山豐小吃

1、樂山最好吃的小吃是什麼樂山美食小吃推薦

樂山是一個很出名的地方，其實不用小編來多講，大家也知道樂山有什麼好玩的景點，所以本篇小編要跟大家說的不是景點，而且樂山的美食，快來看看吧。

樂山好吃的真的多了去了，除了滿街的缽缽雞、油炸串串、西壩豆腐、翹腳牛肉，當然還有甜皮鴨。

所以我要用自己的親身經歷，給你推薦5種樂山招牌美食，5家超好吃的小店，和樂山周邊個4個躲開城市喧囂的好地方，絕對玩得安逸，巴適到爆!~

還沒去樂山前，朋友就告訴我搭罩碼「翹腳牛肉是必吃清單TOP1!」懷著無比期待的心情，一下車，我就直奔當地朋友推薦的一家翹腳牛肉店。

我點的是大雜燴(建議第一次吃的人點)，裡面有毛肚、牛肉、黃喉、牛舌，湯很清亮，帶著一股濃濃的葯香，還帶一點回甜，湯底下很多蓮白～

毛肚和黃喉很脆，牛肉和牛舌很嫩，再蘸點辣椒面，太巴適了!!!

座無虛席的街邊小店，藏著最好吃的翹腳牛肉

推薦理由——這家店其實並不小，但是剛剛進店的我，發現根本沒有位置可坐好嗎!!好不容易坐下了，好不容易等到了上菜，本來有點無語的我看到這么大一鍋，心情突然大好——
一大鍋蹺腳牛肉裡面混著牛肉和牛毛肚、牛腸之類的牛雜，牛肉滑嫩，牛肚脆、牛腸附著油脂在嘴裡越嚼越香，光是湯就可以喝幾碗。

值得一提的是，他家的泡菜還挺好吃的~

特色：翹腳牛肉、粉蒸牛肉。

店名：陳老三翹腳牛肉

地址：市中區學道街與順城街100號交叉路口。

價格：35元/人。

據說，在樂山，吃甜皮鴨是全民活動。連我朋友都戲稱「每個樂山人胃裡都有一隻甜皮鴨，吐出的鴨骨頭能壘一匹峨眉山。」

怎麼挑選好吃的甜皮鴨呢?我特意請教了一家樂山當地的老闆，他笑說：「如果一家店，鴨子擺得呼之欲出，老闆老遠就熱情地伸出一片鴨子喊你嘗，那這種店買不得。」

我問他為什麼?老闆說：「正宗鴨子店都有玻璃罩，因為鴨皮淋糖，容易沾灰，一直敞大窗赤裸裸任人看的能是什麼好鴨!」

20年老店裡住著Q彈甜香的甜皮鴨

推薦理由——彭山甜皮鴨是樂山的一家老店，已經開了二十多年。在樂山的街上轉了一大圈，發現這是一家少有的「沒給鴨子冠百家姓的店」，比如「陳記」「李記」。

這家的伯伯選鴨子比其他家更細致，鴨肉Q彈。

特色：悶野甜皮鴨、椒麻雞。

店名：陳老三翹腳牛肉

地址：春華路中段郵政局旁(郵政局旁)

價格：20元/人。

成都的缽缽雞你應該知道，但我去了樂山才知道，原來缽缽雞的發源地就是樂山本山!!

缽缽雞其實是冷鍋串串，是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成——皮脆肉嫩，麻辣鮮香。

我和朋友們為了找到最好吃一家缽缽雞，先後體驗了10多家有名沒名的，最後終於找到了一家，我們一致認為是樂山城中最值得推薦的一家.....一會在下面揭曉。

尋味樂山地標性缽缽雞，10星推薦

推薦理由——葉婆婆缽缽雞在樂山知名度很高，我們去的時候又是周六，整個店面高朋滿座。

這里的缽缽雞分為藤椒和紅油兩種口味，各有特色。我本人更喜歡紅油口味的，因為更入味，更香辣，推薦你嘗一嘗。

特色：紅油缽缽雞、藤椒缽缽雞、犍為薄餅。

店名：葉婆婆缽缽雞

地址：樂山市市中區上河街街道樂山港東大街37號。

價格：35元/人。

油串串其實就是油炸串串，我嘗過油串串之後，覺得味道特別不一樣，但又說不出是哪裡不一樣。

問了老闆才知道，這種特別的味道來自於油的不同——炸串串的油是鹵油，食物在焦化過程中不但自身香氣得到提升，鹵油中的香料更是錦上添花。加上特製的干辣椒面，更是香氣四溢。

最不起眼的偏僻小店，最土味的正宗串串

推薦理由——這里的缽缽據說這家店是最早開始做油炸串串的店之一，但偏僻的位置好像完全擋不住吃貨們熱情.....

