簡單易操作的小吃

1、簡單小吃的做法100種

小吃的做法如下：

一、【奶味香蕉蛋羹】

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。

做法：

1、香蕉去皮用勺子壓成泥。 

2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

4、蒸鍋加水燒開，將調好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

二、【自己做香蕉餅】

准備材料：香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、牛奶少量、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。

做法：

1、將材料調成餅糊。

2、平底鍋放一點油，將香蕉糊倒進鍋里，小火煎。

3、煎香一面後，翻一面繼續煎。

三、【芹菜葉雞蛋餅】

1、芹菜葉摘好洗凈切碎。

2、放入大碗中加入麵粉，放入雞蛋、白糖，調成糊狀。

3、平底鍋燒熱，放少許油。

4、放入麵糊，扒平煎至微黃。

5、反面煎至微黃。

6、放在砧板上切開裝盤。

四、【火腿番茄乳酪雞蛋卷】

1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，乳酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁。

2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟後盛出。

3、平底鍋燒熱轉中小火入蛋液，旋轉鍋子攤成蛋餅。

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，馬上用鏟子捲成卷即可。

五、【蘋果蛋餅】

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。

做法：

1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。

2、將蘋果去核，切成花片。

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

2、簡單快速的小吃

一、串串香
現如今的串串香是街邊小吃的頭牌，人們對串串香的熱愛程度一直不降。因為其價廉物美，食物諸多，可以根據自己的喜愛來選擇，促使顧客擁有很大的選擇空間，而且完全擔心眾口難調的問題。而且很多時候我們一般吃麻辣燙選對少，價位就劃算，最劃算的5-6就有一份串串香喝了。那是街邊1一10元的特色小吃值得注資的創業好項目。
二、台灣手抓餅
台灣手抓餅其製做簡單，餅皮可入貨，製做速度快，成本低，口感多，可自由配搭，能滿足大部分的口感。不油膩感、起酥，拿著就可以吃。而且現在市價一份台灣手抓餅大約5-8元，價位的高矮隨著自己選擇的食物而提升，是學生必選的特色美食小吃。
三、鐵板魷魚
現在的鐵板魷魚常看到，猶言是夜市區的網路紅人，在大部分學校附近都能看到其人影，深得年輕女孩的歡迎。而且其製做簡單，口感一般有香辣、咸辣、辣子等。一串串鐵板魷魚大約二塊錢，非常的劃得來，成本高，成本低。
四、自助燒烤
自助燒烤並非是冬季最搶手的特色小吃了，長期以來都是全國各地宵夜攤檔的主腳，吃宵夜是人們四五朋友聚會活動必選的地點，喝著葡萄酒，吃著燒烤，聊著天，為何是幾番景色。而且自助燒烤顯得焦香起酥，味道無窮。對於大排檔來講，10100塊錢之內就能吃出美食的特色小吃了。
五、醬香餅
土家醬香餅是來源於土家族民俗特色美食，其醬汁香鮮爽口，餅塊酥嫩綿軟，吃過過後，唇味鮮，回味綿綿。一般的醬香餅按斤計算出來，你可以買1塊、2塊、3塊等，它不僅是早飯的必選。
六、章魚小丸子
章魚小丸子是由以前日本國的章魚燒更名而成，先傳來的是在我國中國台灣，到現如今，已經擁有20很多年歷史時間，在這20很多年裡，章魚小丸子經過不斷的改進，已然成為了在街頭巷尾都熱銷長盛不衰的美食食品廠。
七、油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是中華傳統特色美食小吃之一，在全國各地的製做方法、吃法均有相當於大的差別，有北方和南方的不同類形，油炸臭豆腐在中國南方稱為臭乾子。其名雖庸俗、卻外陋內秀、平中見奇、博大精深，是一種特色的中華傳統美食，最原始而傳統，讓人感覺招架不住。
八、雜糧煎餅
雜糧煎餅是一種特色小吃方式的煎餅果子，中華傳統美食。主要特色是香、內外全脆、味美。可以更加本人的口感加上自己喜歡的食物，價廉物美，因此雜糧煎餅被很多的人所親睞。
九、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡是用荷包蛋、小麥麵粉製做的，是早餐和甜品的必選。雞蛋漢堡口感特有，味兒獨具一格，價廉物美。荷包蛋帶有豐富的膽固醇、碳水化合物、維他命和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物等等。但是據小編發現現在賣雞蛋漢堡是非常的受學生和年輕人顧客的熱愛的。

