陽春特產有哪些
1、陽江的特產有哪些？
如下：
1、豆豉，是陽江特產，是我國傳統發酵豆製品。古代稱豆豉為「幽菽」，也叫「嗜」。最早的記載見於漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為「五味調和，需之而成」。公元2至5世紀的《食經》一書中還有「作豉法」的記載。古人不但把豆豉用於調味，而且用於入葯，對它極為看重。
2、春砂仁，廣東省陽春市特產，中國國家地理標志產品。果形呈橢圓形或卵圓形，有不明顯的三棱，密生刺狀突起；果皮薄而軟，果實表面呈棕褐色，種子富含揮發油；具有「飽滿結實、氣味芬烈、甜、酸、苦、辣、咸五味俱全」品質特徵。
3、陽江黃鬃鵝，廣東省陽江市特產，中國國家地理標志產品。陽江養鵝的歷史超過500年。黃鬃鵝因其頭頂至頸背有一條棕黃色的羽毛帶，形似馬鬃而得名。著名水禽專家陳育新在《中國水禽》一書中描述其性能特點是：早熟、易肥、肉質細嫩、味美。
4、陽江姜豉，廣東省陽江市特產，中國國家地理標志產品。陽江姜豉，色澤烏黑油潤有光澤，豉肉鬆化，豉味、姜味濃香醇厚，味道鮮美可口，餘味綿長。
5、馬水桔產於陽春市馬水鎮而得名，是廣東陽春市傳統名產水果，以其形美、色艷、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香。馬水桔質地優良，主要在於地方的特殊。
三處產地，都是漠陽江畔的積層，半沙泥土層深至幾米，土質粒細、松軟，肥沃。加上獨特的培植方法，就產出了名揚海內外的「馬水桔」。
2、陽春有什麼特產
春砂仁 馬水桔 玫槐花 「陽春紅」荔枝 大河桔
沙姜 香蕉 蠶繭 八甲蕒菜 陽春三甲切粉
崗美臘鴨、毛蟹 玉米 藿香和穿心蓮
3、廣東陽春市有何特產
一般人只是知道春砂仁的陽春的特產，又有多少人知道它是怎麼由來的呢？
傳說很久以前，廣東西部的陽春縣發生了一次范圍較廣的牛瘟，全縣境內方圓數百里的耕牛，一頭一頭地病死。惟有蟠龍金花坑附近村莊一帶的耕牛，卻沒有發瘟，而且頭頭健強力壯。當地幾個老農感到十分驚奇，便召集這醫`學教育網搜集整理一帶牧童，查問他們每天在哪一帶放牧？牛吃些什麼草？牧童們紛紛爭說：「我們全在金花坑放牧，這兒生長一種葉子散發出濃郁芳香、根部發達結果實的草，牛很喜歡吃」。
老農們聽後，就和他們一同到金花坑，看見那裡漫山遍野生長著這種草，將其連根拔起，摘下幾粒果實，放口中嚼之，一股帶有香、甜、酸、苦、辣的氣味沖入了脾胃，感醫`學教育網搜集整理到十分舒暢。大家品嘗了以後，覺得這種草既然可治牛瘟，是否也能治人病？所以就採挖了這種草帶回村中，一些因受了風寒引起胃脘脹痛、不思飲食，連連呃逆的人吃了後，效果較好。後來人們又將這種草移植到房前屋後，進行栽培，久而久之成為一味常用的中葯，這就是陽春砂仁的由來。
成熟後的樣子...
製作成養胃品...
春砂仁是馳名中外的名貴中葯材，據宋代的《開源通寶》和明代的《本草綱目》記載，春砂仁有性味辛溫、健胃、行氣調中、消食安胎的作用。用其製成的菜式，享譽四方。
這種東西叫「缽仔榪」，顧名思義，就是用缽仔裝的榪。其原始做法是通過研磨米漿再使用蒸局的方法製作而成，蒸熟後可以添加蒜油和醬油調味，後期通過改良添加上了芋頭和芝麻令到缽仔榪風味更為突出。缽仔榪一般都是用一個小缽仔裝著，吃的時候用根竹簽界開方格狀，就可以簽著吃啦。
豆糠糍：一種甜甜的，口感很好，軟而不膩，彈性十足的榪。 主要用椰絲、糯米、白糖、花生做成
乒乓糕：類似涼粉的晶瑩的食物，但是它是黃色的。主要是由乒乓籽和米粉做成。小時候吃過，現在比較少見了~~
酒杯印，用把米粉放進杯子里飲成杯狀再炊成。黑色一條條的是禾胎，主要由白麻葉和米粉做成，兩種東西我個人感覺都是味道還不錯~
葉貼：用某植物的葉子貼著一塊榪，有甜和咸2種味道，主要有糯米、花生（咸）、綠豆（甜）做成
田螺是在凌霄附近的山坑、田、塘里取采，由於無其它污染，加上水質優良，所以，凌霄田螺的殼特別薄，肉白、味鮮甜、加上配味紫蘇，食來特別使人尋味。
豬腸卷：跟廣州的很不相同，裡面卷著豆芽或者花生碎。蒸好之後澆上醬油，是當地人的早餐和夜宵的主打之一。
陽春馬水桔
