福建年貨廠
福建省
枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚、東山龍蝦、津浦對蝦、紫菜、武夷岩茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶餅、七星魚丸、佛跳牆、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫、漳絨、廈門珠綉、漳州貝雕。
2、春節年貨市場怎麼樣？
如何從2010春節年貨中找到商機？
如今，市場商品極大豐富，春節年貨的概念變得難以界定。本文將年貨商機分門別類，無論你是想要兼職體驗一把賺錢滋味的白領，還是原本就做著小買賣的老闆，都能在新年到來前夕找到自己可以實際操作的項目。
從某種意義上說，年貨就是一種快速消費品。具體來說，它具有如下的主要特點：
第一，消費頻率高、使用時間短，所以產品周轉周期短，可以為投資商提供數額巨大而穩定的現金流；
第二，擁有廣泛的消費群體，市場規模巨大；
第三，由於直接面對消費者，市場銷售形態可以多種多樣；
第四，在消費過程中，通常是習慣性的就近購買，或者很容易受賣場氣氛、產品外觀包裝、廣告促銷、價格等因素影響。所以，消費者對快速消費品的購買習慣是：簡單、迅速、沖動。
了解這些，我們對春節賣什麼好這個問題就解決了一大半了。
所以，別以為年貨的生命周期短暫，但其消費群體龐大，感興趣的讀者朋友不妨親自體驗一把賺年貨的樂趣。
餐飲類項目：年夜飯
適合投資人群：
餐飲店、酒店、農家樂老闆。
經營要訣：
除了誠信經營、為顧客提供高質量的服務、用餐環境干凈整潔而又不失節日氣氛這些常見的經營策略外，以下一些新鮮招數能讓經營者增色不少：
1.由於年夜飯搶手，可以採用"拼桌"的方式，讓兩家原本陌生的人在一起消費，菜品由雙方協商確定，費用AA制。去年在重慶的不少酒樓，就出現過"拼桌"的消費方式；而在一些團購網站上也發現，不少人在網上招募陌生人，一起拼年夜飯過年。
2. 菜品宜新鮮多樣，本土特色與時尚菜品兼顧。據重慶陶然居酒樓負責人介紹，老年人喜歡吃以前農村的"三蒸九扣"，這種"土菜"成了年夜飯的必點菜品；重慶德庄酒樓負責人稱，由於綠色食品越來越受歡迎，年夜飯期間加大了"綠色井水豆芽"的生產量，預計每天的銷售量將比平常多3倍。此外，像重慶這樣的內陸城市，適當增加海鮮等時尚菜品，也很受消費者青睞。
3. 拓寬年夜飯流通渠道。商家搞活動送年夜飯，市民走親戚同樣也可以送年夜飯。從重慶市的阿興記、菜香源、家全居等酒樓了解到，中餐酒樓推出了價位在600元~1200元不等的年夜飯"提貨卡"，市民可以像辦年貨那樣直接在酒樓購買年夜飯。
4.將城裡人帶到農家樂吃年夜飯。只要搞好配套服務，如負責用車接送、住宿環境安靜衛生，其實不少城裡人願意到農家樂吃年夜飯。
杭州年夜飯包廂預訂一空
"吃完中秋團圓宴，我立馬下單，預訂了年夜飯。"杭州的蕭小姐最近"眼疾手快"，把今年的年夜飯大問題解決了。而同樣精明的杭州人也絲毫不遜色，因為調查一圈之後發現，絕大部分知名餐廳的年夜飯包廂已經預訂一空。
"一家人團團圓圓吃頓年夜飯，最看重的還是口味。至於環境、價位，不像婚宴那樣要求高。"蕭小姐說，她訂年夜飯的餐廳就在家旁邊，一桌1088元。
