略陽縣特產

1、陝西省名勝古跡

陝西歷史悠久，文物眾多。旅遊名勝有西嶽華山、西安碑林、大雁塔、西安城牆、半坡村遺址、秦始皇陵、秦兵馬俑博物館、臨潼驪山風景區、黃帝陵、昭陵、乾陵、法門等。著名土特產有臨潼石榴、火晶柿、寶雞煙葉、朝城茶椒、商洛核桃、安康金漆、紫陽綠茶、秦川牛、關中驢以及黨參、杜仲、蠶桑等。還有西鳳酒、搪瓷、毛毯等。
位於關中平原中部，北臨渭河，南依秦嶺。全市總面積近10000平方千米。市區面積約816平方千米。是陝西省省會。下轄八區(新城區、碑林區、蓮湖區、雁塔區、未央區、灞橋區、閆良區、臨潼區)；五縣(長安縣、戶縣、周至縣、藍田縣、高陵縣)。市總人口618萬餘人，有回、滿等少數民族。西安是一座歷史文化名城。自西周時期到唐朝，先後有十三個王朝在此建都，歷時近1100年，在我國六大古都中是建都時間最長的一個都城。西漢時，這里已成為全國政治、經濟、文化中心，並且通過"絲綢之路"與西方諸國進行文化交流，直到唐代交往更加密切。悠久的歷史，為西安遣存下許多極為珍貴的文物古跡和著名的風景名勝，使西安成為全國重點旅遊城市，吸引著越來越多的中外遊客，紛紛到西安來觀光旅遊。
寶雞市位於陝西關中平原西端，渭河北岸。現轄金台、渭濱二區。是隴海、寶成、寶中鐵路的交匯處。素有"川陝甘之咽喉"之稱。著名的周塬遺址、秦都雍城遺址、法門寺地宮遺址都在本區之內，天台山、太白山森林公園、金台觀等是當前旅遊之熱點。境內資源豐富。秦嶺、關山林茂草豐，是核桃、花椒、生漆、沙棘、名貴中葯材的天然寶庫。也是熊貓、金絲猴、大鯇等稀世珍寶繁衍生息的地方。
安康概況
安康市位於陝西省最南部，為秦嶺巴山山地，北與商洛、西安兩地市毗連，自古以來就是陝南有名的"板谷川"和"魚米川"。是陝西南部新興工業城市。安康名勝古跡，風景區眾多，香溪河、擂鼓台、旬陽千佛洞、筆架山風景區等已成當前旅遊熱點。安康為我國北亞熱帶與北亞熱帶溫潤季風氣候。動植物十分典型。為陝西茶葉，中葯材主要產區。
榆林市位於陝西省最北部，地處陝北高原與毛烏素沙漠高原的過渡區。無定河兩岸，水田連片，河網交錯，為"塞外江南"。是陝西省的雜糧主產區。煤、天然氣、石油儲量豐富，其中神木煤田是世界上少有的優質動力煤和氣體煤，靖邊是世界級大氣田，榆林歷史悠久，自秦漢以業，為兵家必爭之地，這里留下了許多故事和文物勝跡，鎮北台、統萬城、紅石峽、李自成行宮、易馬城等都吸引著中外遊客去領略北國沙漠風光。
延安市位於陝北高原，延河之濱，是一座具有1300多年的歷史文化古城，舊名膚施，素有"塞北咽喉""秦地要區"之稱。是歷代兵家必爭之地。延安是是一座具有光榮革命傳統的城市，革命舊址140餘處，有棗園、楊家嶺、王家坪、南泥灣、鳳凰山等.作為歷史文化名城，除革命遺址外，延安的名勝古跡眾多，以環城三山(寶塔山、鳳凰山、清涼山)、萬佛洞、木蘭陵園最為著名。北距延安180千米的黃帝陵是中華民族的始祖軒轅皇帝的陵墓。宜川縣東40千米處還可看到著名的黃河壺口瀑布。土特產有陝北紅棗、小米、洛川蘋果等

2、陝西的特色農產品有哪些？想去西安玩，回來想給朋友帶點？

陝西蘋果、陝西紅棗、陝西核桃、陝西杜仲、臨潼石榴

1、陝西蘋果

陝西蘋果，陝西省特產，中國國家地理標志產品。

陝西蘋果是全球知名品牌，被譽為國禮，產量品質居中國第一。陝西是聯合國糧農組織認定的世界蘋果最佳優生區，是全球集中連片種植蘋果最大區域。

2、陝西紅棗

陝西種植棗樹的歷史十分的悠久，早在3000多年前就有相關的種植記載。陝西最為著名的紅棗品牌有黃河灘棗和狗頭棗兩種，這里所產出的棗個頭碩大，呈圓柱形，果肉甜軟潤香，具有豐富的營養價值，每年都有國務院專人采購供國家領導人食用。