3、學什麼小吃簡單又好賣適合擺攤

適合擺攤簡單又好賣的小吃的如下：

1、泡沫盒腸粉。

廣東是特慶兆毀色小吃腸粉的發源地，每當走譽備過各大城市的大猜核街小巷或早上路過菜市場的時候都能看到有人在賣腸粉，而且大家生意都還不錯，泡沫箱腸粉兩三元一份，量足、口感好，許多不想自己做早餐的人，都喜歡購買腸粉吃。

2、炸雞鎖骨。

風味炸雞將傳統的製作工藝與現代科技進行了完美的結合，採用多種調料秘制而成，現場製作時濃香四溢，色澤誘人。產品與常見的炸雞產品顯著不同。產品色澤金黃，外酥里嫩，味妙可口，回味無窮，令品嘗者無不為之驚嘆叫絕。

3、蒜蓉生蚝。

蒜蓉生蚝，不僅味道好，營養價值還特別豐富，最重要的是價格也不貴。其實別看蒜蓉生蚝這么好吃，做法也不難。

4、雜糧煎餅。

山東雜糧煎餅果子為天津傳統地方名吃之一，在全國也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷，有時還需等十幾分鍾才能拿到，咬上一口香脆可口，口味更是濃淡相宜，再配上一袋原磨豆漿簡直就是營養早餐好選擇。

4、簡單易做的街邊小吃有哪些？

1、炸土豆

炸土豆是很簡單的小吃，就是把土豆用油炸好熟，然後和燒烤辣椒、蔥、鹽、醬油、粗等調料攪拌均勻後食用，口感特別好，經常出現在校園門口、夜市街頭，特別受歡迎。

2、涼拌米皮

這是一道街上最常見的小吃，特別是一些街頭的小飯館裡面都有，同樣製作簡單，就是把涼米皮，與油辣椒和調料一起攪拌均勻後食用，同樣很受歡迎。

3、肉沫面

這是一道在家常當宵夜和早餐的食物，既可以當主餐，也可以當小吃，簡單易做，味道還不錯，在街頭的小飯館最常見，價格還比較便宜。

4、豆腐腦

豆腐腦一道著名的漢族傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。

5、春卷

春卷，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。

5、有什麼簡單易做的小吃？

這個問題，花兒還真可以回答，一個是因為我家經常是朋友們聚會的窩點，這種人多的家庭聚會，一開始我還能耐心的列個清單，再進行采買，提前一天就開始准備各種半成品。等次數多了，一個人准備一桌子的菜餚，不僅力不從心，也會慢慢沒了耐心。

那怎麼辦呢？准備一些開胃又爽口的下飯小菜，或是一些誘人可口的小食，不僅可以提前就做好，而且密封保存後，可以保存的時間比較長。這些 美食 ，除了家庭聚會，和家人、朋友短途旅行，外出郊遊，都很方便攜帶。而且花兒已經做過多次了，還是蠻受朋友歡迎的。

這里就和您分享一下：

一、青檸泡椒鳳爪

說到開胃的下酒小菜，首當其沖的就是泡椒鳳爪了。

有些朋友會說，某某品牌的泡椒鳳爪，可以買上幾袋存著，朋友來了開袋即食。但其實花兒想說，自己做的才好吃。因為我也買過幾次某知名品牌的泡椒鳳爪，裡面只有泡椒的生辣味道，有的還有膠狀物，總之味道真的一般。而自己做，卻可以做出q彈爽滑的雞爪口感，還能嘗出清香微麻的味道，這樣的雞爪才會越吃越上癮。

需要准備：

鳳爪14根

朝天椒3根； 泡椒（含泡椒水）150克

香料：八角、薑片、花椒、香葉

白醋、料酒、鹽

青檸1個； 冰塊適量

做法：

1、這次花兒准備的是14根雞爪，野餐的話，大概4-5人的量。雞爪先剪掉指甲。

2、再斬成小段。

3、水燒開後放入這些香料：6-7片的薑片，一小把花椒、4片香葉和2個八角。

4、放入雞爪前倒入1大勺的料酒和少許白醋。料酒是去腥提鮮，而少許白醋的作用是有利於雞爪煮後增白，否則一般煮好的雞爪都是灰白色的。

5、煮多久合適呢？水沸後煮7-8分鍾，這個烹煮時間，雞爪的口感最為脆爽。

6、之後就到了關鍵的一步了，怎麼保證雞爪香脆，而且色澤又比較白?咱們自己做，當然不會放添加劑，剛剛撈出的雞爪，立即放入涼水中，過2-3遍，這一步除了迅速冷卻雞爪，還能去掉其中的油脂和浮沫。