杭州市文二路上的半畝地餐廳也拉出大紅色的橫幅"年夜飯開始預訂"。餐廳主管邱小姐表示，"目前已經有五六桌下單，預訂率已接近兩成。"
聯系了十幾家酒店、餐館，近九成的負責人都表示，和去年相比，價格基本持平，多在1000元/桌左右，但不少菜品會更新換代。"消費者對年夜飯價格敏感度很高，如果想提價還得看顧客的接受程度，價格太高將會流失客流量。"一家餐飲店負責人劉先生表示。
實用指南：
各城市、城鎮稍大一點的飯店、酒樓都會早早地准備好年夜飯宴席，有需要者可與最近的飯店、酒樓預訂。"半成品年夜飯"各大城市大型飯店有售，卜蜂蓮花超市各地分店有售，杭州的華潤萬家和世紀聯華超市有售，寧波的向陽漁港有售。
飾品類項目： 福字、對聯、中國結、紅燈籠
適合投資人群：
有書法及手工製作特長的兼職者、社區小店老闆等。
經營要訣：
1.注意采購新品。比如電子鞭炮、彩燈、鏤空福字帖、造型獨特的紅燈籠、絨面春聯等，很容易受到市場的青睞。
2. 把握流行趨勢，及時與商家聯系調整、補充貨源。
對聯火到脫銷
作為沈陽最大的批零市場，五愛市場的生意還算不錯。據五愛集團市場部劉部長介紹，雖然個別行業多少受到些經濟危機的影響，感受到了消費者購買力的下降，但從總體來看，像年貨、日雜等跟新年相關的商品銷售還是十分紅火的。
過年誰家都討個吉利，離2010年春節還有兩三個月，孫先生便開始銷售過年家家都要貼的對聯。"廠家也考慮到經濟危機的因素，對聯的生產量就沒有去年多。"孫先生做了四五年對聯生意，他預計，元旦這三天，他家的對聯銷量要比平時增長15%，雖然個別對聯的批發價格比往年還貴幾分錢，但由於生產量不大，對聯仍然成了緊俏貨。他說，他家備了20萬元的貨，不到春節就能銷售一空。
"『福'字上還特地鏤空了，就是為防盜門上的『貓眼'留的。"一位老闆說，"福到了"一直是百姓比較喜歡的一個口彩，而如今房子都裝著防盜門，福字又不能貼得太靠門的底部，所以今年就很人性化地在福字上"摳"了一個空。這種貼心創意還有很多，如中國結和紅辣椒，是很多市民家中節日裝扮的飾品，而今年則出了塑料的、裡面帶燈的、通電後可以一閃一閃的新品。除了新創意外，不少傳統年俗商品，為了切合市民日漸提高的品位，今年在製作和原料上更加用心。如大紅燈籠，以往的布料是美麗綢，而今年則用了八美緞的高級布料，更加好看了。
手工編織中國結、DIY紅燈籠等。
實用指南：
各地多家印刷廠提供福字、對聯定製服務，如福建廈門、山東菏澤均可提供按需定製、送貨上門服務；浙江蒼南一廠家提供對聯、福字批發服務。此外，各城市均能找到相應的批發市場。浙江義烏小商品批發市場有多種款式的中國結、紅燈籠可供批發，送貨上門；
休閑食品類項目：糖果、餅干、炒貨
適合投資人群：
副食店、社區百貨店老闆等。
經營要訣：
1. 如果是社區小店，那麼物優價廉是生意紅火的關鍵；
2. 如果是稍大的批發商，可以參加各地的年貨展銷會，一般會有大額訂單；
3. 多購進稀奇休閑食品。比如在杭州的年貨展銷會上，在某些攤點前，許多食品顧客可以先品嘗後購買。一個賣百香果的攤位負責人還印了文字說明在現場散發，介紹百香果的食用方法。這位負責人說，他以前也在超市賣百香果，但這種拳頭大的果子，一個要賣五六塊錢，超市裡不能現場品嘗，很多人不知道怎麼吃，也不確定味道到底怎麼樣，所以銷得很一般。這位老闆有一天在超市裡聽到兩個年輕顧客的小聲嘀咕，才想出"市場推廣"這一招。沒想到，果子在年貨展上特別受歡迎，每天銷售額上萬元。有的人嘗了覺得味道不錯，一下子買好幾十斤，還當作新鮮的過年禮物。