為數不多的菜品中，我覺得最好吃的要數五花肉和玉米粒了——腌制好的五花肉，3分瘦7分肥，串在竹簽上快速的在油鍋里炸上一炸，變得十分焦香可口，咬在嘴裡脆脆的、酥酥的。享受啊!

特色：五花肉、玉米粒

店名：好運串串

地址：999長葯環衛站旁

價格：25元/人。

本地朋友帶著去的，而且告訴我「豆腐宴是非物質文化遺產」，據傳已有好(拖長音)幾百年歷史。

豆腐宴里有十幾道菜，全都是用豆腐做的——鐵板豆腐、竹筒豆腐、蟹黃豆腐.......讓我不由得感慨：能知哪把豆腐做的如此種類豐富，實在是不容易!

把豆腐吃出100種花樣的專一小店

推薦理由——我特別推薦這道鐵板豆腐——特製的豆腐裹上粉衣，先在油鍋里炸制一遍，火候拿捏特別到位，每一粒都脆而不焦，一口咬下去能聽到外殼嚓嚓脆響，而裡面的豆腐卻又柔嫩無比。我覺得這是到店必點的菜!!

特色：鐵板豆腐、豆腐腦、雞爪豆腐。

店名：三八飯店

地址：正覺寺街41-43號(西壩鎮政府大門左側)

價格：51元/人。

2、濰坊市有哪些名吃?

濰坊菜在魯菜三大支柱的影響下，雖然並不出名，但當地有很多具有特色的風味小吃，歷來被人們稱道。如朝天鍋、景芝小炒肉、密州烤鴨、諸城辣絲子、杠子頭火燒等都是濰坊的著名菜品和小吃。

