江油小小吃肥腸地址

1、江油肥腸哪裡好吃

匯星總店旁邊有一家老店，還有好吃街的也不錯

2、全世界肥腸的故鄉，就在這個四川小城上

對於肥腸喚答螞這種食物，喜歡的人趨之若鶩，不喜歡者避恐不及。

前者之中，就有一位著名吃貨——《舌尖上的中國》總導演，陳曉卿。他喜歡吃肥腸到了什麼程度呢？汶川地震的時候，陳曉卿所在的欄目組被派到了四川一個叫青川縣的地方。有一天他正在吃肥腸的時候，餘震來了，飯館里的所有人都往外跑，他也想跟著跑，但又捨不得這碗肥腸。最後他淡定地把肥腸吃完，找老闆結賬時，發現連老闆都跑掉了。

陳曉卿說，青川離江油非常近，江油是全世界肥腸的故鄉，你們愛吃肥腸的，此生一舉禪定要去一次江油。

等你真的到了江油這個肥腸聖地，和埋你會覺得整座城市的空氣里都是肥腸的味道。寫到這里的時候，我都忍不住咽了一口口水。

江油是一個位於四川北部的縣級市，由綿陽市代管。這兒的 旅遊 宣傳語是「李白故里」，在許多人眼裡看來，這句話完全不如「肥腸之鄉」來得更有吸引力。即使江油肥腸的招牌被掛到了鄰近城市甚至外省，但對於江油人來說，出了這里地界的肥腸，根本就沒有資格叫江油肥腸。

肥腸在江油的流行，起源於本地的小吃攤。下水價格本就便宜，四川人又極善於使用香料調味，在那個食材沒那麼多樣，物質相對匱乏的年代，肥腸就成為了好吃不貴的最佳選擇之一。上世紀八九十年代後，江油市內各地逐漸涌現了小小吃肥腸、川羅肥腸、城邊肥腸、老店肥腸等多家主營肥腸的小吃店，江油肥腸的名號開始往外打響。現在的江油街頭，早中晚三餐，你都能見到本地人開心地在小店裡吃著熱乎乎紅油油的肥腸。

如今，肥腸在江油衍生出了許多種做法，但最受歡迎的做法還是 傳統的紅燒 。 將花椒、干辣椒、八角、大蒜、薑片、桂皮、草果等香料炒香後，再放入肥腸，加入少許鹽和醬油後，再放入一些水紅燒半小時左右，出鍋後撒點蔥花 ，一道讓人碰到地震都挪不開腿的紅燒肥腸就出鍋了。以這樣的做法處理後，一塊塊肥腸顯得色澤油亮，廚師已將肥腸的油脂清洗干凈，使得肥腸吃起來肥而不膩，頗有嚼勁。如果要在江油吃肥腸，紅燒一定是上上之選。本地人還喜歡搭配一碗白米飯吃，讓紅燒肥腸的油香和米飯的香糯融合在一起，十分過癮。

一頓飯吃五碗肥腸，在這個小鎮上是再平常不過的事。把紅燒涼拌干煸泡椒肥腸都點一遍，就算得上是一頓「肥腸」豐盛的肥腸宴了。

和切成小塊的紅燒肥腸相比， 涼拌肥腸 一般是 將鹵好的肥腸切成長條，好讓肥腸能充分接觸涼拌的調料，吃起來更入味 。用來涼拌調料可用紅油、辣椒、花椒、姜蒜、香油、醬油等拌勻，加上香菜、豆芽菜等配料，配著肥腸一起吃即可。作為冷盤，香辣開胃。

相對紅燒肥腸來說， 干煸肥腸油膩度偏低，更有嚼勁 。原因自然是肥腸被煸干過後，油脂析出，使得肥腸本身更有爽彈的口感。煸好的肥腸再加入蔥姜蒜和辣椒爆炒，也是非常受人喜歡的一種口味。

泡椒肥腸 色、香、味俱全，是可媲美紅燒肥腸的人氣口味。 泡椒本來就是川菜中極具特色的調味料，辣中帶酸，用來炒制肥腸可更增添食慾 。

要是你是個不太能吃辣的外地遊客，倒是可以試試 清燉口味的肥腸 ，但本地人一般會對點這類肥腸的食客投去不屑的眼光。肥腸被燉得過度軟爛，吃起來便不像之前幾種口味的肥腸那麼有嚼勁了。而且，由於肥腸缺乏香料遮掩味道，如果處理得不好，極易有濃重的腥味。

如果你也是肥腸愛好者，江油就是你的味覺故鄉。

3、江油市區有哪些經營江油當地小吃的老字型大小飯店？

如果吃江油地方小吃就去吃肥腸。春卷和沾沾。。肥腸就宋肥腸。肥腸之家還有個就是三合鎮政府那裡的肥腸館名字我忘了。春卷和沾沾就在江油一中對面的那個巷子里。。。

4、江油哪裡的肥腸最好吃？火車站旁邊有嗎？

老火車站那邊有家川羅肥腸，被譽為江油最好吃的肥腸之一。

5、江油回腸哪個店味道好？

你油，昌扮江油肥腸口陪迅陵碑好的有:小小吃(只經營上午蘆戚)，位置在華西證券旁邊;關肥腸，位於東大街市場附近。這兩家店都是經營了十年以上的老店。
希望你能採納，謝謝！

