昆明宜良小吃

1、昆明10大特色美食小吃

1、燒餌塊——是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。
2、石林乳餅——營養豐富，味道鮮美，食用方便，加之製作簡單，容易保存，深受很多人的喜愛。
3、過橋米線——屬滇菜系，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。
4、破酥包子——是由低筋精白麵粉、熟豬油、熟雲腿、蜂顫讓肉丁、冬菇末等製成。營養豐富，老少皆宜。
5、摩登粑粑——起源於老昆明「椒鹽餅」，味道非常可口，頗受眾多朋友們的青睞。
6、鮮花餅——是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，製作緣起300多年前的清代，由上等玫瑰花製得的鮮花餅。
7、都督燒麥——起源於雲南昆明宜良的小吃，都督燒麥加鹽又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不膩，餡心又飽含汁。
8、小鍋米線——主要特點是米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入鮮肉，米線。與過橋米線都是雲南最具特色茄圓局的地方小吃。
9、陳老燕風味涼卷粉——它家的涼卷粉「夠味、夠真、夠放心」，精良的選料、不含任何添加劑、祖傳秘制醬油、數十種調味料。
10、官渡粑粑——出於官渡古鎮，麵食烘製而成，粑粑內含芝麻、花生、核桃等磨細腔喊果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口快意。

2、宜良有什麼好吃的

宜良縣為雲南省昆明市下轄縣，位於雲南省中部，地處北緯24°30′36"～25°17′02"、東經102°58′22"～103°28′75"之間，東臨陸良縣、石林縣，南接彌勒縣、華寧縣，以下是「宜良有什麼好吃的」希望能夠幫助的到您！

1、三角梅

宜良三角梅宜良縣把花卉產業的龍頭產品三角梅正式定為縣花。三角梅，別名葉子花、三角花、九重葛、寶巾，屬紫茉莉科，三角花屬。三角梅屬常綠攀援灌木，插枝便成活，耐修剪，萌芽力強；是草坪點綴植物，綠籬植物，花架植物，點綴性強；其形狀可大可小，可長可短，可塑性強，並具有吸塵，吸毒功能，有較強的吸收作用，能凈化空氣，綠化美化環境；而且花色耐看，也是理想的盆景，盆花栽培種，觀櫻老賞性強。宜良氣候溫暖，十分適宜三角梅的栽培和繁殖，近十年，宜良廣大花卉生產者從各方面收集此品種的有關種源，現已收集9色，11種（含亞種），經過十年的馴化，試種，形成了一定的種植規模，到目前為止，年產已突破獲100萬盆大關，平每年能銷售55萬盆，全縣絕大多數機關單位，庭院均栽培有三角梅，有來美化環境。由於三角梅具有葉綠花期長，四季開放的特點，以脊蠢升三角梅作為縣花大規模種植，並以此作為城市綠化用種，使

2、湯池老醬

湯池老醬湯池老醬是地方特色性很強的產品，是其他地方難以復制的美食調味品。在湯池已有三百多年的製作歷史，享譽四海、質量出眾。除了傳統工藝外，還在於水質優良、地理環境及自然條件優越等，使之成為雲南少有的名優土特產品。湯池老醬的品質得益於湯池的自然環境和特殊的水質資源及少有的氣候條件。湯池年平均氣溫16度，是人類生活的最佳氣溫。高原明珠陽宗海適時調節著炎熱的夏天，讓夏無酷暑。

3、宜良板栗

宜良板栗是雲南省昆明市宜良縣的特產。宜良板栗資源豐富，種植面積15萬畝，年產量1萬余噸，板栗品質優，上市早、口感好，加工保鮮技術成熟，產品市場廣闊。宜良是雲南板栗的.主產區。滇王甘栗經上報中國綠色食品發展中心審核，該產品符合綠色食品A級標准，被認定為綠色食品A級產品。 板栗的營養豐富，栗肉含有蛋白質10%、澱粉70%左右，還含有豐富的多種微量元素及礦物質，這些都是人體必需，有益身體健康和增強免疫力及生命活力的重要元素。

