正定有什麼特產

1、正定特產，有什麼特產

趙縣雪花梨
趙縣雪花梨果形長圓，色澤鮮雅，果面有淺褐色斑點，個頭碩大而皮薄，單果平均350克，大個兒有500多克。果肉潔白似雪，汁多味甜，質細脆嫩，有冰糖味和怡人的香氣。貯藏後，果皮漸呈金黃色。據科學化驗分析，雪花梨除含有較高的糖分，果酸外，還含有蛋白質、脂肪、維生素C，礦物質和碳水化合物。
行唐大棗

行唐紅棗源遠流長，歷史悠久，早在戰國時期《戰國策.魏策》中就有記載，距今已有2500多年的歷史。現有面積30多萬畝，主要分布在行唐山區丘陵13個鄉鎮。1998年經國家工商行政管理局商標局批准，行唐紅棗及系列產品被注冊為北國紅。

馬家老雞店

始創於清朝初年的直隸祁州(現河北省安國市)，清朝同治八年(1869年)因避戰亂，遷至正定，迄今已有三百餘年歷史。傳說1901年，因八國聯軍進犯北京而逃往西安的慈禧太後及光緒皇帝還京途中，駐蹕正定。在正定行宮的三天逗留期間，除了游覽正定府的眾多名勝古跡外，還遍嘗了各色風味名吃。其中對百年老字型大小馬家鹵雞贊不絕口，稱其香、鮮、嫩，對味又好吃。馬家鹵雞因此傳說名聲大振。

2、正定名吃有哪些

正定八大碗：在正定縣，一直流傳著用「八個碟子八個碗」款待尊貴賓朋的風俗，八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，四碗肉分別精選前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉，這四碗肉用的肉料不同，每一碗肉都有名字分別為扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素一般選料為蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主。

正定崩肝：正定"崩肝"做法獨特，選取優質黃牛肝，經過高溫蒸煮等十幾道工序，色澤醬紅，入口鮮香。

正定缸爐燒餅：缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。據考證，已有千餘年歷史，堪稱中國北方麵食中的一絕。該品製作是用大缸做爐子，將燒餅生坯貼在缸壁上燒烤而成，故名。成品色澤淺黃，外皮酥脆，內瓤層次分明，筋道利口。

馬家鹵雞：馬家鹵雞起源於明末清初，迄今已有三百餘年歷史，是我國著名地方特產，老兆馬家老雞店鹵雞的系列產品，包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根，配方獨特，色香味俱佳。

熱切丸子：熱切丸子不同於傳統概念的丸子，不是球形，而侍衫租是直徑5厘米、長約20厘米裹著一層荷葉的圓柱形食品，因為食用時需要趁熱切片，故名熱切丸子。熱切丸子在正定已經傳承了600多年，曾是正定地區家庭主婦必會的菜式，更是塌拍宴請賓朋必不可少的菜品。

正定扒糕：正定的扒糕做法很簡單，燒一鍋開水，水始終噗噗地滾開，把攪拌均勻的蕎麥面一邊撒入水中，一邊不停地攪動，就像打漿糊一樣，等到攪稠之後，熄了火，冷卻一會兒，趁熱將麵糊一團團捏起，放入小碗內，按平，放入冷水裡拔一下，定了型，待完全冷卻，就可以切成塊吃了。吃時，放入香油、醋、蒜泥也可以放點黃瓜、同拌著吃，味道很好的，吃起來很滑爽、很韌，既是菜又是主食。

3、正定十大名吃都是什麼？

正定十大名吃是：馬家老雞店、郝家排骨、崩肝、正定八大碗、牛頭宴、崩肝、王家燒麥、鮑氏大盤雞、程記臘汁肉白吉饃、缸爐燒餅、鍋貼餅子。

1、馬家老雞店

馬家老雞店鹵雞是我國著名地方特產。起源於明末清初，距今已有三百餘年歷史。馬家雞選用農家散養柴雞，再添加20多種作料的百年老湯鹵雞，當天現煮而成。外觀黃里透紅，吃起來香嫩不膩。

2、郝家排骨

郝家排骨是一道色香味俱全的傳統名菜。由河北正定郝家傳承祖上排骨烹飪秘方而成。選用新鮮排骨搭配天然中草料與特殊煮制工藝製作而成，其風味獨特，肉質爽滑，備受食客喜愛。

3、崩肝

崩肝是一道名菜。精選黃牛肝作為原料，經過高溫蒸煮等十幾道工序完成，崩肝色澤醬紅，入口鮮香。早在唐代就已聞名，至今已有千年歷史。屬於河北省石家莊市正定的名吃之一。

還有正定八大碗、牛頭宴、崩肝、王家燒麥、鮑氏大盤雞等，也是正定的十大名吃。

4、河北省正定縣有些什麼特色小吃呢?????

