巢湖有哪些特產

1、巢湖特產有哪些可帶走

1、巢湖銀魚：巢湖銀魚被譽為「巢湖皇後」，體形細長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀。巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美。可做成銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等。
2、巢湖白蝦：巢湖白蝦體長3厘米-6厘米，體重3克-6克，通體透明，肉白籽黃，殼薄螯短，微有棕色。烹飪後體白，柔嫩殼軟，味道鮮美。

3、中華絨鱉蟹：中華絨鱉蟹俗稱河蟹、螃蟹或大閘蟹。一般重2~4兩，可清蒸，也可做蟹糊、蟹羹等，味道鮮美。

2、巢湖 的特產有哪些?

巢湖的特產如下：

1、巢湖螃蟹

巢湖螃蟹與河蟹、江蟹同屬中華絨螯蟹的家族，食之無腥味、無土氣、肉鮮味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成長，卻具有生殖回遊的習性。過去每年霜降後，成蟹便成群結隊，出湖游至淺海咸、淡水分界處產卵，卵粘於雌蟹腹肢上。次年春末夏初，雌蟹溯游到江河孵化。

2、中垾番茄

中垾番茄是安徽合肥巢湖市的特產。中垾番茄種植歷史悠久，上世紀90年代建立了羅巷生產基地，種植水平較高，1999年3月，在濱湖小張村建立了番茄生產示範園，推廣稻菜輪作等無公害農產品生產技術。

3、巢湖麻鴨

麻鴨，主產巢湖市各地水網地帶，人工飼養歷史悠久。無為、廬江清朝志書均有記載，現有年飼養量數以千萬只。巢湖麻鴨體型勻稱緊湊，羽毛以黑灰雜自為主，富有光澤，趾蹼橘黃色，爪泛黑色。兩腳結實有力。行動敏捷，善於潛水，覓食性強，適宜沿湖和圩區放養。

4、巢湖白蝦

巢湖白蝦，學名秀麗白蝦。白蝦加工製成蝦米，又稱蝦仁，淡水產的又叫湖米。我國湖米的兩大產區，分別為巢湖和洪澤湖。目前巢湖蝦米遠銷港澳地區、日本和東南亞。在巢湖水域的蝦類組成中，白蝦約佔80%，年捕獲量達數千噸。

5、都督茶葉

都督翠茗茶葉都督山位於八百里巢湖南岸、居巢區壩鎮境內，素以林深溝壑見聞，以盛產都督翠茗茶葉著稱，相傳吳國大都督周瑜曾在此厲兵秣馬、品茶論兵，因此而得山名、茶名。近年來該鎮為打造生態家園和振興傳統產業。

3、安徽巢湖有什麼土特產？

巢湖的飲食文化源遠流長，歷史悠久，品種豐富多樣，特色鮮明，主要菜系屬徽菜系，講究刀工，製作精細，湯汁鮮美，色香味俱佳。在這里可以品嘗到馳名中外的「巢湖三珍」、「長江三鮮」，久負盛名的東關老鵝湯、無為板鴨、香雪牌板鴨、廬江小紅頭，可口的和縣油炸麻雀等；巢湖名席：魚席、鵝席、野味席、家常席會給你留下深刻印象；巢湖中垾農民美食城、遍布城鄉的飲食大排檔，會讓你乘著游興，盡情品嘗而流連忘返。
巢湖銀魚產於巢湖，體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，被譽為「巢湖皇後」。大銀魚體長15～20厘米，小銀魚體長4～7厘米，骨軟無刺，鮮嫩可口，營養豐富。銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等以銀魚為原料的菜餚味道鮮美。
巢湖名菜——菊花銀魚
巢湖中華絨鱉蟹俗稱河蟹、螃蟹或大閘蟹。一般重2～4兩，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鮮且具較高的營養價值。
巢湖白蝦亦稱白米蝦、秀麗白蝦。體小修長，全身白色，殼簿肉煮不紅，清水蒸煮或燒炒後蘸少量醬油、醋食用，也可剝殼成米蒸燒食用。
巢湖毛魚產於巢湖，體小細扁長，曬於後，放適量鹽、油蒜子等蒸煮，吃米飯，稀飯尤佳，特別適合酒後吃飯食用。
長江三鮮——鰣魚、刀魚、河豚。無為、和縣境內的長江水域，盛產制魚、刀魚、河豚。這3種水產品不僅以各自獨特的風味聞名全國，還因為它們上市時間短而愈加名貴。河豚上市在每年農歷三月初；其後刀魚上市，約在農歷四月份；農歷五月初制魚上市。其中，河豚、制魚上市持續時間僅20天左右，刀魚上市時間略長些。目前鰣魚、河豚已成為國家明文禁捕的珍貴魚種。
東關老鵝湯又叫含山三口塘老鵝湯。將成鵝宰殺切成塊煮成湯。除加入鹽、生薑、黃酒等調料外，還另有一些特殊配料，屬於秘方。其湯紅潤清亮，肉爛而不碎，湯油而不膩，味道極為鮮美。含山東關老鵝湯為鵝盤湯，配以鵝雜、鵝血等製成的炒菜為精美的鵝席。
香雪板鴨產於和縣香泉鎮，系選用瘦肉型櫻挑谷肉鴨，用傳統工藝精製而成。該產品皮白肉嫩，風味獨特，在歷史上就享有較高的聲譽。1997年，在南京舉辦「97中國國際食品博覽會」上，香雪牌板鴨獲聯合國糧農組織頒發的「世界馳名獎」和「質量之星獎」。
廬江小紅頭是安徽具有地方特色的傳統名點，至今已有250餘年的歷史。原名餑餑，又名油糖燒賣，以細面、糯米、白糖、豬油、金橘、桂花精心製成其外形如盛開的石榴花，因頂端用食用色素染上一紅點，故而得名。相傳在清同治年間，清軍著名將領吳筱軒，是廬江縣沙湖人，奉命出征。隨從家鄉廚師常為他做此點心，很受吳的贊賞。該廚師回鄉後，在廬江城關崗上開設「段萬和」飯店，繼續做這種點心，深受食者歡迎，遂馳名於世。
廬江米線又名米粉、米面，系優質大米精製而成。具有色澤光潤、柔韌滑爽、不斷條、不糊湯的特性，成型美觀。可作主食，亦可作湯食用，食時方便省時。
油炸餃子為廬江特有的地方名點，原名米餃，已有200多年歷史。炸好後的餃子色澤金黃.外皮人口微脆，餡子軟，其昧鮮美，是早點中的佳品。

