盱眙土特產

1、盱眙縣有特產嗎？有旅遊景點嗎

盱眙特產有：龍蝦、洪澤湖野鴨、雨山茶、小磨麻油。還有十三香調料。

1、明祖陵 距縣城西北15公里，是明朝開國皇帝朱元璋祖父、曾祖父、高祖父的衣冠冢，也是朱元璋祖父朱初一的實際歿葬地。

2、鐵山寺國家森林公園 距縣城45公里，佔地面積70.58平方公里，其中61.58平方公里的次生林海和群山環抱著的9平方公里的無比純凈的天泉湖，構成了極其獨特的小氣候環境。

3、第一山國家森林公園 第一山位於縣城區，原名南山。第一山左擁翠屏峰，右攬鳳坡嶺，背倚清風山，面向長淮水，群山環拱，一峰獨好。山上林壑幽美，人文薈萃，名勝星羅，佳境天成。

4、黃花塘新四軍軍部舊址 位於黃花塘鎮境內，距縣城35公里。

5、八仙台風景區 位於穆店鄉西南部，距寧連高速公路10公里，距盱眙縣城僅17公里，佔地面積10.1平方公里，其中水域3平方公里。相傳八仙在人間周遊時路過此山，看到此地山清水秀，樹林茂密，環境幽雅，便選准此地作為他們修仙論道的居所，因此後人將此山起名為八仙山，八仙修煉的座台得名為八仙台。

6、天鵝湖 位於盱眙縣縣城西南，規劃面積3平方公里，將建成水上游樂園、垂釣休閑中心、生態家園、民俗風情園。

2、盱眙有什麼好吃的地方

盱眙縣，是江蘇省淮安市下轄縣。擁有眾多文化旅遊資源，曾獲「中國旅遊強縣」  等榮譽稱號。那麼盱眙有什麼好吃的呢？我來告訴大家吧！

盱眙龍蝦

盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。原產於美國，二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶，再進入盱眙境內的陡湖、洪澤湖，進而進入天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境內生長、繁育、壯大，成為盱眙一道亮麗的風景線。 盱眙龍蝦，以陡湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖的五湖龍蝦最為有名，每年5-9月份是旺季，年產量可達5000噸。盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。盱眙龍蝦，味道獨特

盱眙水蜜桃

盱眙水蜜桃是江蘇淮安盱眙縣的特產。水蜜桃：薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質柔軟多汁呈軟溶質的一類品種。果實頂部平圓，熟後易剝皮，多粘核。屬於球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含塌頌量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素C最高。水蜜桃樹屬於落葉小喬木植物，一般樹高3-4米。

盱眙草莓

盱眙草莓盱眙縣農副產品營銷協會草莓營養價值豐富，被譽為是「水果皇後」，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。 尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。

盱眙青蝦

盱眙青蝦盱眙縣農副產品營銷協會青蝦(Macrobrachium nipponense)在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在我國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名。

盱眙螃蟹

盱眙螃蟹 盱眙縣農副產品營銷協會自古以來蟹即是非常美味之食物，東漢鄭玄注《周禮·天官·庖人》：「薦羞之物謂四時前汪所膳食，若荊州之魚，青州之蟹胥。」許慎《說文解字》曰：「胥，蟹醢也（醢，肉醬）。」東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》卷三有：「善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。」

淮安黃瓜

淮安黃瓜」：瓜-菇輪作效益高「淮安黃瓜」已有30多年的種植歷史，一直以產量高、品質優、效益好等優點深受種植者和消費者喜愛，「淮安黃瓜」暢銷大江南北。2011年4月「淮安黃瓜」已通過江蘇省綠色食品辦產品鑒評，申報材料已報農業部。「淮安黃瓜」採用日光溫室栽培，採用獨特的`「瓜-菇輪作」方式，草菇的生長為黃瓜積累大量的有機質，減輕了黃瓜連作障礙和根結線蟲病問題，加上農戶進行測土配方施肥，主施有機肥.

