當前位置:首頁 » 紀念禮品 » 臨滄小吃

臨滄小吃

發布時間: 2023-03-28 03:10:48

1、雲南臨滄知名特產有哪些


如果在雲南,你錯過了這里的特產那便是白來一趟。其實很多人都是這樣的,到達一個地方都是去到景點玩耍拍照,那你要記得玩夠了一定要去逛逛特產店哦!那裡有很多的雲南臨滄知名特產,而且臨滄適合中秋節的特產禮品也非常多,不容錯過哦!
1.雲南臨滄知名特產:臨滄傣族牛撒撇
當我看到這道菜的時候一點都不意外,因為我知道傣族人民最愛的就是這類食物。把各種東西混合在一起,然後根據自己喜好放入不同的調料做成不同的口味。當地人對這道菜也是非常的偏愛,不僅自己喜歡,如果有客人來,他們畢陪猛還會用這道菜來招待客人呢,趕緊去感受感受這里不一樣的風情吧!
2.雲南臨滄知名特產:臨滄佤族雞肉爛飯
雞肉爛飯是佤族人最愛的一道食物,而且也是用來招待貴賓的食品,非常有當地的特色。其實它就是把雞肉和米飯放在一起煮,放入各種調料去腥、提味,直到燉爛為止就可以食用了。當然他們這里用的雞也是特別講究的,他們不會用白羽毛的雞,因為他們覺得對的人不尊重。所以做客的你一定要入鄉隨俗哦!
3.雲南臨滄知名特產:稀豆粉米線
米線可以說各地都有,而且都是各有各的風味,各有各地特色。那現在我們就來看看這臨滄的知名特產「稀豆粉米線」吧!它的稀豆手橋粉是用豌豆粉做成的,將做好的豌豆粉淋在米線上,加入各種調料就可以食用了。豆粉有清暑熱的效果,所以非常適合這個炎熱的夏季食用。它的口感與香氣讓你是垂涎欲滴呀,而且還會對它念念不忘呢!
4.雲南臨滄知名特產:粑粑卷
粑粑卷是非常出名的一道風味兒小吃,它的原料是豌豆粉或者是其他的食材,在火上烤制而成。口感酥脆,可以當做食物也可以當做是零食。到這里亂汪來遊玩的人都習慣買上一點,帶回家給小朋友吃,或者是下午茶都是不錯的選擇哦!
相關內容推薦 >>
雲南臨滄鎮康縣知名特產有哪些 鎮康縣特殊的特產
雲南臨滄臨翔區知名特產有哪些 臨翔區特產推薦
雲南臨滄雲縣知名特產 雲縣中秋特產禮品推薦
雲南臨滄雙江縣知名特產 雙江縣中秋特產禮品


2、雲南臨滄有什麼好吃的地方美食?

臨滄是中國佤文化的薈萃之地,是世界著名的"滇紅"之鄉,世界種茶的原生地之一,全國著名的"核桃之鄉",也是昆明通往緬甸仰光的陸上捷徑,因此又被譽為""南方絲綢之路"、"西南絲茶古道",也是雲葯通小編「海多多」的故鄉,那麼去臨滄旅遊,有什麼必吃小吃呢?下面我們就一起來看看吧。

1、卷粉

簡介

腸粉起源於廣東的漢族特色小吃,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候,腸粉分咸、甜兩種,咸腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等,而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米製品,亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因腸粉形似豬腸),廣式腸粉應該跟北方的涼皮類似。

做法

主料:米漿,豬肉或牛肉或蝦仁,青菜,雞蛋,菜脯粒。

做法:腸粉的製作很簡單,在大網篩子上鋪一塊白布,將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,捲成豬腸形,置於盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。

2、醬豆腐

簡介

醬豆腐是經典的漢族美食。北方部分地區對豆腐乳的別稱也叫「醬豆腐」或者「醬豆腐乳」。例如北京,天津地區就有這種叫法。另外也稱「紅方」。阜新等地區有這個叫法。「青方」是臭豆腐乳,是當年慈禧太後賜名。

