哈爾濱最出名的特產

發布時間: 2023-05-05 07:43:16

1、哈爾濱特產有哪些好吃的能帶走的

哈爾濱特產有：風味口條、哈爾濱熏雞、大列巴、哈爾濱紅腸、雞西辣菜。

1、風味口條

風味口條是哈爾濱有著百年歷史的名菜，也是正陽樓的名產美食之一。這道美稿春虛味小吃聞起來就芳香四溢，吃起來更是別有一番滋味。

2、哈爾濱熏雞

熏雞是哈爾濱正陽樓森察的特製產品，具有獨特風味。將煮熟的雞單行擺入熏屜內，裝入熏鍋或熏爐。鍋底燒著鋸末和糖的混合物，使其生煙，熏在煮好的雞上，使產品外層乾燥變色。熏制20分鍾取出，即為成品。

3、哈爾濱紅腸

哈爾濱最經典的小吃就是紅腸。紅腸原本來自俄羅斯。可以夾在列巴里，是很主要的肉食品種。熏好的紅腸，表面會沾附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸風味。

4、大列巴

哈爾濱傳統名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大麵包，列巴是俄語麵包的音譯，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕鍵燃。這種大麵包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。

5、雞西辣菜

在哈爾濱，吃雞西冷麵是絕對少不了雞西辣菜的，因此辣菜也被稱作冷麵菜，其是由朝鮮族辣菜發展起來的，它是以辣拌為主，肉類、蔬菜、海鮮均可入菜，口味鮮香爽辣，十分的開胃。

2、哈爾濱特產有哪些？

哈爾濱特產有：五常大米、哈爾濱啤酒、哈爾濱紅腸、大列巴、哈爾濱風干腸。

1、五常大米：哈爾濱五常市因盛產大米而聞名，而五常的大米有「貢米」的稱號。大米顆粒飽滿，煮出來的米飯香味濃郁，米飯油性大，將一碗米飯倒進另一碗里，空碗內會掛滿油珠。

2、哈爾濱啤酒：哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，當地生產的哈爾濱啤酒純正清爽，入口後清爽亮麗，沁人心脾，有淡淡的麥芽香氣，適合啤酒愛好者聚在一起豪飲。

3、哈爾濱紅腸：哈爾濱紅腸，原產於東歐的立陶宛。中東鐵路修建後，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱，因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。

4、大列巴：大列巴，哈爾濱傳統名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大麵包，列巴是俄語麵包的音譯，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。

尤其以秋林大列巴比較著名，在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的「大列巴」一樣名揚中外，也沒有哪種食品像「大列巴」一樣能夠歷經百年仍舊滿城飄香。一九九九年十二月被評為「哈爾濱名點」。

5、哈爾濱風干腸：哈爾濱的干腸也是久負盛名，哈爾濱特色小吃之一，風干腸的一種，風干腸是我國肉類製品中品種比較多的一大類產品。哈爾濱風干腸，腸如其名，就是灌好的腸經過風干製成。

3、哈爾濱有什麼好吃的特產

1、哈爾濱好吃的特產有尚志黑木耳、猴頭菇、哈爾濱紅腸、大列巴、阿城大白菜、阿城粘玉米、五常大米、叢宴延壽大豆、阿城香瓜、秋林格瓦斯、大馬哈魚、俄羅斯套娃、俄羅斯工藝品、老鼎豐糕點。
2、尚志黑木耳，尚志地區盛產黑木耳，這里是冷涼型氣侯，晝夜溫差大，有利於干物質積累和營養成份的生成，這里的尚志黑木耳都是很有名的，用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產，干時肉厚色正，營養非富，泡開之後，有彈性且復水性好，吃起來口穗鄭大感細膩，在全國黑木耳中屬於比較好的。
3、猴頭菇是哈爾濱的土特產之一，素有「素中葷」、「植物肉」猜豎的美稱，新鮮的猴頭菇呈白色，曬干後呈現淡淡的褐色。猴頭菇是山中的珍品，自古更與熊掌、海參、魚翅並稱為山珍海味中的四大名菜，哈爾濱猴頭菇也是非常有名的。
4、哈爾濱紅腸是哈爾濱名氣比較大的一種美食了，可以做成各種美味的菜餚。在當地的老字型大小購買的里道斯紅腸、秋林紅腸、商委紅腸等都很不錯，不管是自己吃還是贈送親友都非常的棒。

