南京特產酥

1、南京比較有名的特產是什麼？適合送人的，而且什麼比較方便攜帶？

比較方便攜帶的南京特產：

1、南京雲錦 

南京雲錦是南京傳統的提花絲織工藝品。其用料考究，織工精細，圖案色彩典雅富麗，宛如天上彩雲般的瑰麗，故稱「雲錦」。它與蘇州的宋錦、四川的蜀錦齊名，並稱我國三大名錦。

南京雲錦生產的歷史，最早可追溯到三國時期，明朝時織錦工藝日臻成熟和完善，並形成南京絲織提花錦緞的地方特色。清代在南京設有「江寧織造署」，雲錦織造盛極一時，這一時期的雲錦品種繁多，圖案莊重，色彩絢麗，代表了南京雲錦織造工藝的最高成就。

2、雨花茶

南京特產，也是全國十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象徵著革命先烈堅貞不屈，萬古長青的英雄形象，故定名為雨花茶。

雨花茶主要生長在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴格的要求，在穀雨前，采2.5至3公分長一芽一葉的嫩葉，經過殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 

3、白馬黑莓 

黑莓在我國栽培是在上世紀八十年代開始引種試種，我鎮黑莓產業的發展從1986年試栽5.8畝面積發展到目前栽培面積22000畝，佔全鎮經濟林果總面積的80%，栽植農戶2戶發展到目前的6200戶。

我鎮黑莓產業目前已經成為全縣農業五大支柱產業之一，全省最大的黑莓標准化示範園，國家基地之最，國際產量之首，被譽為「中國黑莓之鄉」稱號。

4、扶余老醋

扶余老醋以東北特產紅高粱為主料，使用小米、大米、黃米、小麥等五種糧食，採用傳統工藝和現代科學相結合精心釀制而成。各生產工藝實行質量監控，再經滅菌、沉澱等工序取得了老醋特有的色、香、味。其理化、衛生指標均達到國家標准。

5、固城湖螃蟹 

固城湖螃蟹歷來被稱為蟹中之冠，這與固城湖的特殊生態環境息息相關。固城湖水域百里方圓，碧波盪漾，水質清純如鏡，水深底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候宜人，是螃蟹定居生長最理想的「水晶宮」。

湖田周圍沒有任何污染源頭，阡陌交錯、綠樹成蔭、天水一色、鷗鷺翔集，有著令人心醉的自然環境。因此在這里生長的螃蟹，形態和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同。

6、八卦洲蘆蒿 

八卦洲蘆蒿是江蘇省南京市棲霞區八卦洲街道的特產。如今的八卦洲，賺得了「中國蘆蒿之鄉」的美譽。棲霞全區380多平方公里，人口不足40萬，常年性蔬菜面積卻不小，達8萬多畝。

八卦洲四面環江，洲上沒有污染企業，氣候條件非常適合蘆蒿等野菜的生長。 八十年代起，八卦洲開始種植蘆蒿，2003年蘆蒿種植面積已達3.5萬畝，年產量達5000多萬公斤，銷往全國50多個大中城市。

2、有一種小點心，吃起來酥酥的全是粉。好像是南京的特產，記不太清了。不是馬蹄酥，跟它類似，塊頭比它小。

金陵十二名電酥

3、南京特產有哪些？

吃：桂花鴨，鹽水鴨，桂花糕，南京大排檔；
穿：雲錦；
什麼雨花石雨花茶之類的不建議購買。

4、南京花生酥哪個牌子好

酥房齋。
花生酥糖是南京特產，花生酥味道是非常不錯的，口感很好很香很酥脆，吃多了也不會覺得膩，而且花生酥的營養價值也非常的高，吃起來那個甜味也剛剛好，適合老少皆宜都可以吃的。
花生酥是一款傳統的小吃，當然在全國也有著不同風格的變化，從酥糖款式的小吃，到點心式的小茶點，各有特色，唯一不變的就是它那濃濃的花生香氣，讓你的每一口都無限濃郁，這對於一個喜歡花生類食物的人來說，是非常有誘惑力的。
說到這里，想想西方社會只有花生醬這一種主要吃法，中華美食真的是讓每一種食材都最大限度的發揮出了它的潛力。

