自己做小吃
1、什麼小吃可以在家自己做呢？
【推薦一、烤冷麵】
推薦做法：金針菇，香菜，洋蔥，冷麵，雞蛋，火腿腸;
菜譜做法：
1、所有的配菜先洗干凈，洋蔥切末、金針菇去根、香菜切末;
2、鍋內倒油，放入冷麵煎制，煎到冷麵變軟打上一顆雞蛋，給它攪散。
3、金針菇放入鍋內一起煎一下，等金針菇變軟後加上燒烤架攪拌均勻，把冷麵翻一下面，放上金針菇、洋蔥碎、香菜碎，火腿腸對半切開，放上去。
4、最後撒上一些燒烤料，把冷麵疊起來，切成小塊就可以吃啦!
【推薦二、油炸火腿腸】
所需食材：火腿腸;
菜譜做法：
1、先調醬汁，往鍋內倒入一點水，加生抽、蚝油和甜面醬調色，加少許五香粉、孜然粉和鹽攪拌均勻，最後淋入少許水澱粉勾芡就可以出鍋了。
2、火腿腸撕掉外衣，用小刀打上花刀，把火腿腸放入油鍋中炸制。
3、炸到火腿腸金黃酥脆，撈出，刷上一層調好的醬汁，撒上一點孜然粉和芝麻就可以吃啦!
【推薦三、臭豆腐】
所需食材：臭豆腐，香菜，大蒜，小蔥;
菜譜做法：
1、大蒜先剁成蒜末，放入鍋內加一小碗水、剁椒醬鹽、生抽和糖調味，淋入水澱粉勾芡，撒上一點小蔥和香菜末。
2、臭豆腐放入油鍋中炸制，炸到臭豆腐外殼兒特別的酥脆，撈出。
3、用筷子壓出一個洞，往裡面倒入一些熬好的醬汁，這個爆漿臭豆腐就做好了!
【推薦四、狼牙土豆】
推薦做法：土豆，香菜，小蔥，大蒜;
菜譜做法：
1、土豆削皮，用水沖洗干凈，用浪紋刀切成長條。
2、鍋內倒油，放入土豆條炸制，炸到土豆條金黃酥脆。
3、撈出炸好的土豆條，放入辣椒面、孜然粉、椒鹽粉、小蔥末、香菜末和白芝麻攪拌均勻，這租枯好個狼牙土豆就做好了。
弊鉛 【推薦五、鐵板魷魚】
所需食材：魷魚，孜然粒;
敗畢菜譜做法：
1、魷魚撕去外皮，把魷魚清洗干凈，用簽字把魷魚串起來。
2、平地板上噴上一點油，把串好的魷魚串放在上面，用鏟子不斷壓制。
3、等魷魚兩面都壓熟後，刷上一層燒烤醬，撒上一點辣椒面和小蔥末，這道烤魷魚就做好了。
2、如何自己製作小零食？
通常在家裡過年的話肯定都要准備一些小零食，瓜子花生還有各種糕點，這些縣城買得到的小零食是一定要准備的，除此之外，如果家裡有能工巧匠還可以自己做一些小零食。一、西紅柿糕：
這道小零食的主要食材為西紅柿，做好的小零食爽滑Q彈，很是清新爽口，一口一塊吃起來特別過癮，大小朋友都喜歡！
1.取2個西紅柿洗凈切十字花刀後，用開水燙一下，然後撕去外皮，再切成小丁，放入料理機中打成泥。
2.打好的西紅柿泥過濾一下，過濾掉種子，然後加入適量的豌豆澱粉（450克西紅柿汁需倒入100克豌豆澱粉），一邊倒一邊攪拌，攪拌至豌豆澱粉完全化開，沒有顆粒狀即可。
4.起鍋加450克清水，再加入2勺白糖，攪拌至白糖完全融化後，用篩網將西紅柿豌豆糊過濾到鍋里，然後開小火，不停地攪拌，大約攪拌3~4分鍾後，可以看到西紅柿豌豆糊開始變得粘稠冒大泡了，即可關火。
5.取一個容器，倒入熬好的西紅柿豌豆漿，將表面弄平整後，放入冰箱晾至凝固。
6.大約一個小時左右即可凝固成形，我們把它倒出來後，切成自己喜歡吃的形狀，表面蘸上一層椰蓉，擺入盤中就可以開吃了燃族明。
二、家庭版驢打滾
這是一道傳統小吃，主要食材為糯米、黃豆和豆沙，做好的小零食甜甜糯糯的很是可口！