3、陝西核桃

核桃是陝西傳統的產品之一，陝西省延安市黃龍縣被認定為中國核桃之鄉，是國家認定的國家地理標志產品之一，具有很高的經濟價值和葯用價值。陝西黃龍縣所產出的核桃個大皮薄，用兩指輕輕一捏即破，仁可渾然取出。

4、陝西杜仲

杜仲在我國的葯用歷史十分的悠久，在西漢成書的《神農本草經》中就有相關的記載。古時的杜仲主要產地在陝西漢中、商州等地，至今是仍然是我國重要的杜仲產區之一，陝西省的略陽縣被稱為中國杜仲的發源地之一。杜仲的開發領域十分的廣泛，能夠產生出杜仲膠、飲料、茶葉、酒、調味品、飼料等多類產品。

5、臨潼石榴

臨潼石榴，陝西省西安市臨潼區特產，中國國家地理標志產品。

臨潼石榴集中國石榴之優，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質優良等特點而著稱。名居中國五大名榴之冠，被列為果中珍品，歷來是封建皇帝的貢品，享譽九州。

3、略陽有什麼好吃的

略陽酸菜
略陽山裡農家廚房裡，幾乎都有一缸酸菜，這菜具有濃郁的酸味，相傳與當地古羌族牧民食用肉食有關。那麼，這種菜是怎麼做的呢?方法很簡單：把鮮油菜、白菜或包兒菜葉、白蘿卜葉切細，淘洗干凈，並在開水鍋里翻兩過後，撈出瀝干；把適量的酸漿水攪溶的玉米麵糊，煮沸後倒人干凈缸內，再倒人瀝水後菜葉，蓋住缸口，隔約六小時翻攪一次，菜味變酸後，方可食用。但須注意：切忌混入生水或帶油膩的餐具，如鐵勺、筷子等，以免變質。酸菜食用范圍廣，炒食做湯……[詳細]

略陽罐罐茶
略陽罐罐茶是陝西漢中市略陽縣的傳統茶點飲食，極富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類，其中以面罐茶最為出名。民間曾這樣說：「鄉土風味罐罐茶，略陽城鄉不離它；清早起來掛頂鍋，柴棒樹根火架大；水倒半罐放茶葉，面拌調合清油下；茴香、藿香、生薑加，邊煮邊調油鹽茶；一人一碗放調料，臘肉、核桃，雞蛋花；火烤乾饃香又脆，肚飽心暖精神佳。」略陽古代為白馬氐族的東境地，當地人食以牛、羊肉為主，經常過著游牧生活，罐罐攜帶方便，……[詳細]

略陽灰攪團
灰攪團是略陽人待客的常用食品，獨有地方風味小吃。做法：把灶膛里的冷硬柴灰，用細蘿篩過，一碗細灰一碗去皮包穀顆，攪勻泡在冷水裡，約10個小時左右，包穀顆微現綠，用清水洗去柴灰。把包穀粒放在手磨上磨成漿，再倒人鍋中急火加溫並用擀杖按一定方向均勻攪拌，邊攪邊點開水，直到能用擀杖提起扯長絲不斷，像皮筋狀，涼冷就可食用了。灰攪團切成細條涼拌，有嚼頭，燴上吃，滑口鮮嫩，若切成薄片，同肉混炒，去膩爽口。……[詳細]

菜豆腐節節
菜豆腐節節用豆漿煮開摻上漿水菜點出豆腐後，再下入「節節子」（當地以玉米面配白面擀製成的一種短面條），做成的一種飯食，並配蒜辣子、泡菜等小菜食用，其味酸甜可口，清香宜人，是略陽縣人們普遍喜歡的一種地方飲食。……[詳細]

純正野生土蜂蜜
秦巴山區略陽特產土蜂蜜，土蜂蜜是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是葯引的首選蜜，堪稱「蜜中精品」，也由於釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為「蜜之珍品」。而其蜜色澤金黃、口味獨特、純凈無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功……[詳細]

牛奶窩蛋蓮子露

4、勉縣地理環境、歷史文化、風土人情有什麼特色

地理環境
勉縣位於陝西省南部，漢中盆地西端，北依秦嶺，南垣巴山，居川、陝、甘要沖。全縣轄19鎮，242個行政村，總人口42.9萬，總面積2406平方公里。勉縣資源豐富，具有廣闊的開發發展潛力。這里生物資源獨特，氣候溫暖濕潤，長江最大支流漢江橫貫全境，渠網蛛織，土地肥活，物產豐饒。境內盆地珠串，山巒起伏，森林覆蓋率達 58%，自然風光旖旎， 生態環境良好。這里礦產資源貯量大、品位高，位於「勉略寧」金三角，被地質學家李四光譽為亞洲的「烏拉爾」。現為全省全市重要的冶金工業基地和化工工業基地。