5、蟹黃酥是南京特產嗎？

蟹黃燉蛋

原料：雞蛋1個、溫水、蟹黃隨意、鹽3克、白鬍椒粉少許、芝麻油幾滴、黑芝麻少許

做法：

1、雞蛋打散，加入溫水攪勻。

2、放入鹽，胡椒粉，麻油，撒上點黑芝麻悔歷虛，倒入剝出來的一半蟹黃(沉入蛋液)。

3、蓋上蓋子上火蒸13分鍾左右，蛋液凝固，在雞蛋上面放上剩餘的蟹黃，再蒸3分鍾。

4、出鍋，蟹黃的油脂也蒸出來了，沒有放味精卻是鮮美的無法形容。

蟹黃豆腐

原料：大閘蟹2隻、胡蘿卜2條、嫩豆腐一塊、小蔥適量、生薑適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、生粉適量。

做法：

1、螃蟹殼朝下放入盤里，倒入適量料酒或黃酒，放生薑片，水沸後隔水蒸15分鍾左右。

2、蒸好的螃蟹稍涼取肉備用。

3、鍋里放油，倒入胡蘿卜絲翻炒。炒至胡蘿卜絲微干撈出不用，留下的油就是黃油。

4、炒鍋放黃油，倒入薑末炒香。再倒入取出的蟹肉翻炒，加適量鹽，白糖，料酒炒勻。

5、加入小半碗清水繼續翻炒。炒至水分收干即為蟹粉，加入小蔥段炒香。

6、倒入切成小方塊的豆腐炒勻。倒半碗清水，鹽，雞粉，白糖調味，生粉收汁起鍋。

蟹黃鍋巴

材料：海蟹1500克，鍋巴(小米)200克，豬碧燃油120克，料酒50克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，大蔥15克，姜15克，香油10克，豌豆澱粉25克

做法：

1、螃蟹出肉：將螃蟹用清水洗凈，先切下蟹腿和螯，再除去蟹殼和鰓以及臍板，將蟹根和螯的毛刮凈，切下兩頭關節即可。蔥切成花;姜切米;大米鍋巴掰成四厘米見方的塊。

2、食用時，鍋內放入油燒到六成熱時，下入姜米煸炒，隨下入蔥花、蟹黃肉炒一下，烹料酒，加入雞湯1000毫升、鹽、味精、胡椒粉燒開，調好味，用濕澱粉調稀勾汁芡，裝入湯盅內，淋香油。

3、另用鍋放入油燒到七成熱時，下入鍋巴炸到焦酥呈金黃色，倒入漏勺瀝油，裝入另一湯盅內，一手端炸鍋巴，一手端蟹黃羹，先將鍋巴放在桌上，立即將蟹典羹倒入鍋巴內，即聞劈拍炸響，有聲有色，隨上爛寬姜醋汁兩小碗即成。

6、南京有什麼特產小吃適合送人？

鴨血粉絲吧。你帶去都涼了。。。 答案補充 盱眙龍蝦吧，我看過叻，就這個好送人。。。其他的，也么得什麼老 答案補充 如果不要吃的，就去夫子廟，10塊錢一把抓，雨花石，哈。。。這個好。。還有雨花茶

7、南京金陵十二釵酥的介紹？

那啥，一樓的那位，題目沒看清吧~~不是介紹《紅樓=》里的美女，真是超汗！！還有「酥」字呢~還是我來~ 金陵十二釵酥---南京特產--果酥--秦淮十二釵名點，是南京的夫子廟特產，金陵十二釵的什錦酥糖。有紅豆酥，栗子酥，綠豆酥，花生酥等等………兄鋒慧…說白了，就是酥糖而已~~個人認為基吵那啥，應該老年人喜歡，因羨答為本人就不咋喜歡啊~~這純屬個人喜好啊！！