做法

原料:豆腐200克、芝麻2克、蔥20克、醬油20克、蒜5克、白糖5克、味精5克、芝麻油10克、醬牛肉湯10克、辣椒絲少許

製作方法:1.把豆腐控干水後,切成3~4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的塊。2.蔥切成絲,蒜剁碎。3.在平底鍋上抹上油,把平腐塊煎成黃色。4.在小鍋里倒進肉湯、醬油和白糖,邊燒邊放進煎好的豆腐塊。5.燒到湯快沒有的時候,放進蔥、蒜、味精,在微火上熬到沒有湯為止。取出裝到盆里。6.吃時撒上芝麻和辣椒絲。

3、清燉牛肉

簡介

清燉牛肉是一道家常菜品,主要食材是牛肉和白蘿卜,主要烹飪工藝是燉。牛肉是補氣血的佳品,可治療由氣血虛弱引起的脾胃虛弱都,健脾養胃,對面黃肌瘦以及虛胖的人群都有好處。

做法

材料:牛肉1000克,大蔥3根,生薑1塊,大料適量,桂皮適量,調料:料酒2大匙,精鹽2小匙,冰糖適量。

製作方法:1.牛肉洗凈,切塊,放沸水中氽燙,以去除血水,撈出後用冷水洗凈,2.蔥、姜洗凈後拍松,與牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、鹽一並放入燉鍋,大火煮開後改小火燉1小時,至牛肉鬆軟即可。

4、雞肉爛飯

簡介

佤族喜歡吃「雞肉爛飯」,視之為上等佳餚。其做法是把剛開口叫的公雞用竹簽戳死後放在火上把毛燒光,拔去毛根,掏去內臟,然後切塊,放入冷水裡煮。等水沸後放入大米、五茄皮、酸筍、姜、芝麻、辣椒、花椒、木漿子、香芭草、鹽、蘇子等佐料,邊煮邊攪,米煮成稀粥便成雞肉爛飯。佤族雞肉爛飯選用本地土雞,忌諱用白毛雞煮制。拉祜族也把雞肉爛飯視為上等佳餚。

做法

手撕雞肉爛飯的製作程序為:將收拾好的雞體在清水中煮熟,撈出雞後將淘洗好的大米倒入雞湯里煮,稍煮一陣放入一把酸筍,至大米煮爛,稠度在米飯與稀粥之間為止,端下蓋好。這時,用手將煮熟的雞肉撕碎成肉絲塊,將備好的薄荷葉、茴香、香辣蓼等切細撤在雞絲塊上,再撤上花椒面、食鹽、辣椒面,加以攪拌均勻倒入爛飯調勻即可上席使用。

5、豬血腸

簡介

豬血腸是一道漢族風味名菜,屬於東北菜。把生豬血放入盆內,凝成塊的要劃碎;白肉湯燒熱,加入精鹽、花椒、味精、胡椒面,攪拌均勻晾涼;過籮後倒在豬血盆內,並加香菜末攪拌均勻;灌入洗凈的腸子內,用線繩把口捆好;把准備好的腸子在清水鍋內燒煮開,開鍋後用慢火煮15分鍾取出,用冷水泡涼,把線繩解去即成。

做法

原料:豬血1000克。輔料:豬小腸300克。調料:鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。

做法:1、把生豬血放入盆內,凝成塊的要劃碎;2、白肉湯燒熱,加入精鹽、花椒、味精、胡椒面,攪拌均勻晾涼;

3、過籮後倒在豬血盆內,並加香菜末攪拌均勻;4、灌入洗凈的腸子內,用線繩把口捆好;5、把准備好的腸子在清水鍋內燒煮開,開鍋後用慢火煮15分鍾取出,用冷水泡涼,把線繩解去即成。

6、酸扒菜

簡介

酸扒菜是雲南鎮康地地道道的風味菜,從縣城到農村,鎮康人都有做酸扒菜的歷史,酸扒菜是鎮康人的拿手菜,是鎮康人的招牌菜之一。酸扒菜還有葯作功效,特別對感冒有一定療效。做一道酸扒菜並不難,但吃起要香味俱全就很不容易。不同的人用同樣的材料和同一個人用不同的材料,做出的酸扒菜味道也有差別。衡量酸扒菜做得如何,關鍵是吃起來要:酸到位、辣到位、香到位。總的感覺是酸香酸香的。