歷史文化
勉縣是三國時魏、蜀相爭的戰略要地，《三國志》中的故事，如空城計、木牛流馬，都發生在這里。勉縣城南，越過漢江大橋，前面有12個並列的山峰，就是定軍山。諸葛亮當年在這里駐軍鎮守，並大敗魏軍，所以得名定軍山。京戲《定軍山》描述了蜀、魏在這里相爭的故事。魏將夏侯淵鎮守定軍山，蜀軍前來進攻，蜀將程芝被夏侯淵擒獲，而魏將夏侯尚被老將黃忠所獲。夏侯淵聞知侄兒被俘之後，焦急異常，後聽人獻計，派兵送信給黃忠，約定次日走馬換將。當時黃忠苦於破敵之策，看了書信計上心來。遂告訴前來下書的旗牌官：「修書不及，照書行事。」翌日，兩軍陣前交換戰俘時，黃忠提出先放程芝，後放夏侯尚，夏侯淵照辦。就在釋放夏侯尚時，黃忠卻用「百步穿楊」的箭法，將其射死，隨即撤兵。夏侯淵大怒，率兵追趕，結果中了黃忠緩兵之計，死於黃忠刀下。 武侯墓是三國時期著名的政治家軍事家諸葛亮的陵墓，位於勉縣城南四公里的定軍山古戰場腳下，公元234年，諸葛亮病卒於五丈原軍中，蜀漢朝廷按其遺命安葬於此。 墓高5米，方圓60米，四周圍砌以八卦形花牆。墓前豎碑一塊，上刻「諸葛亮武侯之墓」，墓後有「護墓雙桂」，高達19米，胸圍1米左右，樹冠如蓋，濃蔭蔽冢，清雅宜人。墓區面積2.3萬平方米，現有古建築60餘間，漢桂2株，漢柏22棵。大殿正中神龕上諸葛亮塑象莊重肅穆，令人肅然起敬，書童侍立左右，龕下張苞，關興分立兩旁。殿後墓冢高6米，周長60米，呈漢代覆斗式，廟內文物薈萃，匾聯層層，碑碣林立，或頌武侯高風亮節，或贊諸葛敏睿才智，牆上丹青繪著諸葛亮當年的故事。武侯墓為全國重點文物保護單位，著名的文物旅遊勝地。 勉縣還有武侯祠，這裡面有諸葛亮讀書台，還有千年古樹旱蓮，每到開花之時滿樹都是，美不勝收。
風土人情

5、關於 陝西漢中 的地理知識

漢中
旅遊、城市、生態、歷史文化名城、歷史文化魅力城市

城市概況
漢中，位於陝西省西南部，北倚秦嶺、南屏巴山，中部是美麗富饒的漢中盆地。全市轄十縣一區，總面積2.7萬平方公里，人口372萬。漢中是國家歷史文化名城和國家生態示範建設試點地區。

漢中兩漢三國文化底蘊厚重，自然風光獨特秀麗，全市現有各級文物保護單位113處，其中國家重點文物保護單位10處，省重點文物保護單位17處，有世界人與自然生物圈1個，國家自然保護區3個，國家水利風景區2個，國家森林公園3個；有省級風景名勝區7個，省級森林公園3個，省級自然保護區6個。漢中主要旅遊景點：武侯墓 、張良廟、古漢台、褒斜棧道 、旱蓮、南湖風景區 、佛坪大熊貓保護區、蔡倫墓、石門風景區、五龍洞國家森林公園、武侯祠、午子山 、黎坪森林公園、蘇景園、五門堰、靈崖寺、勉縣溫泉、山河堰、王富溝溶洞群、南沙河風景區、飲馬池、陝西理工學院、張騫紀念館 、漢中天台山、紫柏山 、紅寺湖、興元湖 、開明寺塔、洋縣朱䴉保護區、蓮花池公園 、青木川、燕翔洞、西鄉櫻桃溝等 。

市長田傑曾說：漢中的特色不僅僅在於漢文化，之所以能成就劉邦的漢室大業，則是因為它特殊的地理位置和氣候、生態的多樣性。 漢中北依秦嶺，南頻巴山，中間為盆地。漢中盆地是中國著名的糧倉，也承載著漢中絕大多數的人口。這里是中國南北分界線、江河分水嶺，四季分明、氣候溫潤、冬無嚴寒、夏無酷暑，並因此造就了物種的多樣性。

「漢中的森林覆蓋率為52%，林草的植被率達60%，這在全國也是不多見的。漢中境內有漢江、嘉陵江等567條河流，是國家『南水北調』中線工程的水源地。」田傑認為，「『南水北調』不僅有利於調入水的地區，也有利於調出水的地區。為保證調往京、津、冀地區的水質，我們必須對漢江流域進行水土流失治理，防止污染，加大城市基礎設施建設力度，這實際上就提升了漢中的文明水平、生活質量以及現代化水平，讓漢中古城更具品味！」