陽春市馬水鎮的馬水、石下、崗水三個地方都出產「馬水桔」。其色水好，皮薄、化渣、少核、清甜芳香，利水去濕，清熱潤肺，深受國內外人士的喜愛，成為廣東四大名桔之一，名揚港澳市場
馬水桔質地優良，主要在於地方的特殊。三處產地，都是漠陽江畔的積層，半沙泥土層深至幾米，土質粒細、松軟，肥沃。加上獨特的培植方法，就產出了名揚海內外的「馬水桔」。1949年以前，馬水桔是私人種植，面積不大。解放後，政府把發展馬水桔擺在重要位置上，成立三個桔場，專人種植。如今，面積近千畝，每年產桔達三十萬多斤以上
馬水桔是一種高產桔，不但果實飽滿，七八個就有一斤，而且結果甚密，一棵桔苗下種後四年即可結果，六年以上的桔樹，一年可收果實二、三百斤，最多收四、五百斤，連收二十年以上。每到桔果成熟季節，但見滿園的桔樹，從地面到樹頂，全是金黃色的果子，似一座座小金山。芳香濃郁的桔味、溢於四野，使人難於忍口
馬水桔共有兩個品種，一個品種叫「十月桔」，在農歷十月下旬成熟；一個品種是「年桔」，在農歷十二月二十日前後成熟。每到年桔上市，正是春節前夕，家家戶戶都要買回十斤八斤，一是飯後品嘗；二是用來拜年。用碟盛著七、八個桔子，供在正廳台上，示意「新年大吉」；陽春人在春節期間迎來送往的禮物中，也少不了馬水桔，意思是互相祝願「大吉利是」，「如意吉祥」
仁面果
到陽春，在車站碼頭或地灘上都可見到一種狀似山華梨的果子。這就是吃起來酸甜兼備的陽春特產--仁面果。
仁面樹因為高大結果甚豐，果子極酸，外形與小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上幾個就會覺得酸不拉嘰，吃起飯來牙都會沒辦法嚼飯。仁面果酸的東西了，連樹葉都是酸的（仁面樹嫩葉可吃）。可成熟的果子卻是甜的。因為熟果肉是軟的，不能腌制保存。所以市場上賣的都是用糖精腌制過的青果。糖精令腌過的果子酸度降低，所以吃起來酸甜兼備，極酸所以會引起胃酸過多而導致胃疼。所以胃寒病人最好少吃或不吃。
圭崗氹仔魚
氹仔魚製作，多以切塊，用鐵鑊或瓦罌熬制。氹仔魚，質地鮮美，肉多不肥，有異於其他魚塘養的鯇魚，這種優勢與以下因素有關：首先是魚生長時間長；其次是魚長期吃青草飼料；三是長期流動的山坑水水質純凈，沒污染；四是氹仔面積小，營養充足；五是種類單一，沒有異類的角逐，生息時間較足。
圭崗氹仔魚形成的原因是：圭崗處在陽春市西山山脈，農戶多居住在山嶺間。由於沒有面積較大的平緩土地可用，村民只好在山嶺間的房前屋後，開挖一些小面積的小水氹，一般直徑2米—3米左右。蓄上水，在清明前後放上適量的鯇魚苗，然後不定期在氹里放些青菜、蕉葉及其他雜草、蕃蒔等喂養，直到春節前夕或隔年捕撈，就可以吃上幾斤重或10多斤重的大鯇魚。
圭崗人在小水氹里養魚與陽春市西部部分村落利用稻田養魚和古時嶺南西江以南一帶以魚改善土壤的遺俗有關。唐朝末年，劉恂《嶺表錄異》一書載：西江以南農戶等春雨積水就買來鯇魚苗放在田裡，一兩年後，鯇魚長大，把雜草連根吃掉，往後種稻就不長稗草，又可「收魚利……乃是齊民之上術也」。可見，利用鯇魚的食性除草和改良土壤，又可作菜餚，實是一舉兩得。
氹仔魚已在陽春市成為家喻戶曉的美味佳餚，春節前夕，又是送禮的佳品。
4、陽春有哪些特色小吃？
砂仁蒸排骨: 春砂仁做成的排骨，春砂仁是陽春特產，著名的中葯材兼養胃專家。
豆糠糍: 一種甜甜的，口感很好，軟而不膩，彈性十足的榪。主要用椰絲、糯米、白糖、花生做成。好夠粘性，煙煙韌韌，好野味。
乒乓糕: 類似涼粉的晶瑩的食物，但是它是黃色的。主要是由乒乓籽和米粉做成。
酒杯印: 用把米粉放進杯子里飲成杯狀再炊成。黑色一條條的叫「白麻葉榪」，俗稱「禾胎榪」，主要由白麻葉和米粉做成，也許有以型補型的功效哦。
馬蹄糕：有些少甜，含有馬蹄和米粉，口感很好。
炒米餅: 在陽春叫做「粉酥榪」。其做法是：將米粉炒熱，再加糖水，用模具印成圓形，內加花生，芝麻或者綠豆，在放到炭里焙。過年過節不可缺少噶送禮佳品，現在口味多元化，真系好好味。
葉貼：用某植物的葉子貼著一塊榪，有甜和咸2種味道，主要有糯米、花生（咸）、綠豆（甜）做成。口感好好，勁煙韌，都系過年過節送禮佳品。