1.糯米洗凈，浸泡12個小時以上，然後沖洗干凈後放入蒸鍋中蒸熟，大約需要蒸20分鍾。
2.起鍋不用加油，倒入黃豆小火煸炒，大約翻炒10分鍾左右，皮告黃豆表面看著油汪汪地，取一粒黃豆嘗一下沒有生豆味，有一種又香又甜又脆的感覺，黃豆就穗缺炒熟了，盛出黃豆，晾涼後倒入料理機中打成黃豆面，然後用過濾網過濾後備用。
3.糯米蒸熟後把它倒入大碗里，用勺子或者擀麵杖將其搗至細膩拉絲狀。然後取一個案板，先撒上一層黃豆面，再把搗好的糯米放到黃豆面上，揉圓擀平、擀得薄一點，再均勻地鋪上一層豆沙，然後從一邊輕輕捲起來，要卷得緊實一點，
4.卷好後，再切成2公分寬的段，擺入盤中即可，美味即成，喝茶時吃上一塊，味道美極了。
三、山葯草莓糕
1.一根山葯去皮切片後，放入蒸鍋中蒸熟蒸爛乎，再將其搗成細膩的山葯泥，然後再加入兩勺白糖和一勺蜂蜜，攪拌均勻後如果覺得山葯泥過於稀不易成型，將其放入冰箱中冷藏幾個小時，使其自然凝固。
做這道小零食最好用面山葯，不要用脆山葯，否則搗好的山葯泥會很稀，不易成型。
3.然後取7~8個草莓洗凈後切成小塊，再取出一塊山葯泥，按壓成餅狀，中間放上切碎的草莓，再輕輕沿邊包起來，最後再均勻地滾上一層椰蓉，美味即成，酸酸甜甜的很是開胃解膩！
為了避免山葯粘手，可以先將手上抹一點水或是油。
3、簡單小吃的做法100種
小吃的做法如下：
一、【奶味香蕉蛋羹】
原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。
做法：
1、香蕉去皮用勺子壓成泥。
2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。
4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。
二、【自己做香蕉餅】
准備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。
做法：
1、將材料調成餅糊。
2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎。
3、煎香一面後，翻一面繼續煎。
三、【芹菜葉雞蛋餅】
1、芹菜葉摘好洗凈切碎。
2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。
3、平底鍋燒熱，放少許油。
4、放入麵糊，扒平煎至微黃。
5、反面煎至微黃。
6、放在砧板上切開裝盤。
四、【火腿番茄乳酪雞蛋卷】
1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁。
2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出。
3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅。
4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。
五、【蘋果蛋餅】
原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。