做法

做酸扒菜必須有酸筍子。其它調料要有精鹽、辣子、蕪荽、花椒油、味精、醬油等。選擇主料也十分講究,並不是什麼原料都可以做酸扒菜的。做酸扒菜最主要的原料是豆包、青菜、南瓜尖、洋芋等。它們既可單獨烀,也可以有選擇性的混合烀。例如選擇飽熟的豆包,在清水裡泡洗凈後,放入鍋內放上適量清水先用武火燒至沸騰,後用文火慢慢的燉著,直至豆包扒了再放酸筍子,最後放其它原料和作料調料。也可選擇肉類做酸扒菜,如酸豬蹄、酸辣魚、酸辣雞等。還可以把肉類和蔬菜類混合烀酸扒菜。

7、紅燒雞樅

簡介

紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜。雞樅是雲南特產的名貴野生食用菌,味道鮮、甜、嫩、香,簡直可以和雞肉相媲美,還能養胃、提神。

做法

食材:雞翅、蔥姜、八角、米酒、生抽、老抽、冰糖、鹽、味精

1、雞翅每個上面斜切三刀,方便入味。焯水撈出控干備用。2、用油把雞翅煎兩面微黃,燒雞樅是昆明特有的一道名菜。雞樅是雲南特產的名貴野生食用菌,味道鮮、甜、嫩、香,簡直可以和雞肉相媲美,還能養胃、提神。3、油全部倒出去,鍋里沾的一點油,放入蔥姜八角,小火干煸一下,出香味。4、倒入生抽老抽一比一,沿著鍋邊澆,可以祛除醬油的醬味。放入米酒,冰糖5、:大火煮開後,放入雞翅,湯汁要和雞翅齊平,不夠的加米酒。6、全程大火燒,不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。

8、涼米線

簡介

雲南的米線分干漿(細)和酸漿(粗,滑),干漿米線一般做成過橋米線,而酸漿米線做豆花和涼拌才好。

做法

取新鮮米線,拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油、酸醋,再放韭菜、香菜、剁腌菜等,即可食用。其味清涼酸辣,香郁鮮美,為夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者,或配以鱔魚,稱「鱔魚涼米線」;或配以特製酸湯,稱「酸湯涼米線」,最普遍的吃法就是配上雞絲、雜醬等。

9、竹蓀湯爆肚

簡介

竹蓀湯爆肚是雲貴高原著名的湯菜。在湯爆肚的基礎上。加入竹蓀,以提高菜餚檔次和增加營養價值。湯清味鮮,肚頭脆嫩,竹蓀爽脆。竹蓀具有人參的補益功用,入菜可葷可素。令人驚奇的是,用竹蓀做的菜,放幾天不會餿壞。雲南鎮雄縣的苗胞還用它和糯米一同泡水喝,用以醫治身體虛弱、跌打損傷和咳嗽氣喘等病,對肥胖症更有明顯的減肥效果。

做法

原料:豬肚頭700克、蔥10克、干竹蓀20克、姜10克、香菜20克、味精3克、胡椒3克、芝麻油5克、精鹽15克、雞清湯1000毫升

製作方法:1.竹有用清水漲發,洗凈,順長剖開,用平刀法切大片。再用二湯余透,撈出瀝去水分,放入湯碗中。豬肚頭用水洗凈,剔去外皮和油筋,從裡面一側剞成蓑衣形花刀,刀深為厚度的 2/3.再切為 3.5厘米長,l厘米寬的塊。香菜、蔥、姜洗凈,切成末。2.炒鍋上旺火,注入清水 1000毫升,沸後下肚頭氽至半熟,用漏勺撈出,放入竹蓀碗內,同時下蔥、薑末。3.炒鍋上火,注入雞清湯,加鹽、味精、胡椒粉調好味,沸後去浮沫,迅速倒入竹蘇碗中,撤上香菜未,淋上芝麻油即成。

