何源特產

1、河源有什麼特產？

1、霸王花米粉：霸王花米粉已有將近200年的歷史，以萬綠湖天然凈水（國家地表飲用水一類標准）和精選優質大米為原料，採用傳統工藝和現代科技精製而成。

具有外形美觀、清香爽滑、細而不斷、久煮不爛、保持大米原有清香和營養健康不上火等特點，被廣東省工商行政管理局授予「廣東省名牌產品」、「廣東省著名商標」等多項榮譽稱號。

2、五指毛桃屬桑科植物，廣泛分布在山上，自然生長於深山幽谷中，因其葉子長得像五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時像毛桃而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢。

一般採集後晾乾，食用時先取小部分用清水洗凈，用冷水再浸十五分鍾即可以與排骨、鴿子等煲湯，用小火慢煲，時間越長越好，使用明火，效果更佳，煲出的湯有椰奶香味。

3、萬綠寶酸蘿卜，可以說是河源的一大特色品牌食品。蘿卜堪稱蔬果中的佳品，素有「小人參」之稱，民間有「冬吃蘿卜夏吃薑」的說法，羅卜既可作為蔬菜炒食，亦可作為水果享用，還可葯用，營養價值極高。

萬綠寶酸羅卜以山區綠色無污染的新鮮蘿卜為原料，採用獨特配方，結合傳統工藝，經科學加工精製而成。

4、客家黃酒是一種漢族傳統名酒。客家人在日常生活中喜歡擺筵席宴賓客，稱之為「做酒」，如子女畢業要「做畢業酒」，婚娶要「做暖轎酒」，「做完婚酒」；

小孩出生三天要「做三朝酒」，滿月要「做滿月酒」，周歲要「做周歲酒」，老人壽辰要「做生日酒」，工匠拜師學徒要「做拜師酒」、「做出師灑」，諸此種種，顯示了酒在客家人心目中佔有極高的地位。

5、龍川牛筋糕是用地地道道的龍川優質糯米粉混和幾種糖類合制而成的。其糕質韌軟，色澤透亮，富有彈性，傳統風味突出，香甜適口，為龍川名貴旅遊產品。產品馳名中外，遠銷東南亞一帶，授有「東江特產」之美譽，曾多次榮獲廣東省優質產品稱號。

2、河源特產有哪些最有名的

河源最有名特產有紫金永安牌椒醬、連平鷹嘴蜜桃、藍塘土豬、上湯桂花魚、霍山礦泉水、豆腐丸。

1.紫金永安牌椒醬

紫金永安牌椒醬（原名沈鴻昌辣椒醬），創辦於清乾隆三十六年（1771年），是廣東省紫金縣傳統名牌產品。產品用優質辣椒、大蒜等20多種原材料精製而成。風味獨特，營養豐富。曾參加國家輕工業部在北京舉辦的輕工產品展銷會，深受歡迎。

2.連平鷹嘴蜜桃

連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺，兩半較對稱；果皮色澤鮮亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分帶紅色，不離核。果品肉質爽脆、味甜如蜜。

3.藍塘土豬

藍塘土豬又名藍塘鐵豬、芙蓉豬，歷史悠久，具有生長快等特點，1978年被列入國家級畜禽品種資源保護名錄。藍塘豬經加工後色艷味美、皮酥肉脆，是港、深等地區茶樓、酒樓席上珍品，暢銷國內各大市場。至目前藍塘母豬存欄近1萬頭，年產商品仔豬近16萬頭。

4.豆腐丸

豆腐丸是這道菜的總稱，它可以分為三大類。第一類是水煮豆腐丸，將豆腐搗碎後，拌入地瓜粉及肉丁、筍丁、香菇丁，伴以佐料，待湯水煮沸後，用湯匙一個一個舀入鍋內，待豆腐丸浮上水面，便可食用，此菜常作家餚。

5.霍山礦泉水

龍川霍山礦泉水是廣東省河源市龍川縣黎咀鎮的特產。龍川礦泉早在六下年代便蜚聲中外，有口皆碑，被譽為「稀世珍泉」、「神仙水」、「東方維希」、「不二泉」。「霍山礦泉」系列產品一向以其天然優質著稱，被國家譽為「中華之最」；第十一屆亞運會指定代表飲料；被釣魚台國賓館指定為國宴飲。

3、河源特產有哪些最有名的 河源的介紹

河源有名的特產有清煲草魚、娘酒醉河蝦、河源火蒜、河源米粉、河源酸蘿卜等。清煲草魚是一道廣東河源的特色傳統名菜，屬於粵菜系，肉質嫩滑、香脆可口、色味十足，做法是把草魚去鱗、宰凈，切成大塊放入瓦缽內，然後加入調料加蓋煲即可。想要繼續了解河源特產有哪些最有名的讀者可以繼續往下閱讀。

1、娘酒醉河蝦是廣東河源傳統的名菜，屬於粵菜系客家菜，做法是把客家娘酒、薑片放進水煲，加生猛河蝦、味精、鹽煲熟即悶數可，特點是鮮甜香醇、酒香蝦爽、美味可口。

2、河源火蒜色澤金黃，體大粒飽滿，質量好，在國內外享有盛譽，產量居全省第一位，是連平主要的出口產品之一，產品遠銷西李虧歐和東南亞。

3、河源米粉是廣東河源市特產，河源米粉採用傳統製作工藝，以萬綠湖天然凈水和精選優質大米為原料，採用傳統工藝和現代科技精製而成，具哪罩神有外形美觀、清香爽滑等特點。

