廈門有啥小吃

1、去廈門必吃的20個小吃

去廈門必吃的20個小吃：

1、廈門海蠣煎

海蠣煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是閩南地區最具傳統大眾化的風味小吃，也是一道家常菜，其味鮮甘美，糯芳香。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料，或加雞蛋在一起煎制，味道更為可口，滋味更香。

2、花生湯

花生湯是廈門風味獨特的甜湯佳點。較為出名的是在中山路的黃則和花生湯，距今已有50年多歷史了。

3、鴨肉粥

來到廈門的小夥伴應該嘗嘗廈門特色鴨肉粥。同安區育秀路的永凱鴨肉粥是很多同安人從小吃到大的深夜粥鋪。物美價廉，配料豐富。

4、燒仙草

燒仙草是閩南及台灣地區的特色飲品，夏季消暑聖品。

5、土筍凍

閩南地區一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。起源於泉州，在廈門較為火爆、出名。這種蠕蟲製成美食，晶瑩剔透，味美甘鮮，風味尤佳，許多外地的朋友是不敢吃。也被稱作是福建奇葩美食之一。

6、廈門燒肉粽

廈門燒肉粽這道美味可口的閩菜系名點，是閩南派肉粽的代表，歷史悠久。福建各地都有粽子，品種也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，廈門燒肉粽油潤不膩，色澤紅黃閃亮，富有引人品嘗的吸引力。

7、沙茶麵

沙茶麵是廈門著名小吃，閩菜小吃類，濃稠香郁的特製沙茶湯頭，再配以自己喜歡的配料，魷魚、花蛤、魚丸、大腸、豆腐泡等，連湯汁都可以喝個精光，好不痛快！

8、馬蹄酥

馬蹄酥雅名「香餅」，是廈門、泉州聞名的佳點。其中同安的馬蹄酥最為出名。上等麵粉、赤豆為原料，以果仁為輔，用糯米發酵製成。中間薄，四周厚，形似馬蹄。酥、松、軟兼備，色、香、味俱佳。

9、廈門薄餅

薄餅就是春餅、春卷，廈門地方名點，Q薄的麵皮包裹著筍、豆乾、豆芽、蛋絲、蝦仁、肉丁等餡料，咬上一口，柔軟醇甜可口，風味獨特，美味不膩。逢年過節，廈門家家戶戶都有吃薄餅的習慣，清明節尤為普遍。

10、花生酥

廈門花生酥是廈門著名的中式糕點，原名貢糖，也稱為酥糖。酥糖主要原料是花生和砂糖，成品質地酥鬆，香甜可口，入口溶散，用來搭配茶水，再好不過了。

11、廈門餡餅

廈門餡餅是一種具有百年以上的歷史特色名點，屬於閩菜系。分甜咸兩種，甜的大朵以綠豆沙為餡，餡餅以肉丁為餡。口感香甜，口味繁多，深受喜愛。成為廈門大一著名的地方特產。以鼓浪嶼餡餅、南普陀素餅、日光岩餡餅、阿吉仔餡餅、汪記餡餅、黃則和、黃勝記較為出名。

12、黃勝記肉乾

廈門最具知名度的中華老字型大小，迄今為止已有160多年的歷史了。其選料精良，配料獨特，精工細作，所產肉鬆色澤金黃，其味香鮮，無與倫比。已成為人盡皆知的百年老字型大小，到廈門旅遊居家必備訪親送友的優質伴手禮。

13、清津果

清津果即橄欖、青果。廈門一種特色蜜餞小吃，配以糖水製成，甜酸適度，鹹淡可口，芳香四溢。

14、鼓浪嶼綠豆糕

鼓浪嶼當地綠豆糕的生產始於1922年，最早是由廈門大同，之後，綠豆糕的製作工藝得以繼承。現在，鼓浪嶼綠豆糕已成為茶點和饋贈親友的佳品。

15、同安封肉

同安封肉是廈門同安馬巷傳統名菜，屬閩菜系。以整塊肉裝盆加蓋蒸熟，上桌才掀蓋而得名「封肉」。當地舉辦宴席必吃的一道菜。僑胞回鄉也會吃這道家鄉風味菜。

16、扁食湯

扁食湯是廈門著名的傳統小吃，這種入口即化、香軟滑嫩，味道獨特的小吃，深受廣大百姓的喜愛。

17、半月沉江

半月沉江福建十大名菜之一，是福州名菜，屬閩菜系，福建素菜最出名菜，也是南普陀寺的一道素席名菜。口味酸辣，色澤分明，味鮮清香。去到南普陀寺就去嘗嘗吧！

18、南普陀素菜

產於千年古剎南普陀寺的40多種菜餚，主要食材是米面、豆製品、蔬菜、蘑菇、木耳等，菜品既講究色、香、味、形、神、皿，又注重質、養、聲、境，講究造型。

19、南普陀素餅

南普陀素餅是廈門特色小吃，素有「廈門素餅之首」的美稱，餅皮酥脆、入口即化、餡料軟香不油膩，是閩南地區的傳統名點。

20、同安煎蟹

同安煎蟹是一道美味的海鮮特色菜，看著膏足肉滿的花蟹，煎得噴香的紅艷艷、肥厚的蟹膏，抵不住美味的誘惑。