江西修水特產有哪些

1、修水縣美食

修水縣美食有修水哨子、艾米果、三都米粉、酸辣雜、鹼灰粑等。1、修水哨清塵子：以境內高山特產山芋、西鄉紅薯粉為原料，餡以地方特色小料，依傳統工藝精製而成，清香綿柔、營養豐富。2、艾米果：餡料為糖、豬油、芝麻粉，亦可用豬肉為餡。成品表皮光滑、色澤翠綠、清香撲鼻、甘中帶苦、食而不膩。

1、修水哨子：以境內高山特產山芋、西鄉紅薯粉為原料，餡以地方特色小料，依傳統工藝精製而成，純系天然，清香綿柔，營養豐富。

2、艾米果：餡料為糖、豬油、芝麻粉，亦可用豬肉為餡。成品表皮光滑，色澤翠綠，清香撲鼻，甘中帶苦，質柔有韌性，食而不膩。

3、三都米粉：三都米粉主要有炒粉、湯粉、拌粉，每種又分雞蛋粉、肉絲粉、素粉。三都的米粉粗而滑，吃起來特別有嚼勁，口感非常好。

4、酸辣雜：修水懷遠人最喜歡用一種自己浸泡腌制的酸辣雜菜待客，這種酸菜風味獨特，食後耐人回味。取浸泡的酸蘿卜、酸辣椒、酸蕎頭、酸豆角、酸刀豆切成丁狀，與發脹的黑木耳同炒，加大蒜、生薑等佐料，吃起來又辣又酸又脆又爽口，是下飯下酒的好菜。

5、鹼灰粑：選上好的早禾稈燒灰，清裂將禾稈灰泡入開水中，經過濾後成鹼灰水，再用這種水浸答正禪泡粘米，待米浸脹後磨成漿，放點紅糖打色轉味，置鍋中煮熟後做成長條形，用食品紅染其表面，放陰涼乾燥處即可。

2、九江有什麼特產 九江的特產有什麼

1、彭澤鯽。彭澤鯽，江西省九江市彭澤縣特產，具有生長快、個體大，抗病性、適應性強，養殖環境要求不高等特點，肉味鮮美，肉咐羨質嫩爽，營養豐富，含人體所必需的八種氨基酸。
2、瑞昌山葯。瑞昌山葯，江西省九江市瑞昌市特產，瑞昌山葯個頭適中，皮色淺棕黃，光澤鮮亮，多呈水平方向生長，中下部表皮光滑，毛孔較稀，須根少而短，毛孔下陷。具有肉質潔白，組織細密，黏液多，烹調時久煮不糊的特點。
3、共青城板鴨。共青城板鴨，江西省九江市特產，明滑有風味獨特的麻鴨板鴨、野鴨板鴨、板雞、味蛋等系列產品，具有肉嫩、肥而不膩、骨脆、味鮮、香濃、咸而適中、營養豐富的特點。
4、都昌豆參。都昌豆參，江西省九江市都昌縣特產，外形長約三寸，體型溜圓，內芯蓬鬆，氣孔均勻，色澤金黃，光澤度好，口感酥脆，軟而不膩，具有菜油香味，質激簡臘地不易碎，比較輕。
5、修水杭豬。修水杭豬，江西省九江市修水縣特產，修水杭豬系江西省優良地方豬種，因其體型中等、體質疏鬆，頭大小適中、前額中央有一撮白毛，全身毛色上黑下白，為「烏雲蓋雪」，尾尖有一根硬肉刺。肉色為深紅色，肌間脂肪含量豐富，具有肉質細嫩、味道鮮美的獨特性能。

3、九江特產有哪些土特產？

1、地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬「義寧州」治，所產寧州工夫紅茶，簡稱「寧紅茶」，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。「寧紅茶」素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅艷，香味持久而聞名中外。

2、修水西港化紅，歷史悠久，明嘉靖16年（公元1538年）明世宗皇帝特賜朝廷貢品「化紅」給當時的兵、刑部尚書周期雍將化紅帶回家鄉（西港鎮灣台村）種植，現已有470年的歷史，明萬曆年間即盛產，是贛西北甜橙類唯一品種。