行政區劃
漢中市下轄漢台區、南鄭縣、城固縣、洋縣、西鄉縣、勉縣、寧強縣、略陽縣、鎮巴縣、留壩縣、佛坪縣等1區10縣。

文明文化
早在商朝時期，這里就有了人類生息勞作的身影，在以後的歷史中，漢中又一度成為兵家爭戰之地，如劉邦、諸葛亮等都以漢中作為軍事基地。漢中是漢家發祥地，其歷史悠久。自公元前312年秦惠文王首置漢中郡，迄今已有2300多年的歷史。漢中開漢業。公元前206年，漢王劉邦以漢中為發祥地，築壇拜韓信為大將，明修棧道，暗渡陳倉，逐鹿中原，平定三秦，統一天下，成就了漢室天下四百多年，自此，漢朝、漢人、漢族、漢語、漢文化等稱謂就一脈相承至今。三國時期，漢中是魏蜀兩國兵戎相見的主戰場，老將黃忠在漢中定軍山下刀劈夏侯淵，驍將趙雲漢水之濱大敗曹軍，劉備自立為漢中王；一代名相諸葛亮在漢中屯兵8年，度過了他一生最為嘔心瀝血的歲月，六齣祁山，北伐曹魏，鞠躬盡瘁，最終歸葬定軍山下，其安息地武侯祠，被稱為「天下第一武侯祠」。這里是絲綢之路開拓者張騫的故里、四大發明造紙術發明家蔡倫的封地和葬地。韓信、諸葛亮、曹操等帝王將相曾在這里建功立業，李白、杜甫、陸游、蘇軾等偉大詩人曾探訪、輾轉或生活在這片土地上，並留下了瑰麗的墨跡詩章。

市內文物古跡眾多，現有10處國家重點文物保護單位，以及以「兩漢三國」為主題的著名文化遺產，知名的景點有：褒斜道石門、拜將台、武侯祠、張良廟等。1905年，中國的第一部有聲電影《定軍山》就在漢中拍攝。
漢中10處國家級重點文物保護單位分別是：褒斜道、石門及其摩崖石刻；武侯墓； 龍崗寺遺址； 張騫墓祠；五門堰；蔡倫墓祠；開明寺塔；李家村遺址；張良廟；靈崖寺。

自然風光
漢中是地球上同緯度生態最好的地方。這片被巍峨秦嶺和蒼莽巴山環繞的盆地，被長江兩大支流漢江與嘉陵江滋養的秀土，雖然位於中國西部，但卻擁有與江南同樣的秀色，是一處得南北之利、兼南北之美的風水寶地。游歷漢中，撲面而來的是滿目蒼翠。佛坪自然保護區林海茫茫，峭峰幽谷密布，是西北第一家由聯合國教科文組織授予的「世界人與自然生物圈」，也是我國首個野外大熊貓繁育研究基地；長青自然保護區有「生物資源庫」之美譽，珍稀動植物種類繁多，尤其是以四大國寶——朱䴉、大熊貓、金絲猴、羚牛最為著名，國內外科學界廣泛關注；黎坪國家森林公園奇峰怪石林立，泉溪池瀑競秀，被稱為西北的「九寨溝」；紫柏山山嶽巍峨，九十二峰、八十二坦、七十二洞，風景如畫，霧靄蒸騰，其高山草甸、紫柏天坑，世稀罕見；午子山山勢險峻，壑幽林密，素有陝南「上華山」之稱，其山中2500餘畝世界珍稀白皮鬆蔚為壯觀；褒谷口石門景區高峽平湖，儀態萬千，仿建的石門棧道依山傍水，凌空飛架，再現了秦漢棧道的宏偉風貌和形制特色；紅寺湖煙波飄渺，山水交融，恬靜神秘，是「一幅天然的國畫長卷」；南湖天靈地秀，林茂竹修，曲徑通幽，是一處集錦式的水上園林；西北最大的柑枯生產基地，城固十萬畝枯園，金秋時節桔紅橙黃，游園采桔，其樂融融；全國第二大櫻桃基地，西鄉櫻桃溝花開時節，山林盡染，絢麗多彩，十里飄香；還有百萬畝油菜、五十萬畝的茶園，每到春季，沿江兩岸百里金黃，蜂飛蝶舞，令人心曠神怡。

交通通訊
漢中地處中國中西部兩大經濟區域的結合部，是漢中地區通往西南、中原、西北、華東和華北的門戶和交通樞紐。 漢中鐵路站是我國鏈接西南和西北重要的鐵路樞紐，聯結西康、成西、陽安等鐵路線。

漢中火車站不僅是中國重要客運站之一，如今漢中的鐵路建設已日趨成為連接華東地區、華南地區，西南地區，鐵路交通樞紐。目前正在積極准備開工建設陽安鐵路復線工程，西成高速快速鐵路穿城而過，漢中火車站正在積極擴建二期工程。漢中有直達北京、上海、廣州、成都、武漢、南陽、西安等各個方向開的列車。