休閑食品仍是年貨主角
春節除了具備很多傳統意義外，對很多人來說更是一個休息的機會。既然是休息，休閑食品自然少不了。瓜子、榛子、松子、杏仁、腰果這些炒貨仍是今年年貨的主角。
近日，來到哈爾濱哈達市場看到，在炒貨、乾果區域聚集了許多購買的消費者，瓜子、榛子、開心果、杏仁等乾果都成了市民手中的搶手貨。很多消費者在這里購買乾果一出手就是每樣三四斤，他們說回去給親戚朋友分一份。
一位賣乾果的攤主說，過節期間乾果銷量不錯，尤其是瓜子、核桃、松子、腰果、香蕉片、大杏仁和榛子賣得最好。單位集團采購給員工發年貨的比較多，因為買得多可以享受批發價。據這位攤主介紹，目前的瓜子主要來自內蒙古、吉林以及黑龍江省的齊齊哈爾、依安等地，日銷量都在八百斤左右，預計進入小年以後，銷量還將持續攀升。
在這里發現，購買乾果的消費者以中青年為主。此外，購買花生、瓜子、干棗這樣大眾乾果食品的市民也很多。一位正在挑選乾果的女士感慨的說："我們小時候過年，家裡用來招待客人的只有糖果和瓜子，現在過年已經很少有人只買糖果了，更多地會買一些乾果回家招待客人，既好吃又有營養。"
實用指南：
進貨渠道：南京華商大市場位於南京市西城路68號，是江蘇省最大的休閑食品批發市場；合肥市的城隍廟後街，也是安徽休閑食品的集中批發地；如果只是在春節前後短時經營，可以在就近城市的相關副食品批發市場購買。
禮品類項目：煙酒、玩具、保健品
適合投資人群：
社區商店等。
經營要訣：
1. 替消費者著想。過年送禮送啥好？著實讓不少消費者傷透了腦筋，如果經營者能替消費者考慮到這個問題，給消費者一些恰到好處的建議，問清消費者所要贈送的對象，那麼做起生意來就會順手得多了。在所送禮當中，送給兒童的玩具、中青年的煙酒、老年人的保健品，佔到了很大的比重。
2. 假一賠十。既然是送禮，檔次就不能太低，所以，這一時段的名煙名酒銷量不俗，此刻，消費者關心的是質量，而不是價格，倘若能作出"假一賠十"的承諾，保證商品的質量，一定會讓消費者很樂意地購買。
天價年貨不等於天價禮品
遼寧省社科院專家張思寧表示，對於"天價年貨"人們要有一個正確的認識。
"要看到『天價年貨'不算奢侈消費，比如1800元一條的魚，或者幾百元一斤的餃子，這些東西單從消費角度來說，其實是社會物質豐富、人們生活水平高一層次的反映。"張思寧說。
"以往過年吃頓魚吃點肉就是改善了，現在魚肉都是常態化了，過年還怎麼改善？只能尋找更貴更稀有的東西。"
從送禮角度來說，張思寧也認為"天價年貨"不等於"天價禮品"。她認為，這類產品更多是客戶間、朋友間用來溝通感情的工具，也反映出人們送禮的檔次提高了，這跟社會發展到一個高層次是緊密相連的。
相關商機：
年貨置換、年貨回收。
由於春節過後大量年貨閑置，由此催生新的商機，就是組織大家進行年貨置換或年貨回收。
實用指南：
經營者可到就近的批發市場選購產品，也可與廠家直接聯系銷售。
其他相關類項目：
1. 家政
距離2010年春節還有兩個多月的時間，但家政市場已經"硝煙"彌漫，提前忙了起來。從多家家政服務公司了解到，目前開始提前預約家政工的僱主比去年同期略有增長。
