鐵嶺名小吃

1、鐵嶺有什麼好吃的

鐵嶺市很多人可能都是從趙本山老師的小品裡面知道的，鐵嶺屬於東北，匯聚了眾多的東北特色美味。到底鐵嶺有什麼好吃的呢？今天就為大家介紹鐵嶺特色美食，看看你都吃過幾個？
鐵嶺有什麼好吃的：牛肉火勺
牛肉火勺是鐵嶺特色小吃，也是當地最有名的美食之一。火勺據說已經有上百年的歷史了，現在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區的牛肉火勺外表就很不一樣，口味上也不一樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明，一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩，很多人都喜歡吃。
鐵嶺有什麼好吃的：李記壇肉
壇肉是東北地區的特色風味菜餚，選料很講究，對火候的要求也很高，選用上等的五花肉，切成均勻的方塊，炒成糖色，放面醬，薑片，蔥段，蒜瓣等等，最後用小火燉，這道菜製作方法比較講究，在東北，不少的餐廳都會有這道菜，東北人喜歡吃壇肉，不僅檔碼風味獨特，也營養健康悄蠢宏，鐵嶺的李記壇肉非常有名。
鐵嶺有什麼好吃的：大甸子羊湯
大甸子羊湯是鐵嶺大甸子鎮的著名美食，大甸子鎮資源豐富，而且最有名的就是這道羊湯了，大甸子羊肉湯採用的是羊骨頭，選擇新鮮的羊肉，洗干凈之後，直接放進湯鍋裡面煮，煮熟之後撈起，切成薄片放進開水裡面氽，最後到處湯碗，一碗鮮美可口的羊湯就做好了，大甸子羊湯香味濃郁，配上花椒，海椒面等調味，更加好吃。
鐵嶺有什麼好吃的：山蘑燉笨雞
山蘑燉笨雞在東北地區很有名，也有不少人愛吃，東北菜一直都是以燉菜聞名，這道山蘑菇燉雞就是東北的著名燉菜之一，最有名的是鐵嶺的山蘑菇燉雞，選擇的是野啟冊生松蘑、榛蘑、榆黃蘑等，和笨雞放在一起燉，燉出來的菜餚新鮮美味頗有野味的感覺，蘑菇鮮香，雞肉營養健康，是一道風味獨特的滋補菜餚。
鐵嶺有什麼好吃的：清河全魚宴
清河全魚宴不知道大家聽說過嗎？這在鐵嶺很多人都會吃，主要是吃魚。在清河旅遊度假區的清河水庫，這里的水產十分豐富，尤其是魚類，比如鯰、鯽、鯉、泥鰍、黑魚等等，有上百種的魚，清河全魚宴就是以魚為原料製作而成，這里的全魚宴遠近馳名，菜品包含了酥炸魚心、丹鳳龍眼、牡丹魚皮、珍珠魚頭、清蒸羅非、紅燒鯉魚、醬炯鯽魚、扒魚頭、鯰魚燒茄子等等。
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2、鐵嶺特產有哪些呢？

鐵嶺特產有：

1、開原大蒜：

開原大蒜主要產於開原老城鎮金錢河一帶，此地土質肥沃，所產大蒜品質最佳，種植歷史已達300年以上。開原大蒜源於胡蒜，皮色紅紫，辛辣味濃，具有個大、瓣少、粘度大等特點。

2、西豐鹿茸：

西豐鹿茸是遼寧省鐵嶺市西豐縣的名特產品。中國鹿茸產於東北地區，主要產於西豐縣。獨具「粗、大、肥」特色，具有很高的經濟價值。

3、鐵嶺榛子：

鐵嶺榛子又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有「堅果之王」的稱呼。

4、鐵嶺玉米：

鐵嶺玉米，個頭很大，顆粒飽滿，產量非常高。該地土壤肥沃，而且光照比較充足，因此玉米的長勢非常好。

5、鐵嶺花生：

鐵嶺花生，屬於當地一種非常重要的經濟作物，皮薄個大。該地的自然條件非常適合種植花生，產量比較高。