淮安菜

淮安著名菜餚有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、水晶餚肉、松鼠厥魚、梁溪脆鱔等。其菜品細致精美，格調高雅。淮安菜主要指古代淮安（原縣級淮安市，今淮安市淮安區，下文同）菜系，兼輔以今淮安市（原淮陰市）菜系。淮安菜是淮揚菜的主要分支之一，簡稱「淮菜」。《尚書》錄：夏代有「淮夷貢魚」，這似應為淮菜乃至淮揚菜系最初的文獻記載。淮菜在隋唐之際便已是馳譽神州的中國四大古典菜系之一。

十三香龍蝦

盱眙十三香龍蝦是淮安市盱眙縣近年來新創的名菜 ,原料是價廉物美的螯蝦,由十多味中葯及特殊方法製作而成,色澤鮮艷,口味鮮美,深受消費者歡迎。 盱眙十三香龍蝦的烹飪方法有兩種，一種是炒，一種是炸。炒的龍蝦口感細膩，炸的慧衫仔龍蝦口感細嫩，都好吃，現分別介紹。十三香龍蝦以江蘇淮安盱眙縣的做法最為出名，也最為地道鮮美，在華東盛行。盱眙龍蝦之所以有名，是與它的烹制方法有很大的關系，首先它的配料是獨一無二的，即十三香。

炒龍蝦

炒龍蝦：取鍋燒熱，放入菜子油（菜子油比色拉油、豬油炒制的效果好），油熱時放入花椒，炸出香味後撈出花椒，再放入蔥姜，炸出香味，倒入龍蝦。用鏟、勺翻炒龍蝦炒到發黃時，放入料酒，放入紅醋，待有香味發出時，加入啤酒、鹽、味精、糖、辣椒粉，大火燒開。放入十三香龍蝦調料。要辣，多放一些紅油；要麻，多放一些花椒。小火燉10分鍾。待湯汁快要燒干入味時，放入青椒塊、蔥、蒜，燒5分鍾，澆上麻油出鍋，裝盆上桌。

3、盱眙有什麼特產

盱眙最有名的就是屬於當地的龍蝦了
還有地皮菜，葛粉，洋愧蜜，中華鱘（人工）等等都是很好的

4、盱眙特產有哪些

1，龍蝦

盱眙縣盛產龍蝦，有「龍蝦之都」之稱，盱眙龍蝦的特徵就是「三白」（腮白、肉白、底板白），龍蝦晶瑩剔透，呈半透明狀，比較干凈。截至2016年，盱眙年產龍蝦6萬噸、年交易量10萬噸、交易額突破60億元。

2，板栗

盱眙縣水沖港丘陵山區板栗栽培歷史悠久，良種栗園栽培板栗14000畝，周邊鄉鎮種植面積6萬多畝。水沖港板栗曾榮獲「江蘇省名特優產品獎」。

(4)盱眙土特產擴展資料

盱眙旅遊景點：

1，明祖陵

明祖陵位於盱眙縣明祖陵鎮境內，距縣城西北15公里，是明朝開國皇帝朱元璋祖父的實際墓葬，曾祖父、高祖父的衣冠冢。

2，鐵山寺國家森林公園

鐵山寺國家森林公園距盱眙縣城約45公里，佔地面積70.58平方公里，其中61.58平方公里的次生林海和群山環抱的9平方公里的天泉湖，構成了極其獨特的小氣候環境。

3，黃花塘

黃花塘新四軍軍部紀念館位於盱眙縣黃花塘鎮境內，距縣城35公里，是國家AAAA級景區。1943年1月初到1945年2月底，在全國抗日戰爭由相持轉入反攻的關鍵時期，新四軍軍部移駐黃花塘。

5、淮安特產有哪些土特產？

1、凌橋大米

位於淮陰區「西南窪地」的凌橋鄉，憑借遠離城區、土質好、無污染的地理優勢，選用優良品種，採用旱育秧技術培育加工的凌橋大米，以其優良的品質走俏市場，深受消費者青睞。該產品具有色澤透明、不易碎的特點。

2、淮安蒲菜

蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統名菜。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西遊記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一種野生的水生植物，又名香蒲。蒲葦韌如絲，那是老蒲。