據家政服務公司介紹，每年臨近年關，保潔員都很搶手。一到春節前半個月，保潔員早已被預約一空。一保潔公司的員工說："現在人們住的房子越來越大，而且生活條件好了，花上幾百元請專業的保潔員徹底清掃房間也不再是奢侈事了。"
2.網路團購
距離新年還有兩個多月的時間，但不少人已經開始提前為網上團購年貨找伴了。
在財視網、趕集網、58同城網及世紀城業主論壇上均看到，不少網友召集大家一起通過網路團購年貨。"網上團購價格便宜，而且對方可以送貨上門，不用自己大包小包往家搬了。"家住世紀城的孫先生表示，現在網上年貨種類非常豐富，選擇的餘地並不比超市少。
隨即登錄了幾家專門的團購網，這些網站不約而同地將"團購年貨"的廣告語放置在了首頁。
除了常規的食品飲料、家裝用品以外，大型的家用電器和電子產品同樣成了年貨的待選商品。部分團購網還提供定製業務，可按顧客的需求製作年貨的包裝等。
3. "洋年貨"暢銷
臨近春節，超市裡的年貨大街成了最熱鬧的地方之一。除傳統的瓜子、糖果、水果依然受到推崇外，包裝精美的"洋年貨"也成為市民的"新寵"。與往年不同，今年不少"洋年貨"都開始放低身價與傳統年貨打起擂台，拼搶年貨商機。走訪市場發現，平時被安排在賣場僻靜處的進口食品，也以"洋年貨"的名義與傳統年貨搶起了"地盤"，法國紅酒、德國啤酒、比利時巧克力、西班牙的橄欖油、美國杏仁、韓國飲料和調味品等洋貨占據了年貨市場越來越重要的份額。
在大型超市裡，看到，以往略顯冷清的進口食品區如今已裝飾一新：芝華士、人頭馬、XO等洋酒披紅掛彩，格外顯眼；泰國咖喱醬、挪威三文魚、韓國辣醬等進口食品包裝精美；糖果區內，德芙、吉百利以及其他品牌的進口巧克力占據了大部分位置。
3、nike的中國代工廠有幾個？
這個可能對你有幫助。
LN2：協豐鞋業，隸屬於福建大豐集團。位於福建省莆田市涵江區西天尾。這里主要生產SHOX系列運動鞋及籃球鞋，同時也生產nike sb系列和復古鞋款，如nk sb系列，air force 1系列
LN3：三豐鞋業，隸屬於福建大豐集團。位於福建省福州市。主要生產SHOX系列運動鞋，各種籃球鞋，功能性運動鞋以及nike復古系列運動鞋。
LN4：荔豐鞋業，位於福建省莆田市涵江區的梧塘鎮，同樣隸屬於福建大豐鞋業，生產品種主要以SHOX系列，籃球鞋系列，復古系列為主。
LN4N：新荔豐鞋業，荔豐鞋業擴建後的新的製造工廠，生產品種與其他大豐集團下屬的nike製造工廠基本一樣。
QT：青島泰光製鞋有限公司，隸屬於韓國泰光株式會社。位於青島市李權庄鎮。主要生產shox，air max等跑步鞋。
QS：青島世源鞋業，隸屬於韓國株式會社。位於山東省青島膠州市張應鎮工業園區。主要生產各類慢跑運動鞋。
QD：青島昌新鞋業，隸屬於韓國泰光株式會社。位於山東省青島膠州市經濟技術開發區。主要生產各類慢跑運動鞋。
QH：青島三湖鞋業，1993年6月建廠，同樣隸屬於韓國泰光株式會社。位於山東省青島即墨市藍春鎮。主要負責生產nike的SHOX系列和air max 系列慢跑鞋，以及一些基礎鞋款。
Y3：又稱「裕元三廠」，與早期的編碼為Y1，Y2工廠同隸屬於東莞裕元鞋業旗下。位於廣東省東莞市高步鎮。在所有的球鞋愛好者心中，Y3的編碼尤為特殊，因為這里出品的運動鞋全部都是nike旗下的高檔籃球鞋。從上世紀90年代末至今，幾乎所有nike旗下的高端籃球鞋產品都是Y3廠出品的，而這也與裕元鞋業同台灣寶成鞋業之間的密切關系有關。
