菜煎餅小吃車

1、早市上看到的，小吃車上煎餅，中間放一個雞蛋，和肉餡，很厚的一種，叫什麼餅？

雞蛋肉末煎餅。

雞蛋肉末煎餅的做法：

雞蛋肉末煎餅

材料：

  豬肉末100克、雞蛋1個、全麥麵粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時候可以加入黃豆、山葯之類，骨湯也可以用水代替）

  製作過程：

  1、 將肉末用等量的骨湯或者清水稀釋，攪拌均勻，這樣肉末會很細膩不會結塊，做肉末粥也可以用這個辦法；

  2、 加入雞蛋液攪勻；

  3、 加入麵粉攪拌均勻，再加入骨湯調成稀麵糊，骨湯要逐步加入，麵糊要調得稀一些，這樣煎餅較軟。

  4、 平底鍋燒熱，不放油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。

  5、出鍋。放入盤里，即可食用。

2、煎餅果子小吃車價格是多少呀？

看你要什麼型號的了，這個一般是在3000-30000之間，前段時間我問的臻好煎餅果子小吃車，是30000，具體看你想要什麼配置了