1，馬家老雞店鹵雞

馬家老雞店鹵雞是正定縣地方特產，馬家老雞店鹵雞的系列產品，包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根。

2，常山郡熱切丸子

常山散叢郡熱切丸子不同於傳統概念的丸子，不是球形，而是直徑5厘米、長約20厘米裹著一層荷葉的圓柱形食品，因為食用時需要趁熱切片，故名熱切丸子。它與保定的燜子、深澤的肉糕似而不同，以其獨特的口感享譽正定。

3，正定缸爐燒餅

缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。據考證，已有千餘年歷史，堪稱中國北方麵食中的一絕。該品製作是用大缸做爐子，將燒餅生坯貼在缸壁上燒烤而成，故名。

4，正定崩肝

古城正定名吃崩肝，早在判斗唐代就已聞名，至今已有一千多年的歷史。古城正定歷史上與保定和北京並稱為「北方三雄鎮」，經常有戰事發生，據說與唐代大將郭子儀有關。

據說郭子儀在正定打勝仗回營後，將士們以燉糊的牛肝為食，雖然有糊味但十分好聽。後來慢慢的傳下來，後一位正定馬姓廚師嘗沖沖櫻試著在其中加入湯及調料終成「崩肝」而流傳至今。

5，郝家排骨

郝家排骨是由宮廷四品御廚郝時維創立,從宮廷到民間，從清朝到現代，歷經百年風雨，後人一直傳承著祖上排骨烹飪秘方。

5、石家莊特色土特產推薦

石家莊十大特產有正定馬家鹵雞、富硒黑花生、辛集枸杞、平山綿核桃、贊皇金絲大棗、雪花梨、藁城宮面、薛家燒餅、靈壽金針菇、新樂西瓜。下面小編就來推薦一下，詳情請見下文。

正定馬家鹵雞是石家莊特色美食之一，具備高蛋白食物、低熱量的特性，並且它酥、爛、軟、嫩，是款老少皆宜的人間美味。

富硒黑花生石家莊知名的土特產，花生仁上的皮是灰黑色的，它的粗蛋白質、精氨酸、鉀、鋅、硒等化學物質比一般花生仁要高上很多。

辛集枸杞是石家莊的猜昌土特產品其一，它最開始是以寧夏回族自治區導入，在辛集落戶口後因質量優良被大力發展，距今四十多年的歷史。

平山綿核桃是石家莊平山縣的特產，這類核桃果實勻稱、果乾飽滿，在世界各國都久負盛名。

贊皇金絲紅棗是石家莊贊皇縣的土特產，它是我國唯一發現的「當然三倍體」種類。它營養豐富，被稱作「百果之首」，在古時候便是皇家的貢棗。

雪花梨，別名象牙梨梨、趙州雪花梨，是河北省土特名產之悶兆罩一，主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產區，故稱「趙州雪花梨」。

宮面是藁城傳統麵食，風味獨特。該產品以優質小麥麵粉、香油、澱粉為主要原料，經10餘道工序精製而成，有營養、雜糧、風味三大系列。

薛家燒餅被人描述為「色澤微黃、層次分明、質地酥軟、味道咸香」，由於用料考究，製作精細深受市場歡迎，1982年被定為河北省風味螞鬧小吃。

河北靈壽縣是我國主要的金針菇主產縣，2004年全縣食用菌總產量達7.2萬噸，其中金針菇總產量達5.8萬噸，產值3.4億元。

位於河北石家莊邯邰鎮的大棚西瓜種植歷史是從1994年開始的，河北省政府於98年給邯邰鎮授予了「河北大棚西瓜之鄉」的光榮稱號。

6、石家莊十大特產有哪些

石家莊十大特產如下：
1、贊皇金絲大棗 2、趙縣雪花梨
3、行唐大棗 4、新樂西瓜
5、鹿泉香椿 6、平山綿核桃
7、靈壽金針菇 8、晉州鴨梨
9、富硒黑花生 10、鍋貼餅子

7、河北十大特產有哪些

1、驢肉火燒

驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定、河間一帶，廣泛流傳於冀中平原，鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過不斷地發展和推廣，聞名大江南北。

在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。另外河北河間也有類似食物，不過做法和味道大不相同，最直觀的區別在於保定的驢肉火燒是圓的，而河間的驢肉火燒是長方形的。據史書記載，驢肉火燒源於明建文二年(公元1400年)河北保定，現在遍布燕趙大地。

2、巨峰葡萄

巨峰葡萄，屬中熟類、四倍體品種，歐美雜交種，原產日本。大井上康於1937年用石原早生為母本，森田尼為父本雜交培育。1959年引入中國，並在全國各地大面積推廣，成為深受果農歡迎的主栽品種。

巨峰葡萄是生產中的主栽品種之一，適應性強，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果實穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可達20克。8月下旬成熟，成熟時紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉較軟，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和種子易分離，含糖量16%。

3、缸爐燒餅

缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一。主要流行在河北地區，其中以唐山和石家莊地區的缸爐燒餅為代表，以缸橫卧，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法，缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品。

4、老白乾

衡水老白乾酒有著悠久的釀造歷史，興於漢，盛於唐，正式定名於明。並以「醇香清雅、甘冽豐柔」著稱於世。衡水老白乾酒的釀造生產1900年基本上沒有間斷。

5、正定八大碗

正定八大碗製作技藝以傳統風格。八大碗主要包括：四葷、四素。四葷以豬肉為主，並精選其肘子肉、後臀肉，還有以精肉做成餡製成肉丸子，分為扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。四素以蘿卜、海帶、粉條、豆腐為主等30餘種,根據招待的客人不同。

選擇其中八種，經過其獨特製作工藝做熟而成。由此技藝製作的八大碗已經成為該縣城鄉婚慶、重大節日招待尊貴客人時，不可缺少的一套菜餚，已成為正定縣民俗文化中的優秀代表之一。