漢中西關機場目前是陝西省重要的航空港，隸屬於西部機場集團，二期機場擴建正在有序進行，漢中與西安每天都要航班，多條航線正在積極拓展，市中心到漢中西關機場僅1公里。

公路建設形成了一個以漢中為中心，貫通全省、輻射周邊省市的高等級「米」字型輻射狀干線公路系統，有公路108國道，316國道、210國道比鄰，有3條國道干線通過。繞城高速、機場新線建成，二環路全面啟動，國家京昆高速公路漢中段（即西漢高速公路）2007年全面貫通，十堰到天水高速公路正在積極修建，預計到2011年全線貫通。
漢中市車牌號碼編號為「陝F」。

所有鄉鎮和71％的村通了公路。特別是西漢高速公路的建設，使陝南實現高速公路零的突破。郵電通訊便捷。10餘萬部程式控制電話和行動電話直通五洲四海，無線尋呼已與全省聯網。
榮譽稱號1.漢中——1994中國國家級歷史文化名城
2.漢中——CCTV2006最佳歷史文化魅力城市
3.漢中——2007世界特色魅力城市
4.漢中——2007中國優秀旅遊城市
5.漢中——2008全國雙擁模範城

民風民俗
1.鄉土美味——陝南臘肉
臘肉，又叫熏肉，是陝南秦巴山區一帶的地方特產，是陝南人請客送禮的傳統佳品，相傳，已有幾千年的歷史。據記載，早在兩千多年前，張魯稱漢王，兵敗南下走陝南，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待過他；又傳，清光緒二十六年，慈禧太後攜光緒皇帝避難西安，陝南地方官吏曾進貢臘肉御用，慈禧食後，贊不絕口。
陝南秦巴山區人，加工製作臘肉的傳統習慣不僅久遠，而且普遍。每逢冬臘月，即「小雪」至「立春」前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其餘乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。七～十五天後，用棕葉繩索串掛起來，滴干水，進行加工製作。選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，然後掛起來用煙火慢慢熏干而成。或掛於燒柴火的灶頭頂上，或吊於燒柴火的烤火爐上空，利用煙火慢慢熏干。秦巴山區林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城裡人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月，也要在那市場上挑那上好的白條肉，或肥或瘦，買上一些，回家如法腌制，熏上幾塊臘肉，品品臘味。如自家不燒柴火，便托鄉下親友熏上幾塊。
熏好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。陝南臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有「一家煮肉百家香」的贊語。
臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品，傳說西安有名的「樊記臘肉」，就是陝南人傳給的技藝。
陝南宰殺的年豬年羊，均供自食，每年旺為淡貯，終年享用。佐餐、下酒、宴客、饋友、逢年過節，都離不開臘肉。因此，一般農家，均以此為家常必備之鄉食，遂成鄉土美味。特別是深山人家，以家藏臘肉的多寡，來衡量貧富的標志。《漢陰縣志》記有： 「雖篷室柴門，食必兼肉。」這里說的肉，即指臘肉。
2 .陝南把嫂叫姐趣談
陝南農家，分明是媳婦，可家裡年小的弟妹都叫她「姐姐」。不叫嫂子，為什麼把嫂子叫姐姐哩? 過去，陝南人只把談婚期間的嫂子叫姐，表示對姑娘尊重和親熱，到過門後就改叫嫂子。隨著生活的改替，人們的家庭觀念也發生了變化，婆媳之間不是冤家對頭。許多婆婆心疼媳婦，把媳婦當女兒看待：而媳婦尊敬婆婆，勝過親娘。所以弟妹們把嫂叫姐，認為這樣更親切。天長日久，大家覺到這樣稱呼有利於家庭和睦。互相學習，就漸漸形成了一種風格。