3、泉州小吃都有哪些呢？

泉州的小吃實在是太多了,舉以下例子:
·泉州鹵鴨
鹵鴨應該算是流行最為廣泛的小吃品種了。全國各地的鹵鴨風味各不相同，其中，最能代表泉州特色的要數洪瀨鹵鴨。泉州鹵鴨成功的秘訣，在於原料選擇、鹵料配方及烹飪技藝上。鹵鴨精選3斤左右的嫩鴨，脫毛去除內臟以後，放入.
·泉州安海土筍凍
土筍凍是我們閩南最神奇最獨到最有想像也最有創意的海鮮美食！　常常在宴席開幕的關頭，渾圓的它們就急不可待地一顆顆閃亮登場了，象對剖的水晶球晶瑩剔透，似三葉蟲的化石歲月悠悠？它們是東海龍宮玲瓏的的花壇，還是灰白.
·泉州洪瀨雞爪
泉州洪瀨雞爪洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產於南安洪瀨鎮．由雞爪、調味粉和適量辣調適而成，然後經過熱蒸和熱炒，吃時:雞爪口感潤滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。有越吃越上口的感覺.
·泉州捆蹄
原料 主料：凈豬前腳支（750克）。 輔料：凈豬腹尾批100克豬瘦肉750克，干扁魚、蝦米、水發香菇哥50克。 調料：白糖、精鹽、味精、高粱酒、芝麻油各適量，鹵湯1500克。 製法 1． 將豬腳去蹄甲，剔除.
·泉州海蜇皮
海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇屬於腔腸動物門，缽水母綱。它是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布，海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。 海蜇的身體可分為傘部.
·泉州酸甜蘿卜
「蘿卜生」是我們這兒的土叫法，意即是生吃的蘿卜，算很傳統的一款小食吧，可在餐前進食開開胃，亦可在餐後享用解油膩，更是閑暇時的零嘴兒~「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方」，蘿卜的食療價值大家都知道，蘿卜生吃，據.
·安溪鹵豆乾
主料： 豆腐乾500克 調料： 醬油50克,鹽12克,大蔥10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克 做法： 1.將豆乾洗凈，切成邊長2厘米的菱形塊。.
·泉州東壁龍珠
〔主料輔料〕東壁龍眼 750克 水發香菇 15克鮮蝦肉 100克 餅干末 100克豬五花肉 100克 精鹽 1.5克雞蛋黃 6個 麵粉 l00克芥藍菜葉 250克 香醋 10克番茄醬 50克 白糖 5克味精.
·泉州紅燒通心鰻
紅燒鰻筒（通心鰻） 【原料】主料：河鰻2條(重約1000克)。 配料：豬板油丁50克，熟竹筍35克。 調料：熟豬油50克，紹酒25克，醬油35克，白糖25克，精鹽2克，醋15克，蔥段100克，薑片1.
·泉州涼拌青瓜
炎熱的夏天，油膩的肉食自然提不起人們的食慾，此時可多吃清淡的素菜。素食是多以植物類、菌類食物為原料製成的菜餚。蔬菜是人體中所需維生素和無機鹽的主要來源，其還含有豐富的纖維素，一定數量的有機酸和豐富的水分，能.
·泉州糖醋蓮藕
【材料】 嫩藕600克、花椒粒1茶匙 調味料 色拉油1大匙、鹽1/2茶匙、糖、醋各2大匙 【作法】 1.嫩藕洗凈，切薄片泡於鹽水中。 2.鍋中燒半鍋開水氽燙藕片，撈起沖涼，瀝干水分。 3.色拉油1大匙加入花.
·泉州蒜泥茄子
做法： 主料：茄子兩條 配料：鹽，味精，生薑，蒜，小蔥一顆，辣椒油，花椒粉，紅剁椒，醬油，醋，香油，白糖。 過程： 1，茄子洗好，每條花開成4長條，泡在水中10分鍾（好像說不泡會有毒.
·泉州香油拌海帶（香油海帶絲）
材料: 水發海帶 300克 香蔥2棵 生薑一小塊 調料: 食用油:10克 香油一小匙 醬油一小匙 胡椒粉適量 香醋一小匙 精鹽一小匙 白糖半小匙 味精半小匙 做法: 將海帶洗凈切成細絲(也可以買現成切好的海.
·泉州鹵水花生
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 工藝：鹵 鹵水花生米的製作材料：主料：花生仁（生）300克輔料：大蔥10克,大蒜（白皮）40克調料：香油10克,醬油20克,八角2克,.
·泉州魚凍
魚凍原料配方 桂魚750克 蛋清75克 雞蛋150克 胡蘿卜片150克 生菜75克 豌豆25克 蔥頭片25克 芹菜段25克 介力片(瓊膠)50克 辣椒少司125克 清湯750克 香桃15克 芹菜葉、蘿卜.
·泉州涼拌苦瓜
涼拌苦瓜做法一 ：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精 各少許。 1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出用涼白開水過涼，瀝干 水分，放.
·泉州海蠣煎
海蠣煎的做法 材料:海蠣,蛋,韭菜，地瓜粉 製法: 1，將海蠣洗好，瀝干． 2，蛋攪勻，韭菜切成一公分長． 3，地瓜粉加水加上韭菜,海蠣，調成水糊狀．加入調味品． 4，在鍋內放入油，加上薑末，至油熱． 5，.
·泉州香芋燜鴨
材料:香芋半斤,米鴨半隻,生薑3片,蔥2 條調味料:老抽2湯匙,生抽1湯匙,鹽1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少許,清水1/2杯做法:1.香芋去皮洗凈,切厚塊,走油備用;蔥切段備用; 2.米鴨洗凈.
·泉州蝦皮芥菜
配 料： 芥菜1000克，蝦皮100克，豬油（熟）150克，干蔥頭50克，醬油50克，辣椒醬、油炸花生仁適量，豬骨湯適量 ·介 紹： 鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱，放入干蔥頭炸至金黃色時撈起。再下豬五花肉絲煸.
·泉州嫩餅菜
這嫩餅菜，到底有多好吃呀？除了吃嫩餅，泉州過清明節還有哪些習俗呢？咱今天的厝邊茶座，就來侃侃清明習俗吧。最最難忘阿母的拿手菜（泉州金山新村陳女士）又是清明節。每年這一天，所有的泉州人.
·泉州包燒豆腐
原料： 嫩豆腐1塊，鮮蝦仁50克，?肉50克，五花肉50克，荸薺50克，蔥白30克，豆腐皮（10厘米見方）10張，干貝20克，青椒10克，紅辣椒10克，雞蛋糊50克，油炸香蔥片10克，精鹽3克，?酒5.
·泉州水丸湯原料及做法
泉州水丸湯原料及做法一、泉州水丸湯原料 1、主料：凈鯊魚肉150克，凈狗母魚肉150克。2、輔料：干澱粉100克，豬骨湯800克，硼砂3克，味精10克，精鹽8克，蒜泥3克，芹菜末3克，胡椒粉、.
·紅菇肉片豆腐湯
紅菇肉片豆腐湯 主料：紅菇干、豬瘦肉、嫩豆腐配料：油、鹽、胡椒粉、地瓜粉、姜、蔥 做法：1）肉橫刀切片，用少許油、精鹽、白鬍椒粉、地瓜粉（薯粉）抓勻待用；2）紅菇去根蒂，沖洗干凈，嫩豆腐切片待用；3）熱油鍋.
·安溪湖頭米粉
"米粉"是閩南特產,是大致喜愛的菜餚.米粉製得最好的是安溪縣湖頭米粉,傳說那裡有一處特別的泉水,用湖頭的泉水做出來的米粉特別柔韌.不會糊在一起.一.原料1.主料:米粉400克2.輔料:鮮蝦仁50克,鮮魷魚5.
·泉州炕軟蕃薯
蕃薯（又名地瓜、紅薯），系旅居海外的僑胞引進的農作物，故稱蕃薯。泉州地區的氣候土壤適宜蕃薯的種植，因此，蕃薯成為泉州主要的農作物之一，又成為大米以外的主糧之一。蕃薯產量大，又是高澱粉物品，含有多種維生素。長.
·泉州石花膏
夏秋時節，到閩南探親訪友、旅遊觀光的中外遊客總喜歡徜徉街市，品嘗那自古馳譽、具有南國海濱風味的消暑涼點——石花膏，石花膏翻譯是海藻布丁。 石花膏的主要原料石花菜，是生長在台灣海峽中潮或低潮帶礁石上.
·泉州豬血湯
豬血湯可以說是最廉價而美味的小吃了，在泉州，吃豬血湯更是流行。豬血湯具有良好的補血功能，食用時如能加入油渣、大腸等作為輔料，味道肯定會更為濃烈可口。 豬血湯怎麼做才會香嫩？秘訣就在其做法上：以大骨熬湯.
·泉州崇武魚卷
崇武魚卷是福建閩南一帶的一道名菜，也是泉州的十大名小吃之一。在閩南舉行的比賽中多次獲獎，深受閩南百姓及來惠安旅遊觀光的遊客的贊賞。以海為生的人，頂風鑽浪，時時在冒著生命危險，人們最重視的是平安順利、圓滿.
·泉州肉夾包
在泉州，肉夾包已經有幾百年的發展歷史了，它是傳統婚宴上必備的面點之一，老一輩的人叫它「虎咬獅」。 一、原料 1、主料：精麵粉400克，豬中段500克。2、輔料：五香粉適量，芝麻油20克，老酵母150克，食.

