陽泉著名小吃
陽泉的特產有西回小米、北鄉柿子、平定荊花蜂蜜、平定黃瓜、平定黑釉陶瓷、北嶺牌米醋、九節菖蒲、棗介糕、陽泉壓餅、平定刻花瓷、椒葉窩窩、盂縣紅小豆、平定砂器、盂縣葵花籽、仙人紅薯、山攜喊西河撈面、陽泉核桃、黃瓜干、平定砂貨。
西回小米
西回小米產自山西省陽泉西回村，這里晝夜溫差大，種植土壤為褐色土質，土壤肥沃，使用農家肥，生態環境良好。小米一直是村裡的傳統作物，並以口感好著稱。西回小米粥有色澤金黃、清香可口、營養豐富、老少咸宜等辯輪野特點。
北鄉柿子
北鄉柿子是陽泉的特產，這里的柿子，扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，主要產自盂縣梁家寨鄉、下社鄉和西潘鄉。柿子是很多人比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富。柿子還可以製作成吃凍柿子，別有味道。柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
平定荊花蜂蜜
平定荊花蜂蜜也叫荊條蜜。是四大名蜜之一。立秋前後，蜜蜂穿梭其間，採花露釀製成荊花蜜，桐前蜂蜜入口留香，回味無窮，被稱為“一等蜜”。荊花蜂蜜有清熱去燥、解毒去痛之功效。荊條蜜含有豐富的葡萄糖，所以容易結晶。葡萄糖是腦部細胞消耗最多的養份，所以荊條蜜很適合學生和上班族食用。
2、眾所周知山西是一個「麵食的王國」，山西陽泉有哪些美食小吃？
眾所周知山西是一個「麵食的王國」，山西陽泉有哪些美食小吃？莜麵栲栳栳
莜麵栲栳栳是山西的傳統式特色美食小吃，做工注重，加工工藝與眾不同。做出來的莜麵栲栳栳外形與眾不同，口感極佳。配搭上牛肉、蘑菇湯等，味兒香醇厚實，讓人越吃越有滋味。
過油肉
過油肉是一道傳統式菜式，做工細致，十分注重味兒的調配。搞好的過油肉顏色濃厚，香氣撲鼻，十分誘惑胃口。口感豐富多彩，外軟里嫩，滋味極佳，讓人唇齒留香意猶未盡。
攸面河撈
攸面河撈口感筋道，滋味綿長。再加上黃瓜絲、黃豆芽、醬汁、老陳醋等一起拌和服用，爽爆健脾開胃，讓人吃得舒服，對這道特色美食贊嘆不已。
粉條豆腐絲
粉條豆腐絲是本地人十分了解的一道菜是，豆腐絲外酥里嫩，粉絲潤滑可口。配搭上調味品一起烹制而成，色香味俱全，風味獨具一格，十分非常值得品位。
燜面
燜面是本地人十分青睞的一道面點，先將大白菜、肉製品、長豆角等食物烹炒後，再加上鮮面條一起燜制而成。做工細致，做出來的燜面香氣濃厚，誘惑胃口暴增。吃起來筋道可口，滋味美味，讓人招架不住。
糊嘟
糊嘟是地方的一道十分具備風味的面點，口感與眾不同，味兒驚艷，看起來簡易，卻別是一番風味。讓人越吃越喜歡，對於此事味兒印象深刻。
陽泉擀麵皮
陽泉麵皮製作加工工藝認真細致，調料細致。吃起來潤滑筋道，爽爆健脾開胃，辣勁夠足，讓人吃得舒服。尤其是夏日來上一份，有解暑解煩的作用，一瞬間讓人心曠神怡。
棗介糕
棗介糕是用黃米面和大棗一起製作而成，口感豐富多彩，滋味與眾不同。棗香氣和米香氣相融在一起，十分具備風味。美味可口，回味無窮，且有滋養人體的作用。
炒不爛
炒不爛是地方的特色美食，將馬鈴薯、小麥麵粉、大白菜、長豆角等一起拌和後煮熟，起鍋後用食油烹制而成。口感豐富多彩，味兒與眾不同。還可以添加海棠花，風味獨具一格，非常值得用心去感受。
3、陽泉的特色小吃
陽泉名吃中以陽泉飄抿曲最著名，飄抿曲，亦稱小河撈，大約從明朝開內始風行於陽泉。它是以綠豆摻容少量精白麵粉和面，經特製抿曲床壓制而成。煮熟後撈入各種調料配製成的湯汁中即可飄起。它長如掛面，細如毛粉，清香利口，鮮味撲鼻，富有營養，風味別致，還具有消火消暑之功效。
每到秋後，平定一帶百姓就開始了每年的過冬准備。先將豆枝青葉採回，放在通風處自然乾燥，再將豆青葉切成細絲。然後用開水汆透，再用涼水過涼，放入大筐內，菜上壓一塊大案板，板上放石頭，將豆青葉的水分擠壓凈。將擠凈水分的豆青葉放入瓮里搗實，裝滿後壓一塊大石頭。最後添入清水、米湯進行漚制。腌制好的豆葉菜既可用於炒菜、又可澆湯煮飯，而且還有大涼敗火、解渴消炎等葯用價值
4、陽泉的美食是什麼
