修文縣小吃

1、說出你家鄉最令人回味的水果還有美食？

我們老家在孝感雲夢縣，好吃的小吃很多。各種各樣。我比較喜歡吃砂子饃。這種麵食做起來簡單，工藝有幾道。先和好面，把包餡的內容放好，包好它，擀平，做成面餅，放在炒過的鵝卵石上，炕一會兒，待熟了，翻面，很快就好了，才三塊錢一個。吃起來，又香又脆！炕之前，鵝卵石要刷一層油，吸收好，味道好！我是從小吃到大，非常喜歡！水果就是家鄉的桃園，桃多味甜，總是去桃園現摘現買！分享完畢！

我的家鄉是北京。好吃悶褲的水果有，京西門頭溝的大櫻桃、京白梨，平谷大桃，大興的西瓜，延慶的蘋果……。 美食 就比較多了，比較出名的，有烤鴨，砂鍋白肉，干燒黃魚，涮羊肉(北京土話涮鍋子）……。小吃，有豌豆黃，驢打滾，艾窩窩，麵茶，豆汁兒……。喝豆汁兒您最好就別嘗試了，我一個真正的北京土著都不喝，受不了他那股泔水味兒。當然也有人愛喝它，而且，還上癮，這是我這俗人一直不能理解的。另外，提醒一點，一定要去正經的店去吃，否則，就是花了冤枉錢，還吃一肚子氣，菜不是那個味兒。現在的北京，流動人口達千萬，各地的 美食 它都有，川菜，魯菜，粵菜，淮揚菜……都能找到，不用擔心吃不到您喜歡的 美食 。北京歡迎您！

我的家鄉在重慶梁平，說我們家鄉最出名的水果非梁平柚莫數，梁平柚文化源遠流長，古人對梁平有曾有這樣的描述： 其色金黃，檸檬不能比其艷，紅桔不能比其雅；其香幽馥，至於舍內，異香滿室，至於園中，香飄十里；其味甘醇，橘莫能比其甜，梨不能比其清；其形肥美，諸果莫及

梁平柚也成為梁山柚，果實碩大，而且芳香濃郁，口感甜，柚子果肉水分足，營養豐富，甚至有天然水果罐頭之稱！

梁平柚中含有多種維生素和礦物，還含有大量的天然葉酸，可以促進胎兒腦血管發育，能預防胎兒畸形；梁平柚中還含有一種類似於胰島素的成分，這種物質能讓過高的血糖降下來，可以預防糖尿病！

梁平柚一般在農歷十月之後就可以採摘了，此時的柚子水份和糖份都到了滿意的程度！梁平柚還可以跟蜂蜜加工成蜂蜜柚子茶，柚子汁等休閑食品！

我家鄉是石家莊藁城的，最令人回味兒的水果是如今很少見到的面瓜。

記得我上初中時候，藁城還是農業大縣（現在是藁城區），地已經分田到戶，耕地也比現在多，農民可以自己想種啥就可以種啥。除了小麥玉米等主糧，還種棉花蔬菜水果。

面瓜在大田裡與棉花間作，口感特別甜糯，綿軟可口，特別好吃，又稱老頭樂！面瓜熟透後顏色黃黃的，與圖片有點類似（不是這種甜瓜），特別誘人。

貴州比較出名的水果有：

1.修文獼猴桃，成熟時間一般在十月份，由於地理環境和溫差原因，獼猴桃春罩肢的口感特別香甜，一般市場上賣的都是剛從樹上摘下來的，所以果子比較硬，買回來要用塑料袋裝上，然後放米缸裡面用米埋上兩三天後，手捏起來很軟能剝皮才能吃，否則吃起來比較酸，味道不是很好。價格一般在5元一斤。

2.櫻桃，成熟季節一般4-5月份左右，品種比較多，味道也不太一樣，有的比較酸，有的比較偏甜點，貴州幾乎每個地區都有，比如安順，畢節，清鎮等……。市場價格10一20一斤。

3.李子，成熟時間一般在5-9月份左右。品種有好幾種，有脆李，蜂糖李等……，口感也不一樣，有的味道偏甜，有的味道偏酸些，還有的有的成熟時間比較早，有的比較晚。產地比較普遍，貴州每個地區均有。市場價2.5-3元一斤。