7、然後將雞爪放入冰塊中，放一層雞爪，鋪帆昌租一層冰塊，這一步可以讓雞爪更q彈，口感更好，其作用和只用清水過幾遍是完全不同的，試過你就知道。

8、利用冰塊鎮雞爪的時間，我們准備150克的泡椒（含泡椒水），檸檬我試過黃檸檬和青檸兩種，感覺青檸的口感不會太酸又多些清香，切片去籽備用，2-3個小米椒切斜段備用。

9、泡椒水裡我又放了一把花椒，2小勺鹽。

10、撈出雞爪放入泡椒水中，日常吃我會放在這樣的盆子里，大概4-5個小時，也就是多半天就可以吃了，要完全入味則要1天左右。

11、和朋友聚會，我就會放入密封罐里，不僅可以保存的時間長一些，還更入味，這樣的做法頗受歡迎。

二、醬牛肉迅吵

在家自製醬牛肉是沒有太多難度的，選好食材，加入多味香料再燜燉至湯汁入味。待到牛肉切片後，加入香菜、蒜末涼拌，或者夾在燒餅、蔥餅里吃，都特別香。而且在深秋或者隆冬，醬牛肉也是涼透了吃才香，食用方式多樣又細膩醇香，這樣的醬牛肉怎能不受歡迎呢？

醬好牛肉後再放入冰箱，朋友來了切上這樣一盤，絕對上好的下酒菜。

需要准備：

牛腱子肉1000克

黃豆醬5大勺

蔥一顆；姜8片；蒜4顆

八角、丁香、桂皮、香葉、花椒

食用油、料酒、生抽（2勺）、冰糖50克

做法：

1、做醬牛肉，選擇一塊好的牛腱子是關鍵，要選擇這樣筋膜豐富、紋路清晰的，做出來的醬肉，無論是筋紋還是口感，都會棒棒噠。

2、把腱子肉切成大小差不多的條狀，用清水浸泡1小時左右，期間換水2-3次。肉現在切條，是因為醬好後牛肉會縮水很多，到時候再切就不容易大小均等了。

3、清水將將沒過牛腱肉，煮沸後撇去浮沫，撈出備用。

4、蔥准備一根切大段，姜切8片，蒜整粒的准備4瓣；調味的香料也都是咱們家常用的那些，香葉、態兆八角、桂皮、丁香、花椒。

5、這里花兒的小竅門，就是一定要放黃豆醬，我試過郫縣豆瓣醬和黃豆醬，覺得放豆醬更好吃，一個是口感不辣，老少皆宜，切好的牛肉片夾燒餅吃、涼拌菜或者直接食用，這個鹹度都剛好；另外用黃豆醬，口感更清爽，會有淡淡的豆香。

6、坐熱油鍋，放入少許食用油，放入調味料先炒香。

7、倒入牛腱肉，2大勺的料酒，2大勺的生抽和5勺黃豆醬，不用放鹽，黃豆醬本身比較咸，而且醬出來的牛肉在准備再加工（涼拌、夾菜等）的時候，再放入佐料也不遲。

8、放入將將沒過食材的開水，倒入50克的冰糖。電壓力鍋選擇牛羊肉檔位燜煮的功能，大概35分鍾。

9、牛肉壓熟後，找個可以放入冰箱的鍋子，先放入牛腱肉，再把湯汁過篩，去掉香料，只留下湯汁。

10、這樣把牛肉浸泡在其中，蓋蓋子7-8小時，現在這種晚上15-18度的氣溫，我放廚房完全沒問題，不用入冰箱。

11、之後撈出牛肉，瀝干水分，日常入冰箱冷藏，吃的時候隨吃隨切，簡直太香了。

三、腌仔姜

這是很受朋友們歡迎的一道小菜，也是很多種炒菜的絕好配菜——腌仔姜。

姜本身的味道辛辣，一般用老薑來作為炒菜的爆香料。而最好吃的莫過於帶著粉嫩姜芽的嫩姜。粉瑩瑩的姜芽，腌制的時候，或做成酸甜的姜絲、薑片；或腌成酸辣口感的仔姜塊，用來和肥牛、雞腿肉一起爆炒著吃，特別開胃下飯，同時還起到了調理脾胃的 養生 作用。