4、巢湖特產

巢湖特產有巢湖麻鴨、巢湖銀魚、中垾番茄、巢湖白蝦、巢湖花紅、姥山枇杷、巢湖螃蟹、林頭花生酥、居巢石榴、黃麓葡萄、巢湖大米、黃麓葡萄、濱炯一品玉帶糕、炯煬灘梨、都督茶葉。
巢湖麻鴨

麻鴨是巢湖市人工飼養，歷史悠久，巢湖麻鴨體型勻稱緊湊，羽毛多是黑灰雜為主，光澤好，爪泛黑色。巢湖麻鴨一般幼鴨飼養百日後就能達到2千克多重。巢湖麻鴨肌體皮薄骨細、肉嫩味美、脂肪適中，可加工製成南京板鴨、無為板鴨、巢湖雪花鴨、和縣鹹水鴨等名產。
巢湖銀魚

巢湖銀魚外型特徵明顯，體形細長、呈圓筒狀、無鱗透明、潔白如銀，巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美，富含人體所需多種氨基酸，好吃而且營養健康。
中垾番茄

中垾番茄屬於巢湖地區的知名特產，這種果實為高圓形，色澤均勻一致，一般單果重250克左右，果皮韌性強、果肉厚、無空洞果，口感甜酸適口，風味好，生熟食都可以，具有健胃消食，生津止渴，潤腸通便等功效。
巢湖白蝦

巢湖白蝦也叫做秀麗白蝦，這種白蝦可以加工製成蝦米，淡水產的又叫湖米。巢湖白蝦巢湖白蝦我國湖米的兩大產區，分別為巢湖和洪澤湖。含有豐富的蛋白質、脂肪以及大量無機鹽和多種維生素，被譽為水產珍品，一般有炒蝦仁、燴蝦仁或氽湯、吃餡等。

5、巢湖有哪些特產

1、巢湖銀魚

巢湖銀魚被譽為「巢湖皇後」，體形細長，呈圓筒狀，無鱗透明，潔白如銀。巢湖銀魚肉密無刺，滋味鮮美。可做成銀魚蒸雞蛋、銀魚炒雞蛋、銀魚湯等。

2、中華絨鱉蟹

中華絨鱉蟹頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬。身體前端長著一對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒。螃蟹最前端的一對附肢叫螯足，表面長滿絨毛；螯足之後有4對步足，側扁而較長；腹肢已退化。

中華絨鱉蟹俗稱河蟹、螃蟹或大閘蟹。一般重2~4兩，可清蒸，也可做蟹糊、蟹羹等，味道鮮美。

3、巢湖毛魚

巢湖毛魚學名湖鱭，又稱刀鱭、毛草魚、鳳尾魚等。古稱刨花魚，傳說是魯班修建巢湖中廟所刨的刨花所變。形似篾刀，身體略呈扁狀，新鮮脊背略呈青灰色，其餘部分呈銀白色，肉細嫩，肥而不膩。

4、巢湖白蝦

巢湖白蝦體長3厘米-6厘米，體重3克-6克，通體透明，肉白籽黃，殼薄螯短，微有棕色。烹飪後體白，柔嫩殼軟，味道鮮美。

5、翹嘴紅鮊

翹嘴紅鮊是巢湖大型經濟魚類的優勢魚種，其產量占巢湖大魚總產量的38～50%，是構成巢湖大魚產量的主體魚。翹嘴紅鮊體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起。眼大而圓，鱗小。