3、共青城板鴨以傳統工藝為基礎，對毛鴨選種育肥、腌制、加工、晾曬等技術進行了科學合理的改進，形成了共青板鴨獨特的生產工藝，以其肉嫩、肥而不膩、骨脆、味鮮、香濃、咸而適中、馳名中外、素為臘味中的珍品，是饋贈、酒宴、家庭和茶席的佳品。

4、都昌豆參本品選用優質大豆，精煉植物油，進口配料，經傳統工藝加工，味鮮獨特，被評為2000年中國九江首屆農副產品精品獎。（九江）都昌縣位於江西省北部，北依武山，南瀕鄱陽湖北岸；都昌加工豆參有幾百年歷史，是地方傳統特產。

5、彭澤鯽，因其常棲於湖中的蘆葦叢中，體側有5－7條灰黑色的蘆葦似的斑紋。彭澤鯽原產於江西省彭澤縣丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水產研究所和九江市水產研究所從野生彭澤鯽中，自1983年起經7年多6代的精心選育而篩選出的優良品種。

4、江西修水的特產是什麼？

修水特產寧紅茶

地處贛西北邊陲的修水縣，舊屬「義寧州」治，所產寧州工夫紅茶，簡稱「寧紅茶」，它是我國工夫紅茶中的珍品之一。
「寧紅茶」素以條索秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤紅艷，香味持久而聞名中外。據舊方誌及清代瑞延《純浦隨筆》等書記載，寧紅茶創始於清朝道光年間，至光緒年間曾一度被列為貢品茶。二十世紀初是寧紅茶盛產、銷售全盛時期，國內外茶商、專家譽其為「茶蓋中華，價甲天下」。當時還流傳著一句行業謠諺：「寧紅不到庄，茶葉不開箱。」
修水縣作為「寧紅茶」出口生產基地，1958年生產的「寧紅茶」新品種，經中外專家鑒定，品質已達到國際高級茶標准。1980年獲江西省人民政府嘉獎令。1983年獲中華人民共和國對外經濟貿易部頒發的榮譽證書。1984年獲江西省優質產品獎，1985年獲國家農牧漁業部金杯獎和國家銀質獎。

5、江西九江有什麼特產？

廬山雲霧茶；

2.西港化紅；

3.雙井綠；

4.九江陳年封缸酒。

6、九江特產有哪些

九江位於江西，是江南地區的「魚米之鄉」，聞名世界的廬山正是在九江境內，今天就來盤點九江有哪些特產吧!
九江特產一：廟嶺楊梅
廟嶺楊梅是江西九江的特色水果，是十幾年前從浙江引進的嫁接楊梅，九江有著優越的地理環境，光照充足，降水充沛，非常適合楊梅的生長，所產出的楊梅個大核小，紅得發紫，酸中帶甜，比浙江本地生產的個頭更大，味道更好，產量更高。
九江特產二：廬山雲霧茶
廬山雲霧茶是我國十仿租陪大名茶之一，屬於綠茶的一種，在宋代就列為「貢茶」，是有著悠久歷史具有獨特內在品質和內在濃郁文化氛圍的地方特色產品，以原產地終年雲霧彌漫而得碧綠明亮、葉底嫩綠勻齊的品質特點。
九江特產三：修水板栗燒肉
板栗燒肉是一道四川名菜。修水縣盛產板栗、花椒，用本縣物產做出的板栗燒肉人見人愛，因而，成為修水人宴席上一道不可缺少的名菜。但是一定要記得燒焦肉不要吃，肥胖者和血脂高者不宜多吃。
九江特產四：淮山板鴨
淮山又名山葯，修河畔抱子石電站下游六都村的農民種的山葯質白皮薄體粗壯。
修水的板鴨基地在上奉，上奉板鴨全是用放養的水鴨製成。淮山板鴨湯因其鴨肉鮮美、山葯爽口、湯甜大補，近年來成為修水人家庭和宴席上的一道美食佳餚。
九江特產五：九江陳年封缸酒
封缸酒是中國傳統名酒，屬於黃酒類酒品。以優質糯米為原料，採用先進工藝釀制而成。酒呈琥珀色，晶瑩透亮，香氣濃郁，柔和爽口，獨具風格，多次獲獎。封缸酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸型羨及人體自身不能合成必須依靠食物攝取的8種必需氨基酸，故被譽為「液體蛋糕」及「營養酒備蠢王」。

