南寧小吃介紹

1、南寧有什麼好吃的

南寧的美食有：老友粉、檸檬鴨、賓陽酸粉、捲筒粉、橫縣魚生、酸野、八仙粉、橫縣大粽、粉餃、五色糯米飯，具體介紹如下：

1、老友粉：是南寧傳統小吃的金字招牌，與柳州螺螄粉、桂林米粉同為廣西三大米粉。其口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅寒，百吃不爽。

2、檸檬鴨：是廣西十大經典名菜之一。做好的檸檬鴨，外觀冒著油汁、金黃誘人，檸檬與鴨肉香飄撲鼻，配著檸檬、酸辣椒的鴨肉，吃起來酸辣適合、香而不膩，是一道開胃的美食。

3、賓陽酸粉：是一種消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇槐如。賓陽人愛吃酸粉，粉店食者如雲，加上絡繹不絕慕名而來的外地食客，使得賓陽縣城的賓館酒樓穗稿和小飯店、大排檔，到處都有酸粉供應。

4、捲筒粉：主要流行於隆安縣等臨近越南的地區的小吃，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。

5、橫縣魚生：又俗稱兩片，夾一大把生鮮猛料，包一片魚生，放如口中，香辣酸鮮，味蕾大受刺激，齒頰留芬，餘音繞梁，三日不絕，連連感嘆此曲只應天上有，人間能得幾回聞。

6、酸野：是採用當地產的蘿卜、黃瓜等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白猜明孝糖等腌制而成。酸味直沖口鼻，激人一趔趄的感覺。「香」，這香得借用一個成語，叫「蓬蓽生輝」。「甜」，入口淡淡的甜，很遙遠。

7、八仙粉：特色是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。相傳是清宮食譜之一，因其配有山珍、海味、時鮮八味以上，味道相異相輔，如「八仙過海，各顯神通」，故而得名。 八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑等特點受到人們的喜愛。

8、橫縣大粽：又名忻城跪粽，是南寧最著名的傳統風味名小吃。以體大豐腴、色澤光亮、味香鮮美而聞名。近年來旅客商賈慕名而來，有供不應求之勢，一般農歷八月就上市。

2、南寧有什麼美食？

第一:醋血鴨
作為廣西非常正宗的特產，醋血鴨是一種完全利用鴨子的好方法，味道酸辣可口。最畫龍點睛的是香味十足的醋血蘸醬。處理鴨子時，先將鴨血放入醋中攪拌，然後加入蔥、姜、蒜、胡椒粉腌制，最後攪拌均勻。即使鴨肉沒有過多的裝飾，一碗醬也是香味十足。廣西愛吃酸、辣、甜、苦，就像生活宏物的桐團味道。這是老一輩廣西人傳下來的道理。
第二道菜:檸檬鴨
這是武鳴地區的特色。又酸又辣。這是一道開胃的主菜。越吃越喜歡。這道菜通常用廣西特有的酸蒜、酸辣椒、酸姜、酸檸檬，以姜、蒜為佐料。翻炒時，酸辣會充分進入鴨肉。這樣吃下去會越吃越多，越吃越停不下來。
第三道菜:生榨米粉
很多廣西人都在感嘆生米粉不能帶出廣西。因為生榨米粉的粉末是用好的面團用工具壓出來的，所以生榨米粉的稱局絕橘號由此而來。它的靈魂在於那一點點酸味和嘴裡的溫柔。很多外地人往往接受不了的就是那一點點酸味，所以往往這些人都要慎重選擇。
第四道:老友粉
老友粉在南寧百年，土生土長的我家姑娘Angel一直在安利美食。顧名思義，老友粉就是老友聚在一起吃的粉。關於它的故事在南寧流傳已久。軟糯扁粉和酸辣湯一起煮，香氣四溢，非常誘人。
第五:五色糯米。
這是壯族人在3月3日總是做的美味食物。雖然每天都可以在市場上買到，但是三月三是依賴五色糯米的。那時候，很多壯族婦女會在家裡自製五色糯米飯。黑、黃、紅、白、紫五種顏色的搭配，是壯族人用花、葉等食物根用顏料染出來的。它們是天然的顏色，健康又安全。它嘗起來很甜，有和平的意思。
第六:炸粉蟲
油炸黃粉蟲是一種非常傳統的小吃，在廣西和南寧的每個美食街都會有賣。黃粉蟲不是蟲，所以叫它是因為外形相似。黃粉蟲的質地軟而韌，煎的時候爽滑爽口，再配上豬肉炒，相得益彰，十分誘人。
第七:肉餡餃子。
去了北方才知道不是所有的粽子都吃肉粽子。北方的粽子很甜，有糖有紅棗，品種很少。廣西粽子不僅有肉粽子，還有糯米粽子，涼拌粽子等等，都很好吃。餃子里放五花肉和栗子，肥肉煮到糜爛，豬肉很軟，栗子粉很嫩。在餃子里待上50分鍾，香氣濕潤，一切打開都能聞到四處逸出的香味。
第八種方式:卷粉
作為南寧的特色食品，卷粉通常作為早餐。綿軟的外皮包裹著濃郁的餡料，再淋上番茄汁和黃梅醬，酸甜可口。
第九名:分教
餃子和卷粉一樣，是南寧的特色小吃。多種餡料包裹在透明的餃子皮里，淋上最好的伴侶黃皮醬，讓人覺得又香又好吃。
第十道:八珍粉
八珍粉在南寧經營已久。濃郁的海鮮和肉拌上清淡可口的粉，再煎一個雞蛋。淡粉遇上鮮美的海鮮和肉類，鮮嫩滑嫩，非常好吃。