3.桃子，貴州比較出名的就是艷紅桃，又大又紅，一個大概有半斤以上。成熟時間在7-8月份左右，價格3-5元一斤。

貴州 美食 有：

1.糯米飯，一般都是早餐吃得比較多，是用糯米泡後蒸出來的一種 美食 ，加上自製的油辣椒，脆臊，折耳根等。早餐擺攤賣得比較多，生意也很好，4-5元一份。

2.貴陽老素粉，一日三餐都有人吃。用米製作出的一種食材，加上所有調料拌上就可以。8-12元一碗。可以加脆哨，豬腳，鹵菜等。

3.腸旺面，老貴陽的 美食 ，吃的人也比較多。12元一碗。

4.牛肉粉，羊肉粉，粉裡面加上燉好的牛肉片和湯，貴陽大街小巷皆有。12元一碗。

5.凱里苗家酸湯魚火鍋，苗家自製酸湯加上魚火鍋，開胃爽口，配菜自點，價格一般在兩三百，看點的配菜多少。

6.紅酸湯絲娃娃，所有切好的配菜，加上麵皮，辣椒水，卷在一起，夏季吃的人比較扒世多，人均消費一百左右。

我的家鄉江西瑞昌，因為地域氣候關系，水果類還不是很多。但令人回味的 美食 就太多了，有瑞昌手工油麵、瑞昌山葯（南陽的山葯燉排骨，基本是瑞昌每一個家庭中日常必備的一道菜），肇陳的爆炒煙熏臘肉、武蛟肉蒸面、夏畈豬肚煲、橫港的心肺燙、花園牛肉折粉等都是每一個家鄉人值得回味的 美食 。

此時此刻想起的還是家鄉的土雞燉油麵

在鄉下家養的土雞肉質細嫩，雞湯味道鮮美入口回味無窮。與飼養雞做出來的口味有很大的明顯區別，只有過節和親朋好友來了才會吃一次的大菜。

先把土雞處理干凈，然後把整隻的土雞（不用切）放入鍋中燉熟。在鄉下一般每家都有土灶，用柴火灶煮出來的飯菜口味也都區別於煤氣燒出來的菜，柴火灶煮的更好吃。

把燉熟的土雞撈出冷卻後，在把土雞撕成小塊，這樣撕出來的土雞肉不會柴，刀切的土雞肉會更柴一些，口感沒那麼好，所以一般都是把土雞手撕後在放入鍋中燉開。

土雞撕好後倒入原燉雞的雞湯中，（老家一般都是用這種鑼罐燉雞，如果是做柴火米飯也是用這種鑼罐，做柴火灶燉湯類也是每家必備不可少的一樣廚具）。把土雞倒入後生大火把湯煮開。

這個手工油麵是我們家鄉的特產，每年的11月份在鄉下大部分人都會做這種手工油麵吃，早餐吃或用來燉雞、燉排骨、燉魚都是非常美味的一道大菜，油麵吸收湯汁，在加上食材本身的鮮香味，幾乎都是出門在外老鄉最回味的一道菜。

每個在外打拚的老鄉看到這道 美食 ，都會有思鄉情，雖然每家每戶做出的味道都多多少少有一些不一樣，但是食材一樣，對家鄉的情懷一樣。還有媽媽做出的飯菜永遠都是最香最好吃最值得回味的。

我，一個在廈門工作生活的三明尤溪人。

尤溪縣不同的文化習俗，帶來了不同的飲食習慣

老家是在閩中尤溪，南宋理學家朱熹的誕生地，是福建省面積第二大的縣，人口超過40萬。尤溪的方言是非常多的，我們當年在縣城念高中，說的都是普通話，因為很多鄉鎮之間的方言，完全聽不懂。

我們那的方言並不像四川話，山東話，東北話，大多還是通用的，我們那尤溪中仙話和尤溪管前話完全不相通，因此我們大多都是幾百年前各自祖先從北方遷移過來的，因此也帶來了不同的文化，帶來了不同的飲食。

尤溪縣出名的 美食

尤溪也是有很多 美食 的，比如梅仙光餅，尤溪大條面，尤溪清湯面，凍糕、卜鴨、鹵水豆腐、魷魚粉、文峰板鴨等等，多個區域 美食 匯聚成了尤溪特色的飲食。

管前鎮出名的水果和 美食

我老家是尤溪縣管前鎮，管前鎮被譽為中國金柑之鄉，金柑又稱金桔，早在宋朝已為皇宮貢品。而尤溪縣是全國金柑四大主產區之一，尤溪縣主產金柑的就是管前、八字橋一帶，八字橋和管前兩地，種植面積逾萬畝，總產達1100多噸。