腌好的仔姜，用密封罐保存，入冰箱冷藏，一個多月都沒問題。 趕上三五好友聚會，一小碟仔薑片就是開胃菜，切塊的仔姜再炒個肉菜，或煲湯的時候放入幾塊，口感酸甜特別下飯。

需要准備：

嫩姜800克

白醋、白糖、鹽（酸甜薑片）

鹽、二荊條、花椒、白醋、白糖（爽辣姜塊）

做法：

1、選購嫩姜的時候，要選擇頭部粉紅色部分多的，這樣的姜比較嫩，泡出來的顏色有些肉粉，很好看。 姜的縫隙里用小刷子刷凈，接著瀝干水分。

2、800克的姜，我分成兩類，一個是500克的姜塊；另一類是300克的薑片，因為腌制的方式有所區別。但這一步可以一起用鹽殺出水分。

3、由於姜比較多，所以用手抓一下，使得鹽均勻覆蓋姜的表面，腌制10分鍾。

4、腌制姜的瓶子，要無油無水。這時候把姜分開，姜塊可以加入調味料直接放入密封罐。而直接食用的酸甜薑片則需要過水煮一下。

5、適量清水煮沸後，放入薑片，中火煮1分鍾。

6、煮好後過涼水2-3次，接著用手攥一下，平鋪在乾燥干凈的案板上，瀝干水分。接著腌制用的酸甜汁，白醋：白糖：清水的比例為1:1:1.5，在瀝干水分的時候，可以把酸甜汁做好，放入密封罐，等待白醋滿滿融化白糖。瀝干水分的薑片放入密封罐，冷藏腌制24-28小時之後就可以食用了。

7、用於炒菜和當泡菜吃的姜塊，則放入一小把花椒，2勺鹽、1勺糖和沒過食材的純凈水。

8、做好後密封保存，一周左右都沒有問題。

這是我第二天取出來食用的薑片，切的薄而均勻，所以很容易入味，酸酸甜甜又涼絲絲，太好吃了。

我還是比較懶的人，你可以切成姜絲，日本很多壽司店和牛肉飯的小店，都有這種爽口姜絲，特別討喜。

四、鹵豬心

這道 美食 ，花兒做出來後，很多朋友沒有嘗的時候，都以為是豬肝呢。其實它的口感比豬肝香脆勁道很多，這就是豬心。

豬心富含多種營養元素，對加強心肌營養、增強心肌收縮力有很大的作用。鹵好後無論是直接切片食用，抑或作為餐桌上的下酒小菜，還是加入洋蔥、杭椒等爆炒，都是絕好的搭配。

需要准備：

豬心一個

鹵料：蔥段薑片、香葉、八角、小茴香、花椒、干辣椒

老抽1大勺； 生抽3大勺； 鹽1勺； 蒜4瓣

香菜1小把； 小米椒2個

調味汁：生抽、糖、鹽、醋、香油

做法：

1、准備好需要的食材，鹵料准備香葉、八角、小茴香、花椒、干辣椒。
2、豬心對半切開，由於血管比較豐富，所以需要浸泡在清水裡1小時，期間多次換水，洗掉血水。

3、准備一鍋清水，倒入調味香料。

4、煮開後倒入1大勺的老抽、3大勺生抽和1小勺的鹽。口感上會稍微咸，否則豬心不入味的。

5、煮沸後轉小火，蓋蓋子燉45分鍾左右。一開始會有浮沫，用勺子撇出去即可。

6、小火慢燉好關火，放涼。如果不急著吃，可以放入小鍋里，鹵汁抹過豬心鹵2個小時，再撈出冷藏。

7、豬心是特別勁道醇香的口感，很好吃，如果鹵的入味，切片直接吃就很香。

8、要想做下酒的好菜，那就放香醋、香油、香菜，切適量蒜末拌勻即可。我還喜歡放入2個小米椒，帶有鮮辣的味道，吃起來更香。

四、香炸小黃魚

記憶里，小時候每天晚飯，父親都愛喝點小酒，每次二鍋頭喝一小盅，所以媽媽就會經常變著花樣做些下酒菜，這香酥鮮美的小黃魚就是其中之一，其吃法很像椒鹽炸帶魚，可以夾在烙餅、火燒里吃，因為腌制入味，又炸的透透的，所以小魚裡面的刺也炸的軟軟的，所以整條都可以直接吃掉。

