太湖縣小吃

發布時間: 2023-05-08 23:42:06

1、太湖周邊有哪些知名小吃

太湖蟹傳統吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，取出蟹肉後，還可製成蟹肉獅子頭內、孔雀蝦蟹、蟹油水晶容球、炒蟹粉、蟹粉小籠包等名菜、名點。

太湖三白是指太湖銀魚、太湖白魚、太湖白蝦。太湖銀魚肉質細嫩，營養豐富，無鱗、無刺、無腥味，喜歡吃魚又怕刺的朋友有口福啦，也可以曬成魚干食用。太湖白魚肉質細嫩，鱗下脂肪多，是太湖名貴魚類。太湖白蝦白蝦殼薄、肉嫩、味鮮美，清蒸最能保持其鮮美的特點。

蟹粉小籠是江浙一帶的產品，它鮮美無比，深得消費者青睞。蟹粉小籠，咬下去一包蟹油，吃起來滿口流香。是人們百吃不厭的人間美味。

2、太湖特色美食有哪些

打卡太湖之濱，湖州的特色美食

湖州市，浙江省下轄地級市，是環杭州灣大灣區核心城市，地處太湖之濱，山清水秀，自古以來是江南的魚米之鄉。在這里，美食必然不少，今天小編就來到了這個美麗的城市—湖州，一起帶著大家來品味一下湖州的特色味道。
干挑面，浙江省湖州市長興縣著名的麵食，起源於長興，後流傳於湖州地區，水度干濕適中的來自於糧食內部的香味被透析出來。伴之於新鮮豬油的動物肉香，以及店家傳統自做的辣佐料、本地出產的香細蔥，傳統大豆醬油和味粉，就烹制出無以筆底言傳形容的香味。

記得長輩們經常會提起，在他們那個時候的細沙羊尾是用新鮮豬油配合紅豆沙做成的，做工復雜，但是口感和現在的是完全不同的，其實很多東西都是這樣，越舊的其實偏偏越好。

百魚宴因選用魚類水產品為主要原料，運用多種刀工和烹調方法製作成500多道宴席菜餚而得名。主要特點是：原材料講究新鮮，刀工精細多變。多用本汁原湯，保持魚之原味；注重色好形美，重視營養搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鮮香咸辣之北味。

張一品醬羊肉由寧波人張和松於光緒年間(1875—1908)創建，因店名「張一品」故名，此菜選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生薑、胡椒等配料精製而成。特點是色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼備，為湖州百年傳統名菜。

丁蓮芳千張包選用薄而韌的豆制千張，內裹以純精腿肉丁，配以開洋、干貝、安吉孝豐所產蝴蝶片筍衣和炒熟芝麻等。包的緊密不透氣，可久煮不糊。湯點輔料獨特。丁蓮芳千張包選用特製粉絲和秘制辣油，為獨門秘器。與一般細長的地瓜粉絲不同，該店選用特製的綠豆粉絲，白而粗短，不放任何添加劑，是真正的綠色食品，就算烹煮三四回，亦不會變形糊脹，這辣油也是獨家秘制，內放炒熟白芝麻，芳香撲鼻，佐食時令人食指大動、胃口大開。

茶糕是浙江湖州的一種傳統糕點，雖說有「茶」之名，可實際卻是一種以米粉和豬肉為原料的肉糕。許多當地老居民喜歡當早餐來吃，就著一杯清茶或濃濃的大骨湯。

白灼魚圓，用太湖白魚做的，魚肉的腥味都不太有，入口即化，「肉感」很飄，非常清淡的魚圓，據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉，當即怒斬廚師，此後，文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細製成魚丸。

雉城百年名菜「長興爆鱔絲」，色香味俱佳，遠近聞名。相傳，乾隆皇帝下江南到長興，品嘗此菜，贊不絕口，後被列為宮廷名菜。選用上大小相同的鱔劃成絲，用「五油」 (素油、葷油、麻油、醬油、糟油)、「三辣」 (老薑、青椒、胡椒粉)配以火腿絲等，以文火慢慢烹制而成，此菜鮮美可口，風味獨特。