6、江油 逛吃

1、小小吃

在江油當地，也很有名氣，不管是當地人還是外地人都愛吃！聽說早上七八點鍾人就超喊緩多了。

紅燒肥腸處理得細致，洗的特別干凈，肥油、腥味兒、異味全部沒有！ 吃著軟糯彈牙，很有嚼勁兒，回味還帶點甜 ，是下飯、下酒的「精品」。

還有 燒白 ，也是招牌。不像扣肉，要腌制，而是直接靠醬油上色入味，切的很薄，下面鋪滿了芽菜，huo到燒白一起吃，不但肥而不膩，反而有種幸福感爆棚的趕腳~

有菜有湯， 圓子湯 必須好評。圓子 份量 足，個頭大，口感嫩滑，裡面還加了海帶絲提味兒。

它家的菜完全可以隨意點， 基本不踩雷 。另外， 過了中午就不賣 了，要吃趕早哦！

2、川羅肥腸

老君路581號

說起肥腸，還不得不安利一家人氣店，開了很多年，生意一直火爆，到了 飯點 ，店門口、馬路邊以搭滲指及對面的停車場都被前來吃飯的車停得滿滿當當的！

位置還是略偏，不過離新火車站只有大約2公里的樣子，也算方便。環境很一般，就是是帶院子的簡易平房，屋前院後擺了數十張大、小桌子，人特別多的時候必須拼座才的行！

菜都是按碗計價 ，燒肥腸等紅燒葷菜，都是14元每碗，其他7元左右，米飯每人2元知配管飽，還有免費提供的醋湯，專門為吃完肥腸後消除油膩而專供，奈斯~

燒白很有風味，太安逸了，肉很耙糯，入口即化，連著底下的墊菜一起，很下飯，餓的時候，我感覺我可以一人吃下2份。

還有平平無奇的 醋湯 ，一定要喝，看著普通，真的驚艷，跟肥腸絕配啊！

3、三笑

江油市文風街1號

就在李白紀念館門口，還多出名的，而且館子重裝後，環境相當巴適，還分室外和室內。

說是燒烤，但跟成都這邊的有差別，挺像爆炒的，大火猛炒，再一盤一盤裝好、拌好佐料端上桌，冬天會有炭火加熱保溫。很適合一坨朋友過來，點很多個種類，一人捻一筷子，吃盡興~

黃喉、鴨舌、腦花、兔肚 都不錯。白油絲瓜是江油的特色，一定要點。脆土豆就上面撒了白糖，吃法很新奇。雞皮炸得很乾，脆脆香香的。

4、冷沾沾（沒得具體店名的）

7、江油肥腸哪家好吃地址在哪裡

江油肥腸川羅肥腸最好吃。

川羅肥腸是江油肥腸的鼻祖。所以來了江油，必須要吃吃川羅肥腸。

地址：老君路翡翠苑北。

江油肥腸可以說是肥腸中的翹楚，在《舌尖上的中晌旦國》導演陳曉卿曾說過「江油是全世界肥腸的故鄉，中國最好吃的肥腸在江油。」這里的肥腸口感鮮滑Q彈，吃著勁道，鮮辣美味，越嚼越香，很多明星都特別愛吃。

豬腸：

豬的內臟器官，用於輸送和消化食物，有很強的韌性。其並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。

根據攜蔽豬腸的功能可分為豬大腸、豬小腸和豬腸頭，它們的脂肪含量不同。豬小腸最瘦，豬腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆辯謹州炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。