3、洪澤湖大閘蟹

洪澤湖是全國大湖中唯一的活水湖，水質優良，極利於優質大閘蟹生長。大閘蟹的背面有字母「H」的形狀，是洪澤湖大閘蟹的天然「地理標示」。

4、淮安茶饊

淮安茶饊創於清朝後期，距今有一百多年的歷史，因茶饊既可干吃，也可用水泡著吃。干吃時大多作佐酒小點，而用水泡著吃時，只需用開水沖泡數分鍾，待其全部泡開以後，便可食用。

5、高溝捆蹄

高溝捆蹄是一道漢族名菜，屬於蘇菜系，此菜色澤醬紅，咸鮮香甜，鮮嫩可口，食之不膩，細嚼慢品，回味無窮。以豬肉為製作主料，高溝捆蹄的烹飪技巧以鹵菜為主，口味屬於咸甜味。此菜為漣水縣高溝鎮特產。

6、都說盱眙縣除了小龍蝦就沒有其它吃的了，你認可嗎？

盱眙縣是江蘇省淮安市下轄縣，有著2300多年的悠久歷史。淮河流經境內，北部瀕臨洪澤湖，境內有低山、丘崗、平原、河湖圩區等多種地貌，優質的自然環境造就盱眙縣的物產富饒。很多人一提到盱眙就想到了十三香龍蝦，其實盱眙好吃得有很多，不僅僅只是龍蝦，下面給大家分享一下到了盱眙有哪些美食不容錯過。

1、盱眙小龍蝦

小龍蝦絕對是盱眙縣最有名的美食，也是盱眙縣美食對外的一張名片，自從2000年左右，縣政府就在積極打造小龍蝦美食這張名片，現在這張名片不但是揚名整個江蘇，甚至全國范圍內都知道盱眙十三香小龍蝦，是到了盱眙縣必嘗的。

2、小魚鍋貼

小魚鍋貼也是盱眙的一道經典菜，這道菜的做法源於洪澤湖的漁民，至今在整個盱眙地區基本都可以吃到。在洪澤湖上，傳統的小魚鍋貼是在漁民家的船上做得，將剛捕到的小魚殺好，用清澈的湖水燒煮，弄上一些麵糊，在鍋的中部四周貼上一層薄餅。乍一揭去鍋蓋，面餅沾著魚鮮，魚兒帶著餅香，鮮香美味撲面而來，既有主食又有菜餚，是一種獨特的美食。

3、茶饊

茶饊是淮安的傳統名點，在整個淮安地區都深受大家的喜愛，盱眙人也很喜歡這道小吃。雖說如今茶饊隨處而見，但並沒有改變人們對它的喜愛，脆韌的口感，搭配微咸回甘的滋味，偶爾吃一下，味道真的很不錯。

4、洪澤湖大閘蟹

洪澤湖大閘蟹營養豐富，含有多種維生素，是蟹中上品，也是國家地理標志產品。洪澤湖大閘蟹雄者脂白如玉，雌者膏黃如金，具有個大、螯肥、肉香的特質，遠銷京滬廣深等大城市，也得到了消費者的一致認可。

5、黃花塘老鵝

黃花塘老鵝是盱眙黃花塘鎮的特色佳餚，在盱眙的不少地方都可以吃到，但是想吃到最正宗的還是需要到黃花塘鎮。農家散養土鵝，再加上獨特的燒制方法，便成就了這份沒有土腥味，只保留鮮香鵝肉的菜餚。

6、魚圓

魚圓又名魚丸，以白魚、青魚等淡水鮮魚為原料。烹制過程中，將去皮、去骨刺的鮮魚，用刀徐徐斜著刃刮成細膩的魚茸，加蛋清和調味品打成糊狀後捏擠而成。魚圓柔綿細滑，白嫩宛若凝脂，浮於清湯之中，為淮揚菜之一絕。

以上6道盱眙美食你都吃過嗎？這6道美食味道都很不錯，尤其是小龍蝦和小魚鍋貼，每次去盱眙我都會吃，也推薦到盱眙的朋友找找嘗嘗，相信你也會愛上這種味道的。當然，盱眙的特產也有很多，水蜜桃、板栗的味道也很不錯，歡迎大家留言補充。

