家鄉味小吃

1、家鄉的小吃有哪些？

家鄉的小吃有廣西螺螄粉、湖南臭豆腐、東北烤冷麵、天津麻花等等。

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配製而成。

湖南臭豆腐又稱臭乾子，是湖南省長沙市的一道地方傳統名吃，屬於湘菜系；該菜品採取獨特的工藝流程，採用祖傳秘方，精製而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人，亦臭亦香，做工精細，口味極佳，是長沙臭豆腐的經典產品。

烤冷麵，是黑龍江省特色小吃之一，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。

天津麻花是中國天津市的一道特色傳統名點，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。

2、你的家鄉有哪些風味著名小吃？

我的家鄉是湖南長沙，這座城市不僅有很多美麗的風景，而且還有很多特色小吃。其中，我覺得以下這幾種小吃是比較著名的小吃。

第一種要提名的小吃，就是長沙臭豆腐了。長沙臭豆腐是長沙很有名的一種小吃，很多人到長沙的首要任務，就是會去當地找最有特色的長沙小吃。之所以長沙市後豆腐會受到那麼多人的喜歡，是因為長沙臭豆腐確實是太好吃了。雖然它聞起來很臭，但是它吃起來卻別有一番香味，屬於那種越吃越愛吃的食物。

除此之外，長沙的小龍蝦也是一絕。有的人會說小龍蝦哪裡都有。不一定非得到長沙才能吃，居然小龍蝦哪裡都能吃，但是長沙小龍蝦的味道跟別的地方的味道是不一樣的。長沙的小龍蝦具備了麻辣鮮香幾個特點。這幾種不同的味道能夠重疊在一起，給人的舌尖帶來不一樣的味覺體驗。雖然小龍蝦很麻辣，但是人們一吃就會停不下來，越吃越想吃。

到長沙旅遊的話，也可以去品嘗當地最有特色的糖油粑粑。雖然這個小吃的名字叫做糖油粑粑，但是這個小吃卻一點也不會過於甜，它的味道屬於那種剛剛好的甜。糖油粑粑是一種由糯米製作而成的小吃。它主要是將糯米粉揉成一個個小圓子，然後將這些小圓子串成一個竹簽上，放進鍋中油炸。然後再裹上一層糖漿，這樣子一個美味的糖油粑粑就製作完成了。正宗的糖油粑粑是很好吃的，是一種讓你吃了就忘不掉的美食。

長沙除了上面所介紹的這幾種小吃之外，還有很多不同的特色小吃。如果有機會去長沙旅遊的話，除了欣賞當地的美景之外，一定還要留出一些時間去品嘗長沙的特色小吃，不然你回到所在地之後會後悔沒有品嘗當地的特色小吃的。