3、臨滄特產有些什麼

1、永德芒果。芒果水果之王,適性於亞熱帶的木本水果,永德縣則是全國為數不多的主產區之一,豐富的熱區資源,給芒果生長帶來了有利條件。永德縣芒果栽培歷史悠久,早在三百多年前有了人工栽培。
2、鳳慶滇紅茶。鳳慶是滇紅茶的誕生地,滇紅工夫茶於1939年在雲南鳳慶首先試製成功。鳳慶是大葉茶發源地,適合生產紅茶和普洱茶。從上世紀40年代起當地生產的「滇紅」就出口英美等國,產品包括滇紅功夫茶、滇紅碎茶等,曾先後榮獲國家質量銀質獎、中國名茶、國家外事禮茶等榮譽稱號,1986年集團生產的滇紅茶被當作國禮贈予英國女王伊麗莎白二世。
3、博尚菜籽油。博尚菜籽油油菜是臨翔的一個傳統產業,博尚山多川少,大部分油菜基地位於山地,具備土層深厚,光照充足,雨水適中,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季分明的獨特氣候條件,非常有利於菜籽正常生長。
4、雲縣白花木瓜。雲縣白花木瓜是雲南省臨滄市雲縣的特產。雲縣特定的氣候條件下生長的白花木瓜形成了繁殖力強、適應性廣、掛果早、果實大、香味濃郁、產量高、果肉肥厚、細膩、無渣等特點,其營養成分優於其他品種木瓜,是獨具歷史淵源和發展歷史的特色農產品。
5、旺子米線
地處滇西橫斷山脈中部瀾滄江畔的彩雲之鄉雲縣,具有優越地自然條件和獨特地區位優勢。勤勞、善良地雲縣人有喜好吃米線的習慣,其傳統小吃「旺子米線」,是雲縣眾多小吃中最具特色的一種。
6、鳳慶臘肉。在鳳慶成為別具一格的地方風味食品。臘肉是很多地方都有的美味,而其中最具獨特風味的是鳳慶臘肉。鳳慶臘肉味道濃香爽口,尤其是豬腿肉,比外地其它的煙熏肉要好吃得多,可以說是臨滄市鳳慶縣的特產之一。
7、粑粑卷。粑粑卷粑粑卷是鳳慶著名的風味小吃之一。製作原料主要雹橘有豌豆粉、「鍋粑」、餌塊,其中以豌豆粉為主,配以辣椒、草果、茴香等佐料,摻水攪拌成糊狀,當地人稱為「豌豆粉」或「稀豆粉」。
8、涌寶冬蘿卜。涌寶冬蘿卜在雲縣說起蘿卜,人們首先想到的是涌寶冬蘿卜,它既是蔬菜,又是水果,有水果蘿卜的俗稱。涌寶的冬蘿卜在種植過程中不使用化肥和農葯,是物美價廉的純天然綠色食品。最大的優點是「個大、皮薄、白嫩、甜脆、多水」,常吃有:行氣、消谷、和中、去痰、利大小便等功效,此外,生食可止渴寬中,煮食可化痰消導。
9、滇紅。雲南紅茶又稱滇紅,以滋味濃銳、香氣馥郁為特色,暢銷中外。主要產於臨滄、保山、西雙版納等地、州。雲南紅茶有滇紅功夫茶和紅碎茶。滇紅功夫茶的特點是:芽葉肥壯,金毫顯露,色澤烏潤,湯色紅艷,香氣馥郁,滋味醇濃,條索均勻,外形美觀。滇紅碎茶是1964年按照國際品質規格的要求生產的碎型紅茶,如在其中加上牛奶和糖料,乃是上等的營養飲品,目前暢銷歐美、日本、中東等地。
10、臨翔茶葉。臨翔茶葉茶屬雙子葉植物,約30屬,500種,分布於熱帶和亞熱帶地區,我國有14屬,397種,主產長江以南各地,葉互生,單葉,革質,無托葉;花常兩性,稀單性,單生或數朵聚生,腋生或頂生;萼片5-7,覆瓦狀排列;花瓣租肆迅通常弊此5,稀4至多數,覆瓦狀排列;雄蕊極多數,稀少數,分離或多少合生;子房上位,稀下位,2-10室,每室有胚珠2至多顆;果為一蒴果,或不開裂而核果狀。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子加工而成,可以用開水直接泡飲的一種飲品。