4、臨沂10大名吃是什麼？

臨沂，山東省地級市，位於山東省東南部，地近黃海，臨沂氣候屬溫帶季風區大陸性氣候，氣溫適宜，四季分明，光照充足，雨量充沛，臨沂是齊魯風味的重要代表之一，臨沂地區古代多為魯國之地，千百年來形成以“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”為框架的魯南菜烹調技法，下面就來看看臨沂10大名吃，本地人視為美味百吃不厭，外地食客吃完大為稱贊。

1、沂蒙光棍雞

沂蒙光棍雞是沂蒙山區久負盛名的傳統地方名吃。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱"光棍雞"。1995年，在國家工商局進行了商標注冊。而今，臨沂、濟南、北京等地均有其分店。口味特點：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、葯香濃郁。

2、八寶豆豉

八寶豆豉是山東省臨沂市特產之一，是由該市老字型大小"惟一齋"醬園發明和生產的名優豆豉產品。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽中外。八寶豆豉是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料經過160餘天發酵而成，故稱之為"八寶"。八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等營養成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。

3、臨沂煎餅

臨沂煎餅是著名的傳統小吃，山東沂蒙山區家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。其主要地域范圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海。可說是山東的代表食物之一。

4、豐糕

豐糕是山東省臨沂市沂水縣當地傳統糕類名吃。因其早期作為季節性糕點迎合豐收而得名。豐糕可追溯到清嘉慶二年(1797年)，是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒兒狀，再用糖稀粘起來，壓成一定規格的形狀，上面灑上一層白面糖，切成許多小塊即成，味甜而香。是沙琪瑪演變例證。