管前鎮也有很多當地特色 美食 ，比如管前泥鰍粉干，管前魷魚粉，艾粿、草根湯，我們當地還會做米凍，鍋邊糊，米粉，大條面等等。

最後，還想提到一個我們家鄉特色的飲茶文化，那就是茶葉加一大塊冰糖，大家估計沒有見識過吧，那就是我們老家招待客人的習俗，叫做冰糖茶。

我，一個工作和生活在山東的陝西關中地區的中年人。

這么多年，不管走到哪裡，也忘不了家鄉的各種 美食 和水果，想想都讓我饞延欲迭。[可愛]

我們陝西關中地區的麵食是遠近聞名的，比如油潑扯麵、酸辣水餃、酸湯掛面（也叫一口香）、羊肉泡饃等等，美味無比，讓人吃了回味無窮，念念不忘。

俗話說：「乾縣三大寶：掛面、鍋盔、豆腐腦」；「要吃豆腐腦，唯有乾州好。」乾縣有個寶貝叫豆腐腦，上面滿滿的辣椒油，看著就提勁的很。每次回老家，一家人都要先去縣城，吃遍各種特色小吃，美美地過足嘴癮，滿足一下久違的味蕾。

提起水果，還是家鄉的富士蘋果和大酥梨好吃，家鄉盛產富士蘋果、酥梨、桃等水果，特有的氣候和土壤，是那裡的蘋果肉質脆嫩，清甜爽口；酥梨則是香甜可口，入口及化。記得我剛參加工作第一年的秋天，在同事的帶領下，去附近鄉里買了十幾斤大酥梨，按果農說的儲存方法存放在我單位住的房間里，自己慢慢享用了差不多二個月吧，酥梨的香味漂滿一屋。現在想想都美滋滋的呢。

與著名語言學家王力同鄉同姓，一直令我最回味的水果是楊梅、芭蕉， 美食 就是客家 美食 簸箕炊籺、卷粉。

小時候，山頭、田地都是生產隊的，私人擁有的果樹不多，數量多的果樹會被集體收歸了！

那時，村裡有幾棵楊梅樹，大伯家有一棵大楊梅樹，早熟，果大又甜，我們很喜歡！叔祖家一棵、我家2棵，遲熟。

楊梅脫花後，我們就去撿落果吃了，沾點鹽巴及醬油膏吃，味道不錯！

從生吃到熟，落果多了，就鹽腌制曬干，沒果的時候，慢慢吃，送親戚也很搶手，小屁孩喜歡吃呀！

芭蕉也是能每家留一兩窩的，長幾棵芭蕉樹，成熟了，能留著吃的是尾部的小芭蕉，大的賣給為數不多那幾個市場擺攤的，換錢買鹽等日常用品。

野果是河道兩旁的水榕樹果子，成熟時候，一串串的，摘下來吃，酸甜酸甜的，果多，任摘任吃。其它野果還有很多，但少。

著名的 美食 是博白卷粉了，去其他地方吃的卷粉，總是沒有家鄉的卷粉好吃。

大集體時代，糧食少，肚子都難吃飽，卷粉更是難吃上一次啦！最喜歡過的節日就是春節、端午和中元節啦，春節、端午節可以吃粽子，春節還有紅包拿！

現在說說中元節的 美食 吧，就是卷粉、簸箕炊。節前的晚上，就洗米、泡米。七月十四大早，家家戶戶就排隊，推動石磨磨米漿，磨好了米漿，配好濃度，就舀一勺米漿到蒸盤里鋪開，放到早就燒開了水的大鐵鍋里，蓋好鍋蓋一會，卷粉就熟了，兩個蒸盤輪換蒸，很快就蒸出一堆卷粉來。