4、滄源美食

滄源美食有紅茶燒肉、清燉牛肉、石板蕎粑粑、佤族酸肉、稀豆粉米線、滇紅老茶湯等。
1、紅茶燒肉:紅茶燒肉,臨滄滄源的一道特色美食,融合了茶之清香和肉之美味,肥而不膩,香濃可口,是空困橡獨具風味之佳餚。
2、清燉牛肉:精選滄源小黑牛肉,配上本地香料經過長時間的煨制而成,軟而不爛。牛肉塊放涼水鍋里用中火燒沸片刻,煮出血水後倒出洗凈,取用大砂鍋放入牛肉塊,加滿水,下蔥節薑片、紹酒燒沸,撇去浮沫,改用微火保持沸而不騰,燉3小時至酥,撈去蔥姜,加入胡蘿卜,燉至酥爛,撒上胡椒粉、芹菜末即可。
3、石板蕎粑粑:選用臨滄苦蕎面尺轎,用石板烤制而成。找一塊很平整的石塊,把石塊在火塘上烤燙,用老鼠核桃樹皮燒成灰兌上水,過濾後倒入蕎面中攪拌,然後攤在石板上翻烤,即成苦蕎粑粑。
4、佤族酸肉:佤族酸肉是滄源佤族自治縣小吃。將牛肉用淘米水泡洗,再用清水洗凈,切片,入缸,加花椒葉、鹽、米飯拌勻,裝入陶罐,壓實,上蓋。用草木灰與泥巴和泥,密封罐口,腌漬1個月以上即成酸肉。
5、稀豆粉米線:稀豆粉米線是臨滄特色風味小吃之一。製作以豌豆粉、米線為原料,配以佐料而成。將豌豆粉調成漿過濾後煮成稀粥燉好備用,在燙好的米線上蓋以稀豆粉,拌上芝麻、生薑、油辣椒、花椒油、蒜泥、青蒜葉、味精、醬油等,食之味香可斗旁口。
6、滇紅老茶湯:滇紅製作系採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、乾燥等工序製成成品茶。再加工製成滇紅工夫茶,又經揉切製成滇紅碎茶,均以手工操作。

5、【5分】雲南大理下關各種特色小吃的地址~~

【5分】雲南大理下關各種特色小吃的地址~~

大理古城內的小吃多,可以去王記吃豌豆粉,去趙記買話梅等吃,雙橋園的米線餌絲都不錯,大理一中跟人民路交點的那邊的燒餌塊很好吃,還有旁邊那位老奶奶的西米露,還有旁邊的酸梅湯,恩,對了大理一中旁邊的賣木瓜也很好吃,還有北京麵食館的牛肉麵,餃子都很不錯,還有樹人書店旁邊的賣涼粉也不錯,而且都很便宜。

雲南大理有哪特色小吃?

雞絲涼米線,手擀燒餌塊,豌豆涼粉,乳扇(可炸、可烤),乳餅(可炸,可蒸),洱源各類梅子。
在下關,鴛浦街比較多。古城,在洋人街周圍比較多。

各種特色小吃的做法

確實有些亂.
你在酒吧里是做小吃的嗎?
因為做得沒有特色,所以沒有工資加?打麻將也打得不好,老是輸錢?
解決辦法:工作努力些,麻將少打些,把酒吧放在心裡些,對客人盡心些.

雲南特色小吃地址?

有集中各種特色小吃的幾個地方,比如:祥雲美食廣場,就在祥雲街那;還有上佳美食廣場,在雲紡家樂福店的4樓上。
其他的嘛,你可以沖到各個地州去吃個遍
昆明小吃:過橋米線、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨
玉溪:涼米線、銅鍋魚、冰稀飯、鱔魚米線、通海涼糕、冬瓜蜜餞
楚雄:野生菌、彝族菜
大理:白族三道茶、乳扇、大理河水煮活魚、洱海海菜、肥肉餌絲、燒餌塊
麗江:麗江粑粑、酥油茶 雞豆涼粉
迪慶:酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干(類似於乳酪)
西雙版納:傣族火燒乾巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌菠蘿、菠蘿蜜、榴槤、椰子、其他熱帶水果
保山:蒲縹甘蔗、騰沖「大救架」(炒餌塊)、騰沖餌絲
德巨集:傣族菜、熱帶水果
昭通:天麻燉雞
曲靖:粑粑(餈粑),核桃,土豆(味道特別)
宣威:火腿
文山:三七燉雞、酸湯雞、野生菌
紅河:蒙自過橋米線、石屏豆腐
普洱:野菜、民族菜、米干(有點像米線)、雞豆腐
臨滄:拉祜烤肉、雞肉爛飯、豬血米線、炒青茶、稀豆粉米線
怒江:琵琶肉、咕嘟飯、石板粑粑
慢慢吃吧~~~~