現在花兒把這道 美食 做給朋友吃，也是獲贊不少。小黃魚我提前一天腌制，吃的時候裹上麵粉再油炸，簡單又美味。

需要准備：

小黃魚10條

薑片適量； 料酒3大勺； 花椒一小把

麵粉適量； 食用油、鹽

做法：

1、小黃魚化凍後，最重要的就是要徹底清理干凈，把內臟、魚腹內的黑膜還有腮部都去掉。黑膜一定要去掉，否則吃起來會有魚腥味。

2、處理好的小魚放入盆里，加入3大勺料酒，1小把的花椒，5片姜切絲，再加入一小勺鹽，用手抓一下，腌制3小時以上，隔夜冷藏最好。

3、腌制好的小黃魚，就要裹麵粉了。建議麵粉過篩，這樣小魚裹上的麵粉會薄厚均勻，也不會有麵粉的小顆粒。

4、小黃魚上會有不少腌制的湯汁，用廚房用紙把魚身表面擦乾，擦之前記得把姜絲、花椒都去掉。

5、坐熱油鍋，放入適量食用油，等待油燒到六成熱的時候，我們把小魚裹粉。

6、小魚入鍋後，轉中火，等10秒左右再翻面，一直保持中小火的狀態，要把小魚徹底扎透。

7、炸好的小魚先放在廚房用紙上吸油，接著直接下手，享用這道酥香的下酒菜嘍。

紅薯餅

材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉3湯匙，白糖若干。

做法：

1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。

2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。

3.攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。

4.最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。

芝麻南瓜餅

材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。

做法：

1.將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。

2.鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

土豆肉餅

原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。

做法：

1.將土豆削皮，煮熟研成泥。

2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。

3.再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。

4.在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。

驢打滾

材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法：

1.所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鍾。

2.每2分鍾取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。

3.10分鍾後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裡卷制即可（因為加了色拉油，可以很方便的捲起來）。

碧玉白菜卷

材料：白菜葉6片，胡蘿卜1根，黃椒1個，菠菜1把。

調料汁：白醋5ML，白糖5克，鹽適量，香油3ml。（將調料汁的材料混合調成汁即可）

做法：

1.材料洗凈後，胡蘿卜去皮切絲，黃椒切細絲。

2.燒開水，分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟。

3.攤開一張白菜葉，將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，捲起。

4.切成3~4cm的小段，淋上調味汁。

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6、請問有什麼既好吃又容易操作的甜點或者小吃呢？

請問有什麼既好吃又容易操作的甜點或者小吃呢？

一、布丁。先將白糖放入鍋中，小火略煮，然後加入熱水至棕色(這是焦糖)，再倒入容器中，放涼。加入250毫升牛奶、兩個雞蛋和糖，攪拌均勻。放在鍋里稍微煮一下，直到白糖完全融化。(注意：不要煮開)倒入剛裝焦糖的容器中。然後放入蒸鍋(如果電飯鍋有烹飪功能也可以)放入水中，容器半高。蒸15分鍾，關火悶5分鍾。涼了就放冰箱冷藏(切記：不要趁熱放進去，不然冰箱會壞的)。

二、冰糖西瓜露

原料：西瓜和糖

做法：將6公斤西瓜洗凈，去皮去籽，將去皮去瓤後切成小方塊，將果汁和方塊放入盆中，放入冰箱冷凍1小時。取一個干凈的鋁鍋，加入清水3公斤，冰糖100克，白糖400克，放在火上煮沸，糖煮沸後去除浮沫，倒入盆中，放入冰箱冷凍1小時。把凍好的西瓜瓤丁和冰糖水舀到碗里，然後賣吃。