4、宜良烤鴨

以宜良本地滇麻鴨為原料，烤制精細，風味獨特宜良烤鴨，也就是滇宜牌燒鴨，它肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩,已有600多年的歷史，是雲南省有名的傳統菜餚。說起來這宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。 相傳，在明人洪武年間，朱元璋封穎川候傅友德為征南首領，率領千軍萬馬奔赴雲南，同時帶上了自己的御廚，南京著名的燒鴨在師傅「李燒鴨」李海山。

5、滇中甘栗

宜良具有板栗之鄉的美譽，12萬畝的種植面積，年產鮮果1萬噸，是昆明市、乃至雲南省的主產區，且栗果以個大、殼溥、口香甜糯而遠近聞名。為加快宜良板栗資源的合理利用，帶動農民增收致富，提高產品附加值，滇王食品有限公司總經理王崇雲經多方考察，投資500萬元建成了一條年產500噸軟罐板栗生產線，並於2005年1月28日，第一批軟包裝高原珍珠、「滇中甘栗」正式投產，產品經省有關部門檢驗，衛生指標和商業無菌檢驗全部合格，理化指標達到要求，部份元素含量還優於北京、河北等地產品。其保鮮技術在雲南省率先取得成功和突破，處於領先水平。「滇中甘栗」一投產即受到消費者的喜愛，產品遠銷到了省內外，填補了我省板栗製品加工的空白，標志著我省板栗產業邁上了一個新台階，在工業公促進農業產業化上邁出了實質性一步，為板栗產業健康、穩步發展奠定了基礎。

6、抓抓粉

抓抓粉，是雲南夏季消暑的涼食。成品清涼甜潤，富有韌性。因是用特製的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細絲，故有此名。原料：  主料：蠶豆澱粉5千克。  調料：紅糖1千克，明礬3克,玫瑰糖500克。 製法： （1）將明礬加水化開。蠶豆澱粉加檔仿水攪成水粉，點入明礬水。

3、雲南小吃排行榜前十名

雲南小吃排行榜前十名如下：

1、鮮花餅，一聽到鮮花餅就給人感覺特別的好吃，確實在雲南昆明，鮮花餅那可是相當的有游耐名。據記載鮮花餅距今已有三百多年的歷史了。花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點，而廣為流傳，在我國的很多地方都能看到它的身影。

2、東川面，東川的面條有韌勁又滑爽，耐煮而鮮美，東川得天獨厚的水資源做出來的面條吃起來讓人慾罷不能，每次回憶起來都會回味無窮，東川人都愛東川面，東川面條現在成為東川的一張名片。

3、雲腿月餅，雲腿月餅是在雲南境內動排的上名的名點，它是用當地特產的宣威火腿，然後加上蜂蜜、白糖等佐料製作成餡子，做成的月餅。這種月餅既有香味撲鼻的火腿，又有甜中帶鹹的誘人蜜汁，入口舒適，食而不膩。

4、都督燒麥，都督燒麥是一道起源於雲南宜良的小吃，都督燒麥屬於鹵菜。相傳，清宣統年間，宜良城有一祝氏映興園，專賣煮品，燒賣，鹵菜，尤以燒賣馳名。

5、洋芋粑粑，將洋芋洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量麵粉製成糊，放在勺中浸泡在油悔磨漏鍋里炸至焦黃、定型，取出後即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。

6、昆明餌塊，最具特色的就數燒餌塊，將圓形薄片的餌塊，置栗炭火上烘烤至兩麵皮黃時，在一面上塗辣椒糊，再烘烤至辣椒呈黃色香氣四溢時，再塗上甜醬油、甜面醬、芝麻醬、花生醬等，食之皮脆內軟，濃香而味咸甜鮮辣，學生都特別的喜歡吃。