雲南大理下關

帶上網的不怎麼清楚,但是洗澡嘛,大理不缺水,幾森褲乎每個小旅館都有的!上網可以去網咖嘛!賓館大理遍地都是,要去好點的地方:風花雪月 漫彎 都是五星的!四星的體多了,蒼山飯店,洱海賓館 ……
推薦你一個合適的,大理學院專家公寓,環境不錯,很實惠,60元/人!

雲南大理下關地圖

下關

地址:中國雲南省大理白族自治州

點檢視詳情可以放大地圖。

雲南有特色小吃的店面么

推薦去昆明祥雲小吃街 裡面有幾百種美味的小吃

雲南大理下關諾基亞5230價格和地址

直接去淘寶買吧 裡面的東西便宜多了!~

雲南大理市下關六一公園地址滲輪

沒有六一公園,有個所謂的綠玉公園,面積很小,在下關市中心,建設路建設商場旁

求溫州五馬街特色小吃的地址

地址: 五馬街五馬商廈M樓 《天一角小吃》電話: 0577-88258686東西「實在是叢春信多」,燈盞糕、豬油糕、魚丸、豬臟粉、醉蚶、小墨魚、炒螺螄……樣樣都擺在架子上,「要什麼直接一指就行了」。如果沒有時間「走街串巷地覓食」,把「溫州小吃」一樣一樣嘗過去,就到這「一次囊括」咯。價格「比較適中」。

6、臨滄哪裡可以吃到150元的快餐

臨滄老地方小吃可以吃到150元的快餐。
老地方小吃位於鎮康縣民族街八號路新農貿市場15幢6號,有聖誕盈快或搜腔餐店,肯德基,米樂快餐店,都可以吃到150元的快餐。
臨滄指臨滄市。臨滄市,雲南省轄地漏御級市,地處雲南西南部,東鄰普洱衫衫,北連大理州,西接保山,西南與緬甸交界。

7、臨滄是著名的「滇紅」之鄉,除了茶葉外,臨滄有哪些地方美食不容錯過?

臨滄的「滄」是指瀾滄江猛巧,因在瀾滄江江畔而得名,是雲南著名的「滇紅」之鄉,這里有著23個少數民族,全國三分之二的佤族在此聚居,因此也可以說臨滄是佤族的發源地。枝擾鍵臨滄有著優美的自然風景,也有著數不清的地方美食,每年吸引著外來遊客來此參觀,下面給大家分享一下到了臨滄不容錯過的幾道地方美食。

1、粑粑卷

粑粑卷是臨滄著名的風味小吃,起源於臨滄鳳慶縣,一直流傳至今。製作粑粑卷需要的主要配料有大米粑粑、鍋巴、稀豆粉和各種調料,稀豆粉和鍋巴都是用豌豆粉做成的。用鍋巴墊底,把剛剛烤好的餌塊鋪在上面,放入芝麻、蒜油等,再把稀豆粉和甜面醬均勻地抹在餌塊上,最後配上牛肉串,用鍋巴捲起來,這就是臨滄粑粑卷最正宗的吃法。

2、佤王宴

因為臨滄是佤族最主要的聚居地,所以到了臨滄,這道帶有佤族民族特色的美食一定要品嘗一下。佤王宴是以長條原木板為桌,美食主要有烤豬、烤雞、烤魚、舂乾巴和牛排。吃的時候,每道菜要用手抓一點,最後和糯米捏成團吃。初到臨滄,這種佤族特色的少數民族吃法,讓我眼前一亮,跟著學起來,味道還真的很不錯。

3、傣族酸肉

臨滄的傣族風味美食也很讓人著迷,比如酸肉就是比較有代表的傣味美食。傣族人喜歡吃酸味,所以酸肉歷來都很受傣族朋友的喜歡,幾乎家家都會做。新鮮肉剁成末,然後加上各種傣族作料,再把皮和肉粘一塊兒,然後李褲用粑粑葉把肉包起來,用粑粑葉包出來的酸肉會帶有葉子上的清香味,綁好的酸肉,在陰涼處放上三天,發酵後蒸一下,再拌上調料,酸辣爽口的酸肉就做好了。