3.秦巴中華獼猴桃酒
如今，在陝西果酒家族中，又增添一名新秀：秦巴中華獼猴桃灑。它一出世，就受到廣大消費者的歡迎。
中華獼猴桃酒，既是酒族新秀，其歷史義十分悠久。據傳，早在漢代。深山中的山民就釀造過這種酒。陝南秦巴山區盛產中華獼猴桃。古時，這里的山民祖機輩輩釀造這種酒，謂之「陽桃酒」、「藤梨酒」。筆者在孩童時代，曾在這一帶的多處品嘗過這種「陽桃灑」，味甘果香，開胃爽口，別有一番情趣。
陝南秦巴山區是全國三大獼猴桃產區之一，產量多，果質優。獼猴桃，又叫陽桃、羊桃、藤梨、猴棗子、獼猴梨、猴仔桃等。明代李時珍在《本草綱目》中說它「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。」中華獼猴桃是一種營養價值很高的落葉木質藤本果品，維生素C的含量特高，是新興水果，果中新秀，世界譽為「水果之王」。秦巴山區釺縣市均有分布，基本還處於野生狀態。在戶縣、長安、眉縣、藍田、安康、南鄭、洋縣、商縣等縣市，已有人工栽培，並培育出許多優良品種。
中華獼猴桃除了營養十分豐富而外，還具有很高的醫療保健價值。現代醫學臨床實驗證明：長期食用獼猴桃及其製品，可以防止致癌物質亞硝基化合物在人體內形成，具有降低血液中膽固醇及甘油三酸脂的作用；對消化道癌症、高血壓等症，均有明顯療效；對肝炎、尿道結石有輔助治療作用。
秦巴中華獼猴桃酒。採用傳統工藝和現代科學技術相結合的方法，充分利用秦巴山區特產的優質中華獼猴桃為主要原料，採用優質酒麴，經破碎、壓汁、分離、澄清、發酵、精釀而成。再經凈化處理、冷凍殺菌，可長期保存。其酒液金黃色，清亮透明，果味濃香，酸甜爽口，醇厚柔飴，營養豐富，別具風味，婦孺皆宜，是一種較好的佐餐酒和保健飲料。秦巴山區的許多縣都已釀造出中華獼猴桃酒，比較著名的有洋縣、勉縣、平利、安康、石泉、南鄭、戶縣、眉縣、鳳縣等縣市所產中華獼猴桃酒；如洋縣秦洋食品飲料有限公司，選用當地特產的野生優質獼猴桃鮮果為主要原料，精釀的「秦洋牌」中華獼猴桃酒，酒質優佳，果汁含量保持在150毫升／升以上。1984年被評為陝西省優質飲料酒；同年獲國家輕工部「銀杯」獎；1985年被評為全國輕工系統優秀新產品；同年11月經國家食品工業協會推薦，參加亞太地區國際優質產品博覽會；歷年被評為陝西省優質旅遊新產品。同時，被載入《中國食品工業年鑒》和《秦巴山區土特名產》。產品暢銷北京、上海、廣州、西安、四川、甘肅、湖北、湖南、山東、遼寧、青海、寧夏等20多個省、市、自治區：深受廣大消費者歡迎。目前，秦洋食品飲料有限公司，已引進獼猴桃酒釀造生產線，年產可達 200萬公斤，以滿足市場需求。安康地區生產的「金秋牌」獼猴桃干酒，榮獲國家輕工部優質產品獎。石泉酒廠生產的中華獼猴桃酒，為中南海定銷產品。
4. 陝南吃剖膛俗聞
陝南山區的山民們，不論誰家宰殺了肥豬或是獵獲了較大的野物，便要請鄰居相好來吃剖膛。這吃剖膛以肉為主，並無多少蔬菜搭配。只消磨上幾升黃豆，做起大碗豆腐，洗凈成筐洋芋，或燜或煮，弄一大鍋，用幾只大盆盛起，放在院落、碾盤或樹疙瘩上，由客人或蹲或站圍著去吃，那肉片切成如木梳大小足一指頭厚，那酒是成桶的自釀的包穀燒。只見那男男女女吃肉如吃豆腐：喝酒如喝涼水，吃得嘴角流油，喝得滿臉通紅。
平川人初進深山，見這大塊吃肉、大碗喝酒的陣勢，常嚇的不敢動筷。住久了，也與山民並無二樣。山裡人飲食溪流泉水，含礦物質多，易於消化，再加上勞動強度大消耗多，能吃善喝就是很正常的事情了。 山區也畢竟寂寞，遇著這種機會，男女同飲，老少共樂。老遠趕來，吃得一飽二醉，在夕陽的余輝里，領了老婆娃兒，蹣跚著回家，夜裡做夢也打著飽嗝，笑出聲來。一頓中、剖膛常常要吃去半條肥豬，不過家家宰豬，人人可吃，頗有點原始先民們有屋大家住，有飯大家吃的遺風。