4、哈爾濱值得買的特產有哪些

哈爾濱有著悠久的歷史，也有著很多具有當地特色的特產，下面我為大家介紹哈爾濱最值得買的特產，歡迎大家閱讀。

哈爾濱值得買的特產有哪些

大列巴

列巴就是俄語裡面的大麵包，最著名的是秋林公司和華梅西餐廳生產的，它是極富特色的歐式食品。

列巴之大實屬罕見，重達三四千克。直徑最大時可達1尺(33厘米)。其味道是甜中有酸，外焦里軟。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在很大的立式烤爐里採用東北森林兄散里的硬雜木進行烘烤，所以一天的生產量是很有限的，常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊，那就是買列巴的人。來哈爾濱旅遊作客的人們不僅要一品它的風味，離開時，還要買上一二個大列巴，帶給親友品嘗一番。

推薦品牌：秋林公司、華梅西餐廳。

哈爾濱紅腸

紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是“力道斯”風味，就是大蒜味的。可以夾在列巴里里，是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。你拿在手上的話卻肯定會抓了一手黑的!不要驚慌，這並不是臟，而是在紅腸表面薄薄的一層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏的好的紅腸，表面會粘附一層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也一塊吃掉，這才是真正的紅腸滾塵州風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!

這個絕對只要知道哈爾濱的人都聽說過的，現哈爾濱最出名的紅場是秋林里道斯紅腸及哈肉聯紅腸，哈爾濱本地人有一部分，也特別喜歡太平商委的。每天排在這些紅腸攤位前的人，那叫一個長。

推薦品牌：秋林里道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈商委紅腸。大蔽

哈爾濱干腸

哈爾濱的干腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風干製成。個兒要比紅腸纖細，樣子和製法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。干腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向咸一點。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，是佐酒之佳品，盛宴之珍饈。

推薦品牌：哈肉聯干腸、哈爾濱正陽樓干腸。

老鼎豐糕點

“老鼎豐”三個字的意思是鍋里總是有許多好吃的。哈爾濱老鼎豐是紹興人王阿大於1911年在道外正陽三道街(今靖宇大街)創立的'，至今已有近百年的歷史。“老鼎豐”糕點有“糕點之花”的美譽，其第三代傳人徐玉鐸老先生還是中國糕點行業唯一一位享受國務院特殊津貼的專家。老鼎豐是哈爾濱市糕點的明星品牌，老式點心到現在都是哈爾濱人的最愛。

購買地點：黑龍江省哈爾濱市道外區靖宇街392號

格瓦斯

格瓦斯是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麵包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香，有種老式麵包的味道。由於其酒精含量只有1%左右，兒童也可以飲用，是很受大眾歡迎的軟飲料。

推薦品牌：秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯

大馬哈魚

大馬哈魚，學名鮭魚，古稱達發哈魚，體重可達13斤以上。肉呈淡紅色，厚而少刺，營養極為豐富。鮮食可做魚片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬、熏制，別具風味。

推薦購買地點：中央大街、各大超市商場。

猴頭

猴頭，屬菌類蔬菜，有“素中葷”、“植物肉”等美稱。猴頭鮮時呈白色，干後呈淡褐色，大的比碗大，小的如拇指粗，多長在柞(蒙古櫟)、核桃楸等闊葉樹的腐木和立木上，也可以生長在活立木的受傷處。每年經過初秋的雨水後，猴頭便開始生長出來，往往於相鄰處二二成對生長。秋季是它的盛產期。

推薦購買地點：中央大街、各大超市商場。

俄羅斯商品

與俄羅斯緊鄰的哈爾濱，成為展銷具有典型俄羅斯民族特色工藝品的重要“窗口”。俄羅斯工藝品商店琳琅滿目，五彩斑斕的漆器、古樸典雅的錫器、工藝精湛、玲瓏剔透的水晶道具，還有俄羅斯套娃等，反映了世世代代俄羅斯人的審美觀和民間藝術特性。

俄羅斯巧克力口感純正，含糖和脂肪量較低，被譽為“吃不胖的巧克力”，由俄羅斯傳入中國境內，哈爾濱市內有多處購買地。像圖片中的9寸左右大小的俄羅斯巧克力，講價的話三四塊錢就可以買的到，如果買的多，三塊錢一塊也搞的定。

