海梨膏糖
上海梨膏糖，是上海市特色傳統名點，中華老字型大小產品之一，是上海著名的傳統土特產。
梨膏糖，以雪梨或白鴨梨和中草葯為主要原料，添加冰糖、橘紅粉、香檬粉等熬制而成。
其歷史悠久、經久不衰，深受全國消費者的喜愛。
2、高橋松餅
高橋松餅為上海市浦東新區高橋鎮四大名點，因其入口酥鬆而得名。
又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。
通常用精白粉（麵粉）、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料。
經擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗、裝盒等工序製作而成。
成品後，表面呈黃色，戳記清楚，四周呈乳白色。
切開層次分明，皮薄餡多，不偏皮，無雜質，底部無僵硬感。
入口松酥，甜糯。
3、五香豆
五香豆又稱奶油五香豆，是上海市知名的傳統小吃，該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創，故又稱城隍廟奶油五香豆。
皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。
吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味。
在1930年前，上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品，頗受各地市民歡迎。
蠶豆蛋白中的8種必需氨基酸，除甲硫胺酸和色正悔氨酸含量稍低外，其餘6種含量都較高，其中以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
4、顧綉
顧綉」又稱「露香園顧綉」，中國傳統洞清基刺綉工藝之一。
顧綉是上海地區工藝品中的瑰麗奇葩。
起源於明代（公元1368～1644年）上海老城廂的顧氏家族。
顧綉因源於明代上海顧名世家而得名。
顧名世曾築園於今黃浦區露香園路，穿池得一石，有趙文敏手篆「納謹露香池」三字，因以名園（今露香園路，即為紀念此園得名）故世稱其家刺綉，為「露香園顧綉」或「顧氏露香園綉」或簡稱「露香園綉」、「顧綉」。
它是以名畫為藍本的"畫綉"，以技法精湛、形式典雅、藝術性極高而著稱於世。
5、馬陸葡萄
馬陸葡萄始種於1981年，至今已有30年的發展歷史。
馬陸鎮於1992年創建上海馬陸葡萄研究所，2000年升級為上海市葡萄研究所；2002年「馬陸」牌通過了上海市優質農產品認證中心的認證，成為市郊第一批「安全、衛生、優質」農產品。
8、適合送家人的上海特產
上海能帶走，適合送人的特產干貨整合。
以下爛歲所有商品皆可在某寶和某多多搜索。
蝴蝶酥是用小麥粉做的，有的是獨立包裝，有的是盒裝的。
評價：有的人會覺得不甜，但是會覺得比較酥脆。
缺點：快遞運輸過程中容易碎
推薦：五顆星
這款產品是上海老味道，不是大眾口味，所以我們在購買的時候也能看到有的人說不好吃扔掉的，所以謹慎購買。
評價：基本軟硬適中，有幾種口味可以選擇（五香、奶油等）。有的人會覺得連著皮嚼更香。
缺點：外地朋友帶回家之前可以先買一點品嘗，以免帶回家之後家人不適應這個口味。
推薦：兩顆星
獅子頭並不是只有揚州的才帶歷襪好吃，在上海也有生意火爆的獅子頭館。
評價：口味大眾，特別適合老年人，因為蒸煮過後很軟。口味多（馬蹄、鹹蛋黃、蟹粉、南乳等）
缺點：有的獅子頭加了大豆拉絲蛋白，口感會像火腿腸，購買時注意區分。
推薦：五顆星
「小時候這個餅才3分錢一個，現在年年漲價。」一名上海土著說道。
評價：很多上海人兒時的記憶，現在吃的是回憶。
缺點：有的高橋松餅裡面豆沙吃起來會比較干，上海本地人會覺得比較小。
推薦：三顆星
梨膏糖是用糖、雪梨、陳皮蠢激、薄荷、丁香、姜等熬制的。
評價：梨膏糖還可以用來潤喉，吃了以後喉嚨會有一絲涼涼的感覺。
缺點：糖尿病患者不適合食用。
推薦：三顆星
主料是糯米、大米碾成粉，再拌入其他食材製作而成。
評價：口味多（紅棗核桃白糖、紅棗核桃紅糖、松子核桃等等），又香又糯。
缺點：崇明糕不一定是崇明島產的。
推薦：四顆星