卷粉攤開撒上炒雞蛋韭菜、炒竹筍，捲起來切開，淋上香噴噴的花生油，還有那肥豬肉加八角葉燉了幾個小時的湯汁，那味道真是回味無窮，一直纏繞著舌尖！

農歷七月十四，一天三餐都是吃卷粉，拜祖先也是上卷粉、豬肉。七月十五除了卷粉外，還蒸簸箕炊，大的竹簸箕，放一層米漿，蒸熟，又放一層，一般三、五層，上面撒上炒豬肉竹筍木耳，出鍋後，放涼一點，切菱形塊，好看又好吃！我們手拿著簸箕炊，一層一層撕下來，慢慢吃！簸箕炊留著吃幾天！

除了節日，夏種時候，遇上雨水天氣，出不了工，也會磨幾斤米，蒸卷粉慰勞辛勞的日子！

在那物質缺乏的年代，節日的 美食 讓我們回味久遠！可惜，長大離開家鄉，出來工作後，再也沒吃過原汁原味的家鄉卷粉了！回到縣城，在粉店吃的都是機制卷粉，添加物也多了，小時候那味道難尋！

說起 美食

我第一個想到的就是我們店的驢肉

都知道天上龍肉

地下驢肉

人間美味啊

驢肉可是我們店的特色

除了它還有驢肉水餃，

驢肉餛飩，驢肉火燒

說得再好也不如親口品嘗

歡迎你的光臨

禹城市市醫院北門

邢店驢肉二店

2、貴州有什麼好吃的

貴州好吃的有很多啊。
貴州八大小吃：腸旺面、戀愛豆腐果、雷家豆腐圓子、絲娃娃、貴陽花溪牛肉粉、董家紅油米豆腐、黃粑、豆沙窩。
貴州出名美食：貴陽花溪青岩豆腐、貴州織金農家土製煙熏臘肉、凱里苗家酸湯魚、留一手考魚、龍里辣子雞、陽郎雞、花江狗肉。
貴州出名小吃：遵義豆花面、水城羊肉粉、凱里酸湯粉、碗耳糕、洋芋粑、大方臭豆腐、荷葉糍粑、破酥包、炒螺螄、燉雞飯、湯菜、水煮串串香。
好吃太多了，就說到這吧，數不過來了。希望能幫到問主……！！！

3、貴州貴陽修文縣知名特產有哪些

很多地方的特產都是很不錯，具有當地的傳統風味兒，無論是水果，小吃等等。那對於貴州貴陽修文縣的知名特產你知道多少呢?了毀攔好解多少呢?下面要給大家介衡運紹的就是幾款關於修文縣的特產，一起來了解了解吧!
1.貴州貴陽修文縣知名特產：修文獼猴桃
貴州被業界專家稱之為「世界上最適合獼猴桃種植的地區之一」。冬無嚴寒，夏無酷暑，境內土壤以酸性或微酸性黃壤為主，適宜獼猴桃種植。是貴州省優質農產品，它單果重70-100克，果體為長圓柱形，果皮棕褐色，密披細毛，果肉呈翠綠色，富含豐富的維生素，很適合長期食用的一種水果哦!
2.貴州貴陽修文縣知名特產：修文金秋梨
修文金秋梨是貴州省貴陽市修文縣的特產，它果大，外觀金黃、晶瑩透亮，肉質白、脆、嫩、細、汁多味甜，纖鉛耐貯藏，有「南方梨王」美稱。是著名科學家李必湖、黃淵基教授從沙梨當中選育出來的優良株系品種。品質上乘，倍受消費者親睞，被貴陽市民稱為「貴陽貢梨」。
3.貴州貴陽修文縣知名特產：扎佐蘿卜干
蘿卜是很常見的一種蔬菜，很多地方都有它的種植，常常用來燉食，炒食等。還有常見的就是製作成腌菜蘿卜干，這里要給大家介紹的就是這扎佐蘿卜干，它採用給當地優質的蘿卜製作而成，含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成分，以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質，屬於一種保健食品，用來烹飪，拌粥食用都很美味哦!
4.貴州貴陽修文縣知名特產：拌折耳根
拌折耳根是貴州的小吃。把這種野菜根，連同嫩芽掐成約長一寸的段，洗干凈後用鹽腌一下。把鹽用清水淘洗，然後用胡辣椒撒在折耳根上，再加上醬油、醋、蒜、白糖、蔥節、蕪荽等調勻即可食用。其本身就是一味葯材，具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。這么多功效，難怪它被人寵愛而百年不衰，有客無客，在調得紅艷艷，麻辣酸的沾水裡一浸，嚼在嘴裡脆生生的響，吞下肚又心欠欠的爽。
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4、貴陽的特產有哪些