4、鹵子米線

鹵子米線是臨滄的特色美食之一,以其繁瑣的製作工藝而聞名,是非常受當地人喜愛的一種美食。一碗好的鹵子米線,香醇味厚,一口下去可以嘗到近十種食材,讓人在品嘗美味的同時,更增加了幾分情趣。

5、涼米線

雲南的米線品種繁多,每一種都有自己的特色,在這眾多米線裡面,臨滄涼米線絕對算是其中比較有特色的一種做法。在臨滄,不管是什麼筵席,總少不了涼米線的身影,它酸酸辣辣可口極了,慢慢地涼米線成了臨滄的特色小吃,到了臨滄千萬不要錯過了。

6、八大碗

八大碗是林翔比較出名的宴席美食,是由彝族、傣族所創的,包括紅肉、橄欖生、骨頭生、油炸知了、油炸搖頭蟲、江筍、酸螞蟻、腌魚鮓。這些美食對於那些看到昆蟲就怕的朋友簡直是一種煎熬,肯定吃不了,但是對那些蟲子愛好者來說就是一種有著民族特色的美食盛宴。

以上6道臨滄美食你都吃過嗎?味道都很不錯的,很有少數民族的特色,到臨滄的朋友一定要嘗嘗,相信你也會喜歡上這種味道的。當然,臨滄的美食還有不少,比如酸扒菜、包燒鮮魚等味道也很不錯,歡迎大家留言補充。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

8、滄源特產有哪些


臨滄是雲南滄源的地級城市,這里是中國最大的紅茶生產基地和普洱茶原料基地,這里更是佤族文化發祥地之一,來看看臨滄有哪些特產吧!
臨滄特產一:菠蘿紫米飯
菠蘿紫米飯是雲南滄源的傳統名吃,主要食材是紫糯米、菠蘿,調料為食鹽、食用油等,將食材放入鍋中蒸熟即可,所製作出來的菠蘿紫米飯米飯清香、油亮、軟糯可口。
臨滄特產二:旺子米線
旺子米線是雲南臨滄的特色小吃,其製作方法精細,選用新鮮的豬血為主要原料,再配以大米,兆瞎用天然山泉水浸泡、磨漿、過濾、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精製而成,所製作出來的旺子米線口味鮮美、香氣四溢,令人回味無窮。
臨滄特產三:滇紅茶
雲南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。其外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡後湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣友孫鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉,先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。
臨滄特產四:佤族水酒
佤族水酒採用一般的釀酒方法進行釀制的,發酵了的小紅米或小麥等,裝入一個高 80 公分
左右的竹筒內,然後倒族告空入清水,再插入一根細竹管或膠管,用口吸飲浸泡的液汁,這種液汁即是佤族水酒。 佤族水酒為低濃度的釀酒,有清涼解渴,消化助食。


9、雲南臨滄特產有什麼臨滄特產介紹

雲南臨滄有什麼特產呢!像是在雲南昆明,昆明春城就有很多鮮花,鮮花餅,宣威火腿等。其實在雲南的臨滄,靠近邊境,氣候條件好,產了很多水果,臨滄中永德縣更是水果種植的重點城市。在這里的特產還有就是雞縱油,這種菌子現在已經技術成熟,可以達到很高的產量。去雲南的臨滄了解一下吧!

臨滄這里還產茶,大名鼎鼎的普洱茶就是在臨滄市普洱茶區產的。這里還有一種蒸酶茶,具有消暑解渴、美容、益壽、助消化、防衰老、抗輻射種種功效。雲縣裡面有一家的啤酒廠也是這里的特產,茅糧酒業集團資金投入,瀾滄江啤酒產產酒是真不錯。 耿馬縣糖廠的蔗糖也是很有名,耿馬縣的甘蔗也是很有名的,整個縣都基本上都是在產甘蔗。永德縣的熱帶水果,其中最有名的就是芒果,芒果的加工產品,芒果乾也很好吃。這里的水果區還產荔枝,香蕉等。小勐統的梨、烏木龍的葫蘆梨、勐底的荔枝、忙況的石榴、明朗的木瓜、亞練的柿子。鎮康縣里的農業發展不錯,農村山裡長的野菜現在批量生產加工,銷售在全國各地。臨滄市的小吃也是很不錯的,粑粑卷,稀豆粉,夜市裡面的烤魚,烤雞等味道都很好吃。