5.背手和解手的來歷
陝西和四川交界處的人，走路時愛把雙手反背在後頭，還把上廁所叫解手：大便叫解大手，小便叫解小手。為啥有這種習慣和叫法?提起來還有段傳說故事哩。 明末清初，經過多年的戰亂，川陝兩省赤地千里、人煙稀少。朝廷便從湖廣地方大量強迫人民往川陝遷移。這就是有名的「湖廣填四川，四川填陝西。」 且說川北地方的一大批百姓，故土難離，不願搬遷到外地去。官府就把他們一個個背剪雙手、繩捆索綁，由官差押解，成群結隊地橫穿大巴山往陝西前進。
百姓們一個個忍氣吞聲地、三步兩回頭地往北行走。他們像犯人一樣，沒有行動的自由。他們要大小便了，首先要報告給差人，得到允許後，暫時把手上的繩子解一解。大便時間長叫大解，小便時間短叫小解。大小便完後，再照樣把雙手反捆上，以防逃跑。
俗話說，水火不留情。老百姓人多，吃的又是稀湯湯菜糊糊，一路上不是這個要解手，就是那個要解手。官差人少，平時作威作福慣了，就很不耐煩，有時繩子解得很不及時，有時就乾脆不動彈。害得百姓們常常弄臟了褲子。百姓稍有怨言，就要遭到毒打，還有不少人被活活地折磨死了。
百姓中有個叫王剛的漢子，為人正派，性格剛強，力氣又大，很得大夥的信任。他決定要帶頭造反，趁夜晚集中關押睡覺時，暗地聯絡好了大夥，商量好了暗號和行動。 第二天，大隊人馬牽成線線，路過川陝兩省交界處的天池梁，這是大巴山的主峰，山高林密。中午，王剛吹了一聲口哨。大夥紛紛要求解手。官差們罵罵咧咧地先後把不少人的手解開了。王剛又連吹了三聲口哨。他帶頭飛起一腳把官差頭踢下了山。大夥就一擁上前，官差們防不勝防，寡不敵眾，全被推下了萬丈懸崖，餵了野獸。
人自由了，禍事也闖下了。他們不敢回老家四川，也不願去新地方，就在天池梁附近的老林中定居了—下來。他們結草為廬，刀耕火種，過著山高皇帝遠、 自食其力的生活。這兒的人因為在押解途中雙手被捆綁得久了，就養成了走路時背剪雙手的習慣。解手的叫法也習慣成了自然。於是，這種習俗就一代又一代地流傳了下來。
6. 漢中方言中的忌諱
漢中人說話忌諱：「燒火」說成架火或傳火。因「燒火」指公公和兒媳的不正當關系。
還忌諱說「吃鍋巴」和「鏟鍋巴」，「吃鍋巴」和「鏟鍋巴」是指弟嫂之間有不正當關系。客人到漢中人家吃飯，不能讓主人給你鏟鍋巴，更不能自己動手去鏟，輕則引起笑話，重則引起主人反感驅逐出門。
父子之間和弟兄之間說話嚴肅認真，講究禮貌，但是在爺孫、堂孫和表爺之間則不分場合，相互取逗。在農村常常可以看到同堂同宗的孫子孫女稱呼須眉皆白的老爺爺為狗娃爺、牛娃爺、豬娃爺等，聽者哈哈大笑，不予計較。
7 .漢中宴請待客俗
漢中地區人好客，待人厚道，在過生日、滿月、結婚、喪葬等事上，都要設宴待客。但又因事情不同，宴席內容也不一樣。辦喪葬宴席，不僅飯菜從簡，還不備酒。他們認為，家有喪事為不幸，不宜飲酒。辦生日、過滿月的宴席，雖飲酒，不行令，讓老人安安靜靜過個生日，不讓高聲行令嚇著嬰兒。辦「迎親宴」大不一樣，不但菜多、酒多，還讓賓客開懷暢飲，大有一醉方休之勢。
迎親宴很講究。客人入座後，先上四盤色鮮味美的冷盤，四盤乾果，一盤瓜籽，表示「四時春色」和「瓜果豐登」。這段飲酒時間拉得較長，為的是讓親朋借酒談心。
正式開席的第一道菜必是「紅肉」，不管是什麼肉，怎樣做法，只要帶紅，就有「鴻宴滿堂」之意。跟著上「全家福」，取「合家團聚」和「有福同享」之意。第三道菜是「大八寶飯」或「八寶羹」。其作料是糯米、百合、白果、紅棗、蓮籽、水晶等，八種原料，各有含意。如紅棗、蓮籽，取意「早生貴子」，百合取「百年合好」，白果取「白頭偕老」等意。前三道菜忌上炒菜，因炒和吵諧意，過此三道菜之後，就可隨便上菜。但最後一道必須是魚。沒有魚時，可做「假魚」代之，取「吉慶有餘」這美意。這種宴席上，每道菜還有「唱禮先生」報菜名，說四言八句，如端菜的報：「紅肉上席」!唱禮先生便接唱道： 掛紅燈，披紅彩， 紅喜門中紅宴開； 親戚朋友賀紅喜， 滿堂喜氣紅運來。