1、苗綉
1、苗綉
2、刺綉
3、苗族挑花（主產地在貴陽效區，以花溪最著名）
4、播娜摩簸箕畫
5、儺戲地戲面具（貴陽市民俗特產之地戲面具發綉蠟染等）
6、民族娃娃
7、蠟染製品
8、蘆笙
9、原木藝術
10、貴陽雄精雕刻：為貴州省貴陽市生產的傳統工藝品。（有仙佛像、三星（福星、祿星、壽星）、歷史人物、如意及其它擺件、佩件、玩器等）
休閑零食
1、密之飲
2、開陽礦泉水
3、瀑布花生皇
4、獼猴桃果汁
5、迎慶桃（清鎮市）
6、糕粑稀飯
7、荷葉糍粑

5、修文有什麼旅遊景點

主要旅遊景點：
蘇格蘭牧場以及六廣河大峽谷
以下是景點相關介紹
蘇格蘭牧場位於貴陽市修文縣久長鎮清江村，距貴陽市41公里。是集生態農業觀光、旅遊度假、休閑娛樂、療養居住為一體的生態農業觀光園。牧場佔地面積3000畝，目一期項目500畝，項目內容有高爾夫練習場、馬術俱樂部、滑草場、燒烤場等。
六廣腔掘歲河大峽谷屬六廣河高橋峽谷生態旅遊區，位於貴陽市西北的修文縣六廣鎮境內，烏江渡景區的上游，是中國西部典型的喀斯特地貌河谷，六廣河系烏江流域修文境內六廣段的河道名，為修文與息烽、黔西、金沙接壤的界河。1977年烏江電站大壩建成，蓄水水位至素楓（今索風營電站大壩下），長70餘公里，形成巨大的人工湖。
修文縣簡介：
修文縣位於貴州中部，是貴陽市所轄縣，地處北緯26°45′～27°12′，東經106°21′～106°53′。東面與烏當區接壤，南面與白雲區毗鄰、以貓跳河與清鎮市為界，西面與黔西、金沙兩縣隔六廣河相望，北面與息烽縣交界。縣城駐地龍場鎮，位於縣境南部，距省會貴陽38公里，距市伍睜行政中心20公里。全縣總面積1075.70平方公里，散或總人口31.13萬人（2008年）。先後榮獲國家科技進步先進縣、全國文物工作先進縣等稱號。

6、貴州特產水果有哪些

貴州特產水果：倉更板栗、貴定盤江酥李、修文獼猴桃、盤縣核桃、上關六月李、荔波蜜柚、關嶺火龍果、安順金刺梨、凱里水晶葡萄、從江椪柑、晴隆臍橙、永樂艷紅桃等水果。

(6)修文縣小吃擴展資料

貴州省，簡稱「黔」或「貴」，地處中國西南腹地，與重慶、四川、湖南、雲南、廣西接壤，是西南交通樞紐。世界知名山地旅遊目的地和山地旅遊大省，全國首個國家級大數據綜合試驗區，國家生態文明試驗區，內陸開放型經濟試驗區。轄貴陽市、遵義市、安順市、畢節市、銅仁市、六盤水市、黔西南布依族苗族自治州、黔東南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州。

貴州境內地勢西高東低，自中部向北、東、南三面傾斜，全省地貌可概括分為：高原、山地、丘陵和盆地四種基本類型，高原山地居多，素有「八山一水一分田」之說，是全國唯一沒有平原支撐的省份。屬亞熱帶濕潤季風氣候，四季分明、春暖風和、雨量充沛、雨熱同期。

貴州是古人類發祥地之一，遠古人類化石和遠古文化遺存發現頗多。早在24萬年前，就有人類棲息繁衍，已發現石器時代文化遺址80餘處。觀音洞舊石器遺址被正式命名為「觀音洞文化」，對研究中國舊石器時代的起源和發展具有重要的科學價值。

7、寶子們！有什麼好吃的鹵味零食推薦嗎？

如果人生沒了美食，那簡直會黯淡無光，而美食中若沒了鹵味，還能成為心頭好么？鹵味是很多人都愛的一種味道，它既可以是四川的麻辣，也可以是廣東的香鹵，下面給大家搜羅的這5款鹵味零食，堪稱鹵味中的絕味，若是嘗一口，恐怕就很那忘記那味道，吃完了也得在吮吮手指，意猶未盡。

