明水特產

1、濟南特產有哪些

濟南的特產有章丘大蔥、明水香稻、張夏玉杏、雙堠西瓜、玫瑰梨丸子、濟南油旋、濟南鍋貼、九轉大腸、十八滴油鴨蛋、平陰玫瑰等等。

1、章丘大蔥：

章丘大蔥，因產於濟南章丘而得名，是山東省著名特產之一。章丘大蔥「名」「特」「優」三字兼備，被譽為「蔥中之王」。主要品種為「大梧桐」，其特點是：辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，蔥白核大，適易久藏。

2、明水香稻：

明水香稻因產於濟南章丘市明水地帶而得名，是山東省的著名特產之一，其粒微黃、呈半透明狀，顆粒飽滿、米質堅硬、色澤透明、油潤光亮;米飯吃起來十分爽口，清香之氣能令人食慾大增，回味無窮，所以濟南百姓俗稱「香米」。

3、張夏玉杏：

濟南市長清區張夏鎮已有二千多年的玉杏種植歷史，是山東省規模最大的玉杏產區。玉杏又名御杏，相傳乾隆來此品嘗後大悅，命此果為宮廷御用，御杏由此得來。張夏玉杏為早熟品種，果實呈扁圓形，肉厚、核小、皮薄，色澤呈橙紅色，果肉橙黃，果肉多汁，酸甜適口。

4、雙堠西瓜：

雙堠西瓜是山東省沂南縣特產。因主產於該縣雙堠鎮桃花山村、韓家峪村、磊石溝村一帶而得名。雙堠西瓜產地雙堠鎮地處蒙陰、費縣和沂南三縣交界處附近，該地區屬丘陵地帶，獨特的土壤和氣候培育出來的雙堠西瓜具有瓤沙味甜、籽少皮薄的特點。

5、玫瑰梨丸子：

玫瑰梨丸子是濟南平陰縣歷史傳統名食之一，玫瑰梨丸子以當地青梨為主要原料，以平陰縣特產玫瑰花為輔料製成，再加上青紅絲、核桃仁、芝麻、白糖精製而成，口感純正，香甜可口，深受食客好評。

6、濟南油旋：

油旋是一種漩渦狀蔥油餅，是濟南的著名小吃。新鮮出爐的油呈金黃色，內軟外脆，蔥花芬芳。趁熱吃，再配上一碗雞絲餛飩，可以說是物美價廉，妙不可言。

7、濟南鍋貼：

鍋貼是漢族的一種小吃。裡面裝的都是小食物，做得精緻，嘗起來也精緻。它們大多是豬肉餡，根據季節的不同搭配不同的新鮮蔬菜。

8、九轉大腸：

九轉大腸是山東漢族傳統名菜，屬於魯菜。這道菜是清朝光緒初年，濟南九華林酒樓老闆首創的，開始取名「紅燒大腸」，經過多次改進，紅燒大腸的味道進一步提高。許多名人在飯店的宴席上都准備了「紅燒大腸」一道菜。

有些文人吃完後，覺得這道菜真不一樣，別有滋味，為了討好店家喜歡「九」之癖，並稱贊廚師製作這道菜像道家的「九煉金丹」一樣精細細致，便將其改名為「九轉大腸」。

9、十八滴油鴨蛋：

精選白雲湖白鴨蛋，祖傳秘方與現代技術相結合，精細化加工而成，蛋黃金黃色，油潤。味道鮮美，食用方便，深受人們的喜愛，在市場上也受到青睞。

10、平陰玫瑰：

濟南平陰縣盛產玫瑰花，平陰玫瑰的栽植始於唐代，距今已有1300多年歷史，以其花大，色艷香氣濃郁，出油率高，品質優良而被譽為「中國傳統玫瑰的代表」。