購買地點推薦：中央大街、各大商場。

5、哈爾濱的特產有哪些

哈爾濱是中國東北北部的政治、經濟、文化中心，接下來我們來聊聊哈爾濱的特產有哪些吧。

猴頭

是菌類蔬菜，有"素中葷"、"植物肉"美稱，是真正的"山珍"，物美價廉。猴頭鮮時白色，干後淡褐色，大的如碗，小的如拇指粗，多長在柞(蒙古櫟)、核桃楸等闊葉樹的腐木和立木上，也可以生長在活立木的受傷處。

每年經過初秋的雨水後，猴頭開始生長出來，往往於相鄰處成對生長。它的盛產期在秋季。猴頭是山中珍品，與熊掌、海參、魚翅並稱為山珍海味四大名菜。特點為營養價值高，味道鮮美，易烹調、便儲存，既是著名的佳餚，又是珍貴的葯材，性平，味甘，利五臟，助消化，滋補，抗癌、治療神經衰弱。

大馬哈魚

大馬哈魚又叫鮭魚，素以肉質鮮美、營養豐富著稱於世，歷來被人們視為名貴魚類。中國黑龍江畔盛產大馬哈魚，是「大馬哈魚之鄉」。其體重可達13 斤以上肉呈淡紅色，厚而少刺，營養極為豐富。鮮食可做魚片、魚段、魚丸子、燜魚塊等，也可鹽漬，熏制，別具風味。

大眾牌紅腸

大眾牌紅腸，是哈爾濱市副食品中倍受青睞的一種肉製品，已有百年歷史。哈爾濱的這種紅腸，表面呈棗紅色，有光澤皺紋，腸體乾爽，富有彈性，腸餡結構細密，切面光潤，熏煙芳香，營養豐富，防腐易存。被評為國家優質產品。

風干香腸

選用新鮮瘦肉，加有砂仁、桂皮、豆蔻等佐料，葯香郁口，饒有中式風味，被國家商業部評為優質產品。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，雖難登國宴之類大雅之堂，卻是民間佐酒之佳品，盛宴之珍饈旅遊者常常把它視為名特產品帶回以饗親朋。

三花魚

三花魚，是黑龍江省名產淡水魚：即鯿花、鰲花、吉花。鰲花，學名鱖魚，也稱桂花魚，其肉細嫩，味美上口，少刺，體重可達10斤，是我國四大淡水魚之一。

鯿花，學名長春鯿，此魚自古以來久負盛名;這種魚肉質肥嫩，脂肪含量極其豐富，約占體重的8%。吉花，又名吉花勾，此魚燒湯或清蒸食用，即是產婦奶水不足的催乳良葯。

鱘鰉魚

鱘鰉魚有很高的經濟價值，其肉質鮮美、肌間無細刺，屬高蛋白、高脂肪食品，含人體所必需的 8 種氨基酸，不飽和脂肪酸及 12 種維他命。特別是由鱘鰉魚卵加工而成的「黑魚子醬」，經濟價值極高，有「黑珍珠」的美譽，此魚肉鮮味美，骨脆而香，全身幾乎沒有廢料，胃、唇、骨、鰾、籽都是烹制名菜的.上等原料。

榛蘑

榛蘑味道鮮美，榛蘑燉小雞是東北人招待貴客的不可缺少的傳統佳餚。

榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經常食用可加強肌體免疫力，益智開心，益氣不飢，延年輕身等作用。

木耳

木耳，別名黑木耳、光木耳。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他葯用功效。

野生木耳富含人體必須的八種氨基酸和維生素，它味甘、性平和，具有補氣、益血，擬制腫瘤等功效，其中的酸質對消化道有良好的消塵潤滑作用，克治療胃腸疾病，對冠心病、缺鐵性貧血及動脈硬化有預防作用，是美食、素食的最理想的食物之一。被譽為珍貴稀少的野真菌之王。

響水大米

響水大米，因其生長在火山玄武岩石板地上而得名。響水大米是享譽國內外的綠色天然保健大米，其米粒青如玉、晶瑩剔透、質重如砂。煮粥漿汁如乳(膠原蛋白含量高)，蒸飯油亮溢香(維生素E含量高)。飯味清香適口，營養價值極為豐富。