5、紅燒兔頭

紅燒兔頭是山東省臨沂市蒙陰縣的著名的傳統小吃，屬於傳統魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中葯材，經過10餘種工序燒制而成。其特點是，口味麻辣咸鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補養顏，健腦明目之功效。

6、鍋塌魚

鍋塌魚又名"元寶鍋塌魚"，是山東省臨沂市蘭山區地方傳統名吃，因形扁、無骨、塌倒而得名。鍋塌魚形成於1920年代-30年代，選材臨沂肉鮮味美的沂河金鯉魚，參照孔府剔骨魚的工藝，改由創制而成。鍋塌魚色、香、形誘人口鼻，口味甜、咸、鮮。與糝、八寶豆豉並稱為臨沂歷史三大名小吃。

7、王氏熟梨

王氏熟梨發源於山東省臨沂市，至今已有500多年的歷史。具有有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養肝益心之功效，對哮喘肺熱、慢性氣管炎有一定的療效。1997年被山東省經貿委評定為"山東名吃"，中國烹飪協會評定為"中華名吃"。

8、莒南驢肉

莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，是大補佳品，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。

9、大蒜燉甲魚

大蒜燉甲魚為山東臨沂的傳統名吃。湯鮮味濃、酥爛醇厚、蒜味突出、營養豐富。蒼山縣為大蒜之鄉，所產大蒜品質極佳，皮簿色白、頭大瓣勻、辣香適口、粘度高，因而馳名中外。大蒜具有極高的調味和醫療作用，自古為烹調和醫學。獨頭蒜為一棵只一瓣者，其味濃辣，醫葯價值倍增，具有特殊的醫療作用。

10、雪蛤銀杏雪蛤銀杏，傳統名點，屬魯菜系。山東臨沂有"天下銀杏第一縣"之美譽，所產銀杏果實碩大，質量尤佳。雪蛤乃東北林蛙又稱"蛤士蟆"，其雌蛙輸卵管的干製品為珍貴醫療滋補品，自古為烹調的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價值的原料合烹已有多年歷史，為醫家稱道，為食者贊美。此菜不但口味極佳，滋潤甘甜。

5、承德有什麼特色小吃

1.南沙餅

又名八勾糖餅，是一道美味可口的傳統名點，屬於河北小吃。以白糖、青紅絲、瓜子仁、核桃仁及調料作餡，以麵粉、蕎麥粉和面，包餡成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉圍獵，食而贊之，遂為貢品。已有500餘年製作歷史。

2.蕎面餄餎

是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材製作的美食。是陝西省著名的傳統麵食小吃。被譽為北方麵食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。

3.鮮花玫瑰餅

鮮花玫瑰餅是承德市名特產品，以當地特產鮮玫瑰花為主要原料，採用傳統工藝精製而成。此產品歷史悠久，是清朝年間宮廷御膳食品之一，具史料載，每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時，都把此餅作為專供食品享用。

4.撥御面

是是一道色香味俱全的傳統小吃。河北承德吃蕎麥的方法很多，最享盛譽的當首推河北省隆化縣張三營鎮的撥御面。

撥御面的原料有一百家子的白蕎面、老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽等。將煮好的面盛在碗內，澆上用老雞湯、豬肉絲、榛蘑丁、木耳、鹽做的鹵即可食用。面潔白如雪，風味獨特，並有開胃健脾、降低血壓的功能。

5.銀絲雜面

是一種用各種豆子面和制而成的面條，是承德民間傳統食品，已有300多年歷史。承德屬於雜糧產區，古時候麥子多從關內購進，售價高昂，而承德人又十分喜歡吃面類食品，人們就用土產的各類豆子磨成粉，軋製成雜麵食用，後來雜面逐漸由民間傳入皇宮、市井。

南沙餅歷史典故

當時清朝皇帝命避暑山莊的御廚房大量製作南沙餅，供給往返的蒙古王公當干糧，據說當時山莊的御廚房忙不過來，就請地方飯館幫忙，這樣便成為地方流行食品，現在承德許多飯館都有南沙餅供應。