三、荔枝特色飲品：

食材：牛奶冰淇淋球1個，荔枝汁200 ml，香草糖漿30 ml，龍眼肉6個，紅櫻桃1個，雪花蛋清少許，蘇打水180 ml，碎冰適量。

方法：在杯底放入少許碎冰，然後倒入香草糖漿和冰鎮荔枝汁，加入龍眼肉，再倒入冰鎮蘇打水攪拌均勻。然後用冰淇淋勺輕輕放入牛奶冰淇淋球，用雪花蛋清覆蓋冰淇淋球頂部，再將紅櫻桃嵌入頂部中央。插入2個飲水管和1個長金屬勺即可飲用。

四、桂花糯米蓮藕：

1.糯米提前一天浸泡，洗凈瀝干，倒入白糖拌勻；

2.蓮藕洗凈不去皮，從頂部切2cm

3.用筷子將糯米填滿蓮藕洞，用牙簽固定蓋子；

4.將蓮藕放入高壓鍋，倒入冰糖和紅糖，倒水，沒過蓮藕；

5.高壓蒸25分鍾，冷卻切片，撒上桂花糖即可食用。

以上就是關於請問有什麼既好吃又容易操作的甜點或者小吃的全部內容，希望對您有幫助！

7、可以做哪些簡單的小吃

幾種簡單小吃做法秘籍

牛奶燉蛋

食材：

雞蛋一個 牛奶125g 白糖20g 葡萄乾三四粒即可（裝飾作用） 水果兩三塊即可（裝飾作用）

步驟：

1.准備一個碗，然後把雞蛋打入。之後把白糖加入，攪拌至均勻融化即可。

2.加入牛奶攪拌均勻後過篩。

3.把過濾好的雞蛋液倒入小碗中。

4.准備一個鍋，放入水用保鮮膜封上小碗。然後把小碗放在鍋上，用大火蒸十分鍾左右。最後放上葡萄乾和芒果裝飾就完成了。

芋圓

食材：

木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、紅豆、白砂糖等；

步驟：

1.紫芋、紫薯、南瓜分別去皮、蒸熟，用料理機打成泥；

2.木薯粉分成三等分，分別加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三個顏色的光滑團；

3.多次來回揉，揉成三個顏色長條；

4.各顏色均勻分成等量切好；

5.紅豆煮熟，用料理機打碎；

6.適量的清水煮沸，放入做好芋圓，煮熟；

7.把紅豆泥、白砂糖倒入鍋中，再次煮沸，即可。

小貼士：

紫芋、紫薯、南瓜一定要均勻很碎，做出的芋圓才滑；

2.煮芋圓加入紅豆，不僅好吃，還健康；

3.煮糖水的時候要留少許白砂糖煮紅豆沙芋圓。

水果西米優酪乳

食材：

牛奶 500ml 自製酸奶 50ml 西米 50克 火龍果 適量 櫻桃 適量 西瓜 適量 菠蘿 適量 芒果 適量 獼猴桃 適量 梨 適量 蜂蜜 10克

步驟：

1.首先需要提前做好酸奶。500ml牛奶煮沸後放冷至45度左右，加入50ml原味酸奶做為「引子」，拌勻後倒入高溫處理過的玻璃瓶小瓶中，我用烤箱發酵了8小時

2.准備一鍋水，水量多些，將水煮沸，倒入西米50克，大火煮十五分鍾左右

3.煮至西米內部只有小白點，關火加蓋燜一會兒。西米如果燜了一會兒還沒完全透明，可以繼續煮開，然後再加蓋燜，反復二次肯定全透明啦！

4.等西米完全變透明了，放入冷水中沖涼，這樣西米口感會很Q彈

5.將各種水果(可以選自己喜歡的）去皮核取果肉，用模具刻出各種可愛圖案

6.取一小碗，盛入適量西米，倒入自製的酸奶，淋些許蜂蜜調味。

7.將切好的水果放入碗中，表面適量點綴

小貼士：

很多人喜歡將西米放入冷水中浸泡後再煮，這樣做是容易煮熟了，不過西米是用澱粉製作的，浸泡時會有部分澱粉溶解到水中，營養就會損失，而且煮的時候西米很容易散開不成型。食譜中自製的酸奶是用原有的酸奶做為引子，然後加牛奶發酵成新的酸奶。這個引子可以是買來的原味酸奶，也可以是用酸奶菌粉發酵做成的酸奶。

8、簡單易做的街邊小吃，都有哪些

1、烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。

2、手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。

3、烤麵筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。

4、雞蛋灌餅是用雞蛋、麵粉製作的一道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛叢森。把雞蛋液灌進烙滲橋畝至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。消搭