Y3N：裕元新廠，Y3的新廠，所生產的nike運動鞋種類較過去更為廣泛。
HJ：裕盛鞋業，位於江蘇省太倉市經濟開發區。這里是離nike中國公司最近的nike運動鞋生產廠，也是2002年中國nike整合後的nike（蘇州）體育用品有限公司的注冊地。主要負責生產跑鞋和部分復古鞋類產品，同時也出品nike sb系列運動鞋。
FC：創信鞋業，位於廣東省番禹市。之前創興鞋業大多生產nike的涼鞋，拖鞋以及戶外皮靴，近年來生產nike的復古系列產品，多款經典的DELTAFORCE和DUNK SB鞋款就是由這里出品。這里也是除工廠編碼LN2和HJ之外唯一的NIKE SB系列生產基地。
PC.PC8：台灣寶成鞋業，NIKE中高端產品的生產基地。特別是在上世紀90年代末，由於FOAM材料的特殊性，寶成鞋業成為了該系列球鞋在全世界僅有的兩個生產基地之一。
FT.FTSS：台灣豐泰鞋業，同台灣寶成鞋業一樣，這里也是生產nike高端鞋產品的基地。現在這里還生產nike專門為NBA球星提供的球員版運動鞋以及高端的SAMPLE鞋款。
SF：順德三發鞋業，位於廣東省順德市陳村鎮。該廠以生產專業的足球鞋而聞名，幾乎多有的高端nike足球鞋產品都是從這里出品的。
SZ：彭輝鞋材加工廠，位於廣東省東莞市厚街鎮保坉管理區。負責生產nike的鞋類產品所應用的高級皮革，配料等，同時還負責加工 少部分的nike鞋類產品。
FJ：合誠鞋業，位於福建省泉州市洛工區雙陽華僑農場。這里集中生產nike的低端運動鞋產品以及基礎訓練鞋。
XC：廣榮鞋業，成立於1987年12月25日，是nike在中國大陸最早的合同工廠，以生產中低端籃球鞋為主。位於廣州市北郊石井鎮小坪村。廣榮鞋業是由香港亞榮公司與廣州市皮革工業總公司小坪分公司合資興建，旗下還有欣榮PU中底廠，協榮橡膠廠和裕成EVA中底廠等多家負責生產製造nike鞋材的加工廠。
其他國家的nike工廠介紹
泰國：工廠編碼：PA.BA.以及RS。其中PA和BA以生產低端慢跑鞋和復古鞋為主，而RS則是生產一些低端的鞋類產品。
越南：工廠編碼：VS.VT.VJ.VL.VP.VF。越南的nike運動鞋製造廠是上世紀90年代由台灣的鞋業公司創建的，這里生產的種類涵蓋了nike所有的中低端鞋類產品，其中以VP.VF廠出品的復古系列運動鞋和SB系列滑板鞋最為聞名。
印度尼西亞：工廠編碼：IR.IA.IW.IP.IB.IV-N。主要生產低端的慢跑鞋，籃球鞋和nike total 90系列鞋款，同時這里也生產nike的復古系
4、年貨批發市場進貨渠道
批發市場網上進貨渠道有以下幾種：
1.阿里巴巴
阿里巴巴是線上非常大的一個批發市場，可以直接在瀏覽器上搜索到這個平台。並且阿里巴巴可以直接把貨物傳送到淘寶之上，而且它像批發市場一樣有眾多的貨源、許多的可供挑選的款式。
並且有強大的貨源敗羨亮基礎，所以有許多買家選擇了從阿里巴巴上進行進貨，但是在進貨的時候，也要盡量選擇一些正規的供貨商。
2.天貓供銷
天貓供銷平台上的貨物也可以通過非常簡便的操作挪入你的店鋪，而且能夠節省你用在包裝、發貨這些操作上的時間與精力，把店鋪經營得更好。而且授權的標志，也會讓買家對你產生更多的信任感。
3.網上代銷