1、楊生記 鹵蛋 30g*30隻 休閑零食 

￥ 39.90

蛋特別好吃，包裝細膩，緊致有一定的營養買來當作零食吃，每日一顆飽腹感很強，淡淡的鹹味。

鹵蛋非常好吃，味道不錯，每天補充一個蛋，有營養，買了一箱，價格也不貴。

楊生記家的這款真空包裝鹵雞蛋，一口陪擾仔氣買了好幾袋，包裝非常嚴密，吃了好幾十個都沒發現包裝有問題的，而且價格也實在，鹵雞蛋的口感也非常好。不錯的鹵雞蛋。

2、冷幫主麻辣豬尾巴骨熬夜零食 150g

￥ 21.90 

這個豬尾巴真的超好吃，辣味十足，超美味的，軟軟糯糯的比我自己做的好吃多了 豬毛處理的很乾凈上面完全看不見 分量也挺多的 喜歡吃豬尾巴的姐妹可以沖了。

這個尾巴可謂是驚艷了時光溫柔了歲月！軟糯的豬皮和充滿膠質的脂肪，嚼在嘴裡香到暴風哭泣。打call!!獨立的包裝拿出來是厚厚的肉啊。

3、Member's Mark 香辣鴨舌 230g 鹵味鴨舌頭 麻辣小吃 休閑零食

￥ 89.00

山姆會員店的鴨舌，口味純正不像外面買的科技調料太多，價位合理好評。鴨舌在零食界是大名鼎鼎的，優質的鴨舌，採用獨特的工藝鹵制，肉質香滑耐嚼，醬香濃郁，韌性十足，飄香四溢！周末閑暇在家，看著自己喜歡的劇情，吸允著這醬香濃郁的鴨舌，是多麼的愜意！

4、來伊份鹵味鴨頸 零食小吃休閑食品488g/箱

￥ 36.90

很好吃的鴨脖，買的混合口味的，辣的我吃，不辣的倆孩子們解解饞，。鴨脖很有嚼勁，不是爛爛蘆汪的那種，很有勁道。吃起來特別的美味，鴨脖子聞起來特別的香，一聞就讓人有想吃的沖動了。而且咬一口更是鮮嫩無比，還帶有一點點的辣味，非常的好吃，在閑暇追劇的時候可以吃一點，真的很爽。

5、百草味 五香味鴨腿100g/袋 休閑零食

￥ 8.80

質量優良，肉質鮮嫩可口，鴨腿個大肉多，五香味十足，家人和朋友們品嘗後贊不絕口。真空包裝食用方便衛生。老少皆宜，全家人都很喜歡。歡百草味五香味鴨腿，因為它們李慎有香氣誘人的口感以及用料上乘的製作工藝。口感松軟鮮美，搭配酸甜可口的醬料，特別香，而且無論是鹵味還是五香味，都能讓你嘗出最正宗的鴨腿風味，是一種很好的休閑零食產品，整體而言，百草味五香味鴨腿是真正值得推薦的產品，值得購買！

8、貴州貴陽有哪些美食？

粑黃粑，又名黃糕粑，是貴州非常有名且頗有特色的食品。城裡人愛吃黃粑,卻苦於沒有原料、工具,既然難以吃到，所以就把其歸為小吃，是用來細細品嘗的;在鄉間,需要的原料和木甑倒是不缺，但又少有閑暇來做美食，所以一遇農閑，

哪家做上一甑黃粑,便平添了幾分節日般的喜慶。在貴州,黃粑不為某地所特有，在各處幾乎都可吃到。吃得多了廣了，倒也就有了對比———其中以黔北遵義的南白鎮黃粑和黔中貴陽的清鎮黃粑為佳。前者個頭頗大，有如舊時的方枕，按一指寬片片的切開，吃起來實在讓人朵頤大快，後者個頭見小，約摸一拳大小，更適合於自個兒一「粑」在手，自得其樂的細細品味。香煎黃糕粑是將黃糕粑切成1厘米厚的片，放入平鍋中用油煎至兩面脆，裝盤即成。風味特色：色澤金紅，軟糯可口，滋潤甜香。