5、煎餅_子是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作為早點。由綠豆面薄餅，雞蛋，還有_子（油條）或者薄脆的「_篦兒」組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料。

9、有什麼簡單易做的小吃呢？

下面我給大家推薦幾款呼聲比較高的小吃，做法簡單易學，能拿來應付各種聚餐場合。大家隨我一起來看看吧！

【壽司卷】

材料：熟米飯、壽司紫菜、火腿、肉鬆、胡蘿卜、雞蛋、小黃瓜、壽司醋、沙拉醬

首先鍋中熱油，雞蛋液攪拌均勻後倒入鍋中攤成蛋皮。火腿切絲、雞蛋皮切絲、胡蘿卜和黃瓜切絲。米飯煮好後，倒入適量壽司醋攪拌均勻，一般壽司醋與米飯的比例是1：6。在壽司簾鋪上壽司紫菜，放入適量米飯鋪平，四周稍微留一點邊，以免捲起來是滿出。在米飯上放火腿絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、蛋皮絲、肉鬆，此時可以擠上一些沙拉醬，然後將竹簾捲起。兩手握緊後再打開，鋒利的刀沾水（防粘）後將壽司切段即可。

小貼士：

1、材料根據自己喜歡去調整，可以有很多選擇。

2、壽司海苔有兩面，粗糙的一面向上與米飯接觸，這樣捲起來時，光滑的一面向外會更好看。

3、借竹簾卷壽司時，邊推邊注意稍微向里壓實一點，這樣卷出來的壽司形狀好看不鬆散。

4、直接用刀切壽司，切面不夠好看，米飯容易粘刀。可以稍微用水粘濕刀再切，能有防粘的作用，且盡量用鋒利些的刀切。

【咖喱魚蛋與香腸】

材料：魚蛋、香腸、咖喱塊、清水

這是很多大人小孩都愛吃的小吃，只要買一盒咖喱塊，做出誘人的咖喱小吃其實很簡單。咖喱塊的包裝盒上都會有製作的分量和步驟，按部就班來就行。首先香腸來點造型，對半切開後再切花刀（切成十字或者米字），這樣煮出來會有章魚香腸的效果。少許油炒一下魚蛋和香腸，按分量倒入適量的水煮5分鍾左右，倒入咖喱塊攪拌至完全融化，蓋上蓋子繼續煮5到10分鍾，關火讓魚蛋和香腸在咖喱汁中浸泡入味再吃。因為有汁水的緣故，必須用密封盒子打包，以免溢漏。

【奧爾良烤翅】

材料：雞翅、奧爾良燒烤調料

奧爾良烤翅即使放涼了，味道還是很好，孩子特愛吃。而且製作不費勁，可以提前一晚將雞翅腌制好放冰箱保鮮，早上起床時拿出烤制再打包就可以。首先雞翅切花刀，方便入味。按調料包的分量比，倒入奧爾良燒烤調料與雞翅混合均勻。然後放冰箱保鮮櫃腌制四小時以上，提前腌制一晚更入味。雞翅放在鋪了錫紙的烤盤上，烤箱上下火220度預熱好，將烤盤放置中層烤制半小時，烤程過半時翻面，將兩面烤到金黃色即可出爐。

【泰式酸辣雞爪】

材料：雞爪、洋蔥、大蒜、薑片、香菜、小米椒、魚露、醬油、蚝油、砂糖、香醋、麻油、鹽、老抽

雞爪切去指尖後剁成兩半。鍋里加適量水，放入雞爪、薑片和料酒煮開，轉小火煮10分鍾左右，撈出瀝干過涼水，再放入提前准備好的冰水中浸泡，這樣能使雞爪的口感比較脆。煮雞爪的時候可以准備其他材料：將小米椒、香菜、洋蔥、蒜和姜全部切好，將所有材料混合後，倒入魚露、特鮮醬油、少許老抽、鹽、砂糖、香醋和麻油，混合均勻。接著將雞爪與調料混合均勻，密封放冰箱保鮮櫃四小時以上再食用。所以一般這個雞爪都是提前一晚做好，早上出門時從冰箱取出帶上就可以。

小貼士：這個做法沒有放檸檬，避免了檸檬處理不當會使雞爪有苦味的問題。其實直接用香醋做出來的味道也非常好。