網路上能夠找到代銷的這種平台非常多，對於一些沒有貨源的人，也可以選擇這種渠道來進行店鋪的鋪貨。我們代理商家的產品，由代理商把貨物發給買家。這種進貨方式我們不需要太多的資金投入，但是受代理商的限制比較多，而且我們無法見到產品的實物，所以無法保證質量。
線下進貨渠道
1.批發市場：集聚賣家最多的也就是批發市場了，大家可以去距離你最近的批發市場進行考察，因為批發市場之後，又看到有許多賣家在批發市場進貨。
以服裝行業為例，服裝行業算是批發市場非常發達的一個行業，在這個地區基本上都有大型的服裝批發市場。在批發市場進貨，是需要你進行價格的洽談的，並且要有非常厲害的討價還價的技能，也要注意和批發商的建立良好的合作關系。
2.當地特產以及周邊特產：買家也可以選擇當地派段或者周邊的一些特產在淘寶上進行銷售，在你本地或者周邊地區進行進貨的話，當地盛產價格便宜，並且都是熟人價格好溝通。比如說高郵的鴨蛋、沿海地區的海鮮、農作物生產地區的農作物。
3.廠家進貨：可以直接到當地工業園區的一些廠家去咨詢咨詢，正規的廠家能夠給你一個非常低的價格並且保證質量，但是廠家一般你要求的進貨量比較大。
4.批發商：批發察寬商一般就是和廠家聯系的中間商，也有許多的賣家從批發商那裡進貨。他們的價格雖然高於工廠，但是有時候由於一些賣家無法直接聯繫到工廠，所以批發商也是進貨的一種渠道。但是在與供貨商合作之前，需要把退換貨等方面的問題協調清楚。
5.品牌代理：一些線下實體店鋪的品牌代理也是許多淘寶賣家的進貨貨源，在選擇這類品牌的時候，一定要盡量挑一些出名的、質量比較好的品牌進行進貨。同時也要對比不同品牌對於加盟賣家的要求，選擇一個對我們來說有優勢的。
6.身邊朋友：如果身邊有朋友或者是親戚在經營店鋪或者開廠，那麼我們可以選擇直接從朋友這里進貨這種渠道，但是這種渠道不是幸運到人人都能擁有的。
5、福建莆田春節習俗及年貨有哪些？
福建莆田古稱「興化」，素有「海濱鄒魯」、「文獻名邦」之美譽，是我國的歷史文化名城。莆田人過春節和閩南人的春節有些許的不一樣。那麼，莆田有著怎樣的春節習俗呢？他們又要置辦什麼年貨呢？走進「媽祖之鄉」莆田感受一下吧。
掃巡興化話把大掃除叫「掃巡」。這是個良好的衛生傳統。俗語說：「千補萬補，洗凈見先祖」、「掃巡四面光，洗凈見祖公」。掃巡日一般定在農歷十二月初十日至二十日戶都選個「雙日」中的大晴天（「雙日」是莆仙群眾的吉利數碼），把家裡能搬動的東西，都搬到戶外，先洗凈讓太陽曝曬，一求干，二消毒。然後室內再「掃巡」。
二、祭灶公。農歷十二月二十四日舉行「祭灶」，就是送灶公上天。祭拜時燒一紙線，送灶公上天是祈求玉皇賜福，豐衣足食。
二十五日頭農歷十二月廿五日，是莆仙習俗公定的大日子，俗稱灶扒陵「二十五日頭」。這一天，一般是大晴天，相傳為「天官賜福」的日子。這一天，也是發善心積德的日子。凡種種原因向神許願的金錢、穀物，都要主動送到城隍廟（或村裡宮廟），由經辦人化為施捨給窮人、乞丐。這一天必須做好事，如債務未清者，也不能討債。
做隱戚年糕十二月二十六日起，戶戶做豆腐，買年貨，尤以做年糕最為繁忙。莆仙過年還准備其他年貨，如做豆腐。80年代後，在小康之家，時令佳餚逐漸取代傳統的年糕、食品。
辭歲「除夕」前一天，俗稱「小除」，戶戶放鞭炮，貼新春聯。當晚，家家戶戶堂上點花燭，疊紅橘果如塔狀，上插「三春」紙花，供「隔年飯」於灶頭，備辦豐厚祭禮和「貢銀」，祭祀天地神，名為「辭年」。除夕俗稱：「做歲」，除夕夜叫「三十暝」。逢小月叫「廿九暝」，全家同桌飲宴稱為「圍爐」，宴席菜一般備10碗，魚不切尾，螃蟹要10腳全。飲宴結束，大放鞭炮，長輩要給兒童分壓歲錢，一般通宵不睡，俗稱「守歲」。