餡料品種

比較常見的是澄沙餡（紅豆沙餡）、水晶餡（白糖餡）、紅果餡（山楂餡）以及乾果餡（堅果五仁）。皮薄幹酥內餡甜軟，是承德小吃的代表。

6、潮汕的特產小吃有哪些潮汕有什麼小吃

潮汕美食有非常多，今天小編就來給大家介紹幾家店子吧，這幾家店基本山是去了就一定會吃的，味道非常好，下面我們就一起去看看是那些店子，有哪些美食吧。

有5家黑珍珠餐廳:富苑飲食、陳記順和牛肉火鍋、東海酒家、潮汕味道煮海餐廳、八合裏海記。

全國黑珍珠餐廳基本可以盲選，但前提是我吃得起。

所以首先劃掉人均500元的東海酒家、人均800元的潮汕味道煮海餐廳這兩家我吃不起的高檔宴席菜，再排除我在深圳和長沙都吃過的八合裏海記，我選擇在富苑和陳記兩家打卡。

在汕頭必吃榜中，有適口餐廳、潮鹵道鹵水火鍋、點心傳說、圍爐夜話、酯田屋、杏花吳記牛肉火鍋、烏記鮮活牛肉鍋、小吳腸粉、南北茶點。

我想在榜單中選一家鹵水火鍋，在潮鹵道和圍爐中我選了後者，理由是好腔猜停車。

富苑是我吃過所有黑珍珠餐廳中印象最深刻的。

一進店，點菜台非常壯觀!各種新鮮食材、成品、半成品整整齊齊排列著，直接對著食物點菜，這種所見即所得的感覺太棒了!

在富苑能一次吃到潮汕打冷、鹵味、小炒、米粥、點心、甜品幾乎涵蓋所有潮汕特色美食，對遊客來說很便捷。

值得一提的是，富苑不僅僅是外地人來汕頭打卡必吃的店，汕頭本地人對富苑的評價也很高，有很多來排隊的都是本地食客。

想不排隊吃富苑，最好是下午5點到店找好座位。

在汕頭無論吃任何東西都要早來，不僅僅是避開排隊，更重要的是很多食材晚來一點就沒有了。

生腌蟹60元：必點!店裡有各種生腌蝦蟹，則冊鮮甜的海鮮，咬下去是粘牙的果凍質感，腌制在酸辣咸鮮的佐料中蓋掉了腥味，搭配米粥是極品，口味層次超豐富～

砂鍋白粥3元：必點!粒粒飽滿，軟糯可口，從未想過白米粥還能這么美味～3元價格實惠，還可以免費續，良心!

普寧豆腐12元：這是一道獲獎菜，外酥內嫩的油炸豆腐，韭菜蘸料我吃不慣。

魚飯28元：魚飯也是富苑的獲獎菜，魚飯並沒有飯，只有冷盤咸魚一條，我個人更喜歡日料腌青魚，汕頭魚飯對我來說肉質還不夠緊實。

隆江豬腳30元：豬腳也是富源的獲獎菜，肉質很軟糯，不過對我來說還是太油了點。

鹵水拼盤140元：潮汕鹵水都很入味，鵝肝滑嫩，鵝腸脆彈，很下粥!

每次吃潮汕牛肉火鍋，就像上了一堂解剖課，認識牛身上的各種部位，邊吃邊學。

陳記跟八合里一樣，也在全國開了許多分店，但我依然推薦在汕頭本地吃一頓牛肉火鍋。

三天純吃!超詳細潮汕美食實用攻略!

總店和分店的差別，主要是原材料的新鮮程度不同。

就拿長沙來說，長沙的冷鏈車只能凌晨進城，實際上桌已經過了n多個小時，特別是晚餐的牛肉新鮮程度就更不行。

而汕頭本地不同，汕頭下午4點還有新鮮牛肉送到餐廳現殺，砧板上的牛肉還會跳動!

除了牛肉，陳記總店的沙茶醬也比分店更香濃!沙茶醬有賣，5元一份，強烈推薦買一份帶走～店裡的牛丸也可以買真空包裝的帶回家。

吊龍28元：必點!牛脖子肉，很細膩的嫩瘦肉～

五花28元：必點!肥瘦均勻的牛五花，一口下去香到爆!