2、花溪牛肉粉 

花溪牛肉粉是人們到花溪不能不品嘗的名牌小吃。花溪牛肉粉始於20世紀70年代，精選新鮮優質的黃牛肉，用多種香料鹵制後，加入到煮好的貴州特有的米粉當中，配以適當的牛肉原湯以及特製的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韌，肉鮮湯美。其中尤以花溪王記牛肉粉和飛碗牛肉粉為上乘。

3、戀愛豆腐果

4、戀愛豆腐果，是貴陽名小吃之一。以其名奇特、意味深長、風味別致為特色。將豆腐切成小塊，經適量鹼水發酵後，放在擦有食油的有眼鐵片或鐵網上，用糠殼、鋸木屑小火烘烤。待烤至外殼焦黃油亮、象吹進氣一樣鼓起來時，剖開填進用辣椒、醬油、食醋、麻茄旁局油、味精、蔥花、蒜泥、薑末、折耳根等混合而成的蘸水、趁熱吃下、辣香嫩燙、咸鮮爽口。( 貴陽)去貴陽，吃到了當地有名的風味小吃——「戀愛豆腐果」。其實這就是一種烤豆腐，但在形色上、制藝上非同尋常：其主料是切成長方形小塊的白豆腐，先經過適量鹼水的漂洗，然後浸泡一夜以上，至微微發酵，烘烤時膨脹鼓起，放在有眼鐵片上烤制而成。吃時用小竹片將豆腐果從側面剖開，填進以折耳根、苦蒜、香蔥、木姜子油、糊辣椒、醬油、味精等製作的醮水。趁熱咬下，外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香。特別是在寒冬，幾塊下肚，額頭上便沁出顫讓一層毛汗，那種享受才真叫安逸

5、紅油米豆腐

是貴陽甚至是貴州最風行的特色風味小吃之一，黃豆酥，花生脆，米豆腐嫩，豆芽甜，黑大頭菜味濃， 油紅香辣，消暑解饞。夏季是紅油米豆腐最行銷的時候，人們在休閑逛街、外出旅遊，都少不了來碗紅油米豆腐解饞爽嘴，家庭也都經常買來當作午餐、冷盤、夜宵食用。只要到菜市場稱上一斤，兩斤米豆腐，配上些調料，一家人就能吃得爽口爽嘴。原料及配料：大米、黃豆、石灰、紅油、蔥、姜、綠豆芽、花生米、泡酸蘿卜、黑大頭菜、麻油、醬油、大蒜、醋、味精適量。具體製作方法：1、米豆腐，大米淘洗干凈泡四個小時，黃豆洗凈泡五個小時，用石磨磨成漿，米/黃豆/水的比例一般為1：0.5：4，磨好下鍋燒開冷卻到約50度用少許石灰水點制，攪拌均勻後用搪瓷盆盛出來，完全冷卻即成米豆腐。2、花生油炸脆、黃豆泡開用油炸酥、蔥切成蔥花、姜剁成細末、大蒜剁成蒜泥放在用少許冷開水中漂著、綠豆芽用開水燙熟瀝干水、泡酸蘿卜切成小丁、黑大頭菜剁成碎末

5、豆腐圓子

「贏得芳香四方溢，白玉入油殼似金。煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒憶古今。金豆入磨轉蟹黃，坡仙知味流涎長。俯見維雉牽衣兒，指說雷家圓子香。」這首詩稱贊的就是有著130多年歷史的雷家圓子，其受歡迎的程度，可見一斑。歷史回到1874年，同治皇帝駕崩後,朝廷通令全國「禁屠」(不準宰殺豬牛羊雞鴨等)三天,官民一律不能吃葷。地處西南邊境的貴陽自然也不例外。當時,祖居貴陽、以開豆腐作坊為生的雷端藻及其夫人，借機推出用豆腐做成的圓子。他們嘗試在做豆腐時,加入適量的鹽、鹼和香料、蔥花等調料,充分拌勻後,捏成核桃大小的圓子,然後放在菜油鍋內炸熟出售。「無心插柳柳成蔭」，於是這小小的油炸豆腐圓子從此一炮而紅,深受啟喊貴陽人喜愛。在歷經三起三落後，雷家豆腐圓子依舊保持了精工細做的品質和良好的口感。選用上等黃豆浸泡後磨成漿汁，煮沸加入酸湯，摻進花椒、八角、茴香、桂皮、草果等製成的五香粉及味精、蔥花、薑末等拌勻。