特色小吃
1、麵皮
始於秦漢, 色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風味獨特，可涼食外,還可晾乾油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可與蝦片媲美，還有炒，燴等吃法。它是人們喜愛的，風味獨特的地方名小吃。麵皮是米做的，類似於南方的米粉。因為柔嫩、勁道就象上好的面條一樣，故名之。可以切到面條那樣細，澆上調料湯後就囫圇放在碗里拌著吃。食後腸胃舒暢，口舌生香，油而不膩，清爽暖心。 麵皮是百姓化、大眾化的吃食。

2、菜豆腐
菜豆腐稀飯是漢中地區一種民間家常飯，雖然做的方法不復雜，但因取料方便，做工較細，好吃且富有營養，所以已成了當地待客的佳餚了。 這種家常飯之所以被民間奉為待客上品，還有一個重要的原因，就是這種飲食極富營養，即使從現代營養學的角度來看，豆漿、豆腐都有很高的營養價值，且易於消化，有利體內吸收，也不失為一種配方科學，有利於人體健康的美味佳餚。冬季吃這種飲食，暖和耐飢，夏天吃止渴消暑，既美味又實惠。不但如此，這種飲食無論男女老幼，體強體弱，都能食用。難怪無論社會怎樣發展，這種取材容易，且獨具鄉土風味的菜豆腐稀飯卻一代傳一代成了家常待客飯中的皎皎者了。

3、漿水面
漿水面就是把蔥花過油到稍焦時將漿水倒入熗到微沸即可舀出，然後炒一盤素韭菜做為提味的炒菜。待手工面下熟後澆上漿水，調上炒過的韭菜、油潑辣子、細鹽後即可食用。 漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起。它一直是漢中人民喜愛的麵食，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳，白菜，芹菜也可。製作時，將菜洗凈，在沸水中煮燙至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面湯，一至二日待菜色變為金黃即可，再用食油，精鹽，加蒜苗炒熟，配以蒜花，薑末，花椒粉等佐料調好的豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工擀制，使之葉寬，條長，片薄。將煮熟的面條入碗，調上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃之功效，是漢中的名小吃。

4、粉皮子
粉皮子又稱-片皮-,入口有咸，酸,辣,香,沖等味.吃的方法都是涼拌,嚼之光滑,柔韌,自帶幾分涼爽.寒熱皆宜,老少喜傳統得粉皮子是由生長在山上的蕨菜根莖搗碎，取其澱粉加工而成.民間的製作過程是將蕨粉稀釋,加微量明礬攪成糊狀,舀進平底小燙鍋,讓燙鍋浮在沸水上,隨即左右旋轉,讓糊狀漿汁均勻鋪開,再放在冷開水中降溫,待收汗後撈出來切成條狀,色澤鮮亮,柔滑如皮條,筋絲好,有彈性.粉皮的調味非常講究,一般都佐以少許的菠菜,豆芽,紅蘿卜,調入鹽,醋,醬油,芥末,姜蒜汁,紅油辣椒汁,及味精,頗能誘發食慾,最適合青年人的胃口。

5、石門麻辣豆瓣魚
被譽為陝南一絕的石門麻辣豆瓣魚，見長於活魚快做，魚鮮肉嫩入味爽口，紅油漫浸柔辣不膩，麻中透香回味悠長。它是饒勝利先生開創的褒河第一家魚餐館的品牌佳餚，曾被中央電視台、陝西電視台報道。饒記石門魚餐館常有國外友人、影視明星、文人雅士惠顧贊賞。始創於石門水庫大壩，後遷於現址——石門國家水利風景區所在地褒河街褒姒路口，該館不斷創新，推出有口味各異的魚宴系列佳餚，「去石門旅遊，到褒河吃魚」已成為漢中人飽眼福、享口福的一道風景線。

6、漢中梆梆面
漢中風味食品，將很薄的面片切成1-3厘米寬的面條。湯里加醬油、醋、鹽、辣椒油、胡椒粉、蔥花，最後加少許豬油。

7、涼粉
漢中人夏天吃涼粉消暑解渴，冬天則愛吃執涼粉，稱熱打鐵，加上各種調料，吃了回味無窮，味口大開。涼粉是以冰豆、豌豆涼粉為上品，米涼粉次之。漢台區鋪鎮的冰豆涼粉更為可口。

8、米糕饃
是城鄉老幼皆宜的食品。以大米為原料打漿發酵蒸制而成。味甜、柔軟易消化。還有一種以包穀米為原料磨漿加食鹼的蒸制而成的叫鹼水饃。可直接食用也可切片炒肥肉，味道頗佳，秦巴山區縣製作較多。

9、紅豆腐
採用民間傳統配方和獨特工藝製成，味微咸辣，色美可口，餘味悠長，營養豐富，能健脾開胃，增進食慾。城固縣上元觀的紅豆腐全省著名。

10、麻辣雞
用鮮活公雞加工製成，色澤金黃，餘味濃長，味兼麻辣，有開胃益神作用。為群眾節日佳餚和招待賓客之名菜。寧強縣城製作者最好。

11、漢中板鴨
鮮活麻鴨為原料烤制而成，色澤黃亮，美味可口。

12、柿餅 古為朝廷貢品。將成熟的柿子去皮後製作成乾果食品。寧強代家壩的柿餅為好，個大、質軟、雪面紅瓤、味道甘美，曾遠銷省內外，出口東南亞及日本等國。