陽泉美食有：土豆燴莜麵魚魚、過油肉、陽泉壓餅、燴貓耳朵、舉孫羊肉燒賣、娘子脆餅、盂縣山葯絲餅、陽泉飄抿曲、不爛子、糊嘟、俊兒肉、莜麵蔽答伏栲栳栳等。宏攜
5、陽泉有什麼美食小吃？
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6、山西傳統名吃十大排行榜
答：上榜的分昌哪別有:刀削麵、莜蠢帶面栲栳栳、剔尖、撥爛子、羊雜割、山西油茶、過油肉、定襄蒸肉、碗托、聞喜花饃、忻州瓦酥、郭氏羊湯、太原頭腦、清徐灌腸。
眾所周知，山西麵食、雜糧文化一絕；據統計，當地麵食種類帶迅蘆加起來，共有1000多種，雜糧種類也是變著花樣翻新，真正做到吃面吃得一年不重樣；在眾多山西麵食中，最為出名、最被外地人所熟知的麵食種類，當屬刀削麵了。
7、眾所周知山西是一個「麵食的王國」，山西陽泉有什麼美食小吃？
01、平定過油肉這個其實是山西陽泉比較知名的一個特色菜餚了，而且這道菜餚的歷史也是非常的悠久，在古代的時候，很多達官顯貴都是特別愛吃這道菜。而這道菜在食材的選擇上也是非常的嚴格，想要做好這道菜，必須要選擇豬後臀部的元寶肉。
粉條豆腐絲同樣也是山西陽泉一道知名的主打菜，而且一直以來也是深受人們的喜愛。在山西陽泉這一邊，無論是做紅白喜事還是過年待客，這道菜都是時間必不可少的一道菜。這道菜吃在嘴裡也是特別的酥脆，油炸過後的豆腐也是外酥里嫩，吃起來也是別有一番韻味。
釀白菜這道菜主要的食材原料就是五花肉，然後使用蔥花，花椒，大料水這些調料進行腌制，在裡面加入適量的雞蛋攪拌均勻之後加入一些生粉。然後直接把這些肉餡做成肉丸子放在鍋上面蒸20分鍾就可以了。這道菜的做法看上去雖然比較簡單，但是想要做好這道菜確實不太容易，如果做的比較好的話，那麼這道菜會充滿著一股特別的肉香，而且不會特別的膩。
山西陽泉這邊的黃瓜干同樣也是非常的有名，這邊的黃瓜主要是特別的清脆爽口，而且也是香醇味厚，所以這邊的黃瓜是受到了很多人的青睞。實際上這里的黃瓜在清朝的時候就已經成為了貢品，黃瓜的吃法其實非常的多，不過對於本地人來說，他們更喜歡吃黃瓜干，做法其實特別的簡單，先把黃瓜泡一段時間，然後撈出來沖洗干凈，切成薄片，接著用佐料腌制一段時間就可以了。至於佐料，我們可以根據個人的口味來進行搭配。
8、山西陽泉平定縣知名特產有哪些
這山西物產豐富，風景宜人，那這山西陽泉平定縣的知名特產到底有哪些呢？趕緊跟我一起來看看吧！看看有哪些是適合帶回去送給親戚朋友的平定特產吧！
1.山西陽泉物襪信平定縣知名特產：平定黃瓜干
黃瓜是一款營養豐富，口感清脆的蔬菜，也是水果。涼拌，煮食，生吃，都是可以的。而這里我要介紹的是黃瓜干，這黃瓜干是由當地優質的黃瓜製作而成，其製作工藝精湛，歷史悠久，含有的營養成分很多，對腸胃都有所幫助，而且還有降低膽固醇的效果，是一款健康又美味的小吃。
2.山西陽泉平定縣知名特產：平定荊花蜂蜜
蜂蜜是非常好的滋補品，香甜可口，營養豐富。這里我要介紹的便是這平定的荊花蜂蜜，同時它也叫荊條蜜，屬上等佳品。這種蜂蜜顏色純正，口感細膩，甜而不膩，令人回味無窮。有清熱，潤腸，解毒等效果呢，在市場上深受消費者的青睞。
3.山西陽泉平定縣知名特產：平定冠山連翹茶
茶飲是當下最為流行的一種飲品，那這里我要介紹的便是這連翹茶，在這平定縣，環境適宜，擁罩輪有天然的氣候，充足的陽光，最適合這種茶葉的生長了，茶葉細嫩，沖泡的茶湯顏色清澈，味道甘醇，芳香四溢，而且它還有清熱解毒，提神的效果呢。
4.山西陽泉平定縣知名特產：粉條豆腐絲
粉條豆腐絲是當地最有名的一道美好如食，它的主料便是這粉條和豆腐絲。這道美食的特色之處便是這豆腐絲，通過油炸的豆腐絲外酥里嫩，與這滑口粉條一起烹飪是再美味不過了，營養豐富，清涼爽口，也是經常出現在宴席上的一道特色美食。
5.山西陽泉平定縣知名特產：平定豆葉菜
豆葉菜是一種很特殊的野菜，當地居民一年四季都會食用這種野菜。在當地最為有特色，最傳統的一種吃法是豆葉菜酸飯，將其豆葉菜焯水後放置一段時間再與米飯一起蒸制而成。其實對於它的食用方法也是有很多的，炒食，腌食，煮食都是可以的。而且豆葉菜營養豐富，還有助於清熱，助消化等功效。
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