做法：
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2、將蘋果去核，切成花片。
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
4、有什麼是能在家做的小吃？
1、酸辣粉酸辣粉作為小吃里的必選餐點，既能解饞又美味十足，關鍵是做法超級簡單。這里選用的是紅薯粉，營養又美味。紅薯粉提前泡軟後在沸水中煮7-8分鍾即可撈出，然後製作湯汁，可以根據自己的喜好來增減，如可以放臘肉、酸筍、香菜、辣椒油，鵪鶉蛋等等，煮好湯汁後將粉下入鍋中2-3分鍾即可食用。
2、南瓜餅南瓜營養豐富，同時也可以製作成各種甜點，非常適合兒童，這里的南瓜餅使用的是糯米粉為主料，南瓜蒸軟後與糯米粉、適量白糖一起和成軟面團，再用手捏成小劑子，擀成圓形，放入電餅鐺十分鍾即可出鍋。
3、紅薯干比較適合南方的天氣，南方白天有充足的日照時間 ，可以將紅薯蒸半熟後切成條狀，不用添加任何調料， 紅薯本身含有很多糖分了。連續曬3-4天後，可以再重新蒸一遍，然後再次曬幾個小時，然後密封保存，這樣可以保持紅薯條呈軟軟的狀態 。每次吃時可以在鍋中蒸幾分鍾即可。也可作為平日的零食。
4、烤雞使用土雞味道更鮮美，烤之前在表面塗一層蜂蜜，這樣烤出來雞皮味道鮮嫩口感非常好。塗好蜂蜜後再包上兩片大荷葉，銀嘩銷可以在微波爐烤也可以用原始的柴火烤。出爐後直接用手撕著吃。
5、小餐包家裡有烤箱的可以做很多烤箱 美食 ，這款小餐包非常適蘆昌合當早餐，做法也比較簡單，可以提前一晚處理好面團，第二天一早就發酵好了，製作出模型後直接放入烤箱20分鍾即可出爐，可以在表層塗一鋒游層蛋黃液。也可以當作日常零食，做好後密封保存2天內食用完。
6、煲仔飯非常想念上班時候的煲仔飯，不妨自己動手製作更好。味道完全由自己搭配。可以准備好沙鍋或電燉鍋，米飯煮至8成熟時，加入臘腸片，蔥花香菜絲，還可以放入酸菜或酸筍等等，蓋好鍋蓋再煮10分鍾即可食用。
7、百香果蜜製作完成後冰箱冷藏可以保存幾個月之久，百香果可以在夏天時製作，加上檸檬汁，即可以防止氧化，還可以使味道更鮮美，同時可能多加點蜂蜜，攪拌完成後放到消毒好的玻璃瓶里，非常適合下午茶或飯後飲品。
網紅檸檬脫骨雞爪
鮮榨果汁
夏季必備材料：冰塊
a.香蕉+雪梨，用量隨意，加三分之一純凈水，再加入適量冰塊，使用榨汁機打碎，然後用濾網過濾乘出即可
b.小台農芒果，三個以上，加三分之一純凈水，再加入適量冰塊，再加入少量白砂糖，使用榨汁機打碎，可以直接倒出飲用
c.紅提+檸檬，紅提去籽，檸檬切片備用，紅提+冰塊+三分之二水，榨汁機打碎，檸檬放入杯中搗碎，然後倒入打碎的紅提
爆肚 魷魚 炸年糕都可以啊
薯條，包子
豆漿
5、自己在家就能做的街邊小吃，你會製作哪些？
網友們都知道街邊的小吃可能會存在著飲食衛生的問題，但是卻控制不住自己總是想吃街邊的小吃。如果想要妥善的解決這個問題的話，就可以學習在家裡面自己做小吃，這樣不僅會非常的美味，而且衛生也能夠得到保證。其實在家裡面做路邊的小吃非常的簡單，只需要買好原材料，然後在網路上搜一搜教程，就可以做出來非常美味的街邊小吃。或許覺得味道不如外面的，但是自己做出來的街邊小吃會給自己非常大的滿足感，因此可以彌補上味道的缺憾。