80年代以來，隨著人民生活的提高，成年的晚輩往往給年邁的長輩奉獻壓歲錢。以表孝道。
過年時，莆田民間每有做「紅團」和「番薯起」的習俗，一以孝敬祖先，二為時令口福，三取一家人紅紅火火、大吉利、大平安、大團圓之意。
「紅團」皮的製作是有一番技巧的。把糯米浸水後，撈起瀝干，用手工舂成米的粉末（俗叫「米祭」），一篩再篩，取其最細的粉末，晾乾備用。用時，加入適量的開水和「食物紅」一起揉勻成粉紅色的團皮，搓成圓長條，再以手摘成等量的一塊塊的團皮塊。
「紅團」的餡大都是甜的，也有鹹的。甜的加紅糖就行；鹹的則須加入蔥花、香菇絲和搗碎的炒花生米等調味品，別有鄉土風味。「紅團」的餡分三類：一是以綠豆為餡（綠豆去砂和雜質，洗凈去殼）。俗叫「綠豆餡」；一是以糯米為餡，俗叫「糯米餡」；一是以番薯乾粉為餡，因為從前山此前區和沿海地帶，少產稻米，全年主糧就是「番薯」、「番薯干」。「做歲」時做「番薯干餡」的團，倒是不忘苦日子的樸素民風。
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6、據調查福建為寄出年貨最多地區，什麼年貨是福建人的最愛？
據調查福建為寄出年貨最多的地區，福建人最喜歡的年貨大多都是一些家鄉口味的東西，而在裡面排名最多的都是一些土筍凍、茶葉還有一些臘肉和辣椒醬等等。
現在已經馬上臨近過年了，而快遞行業當中很多包裹都是關於年貨的，因為有的人在外地無法回家過年，或者是想給自己的親戚朋友寄一些好吃的東西，所以就將自己家鄉口味的東西寄給了自己的親戚，讓他們也感受到新年的快樂，根據數據調查顯示，福建是年貨寄出最多的一個地區，對於福建人來說他們最喜歡的就是一些具有家鄉口味的食物，比如說漳州麻棗、泉州洪瀨雞爪、三明熏鴨、南平板鴨等等，這些都是福建人比較喜歡吃的一些家鄉味兒。根據數據顯示福建是今年寄出貨最多的一個地區，福建人對喜歡的年貨大多數都是一些能夠風乾的東西，其中烤鴨成為了年貨很多人的首選。
除了往外寄年貨之外，還有很多的福建人喜歡在線上訂餐。根據數據顯示比起以前來，外賣訂單漲幅達到了100%以上，而且很多人而在除夕夜都喜歡通過電話賣來享受和家人一起吃飯的時光。對於很多在外務工的人員來說，最懷念的就是家鄉的那些口味，比如比如說一些人比較喜歡家鄉的臘肉或者是家鄉的年糕，而在快要過新年的時候，很多人的訂單大多數都是一些本地的菜，線上訂單平台顯示安徽也是如此，現在已經臨近過年了，很多人紛紛在線上點餐，一般都是家鄉的一些口味，雖然福建在線上點餐沒有排到第一位，但是比起去年而已，點餐的數量在急劇的增加。福建人喜歡吃的年貨有很多，最具代表性的還有豬肉鋪、花生、果凍等等。
在福建的很多超市，其實現在大多數都是排著隊買年貨的，還有一些便利店也人山人海，還看到一些順手的零食和禮品都隨便放在購物車里邊兒，在福建增幅最大的購買量式臘腸成為了近新年年貨的黑馬，還有銷量排名前五的分別是果凍，核桃，花生和豬肉脯，這些都是福建本地年貨中最受喜歡的。每個地方都有每個地方的風俗，他們吃的東西也不一樣，就比如說在貴州大多數人都喜歡自製的熏臘肉，這是一道非常具有特色的民族美食。