雲南楚雄特產有哪些

1、雲南楚雄有什麼特產

1、大白芸豆

大白芸豆（Phaseolus lunatus Billb. ex Beurl.），又名京豆、白豆、大白豆，俗稱「大四季豆米」等。煮熟後皮綻開花，似朵朵白雲，故稱「白雲豆」。

2、野壩子蜂蜜

野壩子蜂蜜是一道美食，主要食材是野壩子花蜜。

野壩子，別名野拔子、野巴子、皺葉香薷、野香薷，生長在海拔1300-2800米的草坡地，是大姚冬季的主要野生蜜源植物。唇形科，香落屬。多年生草本至半灌木。

3、虎掌菌

虎掌菌子實體中等至大型。菌蓋初期突起，後扁平，中部臍狀或下凹，有時呈淺漏斗狀，淺粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鱗片，鱗片厚，覆瓦狀，趨向中央特別大並翹起，呈同心環狀排列，菌蓋直徑6-10cm。

4、茯苓

茯苓，中葯名。為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf的乾燥菌核。多於7～9月採挖，挖出後除去泥沙，堆置「發汗」後，攤開晾至表面乾燥，再「發汗」，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失後，陰干，稱為「茯苓個」；或將鮮茯苓按不同部位切制，陰干，分別稱為「茯苓塊」和「茯苓片」。

5、菖河蜂蜜

菖河蜂蜜是楚雄彝州的優質蜂蜜。雲南省是養蜂條件較好的地區之一。這里養蜂歷史悠久，峰蜜產量較高，佔全省總產量的七分之一，蜂產品暢銷省內外。

2、楚雄當地的特色美食有哪些

燒小豬、全羊湯鍋，酸菜魚、青椒香腸、洋芋豬血腸、骨頭飯、壇子牛肉、臼搗仔雞涼辣湯等都是有彝族特色的，除此之外，最近在兆順第一城開的烤天下酒吧燒烤。

3、楚雄的特產有哪些？

楚雄的特產有：

1、大姚核桃

大姚歷史悠久，兩千多年的歷史核桃。又名胡桃、長壽果，屬胡桃科，是一種落葉喬木。核桃植株全身是寶，目前已建成20萬畝核桃基地，年產供核桃乾果4000噸。

2、牟定腐乳

牟定腐乳是牟定縣的一個傳統特色產品，它悠久的歷史、傳統的工藝配方、特殊的發酵菌群、優良的水質、得天獨厚的氣候條件，造就了牟定腐乳外觀鮮紅油潤、入口細膩柔糯、品後齒頰留香的品質和較高的氨基酸態氮營養指標。  

3、楚雄牛肝菌 

楚雄牛肝菌因肉質肥厚，極似牛肝而得名，牛肝菌鮮美，菌香芬芳，是人們極喜食用的野生菌類。富含多種維生素，深受國外市場歡迎。除出口鮮牛肝菌外，山區群眾還將鮮牛肝菌切片烘乾，交外貿部門大宗出口。雲南省楚雄市境內野生菌種類多、分布廣、產量大，出菌區域覆蓋全市國土面積的44.5％，78.1％的山林中均有野生菌生長。 

4、祿豐香醋

在明朝天啟年間，祿豐就能生產帛醋，質量具佳，攜帶方便，曾進入宮庭，列為膳食佳品，清康熙年間被《雲南府志》列為名特優產品；久負盛名。「通海醬油，祿豐醋，新興姑娘，河西布」，這句老話早已傳遍雲南各地，沒錯，此句當中的「祿豐醋」指的就是楚雄祿豐縣純手工釀制的香醋。祿豐醋歷史悠久。

5、元謀番茄

元謀番茄是雲南省楚雄州元謀縣的特產。小番茄是元謀縣種植的特色品種，果色各異，果肉汁多糖份高，鮮食口感好，由於紅色果型似櫻桃，又名櫻桃番茄。元謀番茄獲國家地理標志證明商標。雲南省元謀縣獨特的氣候，非常適合農作物生長。一年四季可種蔬菜、水果，被稱為「金沙江邊大菜園」、「成昆線上的菜籃子」。

4、雲南楚雄最著名的特產是什麼？

楚雄的特產，不僅種類多，而且有名的還不少，主要有以下這些：

楚雄大姚的核桃，已經有兩千多年的歷史了，核桃的功效自然不用多說，核桃仁內豐富的蛋白質、核黃素、卵磷脂等等物質都是非常有益的，我們常說核桃有補腦的功效，它是非常天然的保健食品。大姚的核桃殼薄，容易取核桃仁，而且核仁色澤鮮白，入口有微香，大姚核桃的品質沒話說。

祿豐不僅有世界恐龍谷，還有純手工釀造的祿豐香醋。早在康熙年間，祿豐香醋就被列為了名優特產品。

牟定鹵腐是雲南眾多鹵腐中的一款，但依舊能俘獲許多吃貨的心。牟定鹵腐外觀紅潤，入口質感又非常細膩，是非常有味的發酵食品。牟定鹵腐的美味，與其悠久的歷史、傳統的配方、特殊的發酵工藝、水質及氣候條件是分不開的。一些楚雄人會選擇將牟定鹵腐當做伴手禮，一紙盒中，裝有幾個小瓶裝的鹵腐，非常方便攜帶，量少也是情真意切。

楚雄的野生菌中，以牛肝菌、松茸、松露為代表，產量和品質都很可觀。這里所產的野生菌，銷往省內外甚至是國外，每逢夏季，楚雄野生菌的存在感是很高的。

本地彝族人的傳統食品，姚安套腸油而不膩，風味獨特。經過講究製作風干後的套腸，切片蒸熟了吃，是很多姚安人心中的家鄉味。

出肉率高、肉質鮮嫩是武定壯雞的特色，從外形特徵看，武定壯雞呈高腳昂頭狀，又按體型、肉骨顏色、毛色等分為幾種類型。2013年，武定壯雞獲得中國國家地理標志證明商標。

如果你是一個吃貨你一定要看我今天寫的這篇文章，可能這裡面會有你意想不到的美食。在雲南楚雄市有一個縣叫做南華縣，這里的特產絕對稱得上是楚雄的特產代表，甚至可以說是雲南省的特產代表。