胸口撈28元：牛胸口前的護心油，口感脆爽有嚼勁，怕膩的可以點半份。

三花31元：牛腿上色澤漂亮的帶筋瘦肉，越嚼越香～

_條4元：很厚的米粉，煮到鍋里完美吸收牛肉的鮮甜。

潮汕特有的鹵水鍋，只有在潮汕吃才是最正宗的濃香鹵水火鍋。

配料台上20種調料一字排開，有一半都是我在其他火鍋店很少見到甚至從未見過的調料，不知所措。

菜單里的菜品也有很多是尋常火鍋店看不到的食材，沒吃過鹵水火鍋根本不會點菜，無從下手。

潮汕菜有一個特色，每種菜都有特定的蘸料，增加獨特風味。

然而圍爐的服務員都很年輕，跟服務員咨詢什麼食材應該搭配什麼蘸料，服務員一臉懵逼，更加不會榜顧客調配蘸料，扣分。

鵝腸28元：必點!

鵝肝45元：必點!粉嫩嫩的新鮮鵝肝，新鮮肥美，當真是入口即化

鵝掌45元：經典鹵水菜，越煮越入味。

牛肉_條10元：來汕頭吃的街頭小吃，沒必要專伍盯型門找特定的店，隨便盲吃都很滿意。

汕頭路邊攤各種_，風格多樣，早餐正餐都能吃到。

汕頭的_條文化比長沙的米粉文化還要豐富!乍一看_條像河粉，但是_條增加了澱粉，比河粉更厚更有彈性，非常爽口!

蚝烙35元：蚝烙上過《舌尖上的中國2》，這是一道生蚝+雞蛋+澱粉糊做成的小吃。汕頭的生蚝新鮮肉厚，咬一口鮮香四溢。

紫菜炒飯、海膽蒸蛋、土窯雞

南澳是汕頭的一個縣，來南澳主要是海島休閑，島上的美食沒有汕頭市區那麼集中，但也有三種美食不容錯過。

紫菜炒飯30元：沒去過南澳島之前，我好奇紫菜有什麼特別的?

去了才知道，南澳島的紫菜跟我以前吃過的紫菜美味多了，特別鮮美，品質一流!

炒在米飯里的紫菜還是鮮脆的口感，嚼一口能聽到紫菜咬碎的聲音，香氣特濃～

海膽蒸蛋8元：海膽只有在原產地才是最新鮮便宜的，橙黃色的海膽生殖腺和雞蛋液混在一起蒸熟，趁熱吃一點腥味都沒有。

土窯雞40元：類似叫花雞，但南澳島的雞肉品質不錯，本地雞是散養走地雞，油脂香濃味道正。

潮州牌坊街的百年老店胡榮泉，有小吃有春餅，還有各種特產手信。

鴨母捻10元：好看好吃的花式湯圓，配料格外豐富，當甜品吃。

黑芝麻酥15元：胡榮泉有十來種特產手信，各種餅各種酥，吃一圈下來最好吃的是黑芝麻酥。

點心單價10-15元挺便宜的，買幾盒小點心帶給家人很合適。

最後附上7款值得帶回家的潮汕手信：

1、牛肉丸(八合里和陳記都有賣真空包裝的)

2、沙茶醬(陳記牛肉火鍋店的沙茶醬)

3、鹵鵝肝(汕頭春梅里連鎖店)

4、黑芝麻酥(潮州胡榮泉)

5、肉鋪、香腸(潮州強龍臘味)

6、潮州三寶(潮州路邊葯店)

7、紫菜(南澳縣路邊海味店)

7、廣東陽江有哪些特色小吃美食？

因為工作的關系，我經常的去陽江出發的，基本一個月就去一次的，所以當地的美食我也是非常的清楚的，我覺得最好吃的就是馬鮫魚飯：這道菜式最早可能是源自陽江一帶的疍家人。將新鮮的馬鮫魚切粒，加入豬肉粒、臘腸、臘肉、豬油等炒至六七成熟，再加入其他配料，起鍋後把炒米飯加進去，加水半炒半煮，炒熟後焗幾分鍾，再加入花生油、洋蔥、香蔥等拌勻，一份香、酥、甜、爽、滑的馬鮫魚飯就可以出爐了。

8、徐州有什麼特色小吃 在哪喲

中國國土遼闊,省份就有三十幾個,氣候不同也造就了各個地方都有其獨特的習俗,獨特的習俗隨之而來的便是每個地方的獨特的特色小吃.這些特色小吃都不是一天兩天形成的,都是經過幾百年甚至上千年,經久不衰而保留下來的獨特吃食,它不止是一份小吃這么簡單,從小吃都可以追溯這個城市的歷史變遷.