3、南寧美食有哪些呀

1、白斬雞：又名白切雞，廣西各民族最喜愛的節日食品與宴客佳餚，鮮美嫩軟；

2、南寧肉粽：南寧人的傳統食物。內有大糯米、豬肉、蝦米、香菇、玉蘭片等；

3、 南寧粉餃：用糯米氏衡念粉蒸熟作皮，包上肉餡蒸熟上桌，蘸醬、醋等調料食用的殲困一種小吃，當地人稱攔神粉角。餡心有豬肉碎、馬蹄、涼薯、蓮藕等，別具風味；

4、南寧老友面：一種傳統風味小吃，驅除風寒的功效；

5、南寧黃皮醬：用黃皮果製成、酸甜適度的一種果醬，是南寧特有的傳統產品。可用於配魚肉、送麵包、拌米粉、

4、南寧有哪些好吃的特產

南寧是一座歷史悠久的文化古城，同時也是一個以壯族為主的多民族和睦相處的現代化城市。到南寧一趟，不僅要玩好，也要吃好，南寧有哪些好吃的特產呢?趕緊來看看吧!!
南寧特伏培埋產一：南寧燒鴨
南寧燒鴨是廣西南寧的傳統特色美食，有著非常悠久的歷史，最早出現在清朝康熙年間，南寧燒鴨與北京烤鴨代表了中國烤鴨的南北兩派別。南寧缺螞燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨，所製作出來的燒鴨色澤紅艷，油潤光亮，皮香脆，肉質滋嫩鮮甜，松脂味清香醇濃。
南寧特產二：檸檬鴨
檸檬鴨是廣西南寧一帶的特色菜餚。有著悠久的歷史，最早出現在80年代初期，做檸檬鴨用料很講究，選的鴨子是1.5公斤左右的正宗谷糠喂大的土鴨或北京鴨，再配以中圓南寧特色的酸_，酸蕎頭，酸姜，其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。
南寧特產三：老友粉
老友粉是廣西南寧特有的美食，有著悠久的歷史。「老友粉」可以算是南寧人最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、咸、香兼備，據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。在2007的時候就被入選南寧26項非物質文化遺產名錄，與柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉同為廣西「三大米粉」。
南寧特產四：生榨粉
生榨米粉是廣西南寧的傳統美食，有著悠久的歷史。生榨米粉以軟、滑、香，還有與眾不同的微酸而聞名。據說，這種微酸的形成並非加入食用酸醋，而是加工米粉過程中由於產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用後自然形成的，是米粉本身的味道。「吃生榨米粉就要吃這種『餿味』，那才正宗。」
南寧特產五：粉餃
粉餃是廣西南寧的特色小吃，粉餃的皮是以「生熟漿」所製成。「生熟漿」是以蒸熟的大米漿，加生米磨成的大米漿，混合攪拌後所得。粉餃的餡料是油炸叉燒、豬肉、冬菇、馬蹄、蔥花切丁、剁碎，攪拌而成，所製成的粉膠香滑爽口、軟糯細膩。

5、南寧特色美食小吃有哪些 南寧有什麼小吃

1、檸檬鴨：檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜餚。這道菜用酸段帶耐辣椒、酸_頭、酸姜、酸檸檬、生薑及蒜頭作為佐料。其味酸辣適宜，鮮香可口，非常開胃。
2、老友粉：老友粉是南寧最著名小吃，擁有近100年悠久歷史。其口味以酸，辣，香味結合一起非常好吃。
3、八珍粉：南寧最出名的仙池八珍粉是南寧經營最久的粉店之一。因其配有豐富行凳的海鮮以及肉類。八珍粉以鮮滑清爽為特點。
4、粉蟲：粉蟲是廣西傳統小吃之一，因其形似蟲草故名。粉蟲口感韌軟，又軟又爽滑，好嚼好咽，可配以豬肉、牛肉或雜握春燴做成炒粉蟲，味道非常棒。