1、鳳慶滇紅茶

臨滄市鳳慶滇紅茶是滇紅茶的原產地,滇紅茶最新年代產出的,據歷史考究,滇紅茶在1939年就研發成功,中茶公司開發這里的產區,將這里的茶銷售在海內外。價格自然也不便宜,大概200—300塊一斤的樣子。

2、永德芒果

永德縣的芒果供應全國,那裡是全國為數不多的主產區之一,永德縣的栽種要追溯到300年前了,現在在永德縣還能看見一株樹齡是300年以上的芒果老樹。芒果的種植面積也是達到了4.3萬畝,那裡是名副其實的芒果之鄉。豐富的熱區資源,提供給芒果生長的良好環境,人工栽種面積就很大了,在永德縣山上還能看見野外生長的芒果樹,可見這里的環境是有多麼適合芒果的生長。每年因為芒果的收入,充實了當地的稅收,歷經歷屆縣委、政府的高度重視當地果農的種植。這里的顫轎品種也有很多,小香芒,三年芒,這些都還不夠,當地又在幾年內引進西雙版納更多的品種。單株能產50公斤呢!

3、耿馬縣糖廠的蔗糖。

耿馬自治縣的蔗糖,已經供應到了全國各個地方,是全國重要的糖料基地縣搏逗之一,也是雲南省第一產糖大縣,蔗糖無疑是當地稅務經濟命脈所在。這里的蔗糖跟糖廠聯合,糖廠提供前期的肥料,後期農戶將糖運到糖廠從價錢裡面扣除。全縣三座糖廠每天的日處理量就達到了8800噸。是全國西南地區的第一大糖廠。蔗糖的副產品,食用酒精,醫用酵母、蔗渣碎粒板、木糖、復合肥、粗蛋白生產實現盈利。白砂糖每天晚上都有一排排的車輛從這里進去,在飛向世界各地。

4、雲縣白花木瓜

雲縣的氣候條件決定了這里的百花木瓜產量極高,雲縣基洞賣地形復雜,地勢差距大,也就造就了這里冬天不會太寒冷,夏天不會太熱的氣候情況,這里的木瓜掛果早,香味濃郁,產量高,果肉肥厚。基本上雲縣的鄉鎮都種植有百花木瓜。

木瓜中含有廣譜抗菌的齊墩果酸,多種氨基酸,人參皂甙等成份,對人體健康長壽很有好處,白花木瓜酸味適中,苦味比紅花木瓜少,當地人還發掘出了其它的妙用,用木瓜煮豬腳,木瓜煮炒雞、炒肉、煮酸菜等,是不是覺得有點匪夷所思,不過味道還是挺還好吃的,既開胃增食,又可以治病。

在當地還有百花木瓜泡酒的習慣,酒的功效保肝護肝,、舒筋活絡、抗衰養顏,而且在雲縣,那裡高海拔,地勢都在水平面1800米到2300米之間。絕對的保障了生長環境的良好,長出的果實也是很純良。

小編還有好多沒有介紹,在臨滄還有好多好吃的,都可以去了解一下。

熱點內容
新泰特產 發布:2020-09-14 19:00:13 瀏覽:505
適合開業的音樂 發布:2020-09-17 11:28:55 瀏覽:503
送男生十字綉 發布:2020-09-16 16:05:07 瀏覽:503
神秘商店皮膚贈送 發布:2020-09-16 15:38:37 瀏覽:503
手繪聖誕賀卡 發布:2020-09-16 14:48:57 瀏覽:503
青島初中升學率 發布:2020-09-16 09:55:57 瀏覽:503
送媽媽的生日蛋糕圖片 發布:2020-09-16 09:10:18 瀏覽:503
夢生日 發布:2020-09-16 18:24:33 瀏覽:502
紙禮物盒 發布:2020-09-16 15:55:47 瀏覽:502
wow角色定製 發布:2020-09-16 14:46:32 瀏覽:502