7、過橋米線，過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

8、四喜湯圓，四喜湯圓同樣也是是昆明赫赫有名的小吃，它糯黏可口，裡面的餡子都不一樣，是一道傳統的小吃，元宵節食品，糯黏可口，餡不雷同。

9、破酥包子，破酥包子以前是昆明的地方小吃，剛出籠的包子飽滿潔白，捏口處還可以看到裡面的餡子。趁熱吃皮坯酥軟醇香，入口有化溶之感。

10、酸腌菜，昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜，製法簡單易行。每年冬春季節，家家將俗稱「苦菜」的青菜洗凈，掛起晾乾。待青菜變蔫後，切段，撒上粗鹽，拌以辣椒、花椒、生薑、八角、小碧爛茴香和些許料酒，然後裝入陶罐，封嚴，腌制一個月後便可食用了。

雲南

雲南是一個多民族的省份，語言文字豐富多彩。雲南的漢族語言屬北方語系（西南官話），其他各民族的語言分別屬於漢藏語系和南亞語系，語言使用主要有：母語型、雙語型、多語型和母語轉用型四種類型。

4、昆明的特色小吃有哪些啊？

雲南

昆明：老奶洋芋、汽鍋雞、過橋米線、豆花米線、官渡粑粑、米漿粑粑、宜良烤鴨、小鍋米線

大理：破酥米靶、餌絲、三道茶、涼雞米線、大理砂鍋魚麗江：勺子米線、臘排骨、酥油茶、野生菌、黑山羊、雞豆涼粉、麗江粑粑穗啟、米猜慶如灌腸、納西烤肉

西雙版納：傣家糯米飯、緬甸雞蛋巴拉達、薇蘿紫米飯、手抓飯、春雞腳、酸筍煮雞、

香格里拉：米米、酥油茶、青稞酒、青稞差閉餅、氂牛肉火鍋、鍋奔火鍋、氂牛酸奶、鹵肝辣子、尼西土鍋

雞瀘沽湖：豬膘肉、咣當酒、酥理瑪酒、烤魚干、苦蕎粑粑、花花糖、腌酸魚、坨坨肉、豬血腸、泡梨

5、昆明十大必吃美食排行榜

昆明十大必吃美食排行榜具體如下：

1、陳老燕風味涼卷粉。陳老燕風味涼卷粉是是第二批「昆明老字型大小」。它家的涼卷粉「夠味、夠真、夠放心」，精良的選料、不含任何添加劑、祖傳秘制醬油、數十種調味料中可以看出態度美食、重德厚信是這近百年來的經營之道。

2、過橋米線。過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃，屬滇菜系，起談慶源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

3、燒餌塊。「燒餌塊」是雲南當地的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然後塗上醬料和菜陷即可。做法與糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，餌塊的原料是大米。

4、鮮花餅。鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅在雲南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。

5、小鍋米線。小鍋米線是昆明人常見的米線烹飪方法，主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入鮮肉，米線。米線是經過用大米發酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序製作而成的。

6、石林乳餅。石林乳餅，乳餅是一種高脂肪、高蛋白的營養食品，營養豐富，味道鮮美，食用方便，可烹製成各種美味菜餚，加之製作簡單，容易保存，深受人們喜愛。

7、摩登粑粑。昆明的摩登粑粑起源於老昆明「椒鹽餅」。據坊間流傳該店有兩個摩登女郎用美國黃油來和面，現煎熱賣椒鹽餅，味道非常可口，頗受美信侍亂國大兵的青睞，美國人不知這粑粑叫椒鹽餅，看賣粑粑的女郎穿戴打扮十分摩登，就稱之為摩登粑粑。

8、官渡粑粑。官渡粑粑，出於官渡古鎮，是具有雲南特色的風味小吃。麵食，烘製而成，粑粑內含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為滑檔餡，松軟香甜，十分可口快意。

9、都督燒麥。都督燒麥是一道起源於雲南昆明宜良的小吃，都督燒麥屬於鹵菜。宜良燒賣，何以冠以都督二字？說來有一段趣聞。相傳，清宣統年間，宜良城有一祝氏映興園，專賣煮品，燒賣，鹵菜，尤以燒賣馳名。