6、南寧特色美食

南寧的餐飲，一如城市性情般，呈開放包容之勢，不論是魯粵川湘各派菜系，還回是東盟乃答至世界各地的美食，都能在這里找到一席之地。本地城市菜則以野味烹調最為著名，海鮮山貨一點兒也不缺，講究原料鮮活，受粵菜影響很深，口味偏清淡爽嫩，又喜好酸辣。米粉是南寧當家食材，不論做主食還是夜宵都少不了它的份兒。此外，南寧的小吃也是五花八門，不妨空出肚子，在綠城來趟美食之旅。中山路、水街是人們熟悉的美食地，而隨著城市改造，不少老店已悄然逝去，新的美食地帶正吸聚人氣。若是要想變身成為南寧土著，建議你克服第一站中山街的沖動，努力穿街走巷中，定能讓你的味蕾驚喜不已。

南寧的購物點以朝陽商圈和琅東片區最為繁盛。南寧本土特產不多，大部分是廣西特產。在交易場、和平商場、火車站一帶，有不少大大小小的特產店，但良莠不齊，也容易發生宰客現象，因為這些店主要針對遊客，所以食品類的建議還是在超市買較好。紀念品購物點：廣西特色旅遊商品中心（南寧市古城路廣西文物苑內）、廣西文物商店（南寧市古城路廣西文物苑旁）、中國—東盟博覽會紀念品專賣店（南寧古城路廣西文物苑旁）、大地飛歌禮品專賣•禮之本購物店（南寧市思賢路36號）。

7、廣西南寧有哪些小吃？

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8、南寧的特色美食有哪些

▎ 老友粉

老友粉是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，夏天吃著是開胃，冬天吃著能驅寒。老友粉的一般原料就是米粉，肉，酸筍，辣椒，豆豉，吃起來又酸又辣，也叫酸辣粉。在南寧吃老友粉一定會推薦兩家，復記老友粉和舒記老友粉。

到哪兒吃老友粉?

復記老友粉

復記的總店在中山路，有北湖路分店，秀靈路分店，東葛路分店，思賢路分店，琅東店等，在南寧的大部分地方應該都很容易找到復記，想吃的話可以問路人附近有沒有復記，大多數人應該都很樂意回答。

推薦中山路的總店，雖然人總是很多，但是味道是最正的。老友肉粉，老友雜粉，老友面，老友伊面很多煮粉可以選擇，還有老友炒粉，老友炒麵的可以選，價格一般不會超過10塊。在總店特別推薦老友炒伊面，非常好吃。

舒記老友粉

舒記的總店離復記的總店也不算太遠，從中山路出來走向七星路很快就到了，在第一人民醫院斜對面。舒記的分店開得沒有復記那麼多，桃源路有，友愛路的南鐵里也有。

七星路的總店人也是很多，周末的時候去吃基本上都要等等才有位置，但是還是很多人願意等。舒記老友粉的湯沒有復記的那麼悉磨油，粉比復記的要寬一些。豬肉的話是肉末，牛肉的味道也不錯。一般比較推薦吃煮粉，干撈粉覺得比較一般，也沒有復記的老友炒伊面。煮粉類一般都不貴，不到10塊錢。

亞光老友粉

除了這兩家，南寧還是有很多老友粉店的。在共和路有一家亞光老友粉，也是傳統的老字型大小。從朝陽廣場沿著共和路走，很快就找到了，從民族大道那邊走就會比較遠一些。晚上飯點的時間去的`話排隊的人也比較多。

上面說的三家都是正宗的南寧老友粉，都是專營蔽陸賣老友粉的，如果覺得這些環境不是很好，可以到南寧飯店的小嘟來食街去吃，那裡的老友粉口碑也還不錯。而另外的在步行街的澳門食街里有一個老友干撈粉，可以去吃吃看，不到10塊錢很大的一碗，味道還不錯，適合夏天吃。

▎ 酸品

南寧廣泛流傳「行人難過酸野攤」，「好男難過美女關，好女難過酸野攤」即將「酸野」描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫「酸野」。製作是採用當地物產木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。

特點：吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。

▎ 捲筒粉

捲筒粉是將米漿攤成的薄餅撒上肉末和蔥花，蒸熟後再捲起來即成，佐以醬料、香油等醮食。特點是鮮香軟滑。

▎ 檸檬鴨

是武鳴縣一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗凈的鴨切宏逗成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。

▎ 干撈粉

製法是把米漿蒸熟後切成條形，拌以調制好的叉燒、肉末、蔥花、炸花生、醬料、香油等即可食用。

特點是香、酸、脆、甜、咸適度，食而不膩。

▎ 八仙粉

八仙粉以味道鮮美、柔韌爽滑受到人們的喜愛。相傳它是根據清宮食譜配有山珍、海味、時鮮等八味以上的調料，味道相異相輔，就像「八仙過海，各顯神通」一樣能將米粉的滋味調到最佳，故而得名。

▎ 粥品

南寧人早餐愛吃粥，粥也有十幾個品種之多。有瘦肉粥、豬紅粥、魚片粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等。特點：香熱鮮美。圓湖路上的廣州粥王是品嘗綠城粥品的好選擇。