8、四川江油地區有什麼特色小吃？具體位置在哪？

1.肥腸:江油燒肥腸是非常出名的,是江油的特色小吃之一.就說說江油人早些的飲食習慣,特別是男式,幾乎每天早上就吃燒肥腸加白米飯,這樣才能負荷他一個上午的體能加腦力的消耗.以前江油肥腸是5元一碗加米飯5角,對於小小地區的江油人民來說的確不便宜.但是這又是無法抵抗的美食.現在江油燒肥腸已經漲到9元一碗了,物價的節節攀升不能讓大部分江油人民每天享受這高價的早餐,只能是嘴讒時偶爾消費消費啦.有時江油人吃肥腸還搭配小碗蒸蛋和圓子湯.一頓早飯就會花9+4+7+0.5=20.5角.實在是太貴啦~~~~~
/ 名店:小小吃(只開早上，賣完為止。據說老闆賣肥腸賣了輛寶馬車。。。暴利吧）
關肥腸（全天賣，有分店）
宋肥腸
城邊肥腸
2.米粉：由於江油與綿陽很近，所以綿陽米粉就轉戰江油。由於價廉物美很受歡迎，遍地開花。這成為代替肥腸成為江油人早早餐首選。江油人口味都較重，所以早飯都味道大。但米粉有一個最大的毛病就是裡面加有明礬，吃多了對人體不好。一些重視保養的人就不會選擇吃米粉，這可能也是米線代替米粉在其他地區尤其成都盛行的原因。但江油綿陽人民還是抵不住誘惑喜愛吃米粉。米粉分肥腸米粉，牛肉米粉，雞湯米粉，清湯米粉，清紅湯米粉，肥腸/牛肉筍子或海帶或豌豆.以前一量的價錢是1元，而現在的價錢是一量2.5元啦.
名店：茗惠米粉
開元米粉
3.沾沾：不是江油人肯定不懂沾沾是什麼新奇的事物。其實說穿了有點像成都的缽缽雞，但又有很大的不同之處。沾沾是由一根根牙簽穿上各種各樣的食物（比如有：土豆，藕，干豆皮，豆皮，涼皮，金針菇，涼粉，豆腐，豆腐圈，白菜，鳳尾，筍子......等等等等 很多選擇）都切成小樣.在穿之前都已經用白水煮熟.然後配有紅白味的沾味料,選擇自己喜愛吃的去沾調味料就可以吃啦.在吃沾沾的地方一般都有春卷,可以在春卷皮上加芥末醬或花生醬,然後選擇紅白味的土豆絲加海帶絲,再配上酸甜醋...美味無比.在吃沾沾的地方有些還有炸土豆,炸涼粉,炸茄餅,炸涼皮...這些簡直太美味啦.
名店:獨品坊
一中對面的街道路口
4.蛋烘糕:江油的蛋烘糕跟成都的很不一樣。口感是軟的，加各種奶油或果醬或榨菜絲絲，還有特製的一種粉粉。非常好吃
名店：一中對面的街道旁
5.鐵板燒：特色的清真鐵板燒。尤其是火腿腸跟鵪鶉蛋能烤出一層酥酥的皮。還有牛羊肉的內臟等等
名店：女人街對面 紅茶館門口
6.燒烤:江油的特色燒烤. 我發現我在其他地方都沒有吃過。有點像韓國烤盤，不過江油燒烤是一碟碟的什麼菜品都有，放在烤爐架上保溫。也有一串串的各樣烤肉串烤魚。還有一份份的火鍋粉燒涼粉，還有冷盤。選擇多多多多啦。江油這種燒烤都是像火鍋店一樣的燒烤店面，開的很大。特別是客臨屯燒烤，很想明清時的戲劇院。我認為最經典的就是它的烤肉串，火鍋粉還有薄薄脆脆的甜土豆片。不過這可能是女生的口味，因為男生都比較喜歡肉肉啦~`~.江油還有燒烤一條街(好吃街),也選擇多多,非常好吃.有很多很多很多,江油很多人都喜歡喝點啤酒,點一些花生,豆角,兔頭加燒烤.還有買火鍋粉,冒菜,餃子,餛飩等.
名店：客臨屯燒烤
小武燒烤
7.糕點:蘭蘭糕點是江油最出名的糕點屋.介紹它是因為它屬於江油的本土企業文化.有幾家分店了,裡面有坐著喝水打牌的地.它的糕點還是不錯的啦.現在裝修的也較不錯.老闆是個女的,還開了森林雨火鍋,是我跟朋友認為是味道最好的火鍋店.由於地震後一直沒有裝修就沒開了,但是太白公園的河上那條船上的叫古今一家的火鍋店據說也是她開的.也還可以.但總覺得不如森林雨啦.
名店：蘭蘭糕點
8.奶茶:不得不提到江油這家奶茶,因為一中對面的街道旁那家奶茶是江油最早賣的,物廉價美.深得學生喜愛.尤其是我們這些80後的學生就是喝這家奶茶渡過春夏秋冬,學生消費.以前1元就可以喝一大杯,而且奶香味十足.現在漲到兩元一杯.還引進很多品種和口味.這家也是創制江油特色蛋烘糕的那家.嘻嘻.
名店:一中對面的街道旁
9.冷淡杯:江油的冷淡杯大都開在河邊,在花園路那邊最多.田螺啊,龍蝦啊等等等` 有些店有電視可以看足球直播吃著燒烤,吹著河風,喝點小啤酒~~`愜意啊 旁邊或樓上就有ktv，也有大廳，想唱就唱哈。哎呀呀
名店：太多啦。幾不清名字老

9、江油的肥腸館哪家開起的？要好吃一點的！

小小吃的肥腸很好吃哦，就算是大清舉殲早的也有很多人吃，中午就更別說了，含答搜稍微晚一點就要等好久，還有就是建談歷民肥腸，不錯不錯

10、江油小小吃肥腸總店營業時間

093804江油小小吃肥鉛銀腸總裂游店營業時肆激銷間093808江油小小吃肥腸總店的營業時間為每天上午800至晚上900。.