10、破酥包子。破酥包子是雲南昆明的傳統風味小吃，是由低筋精白麵粉、熟豬油、熟雲腿、蜂肉丁、冬菇末等製成。破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素，營養豐富，老少皆宜。

昆明旅遊最佳時間：

昆明全年平均氣溫約為15℃，夏季平均氣溫19℃～22℃，最高氣溫不超過31.5℃;冬季月平均氣溫約為6℃～8℃。昆明的最佳旅遊時間可以選擇在3月。也有人選擇在夏天極熱或冬天極冷的時候前往，可以避暑或避寒。

6、宜良縣美食

宜良縣美食有宜良烤鴨、宜良都督燒麥、豬腳米線、小鍋米線、砂鍋飯等。1、宜良烤鴨：宜良烤鴨是雲南省經典的地方傳統名餚。它肥瘦相宜、皮酥脆、內香嫩、光亮油潤、色澤紅艷、清香離骨、地方風味顯著。2、宜良都督燒麥：都督燒賣是一道起源於雲南宜良的小吃，其加鹽又不咸、蘸醋又不酸、肉多又不膩、餡心又飽含汁。

宜良縣美食有宜良烤鴨、宜良都督燒麥、豬腳米線、小鍋米線、砂鍋飯等。

1、宜良烤鴨：宜良烤鴨是雲南省經典的地方傳統名餚。起源於明朝，已有600多年的歷史襲宴，說起來這宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜、皮酥脆、內香嫩、光亮油潤、色澤紅艷、清香離骨、地方風味顯著。

2、宜良都督燒麥：都督燒賣是一道起源於雲南宜良的小吃，其加鹽又不咸、蘸醋又不酸、肉多又不膩、餡心又飽拍枝銀含汁。

3、豬腳米線：豬腳米線主要由豬肘子和米線構成，酸菜，豆芽，韭菜等料做輔助配置而成。其中湯料最是講究，需要熬制12個小時以上，成品的湯料喝起來香嫩可口，營養豐搭旅富，富含膠原蛋白。

4、小鍋米線：宜良的特色小吃，小鍋米線則是宜良人最喜歡的米線烹飪方法。主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入的都是鮮肉，給米線增添鮮和香。

5、砂鍋飯：砂鍋飯是宜良地區的一種風味小吃，由於其風格獨特，味美價廉，受到越來越多的群眾喜愛。

7、昆明有哪些特色小吃?

1，過橋米線

過橋米線是雲南滇胡正南地區特有的小吃，屬滇菜系，起源於蒙自地區，由湯料、佐料、生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片製作而成。

2，雲南罐罐米線

雲南罐罐米線是一種源自雲南昆明的小吃，原料就是米線。這種小吃是用一個高8CM口徑約4~5CM罐徑6~7CM的無蓋小罐子盛裝的。 罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加熱，在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調味料味道濃重，屬麻辣一族的經典美食。 

3，罐罐雞

罐罐雞起源於清代末年，因用筆筒形瓦罐盛雞蒸制而得名。罐罐雞的選料、用料、製作工藝很講究，風味別具一格，頗受四方賓客的贊揚。成為遵義地區的傳統特色名菜，也是宴請客人席中常用的座湯菜。

4，宜良烤鴨

宜良烤鴨，是雲南省經典的地方傳統名餚。起源於明汪隱朝，已有600多年的歷史，說起來這宜良烤鴨並不算雲南本土風味菜，它是由南方傳過來的。它肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩，光亮油潤，色澤紅艷，清香離骨，地方風味顯著。

5，涼雞米線

涼雞米線，雲南小吃，涼米線用煮熟的雞肉絲「罩帽」，外加核桃醬和小粉做成的鹵汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少許芝麻和花生末，配上芥蘭、蔥花，極爽口。

8、宜良小吃一條街在哪

雲南省昆明市宜良叢激州縣花園街東路滲蔽3-4號。鉛磨
它是宜良縣願景城市廣場小吃街。
小吃是具有地方特色、在口味上有地方風格、很有地方特有風味的食品，如廣西柳州螺螄粉、南寧的老友粉、桂林米粉、桂平腐竹等等。