哈爾濱老鼎豐月餅

品種齊全，花樣繁多，共約70套，230種。其中川酥月餅酥中含軟，久貯不幹，口感清淡，香酥可口。蜜制百果月餅有滋補營養、潤腸健脾之功效。

哈爾濱編結綉

又稱松江編結綉。是哈爾濱抽紗廠在刺綉基礎上，採用鉤、結、編結等工藝精製而成。其原料以黑龍江省特產的亞麻為主，品種有檯布、餐巾、盤墊、靠墊、沙發墊、床罩、綉衣等。藝人們運用點、線、面的大小、多少、疏密、方圓、曲直等特點，將各種動植物圖案，虛實相間，有節奏、有韻律地進行調配、組織，運用雕空手綉、鉤織、編結鑲拼等特殊工藝，構圖優美，工藝新穎，使編結綉亂中見整，平中見奇，風格獨特，贏得了國內外客戶的喜愛，被譽為"塞北新花"。1985年被評為輕工業部優質產品，遠銷美國、瑞士、法國、港澳等20多個國家和地區。

特色小吃

大麵包，又叫大列巴，被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨特的風味食品。這種大麵包為圓形，有5斤重，味道別具芳香，具有傳統的歐洲風味。出爐後的大麵包，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。

京字牌松仁小肚，是哈爾濱正陽樓風味獨特的肉類製品。主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢，肥而不膩。由於使用綠豆澱粉，因而透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。

老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。

酥合利，屬麵包一類的食品。它不僅酥脆香甜，味美可口，而且營養豐富，易於消化，是胃病患者理想的食品。此外，由於它含水少，適宜存放，不宜變質，又是出差和旅遊者喜歡攜帶的食品。

6、哈爾濱特產有哪些

1、五常大米。五常大米產於黑龍江省哈爾濱市五常。五常大米無任何雜質、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。五常大米是長粒的，米粒細長，長度6-7mm，五常大米白堊粒比較多，這個是五常大米的特點；聞無任何怪味、異味。稻花香屬於外香型大米，大米有清香味。
2、哈爾濱紅腸。哈爾濱紅腸，紅色的紅腸，外面是深紅色的腸衣，吃的時候可以撕掉，也可以不管他，直接切成片吃，當然了，是佐餐食品，可不要空嘴吃哦，很鹹的，不過嚼多了，能品出濃濃的香味和果木的味道。
3、秋林格瓦斯。格瓦斯是一種盛行於俄羅斯銀者、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麵包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1%左右。酸甜適度，兒童也可以飲用的哦。
4、秋林大列巴。什麼是大列巴，其實就是大麵包，又叫大列巴(列巴是俄語麵包的音譯)，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。這種大麵包為圓形，有備凱五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。
5、猴頭菇。猴頭菇是中國傳統名貴菜餚的原料，是四大名菜之一。猴頭菇味道極其鮮美香醇可口，而且具有提高免疫力，抗衰老的作用呢。另外和南方的猴頭比，北方的猴頭肉質更厚。鋒滾薯
6、尚志黑木耳。產於黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區域產品相比，干時肉厚色正，營養非富；泡開有彈性，復水性好，富光澤；食用時圓潤、細膩，口感極佳，在全國黑木耳產品中屬精品。耳片膠質厚，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發性好，泡發率高。

7、哈爾濱必買特產有哪些?

哈爾濱必買特產有尚志黑木耳、呼蘭大蔥、玉泉酒等。

一、尚志黑木耳

尚志黑木耳，黑龍江省哈爾濱市尚志市特產，中國國家地理標志產品。

尚志市屬溫帶大陸性季風氣候，自然資源豐富，是黑龍江省重點生態林區。經國家部門檢測，尚志市大氣、土壤等物理環境已達到無公害農產品生產標准，在這種環境下生成的黑木耳抗雜菌能力強、無污染、營養豐富、產量高，是中國黑木耳的佳品。

2011年11月22日，中華人民共和國農業部批准對「尚志黑木耳」實施農產品地理標志登記保護。

2014年12月01日，原國家質檢總局批准對「尚志黑木耳」實施地理標志產品保護。