7、江西九江的水果特產有哪些

1，西港化紅

西港化紅是江西省九江市修水縣西港鎮的特產水果，具有470年的悠久歷史，有史料記載明朝嘉慶16年當時的兵、刑部尚書周期雍開始在家鄉（西港鎮灣台村）種植化紅，明萬曆年間即盛產，是贛西北甜橙類唯一品種。

2，易家河柑橘

柑橘類水果所含有的人體保健物質，已分離出30餘種，其中主要有：類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。

(7)江西修水特產有哪些擴展資料

江西九江特產：

1，廬山鮮筍

廬山鮮筍，產自江西省廬山生態保護區的食用鮮筍，以其獨特的自然環境，被公認為是無污當的保健美容食品，深受廣大消費者的青睞。

2，湖口豆豉

湖口豆豉，江西省湖口縣特產，中國國家地理標志產品。湖口豆豉，色澤烏黑油潤有光澤，豉肉鬆化，豉味濃香醇厚，味道鮮美可口，餘味綿長。

8、修水特產有哪些土特產

雙井綠地理標志產品

雙鋒者培井綠是江西九江修水的特產。雙井綠 修水縣茶葉協會 11213800 茶……[詳細]

 

四都桃梨

四都桃梨：四都鎮不僅是一個旅遊風景區，還是一個萬畝水果之鄉，尤其是東嶺石林中，春天是一片桃紅梨白，夏日是一片綠蔭世界，秋天是收獲果的季節。……[詳細]

 

廟嶺楊梅

廟嶺楊梅：廟嶺鄉廟嶺村有一個由浙江移民組成的新建組，十多年前，該組村民在黃土陡坡上挖深坑埋家肥，栽上了幾十畝從浙江引進的嫁接楊梅，近幾年楊梅大豐收，盛鄉的楊梅個大核小，紅得發紫，酸中帶銀唯甜，比浙江本地生產的個頭更大，味道更好，產量更高，現在廟嶺鄉已栽種楊梅園1000多畝。……[詳細]

 

黃坳西瓜

黃坳西瓜：黃坳鄉適宜種西瓜，所產西瓜皮薄籽少，襄紅味甜，而且個頭大、產量高，縣城買西瓜的只要聽說是黃坳西瓜，情願多出幾毛錢。近兩年黃坳瓜農除了出小產比別人早的、大的，還出產比別人遲的、小的。……[詳細]

 

復源香菇

復源香菇：復源是個林區，一直未產天然香菇，其香菇拼短肉厚、個頭中等、鮮甜可口、香味撲鼻。近年來引種菌種香菇，雖沒有別的鄉鎮多，但單產比別的地方高，而且形色味道更好，年年供不應求。……[詳細]

 

溪口板栗

溪口板栗：溪口鎮的板栗近年打入了上海市場，這是當年在這里插隊落戶的上海知青的功勞。如今溪口板栗品種多，有雜交大板栗，有本地甜板栗，還有野生尖栗子。溪口板栗肉脆味甜耐保鮮，尤其是風幹了幾天後的板栗，破殼後內皮自脫，板栗肉就象軟飴糖似的格外有味。……[詳細]

 

古市花椒

古市花椒：古市一帶的花椒在江南一帶出了名，每年收獲季節，外地客商上門要貨，見農戶嫌族採摘不過來時，指樹作價自己採摘或請人采搞。客商誇古市花椒味正勁好，麻辣中透著清涼，既可做麻辣作料，還可泡茶入葯。三伏天在菊花茶中放幾粒花椒，不僅清涼祛暑，且茶水過夜不餿。……[詳細]

 

懷遠木瓜干

木瓜干 七月間將木瓜削皮切片，用香蘇葉、甘草、精鹽拌勻塞入壇內腌好，然後曬干。特點：味酸甜可口，既是待客之乾果，又有治嘔吐和腹瀉之葯用價值。……[詳細]

 

9、江西修水冬至吃什麼?

修水屬於九江，有冬至吃麻糍的習俗。
九江每年則有冬至打糯米粑的習俗，清晨一大早，窗外會響起「咚咚」打糯米粑的聲音。

麻糍是江西的特產，也是閩南著名小吃，多作為祭祀用的供品。其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。