去一個城市旅遊,品嘗當地的特色小吃是最不能少的一項活動了.很多城市都有非常有名的小吃一條街,在這走兩圈吃幾個小攤，就能大概了解當地的飲食特色了。

我是徐州人，就來講講徐州的特色小吃吧！徐州地處江蘇最北端，和山東接壤，所以飲食特色基本和山東相似。徐州有著一些江蘇的婉約，更多的便是北方的豪氣，飲食就能看出。徐州比較有特色的小吃，今天就來介紹幾種。

1 鹽豆子

鹽豆子以其咸香而出名，徐州邳縣那邊的人更是一天不吃都難受。製作方法也很簡單，把黃豆煮熟至軟爛，趁熱撈出放到布袋子里，用不穿的棉衣包起來，放到暖和的地方捂五六天，拿出以後看到能拉成長長的絲就成功了。然後拌上辣椒面，姜絲，撒上鹽就可以吃啦。如果想保存起來，可以曬干就方便保存了。

鹽豆子

黑鹹菜

2 黑鹹菜

黑鹹菜是辣菜疙瘩腌制好以後，放在土灶上乎個一天一夜而成，味道咸香，就粥，或者吃面條來上一口，都是相當的美味啊！

蜜三刀

3 毛雞蛋

徐州人愛吃毛雞蛋，尤其以前在二院旁邊的夜市裡更是很多攤位在賣，但是我沒吃過，實在不敢吃，但是吃過的人都說那是相當美味。

辣炒鹹菜絲

4 狗肉

沛縣狗肉想必全國文明，雖然非常多的人抵制吃狗肉，但是這個確實也是徐州的一大特色小吃。

地鍋雞

5 小孩酥

小孩酥是一種花生酥糖，入口即化，非常好吃

6 蜜三刀

蜜三刀總是在過年的時候才能吃到，入口綿軟香甜，好吃極了！

7 地鍋雞

如果有朋友來徐州，請他吃飯你會點什麼菜？也許地鍋雞是一定會出現的一道菜，因為他幾乎就代表了徐州。

8 辣炒鹹菜絲

鹹菜絲就是辣菜疙瘩絲，大乎的辣椒大乎的油，炒出來用煎餅卷著吃，那味道那感覺，真的是好吃的停不下來啊！

9、美食小吃做法大全

南瓜泥發糕做升喚法
1.南瓜洗凈，去皮切片。
2.將南瓜片蒸熟。
3.將南瓜片壓泥並過細篩，加此斗入酵母粉攪拌均勻。
4.再加入白糖。
5.攪拌至糖化。
6.倒入南瓜泥，再加入適量水森笑磨攪拌成糊狀蓋蓋餳發。
7.餳發後再攪拌均勻。
8.模具中底部及周圍鋪油紙，放入青絲碎、再倒入攪拌好的糊餳至10分鍾，蓋蓋水開後蒸25分鍾。
9.南瓜泥發糕成品出鍋。
10.切開看看，柔軟膨鬆。

10、河北有些美食小吃。

白肉罩火燒：

白肉罩火燒起源，它還是衫念保定名樓義春樓的主要名吃之一。白肉困塌知罩火燒含有豐富的蛋白質，又不含過多的脂肪，是一種又解饞又健康的食品。它的吃法講究三吃六味，即以白肉罩火燒配合不同的輔料，便可以吃出不同的風味來，吃後讓人回味無窮。

曲周曲面：

曲面產於河北曲周，是雜面的一種，系曲周特產，久負盛名，暢銷全國。他們用麥面、綠豆面、黃豆面按比例配料，用雞蛋汁和面，所制雜面粗細均勻，色澤明透。吃時，以雞汁調湯，或以肉鹵相佐，美味可口，食之不膩。

承德南沙餅：

南沙餅口味酥脆、香甜、爽口，迄今已有500餘年製作歷史。據傳，命避暑山莊的御膳房大量製作南沙餅，供給往返的蒙古王公當干糧，當時山莊的御膳房忙不過來，就請地方飯館幫忙，這樣，南沙餅的做法就流出宮外成為地方流行食品，現在承德許多飯館都有南沙餅供應。

薛家窩頭：

祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。薛家窩頭,色澤金黃,味道純正汪消,香短期可口,營養豐富,在當地享有盛譽。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳,清光緒年間,皇宮大太監李連英吃後稱贊不已,他在回宮時帶了些窩頭。此後一直長盛不衰。