很多人都特別喜歡在街邊的小推車上買手抓餅吃，然後手抓餅在家裡面也是可以自己做的。首先可以去超市購買手抓餅皮，像這樣的手抓餅皮在很多地方都有賣的。買回來的手抓餅皮以後就可以准備一些自己想要吃的原材料，然後開始著手做屬於自己的手抓餅了。
自己在家裡面做手抓餅的好處就是可以隨意的添加各種各樣的原材料，不需要考慮會不會被別人所關注著。做手抓餅之前提前拿出平底鍋放在火上預熱，等溫度達到了以後刷上一層薄薄的油。當油溫達到了一定程度之後，就可以將手抓餅皮放在油上面了。在這個時候就可以考慮吃不吃雞蛋的問題，如果想要加雞蛋的話可以直接將雞蛋打到手抓餅皮的上面用鏟子抹勻。
在加熱餅皮的同時也不要忘了製作一些其他的原材料，比如說將雞柳或者是熱狗放進鍋裡面炸一下或者是煎制一下。當手抓餅皮加上雞蛋煎熱了以後就可以塗上醬料了，這種醬料可以自己據自己的口味來調，也可以直接購買手抓餅醬料。將手抓餅上面塗抹均勻以後就可以把自己喜歡吃的配料卷到餅中，比如雞柳、熱狗、生菜或者是土豆絲。卷好了以後用包裝紙包起來就可以吃了，自己想要吃什麼樣的材料就可以加什麼樣的材料，非常的方便。
6、有哪些可以自己在家製作的街頭小吃？
1、南瓜去瓤，洗凈切塊。
2、上鍋蒸至熟透。
3、蒸熟的南瓜倒入一個大點的盆子里，放適量白糖，攪拌均勻。
4、南瓜糊放涼，加入糯米粉。
5、揉成一個光滑的面團。
6、准備一包餅干。
7、面團分冊腔成大小差不多的小劑子，揉圓放在餅幹上。
8、面團按壓平，上面蓋上另一塊餅干。
9、四周蘸上白芝麻就好了。
10、熱鍋下油，油放多宏姿春點，車輪餅放裡面小火炸至金黃即可。
11、成品外酥里糯，簡單又好吃。
1、南瓜去瓤，洗凈切塊。
2、上鍋蒸至熟透。
3、蒸熟的南瓜倒入一個大點的盆子里，放適量白糖，攪拌均勻。
4、南瓜糊放涼，加入糯米粉。
5、揉成一個光滑的面團。
6、准備一包餅干。
7、面團分成大小差不多的小劑子，揉圓放在餅幹上。
8、面團按壓平，上面蓋上另一塊餅干。
9、四周蘸上白芝麻就好了。
10、熱鍋下油，油放多點，車輪餅放裡面小火炸至金黃即可。
11、成品外酥里糯，簡單又好吃。
1、南瓜去瓤，洗凈切塊。
2、上鍋蒸至熟透。
3、蒸熟的南瓜倒入一個大點的盆子里，放適量白糖，攪拌均勻。
4、南瓜糊放涼，加入糯米粉。
5、揉成一個光滑的面團。
6、准備一包餅干。
7、面團分成大小差不多的小劑子，揉圓放在餅幹上。
8、面團按壓平，上面蓋上另一塊餅干。
9、四周蘸上白芝麻就好了。
10、熱鍋下油，油放多點，車輪餅放裡面小火炸至金黃即可。
11、成品外酥里糯，簡單又好吃。
1、南瓜去瓤，洗凈切塊。
2、上鍋蒸至熟透。
3、蒸熟的南瓜倒入一個大點的盆子里，放適量白糖，攪拌均勻。
4、南瓜糊放涼，加入糯米粉。
5、揉成一個光滑的面團。
6、准備一包餅干。
7、面團分成大小差不多的小劑子，揉蔽耐圓放在餅幹上。
8、面團按壓平，上面蓋上另一塊餅干。
9、四周蘸上白芝麻就好了。
10、熱鍋下油，油放多點，車輪餅放裡面小火炸至金黃即可。
好吃
7、你覺得自己在家裡就能做的小吃都有哪些？