周生記餛飩煮熟後，白嫩細膩，光潤晶瑩，遂被譽為"水晶元寶"和"雙羽鳥"。其餛飩製作精良，具有"皮薄滑潤，餡大飽滿，入口汁長，回味久鮮"的特色。

芽麥塌餅是湖州的一道小吃。湖州含山還有一種農家自製的芽麥塌餅，頗具特色。扁圓形的芽麥塌餅又甜又軟又糯，青色的皮面上有一層黃色的菜油，色香味俱佳，為清明時分絕佳的時令食品

3、安慶是安徽的地級市之一，你知道哪些安徽的特色小吃？

安慶有著悠久的歷史，現在是安徽的地級市之一，地理位置優越，位於長江下游北岸，皖河入江處，自古都是著名的魚米之鄉，物產豐富、富庶一方。現在的安慶，經濟發展迅速，已經是長江重要的口岸城市。立足現在，布局未來，相信未來的安慶將會發展更好。安慶的美食也很有特色，借鑒南北的特色，結合本地菜的特點，很多美食小吃都是膾炙人口，下面就給大家分享一下到了安慶有哪些好吃的小吃是不容錯過的。

1、侉餅油條

侉餅油條是安慶人的經典早餐，應該每個安慶人都吃過它。剛出鍋的餅，味道香甜，配上剛出鍋的酥脆油條，二者合而為一，真是鬆脆可口，妙不可言，一張侉餅一根油條下肚，價格便宜，有完全能夠吃飽，真是早點佳品。隨著經濟的發展，安慶的早餐越來越豐富，侉餅油條的攤位也越來越少，但不可否認的是，侉餅油條確實是安慶人小時候早餐的味道。

2、大南門煎包

在安慶，大南門牛肉煎包可以說是無人不曉，盡管每次去吃包子，都需要排挺長時間的隊，但是安慶人仍然是樂此不彼，誰讓就他家的味道讓安慶人戒不掉呢？入口的外脆內軟，包子皮薄肉多汁鮮的口感就是舌尖上安慶的味道。

3、雞湯泡炒米

雞湯泡炒米是一道由炒米和雞湯為主要材料做成的美食，是安慶地區的一道著名傳統小吃。老母雞湯泡炒米的濃濃香味，就是炒米與老母雞天作般的融合。這道小吃的做法其實很簡單，就是在一碗飄香的雞湯上面，撒一把炒米，然後不等炒米融化，就用勺子將炒米舀起來吃，那味道嘎嘣脆，爽口極了！

4、江毛水餃

江毛水餃是安慶地區一種沿江風味的特色傳統小吃，名為水餃，實為餛飩。選擇山區的黑毛豬後腿肉，佐以蝦仁、榨菜製作，用純雞汁或骨頭湯煮餃，皮薄、肉嫩、湯鮮，獨特風味，深得人們喜愛。

5、涼亭雪棗

涼亭雪棗是安慶宿松縣的一個特色傳統糕點，顏色雪白，有著悠久的歷史，目前在安慶很多地方都能吃到這種糕點。因形狀如棗，潔白如雪，產於宿松縣涼亭河而得名。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚，放進冷油加熱，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成，外殼薄如紙，內心松如棉，香酥脆嫩，入口即化。

6、大關水碗

大關水碗是安慶桐城古鎮最有名的一道小吃，是當地逢年過節、婚喪嫁娶筵席中必不可少之美食，是桐城美食的一張亮麗名片，也是馳譽安徽的一道地方小吃。大關水碗基本使用家常的普通食材，但就是這種家常味吸引著無數的人爭先品嘗它。

以上6道安慶小吃你都吃過嗎？你覺得味道怎麼樣？當然，安慶的小吃還有很多，歡迎大家留言補充。

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4、湖州餛飩起源於哪裡，你知道嗎？

餛飩起源於漢朝匈奴的故事。

相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。

餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。

西漢揚雄所作《方言》中提到「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。

古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，餛飩與水餃並無區別。

千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。

5、三月三美食有哪些？

1、五色糯米飯

是布依族、壯族等許多民族的傳統風味小吃。因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。

每年農歷三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。