我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！

7、盱眙龍蝦介紹

1、盱眙龍蝦，江蘇省淮安市盱眙縣特產，中國國家地理標志產品。

2、盱眙龍蝦是淡水龍蝦，又稱亮槐侍克氏螯蝦，一般在盱眙境內的陡湖、洪澤湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘生長、繁育，是中國重要的水產資源，被列入中國農業入世後的戰略發展規劃。該種群發展特別快，尤其是每年的5—9月份更是生長旺季，已成為優勢種群。

3、盱眙龍蝦體色紅亮，富有光澤；體表干凈無污物，活力強；肉質鮮嫩、肥碩飽滿。從中醫的角度看，盱眙龍蝦具明罩有清熱解毒、強身敬吵健體等功效，是一種色、香、味、營養俱佳的美味保健食品。

4、2009年06月11日，原國家質檢總局批准對「盱眙龍蝦」實施地理標志產品保護。2019年11月，入選中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。

8、淮安有名的特產有什麼

淮安有名的特產有盱眙龍蝦、淮山葯、盱眙水蜜桃、淮安蒲菜、漣水蘿卜干、漣水荷藕、金湖螃蟹、金湖泥鰍、金湖芡實、西順河紅衣小花生、漣水千張、洪澤湖白魚。
盱眙龍蝦
盱眙龍蝦是淡水龍蝦，盱眙龍蝦以陡湖、天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖的五湖龍蝦最為有名，每年5-9月份是旺季，年產量高。盱眙龍蝦味道獨特，具有麻、辣、鮮、香的特點，這是一種平民化的食品，余香不絕，回味無窮，屢食不厭，香味撲鼻，誘人食慾。
淮山葯
淮山葯是一種非常健康的食物，經態改常食用，有健脾胃、止瀉痛、化痰涎、潤皮毛、降血壓、血糖、抗腫瘤及延緩衰老等葯用功效，也是蒸煮燒炒的美味佳蔬。淮陰區碼頭鎮是淮山葯的原產地，淮山葯根姿粗莖粗短，根毛多，品質好，肉質潔白細嫩，澱粉含量高，甜綿可口等特點。
盱眙水蜜桃
盱眙水蜜桃是江蘇淮安盱眙縣的著名特產，水蜜桃肉質柔軟多汁，呈軟溶質的一類品種。果實頂部平圓，熟後易剝皮，多帆冊判粘核。具有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。富含多種維生素，其中維生素C最高。

9、淮安特產有哪些

淮安特產有盱眙龍蝦，淮陰青椒，盱眙水蜜桃，淮山葯，蒲菜。

1、盱眙龍蝦

盱眙龍蝦屬淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦、學名克氏原螯蝦。原產於美國首世斗，於20世紀二三十年代傳入中國南京地區，然後進入盱眙境內的湖泊、盱眙的洪澤湖，再進入天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖的池塘，在盱眙生長、繁衍、成長，成為盱眙一道美麗的風景線。

2、淮陰青椒

淮陰青椒是江蘇淮安淮陰的特產。青椒為植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。和紅色辣椒統稱為辣椒。果實為漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字。

3、盱眙水蜜桃

盱眙水蜜桃是江蘇淮安盱眙縣的特產。水蜜桃是薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質柔軟多汁呈軟溶質的一類品種。

4、淮山葯

淮陰區碼頭鎮是淮山葯的原產地，具有悠久的種植歷史，本鎮地處廢黃河灘塗，土壤沙質適宜者磨種植淮山葯，主要集中在太山、新河、玉壩、舊縣等村，產自這里的淮山葯，根莖粗短，根毛多，品質好，肉質潔白細嫩，澱粉含量高，甜綿可口等特點。

5、蒲菜

蒲菜，俗稱蒲兒菜，是淮安特有的傳統菜餚。因為它是香蒲根的莖芽，所以又稱蒲芽、蒲筍;《西遊記》中稱其為返胡蒲根菜，古籍中稱其為「蒲、深蒲或蒲蒻。