我認為自己在家裡能做的小吃有很多種，接下來我說說自己在家裡能做的幾種簡單又好吃的小吃：
一，雲吞，也叫扁食。這個做法就相當簡單了，麵粉中加入水，揉成團，放一邊。然後拿出買好的肉餡，放入醬油，耗油調味提鮮。等面團蓬鬆之後，用擀麵杖弄成圓形或者條形裝麵皮。用麵皮包裹之前准備好的肉餡，放入燒開的水中，再放入生薑，蔥花等。這樣就完成了，吃起來也相當不錯。
二，泡椒鳳爪，這個算是我個人最喜歡吃的，做起來也比較簡單。把買來的鳳爪改刀，放入香料水煮十幾分鍾，煮完之後撈出，待冷卻之後放入容器中，接下來放入泡椒，鹽，雞精。浸泡一晚上，等到第二天早上就可以享受美食了。
三，餃子，餃子算是一道比較普通的小吃了，餃子卻有著不同的寓意，餃子形狀如元寶，吃餃子可以招財進寶，餃子裡面可以包如硬幣之類吉利的東西，寄託著人們對未來一年的希望，除了這些，餃子還有其它的寓意。接下來說說餃子的做法吧，麵粉加水和雞蛋，繞成團，和面醒面。餃子的餡就很多種了，大家可以包入自己喜歡的餡料，海鮮也是非常不錯的選擇。把醒好的面團，用擀麵杖擀成圓形麵皮，這個麵皮要比雲吞的厚一些。做好之後就是燒開水煮了，煮好後的餃子撈出即可食用，做法看起來也相當的簡單。
四，炒米粉，這個是非常地道的一個美味小吃，很多地方超炒出來的口味可能有差異，米粉的粗細也有差異。炒米粉中可以加入雞蛋，豆芽等配菜，吃起來也更加美味。至於辣椒的話看個人口味了，有的喜歡吃辣椒的會在炒粉的過程中加入辣椒粉，想想都口水直流。
其實還有更多簡單又好吃的小吃，自己動手豐衣足食，大家也可以試試去做以上幾款小吃，都非常美味！
8、自己在家就能做的小吃都有哪些？
人是鐵飯是鋼，一些人除開每日吃正餐外，還會繼續做各式各樣的小吃，以提高對吃的要求，和對日常生活的喜愛。美麗的家鄉就會有許多小吃，尤其在過節的情況下，家中就愛做一些生活中小吃，不僅美味並且美味可口。
大家家鄉全是面點為主導的正餐，做小吃當然也需要以主食為主導，作出小吃簡易又便捷，沒什麼很大的繁雜工藝流程。在其中油條是我最喜歡的小吃之一，也是很多人作為早飯的具體食材。做油條的情況下，能夠在晚上提早發好面團，讓面團醒一夜，做的油條更筋道，到早晨的情況下就可以炸油條了。
到第二天，先把鍋中澆好植物油，自身還可以先做油條原型。手抓一些面團變長，在砧板上面一點熱鍋冷油，把拉好的面團放到砧板上拿手用勁按一下，就可以用刀劃成大約兩公分上下的條形。等油到八層熱，就可以拿出切完的兩根對稱性放好，變長，就可以入鍋炸了。
喜愛有樣式的油條，還能夠在入鍋前揉成大麻花狀，等炸好的油條也就成麻花的形狀了。油條要趁熱吃才美味，焦黃內嫩，尤其美味。
此外也有一種我尤其喜愛的小吃，便是腌的熟咸鴨蛋，腌咸鴨蛋我有自已的小秘方，用酒，膠泥，鹽巴就可以。能夠先把膠泥拌成泥土狀，酒倒在一個小盤子里，鹽巴倒在手裡，能夠先弄少一點原材料，防止消耗。鵝蛋先在酒里徹底淋濕，再在膠泥泥土裡滾一圈，隨後把滾好的鵝蛋放進手上再粘上一圈鹽巴，最後一步，便是把腌的鵝蛋裝在朔料包裝袋裡密封性。等個二十天就可以開吃完，咸而不膩，黃里出油，十分美味。
實際上，我都會做許多的小吃，像生煎包子，雞蛋卷，油酥燒餅等面點類的小吃，全是讓我心動，因為我喜愛親手做著吃，製作全是非常簡單。