9、昆明10大特色美食小吃

昆明特色美食小吃特色美食排名：

1.汽鍋雞

雲南汽鍋雞做法十分講究，配料要求特別獨特，口感自然也就與眾不同，雞塊鮮嫩，湯汁甜美，十里飄香，讓人回味不絕。建水汽鍋外形古樸，構造獨特，肚膛扁圓，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管進入鍋膛，經過汽鍋蓋冷卻後變成水滴入鍋內，成為雞湯。兩三個小時後，肉粑骨離，便可食用。

2.燒餌塊

燒餌塊是雲南當地的一種民俗小吃，是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，塗有不同風味的醬料。辣脆爽口，也可以蒸、煮、炸、燒。

3.紅燒雞樅

紅燒雞樅是昆明市特有的名菜，雞樅是一種和白蟻共生的菌類。是從白蟻窩型攔里長出來的，這種菌類只有在雲南的森林中才有，所以很名貴。紅燒雞樅味道鮮、甜、嫩、香，是出了昆明有錢也很難吃到的美味。

4.老奶洋芋

老奶洋芋是雲南美食之一，製作簡單方便。將煮熟的土豆剝皮後，將其研成泥爛租消狀，然後放入鍋內用少許動物油炒，並加少許蔥花。在雲南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費力。家中有老人孩子的，可以時常做此菜，可以添加豐富的配料。

5.宜良烤鴨

宜良烤鴨是雲南昆明宜良縣的一道經典名餚，該美食是從明朝流傳下來的，至少已有600多年歷史了。烤出來的鴨肉色澤紅艷，看著光滑油飢知潤，皮酥脆，肉質香嫩，清香離骨，軟糯酥爛。

10、昆明宜良知名特產有哪些

昆明宜良知名特產你知道多少，趕緊來看看吧！
1.湯池老醬
湯池老醬是地方特色性很強的產品，是其他地方難以復制的美食調味品。在湯池已有三百多年的製作歷史，享譽四海、質量出眾。除了傳統工藝外，還在於水質優良、地理環境及自然條件優越等，使之成為雲南少有的名優土特產品。
2.宜良板栗
宜良板栗是雲南省昆明市宜良縣的特產。宜良板栗資源豐富，板栗品質優，上市早、口感好，加工保鮮技術成熟，產品市場廣闊。板栗的營養豐富，含有人體必需，有益身體健康和增強免疫力及生命活力的重要元素。
3.宜良烤鴨
宜良烤鴨，也就是滇宜牌燒鴨，它肥瘦相宜，皮酥脆，內香嫩,軟包裝燒鴨不僅肥而不爛，香味純正，而且當天攜帶，又不含防腐劑，即可即食，趕緊帶回家吧!
4.菠蘿飯
菠蘿飯取了八寶飯的甜味，卻沒有油膩味，吃起來非常爽口。外地人最喜吃這種獨具特色的飯了。
5.宜良都督山派罩燒賣
都督燒賣是一道起源於羨清雲南宜良的小吃，各地燒賣製法頗多，風味各異，而都督燒賣的製作別具一格。既有北方面點餡的鮮嫩特點又有南方而食熟餡的香醇適口。又有鮮豬肉末、熟豬肉丁，加雞蛋，水發冬茹、冬筍、干貝、肉皮凍等精心調制而成。
6.寶洪茶
「清香撲鼻，飲後唇邊留香，滋味鮮醇」，素有「屋內炒茶滿院香，院內炒茶院外香，一人泡茶滿逗鬧屋香」的留世名傳。
7.雲南回餅
雲南回餅是昆明特有的名點。回餅色澤雪白，質地柔軟，甜中帶咸，入口舒適，不幹不燥，容易消化，特別適合於老人、兒童和病人食用。不僅風味殊異，而且來由也有奇特。趕緊來了解了解吧！