4、河源酸蘿卜是廣東省河源市的特產，河源酸蘿卜可謂遠近馳名，傳統的酸蘿卜一直是河源人心中的最愛，具有提神醒腦、開胃消滯、解酒毒、通便等功效。

4、河源特產有哪些土特產

河源特產有東江釀豆腐、韭菜炒河蝦、上湯桂花魚、東江鹽焗雞、釀三寶、薯絲煲、客家釀豬紅、客家菜卷、紅燜豬肉、肉丸、燜香菇、炒仔鴨、全豬湯等等，河源小吃有艾糍、鐵勺粄、老鼠粄、發糕、糍粑、九重皮、煎堆、酥角等等。
釀豆腐：客家菜的代表，鮮嫩滑香，營養豐富，一家煮，十家香，是客家逢年過節的保留菜式。
上湯桂花魚：桂花魚又名鱖魚，皮滑骨少，肉質鮮嫩，盛產於新豐江水庫，為東江名菜，選用萬綠湖特產桂花魚精心製作，刀工精細，魚色乳白，口感鮮美，清甜嫩滑。
東江鹽焗雞：製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳餚。
客家釀三寶：釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子集於一盤，色澤各異，形態美觀，味道獨特。
紅炆肉：豬肉脆滑爽嫩，做得非常入味，咸甜味道適中，色澤金黃，風味獨特，爽口軟滑，肥而不膩。
清煲草魚：將草魚去鱗、宰凈，切成大塊放入瓦缽內，然後加入調料加蓋煲。
娘酒醉河蝦：娘酒、薑片放進水煲，加生猛河蝦、味精，鹽煲熟。

5、河源有什麼特產出名的

河源有什麼出名的土特產例舉如下：

1、紫金永安牌椒醬(原名沈鴻昌辣椒醬)，創辦於清乾隆三十六年(1771年)，產品用優質辣椒、大蒜等20多種原材料精製而成，風味獨特，營養豐富，有調和氣血，助長消化，增強食慾，滅菌防病等功歷液能；

2、 竹殼茶（原名葫蘆茶），海外僑胞稱「仙茶」，有近 400年的悠久歷史，其性味甘和可口，具有清熱解暑、消炎去滯、讓爛春利尿除濕、健脾胃、降血壓等功能，系列產品有竹殼茶沖劑、袋泡保健茶等；

3、伯公坳涼粉，涼粉又稱「仙人粄」，由涼粉草熬汁加適量生粉冷卻後，加適量蜂蜜即可食用，入口甘甜，又有葯味，清涼可口，有清熱利濕、幫助消化、降血脂等作用；

4、天光牛肉以黃牛牛肘肉為原料，切成薄塊，置盤中，佐以香料調配，待用時加少許薑片炒熟即食，美味可口，紫金一般傍晚至天亮供應，謂之「天光牛肉」；

5、紅炆土豬肉，採用藍塘土豬的五花坦耐肉、黃糖、姜等材料用慢火炆作，具有肉脆、爽、滑、甜。

6、河源特產有哪些

1、春甜桔

春甜桔是廣東省河源市紫金縣特產，春甜桔是紫金縣農業科技人員依據當地獨特的氣候、優良的水源和土壤條件培育出來的柑橘品種，特點是清甜、無核汁多、皮薄爽口、肉質爽脆、化渣。

2、河源米粉

河源米粉，廣東省河源市特產，中國國家地理標志產品。米粉在河源有著悠久的歷史。早在300年前，河源人民就用自己的智慧，以大米為原料，製造出一種俗稱「手排」的大米製品，這種「手排」經千錘百煉，細膩晶瑩，不僅可蒸、可煮、可炒、可炸，還可配以不同湯料或佐料，調制出適合各地的風味。

3、連平鷹嘴蜜桃

連平鷹嘴蜜桃，廣東省河源市連平縣特產，中國國家地理標志產品。連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺，兩半較對稱；果皮色澤鮮亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分帶紅色，不離核。果品肉質爽脆、味甜如蜜。

4、龍川柿餅

龍川柿餅是廣東省河源市龍川縣的特產之一，遠銷廣州、港澳、南洋、歐、美、日本等地，第一次世界大戰期間，暢銷歐洲戰場，充作干糧。龍川柿餅分牛心柿和火柿兩種，牛心柿核小，產量低，火柿核大，產量高。龍川柿餅質地透明，清甜爽口。

5、連平火蒜

連平火蒜，廣東省河源市連平縣特產，又名「河源火蒜」，色澤金黃，體大粒飽滿，質量好，在國內外享有盛譽，產量居全省第一位，是本縣主要的出口產品之一，產品遠銷西歐和東南亞一帶。

7、河源特產三寶

河源特產三寶：霸王花米排粉、萬綠寶酸籮卜、新豐江純凈水。這是原始的河源三寶。後來，河源萬綠寶農業有限公司自己注冊了一個產品名叫河源三凳簡寶，是個禮品包裝，內裝有萬綠寶酸籮卜，百事好黃酒，千家歡粟米餅。這在河源特產行業叫新三寶。

河源的特產：河源生產米粉。已有將近200年的歷史，以「霸王行枝花」米排粉為代表的米粉產品，因其外形美觀、有爽滑感、不沾牙、不夾生、不易斷條等特檔粗敏點而深受消費者喜愛。

龍川柿餅。柿子屬木本科植物，一般經枝植後3--5年便可產柿。柿餅是青柿子經削皮、脫水、脫澀、以傳統日曬加工法與新式機器烘乾法配合製成的新鮮柿餅、柿干，不但保存柿子的原有營養成分，且風味更佳，用於冷凍方式保存，可保存一年。

五指毛桃。屬桑科植物，廣泛分布萬綠湖區山上，自然生長於深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質溫和，香氣四溢，煲湯好料。

8、河源有什麼特產

1、河源板栗。「望郎回」炒栗—經獨特加工之綠色食品，含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵、鉀等多種維生素及礦物質。香味濃郁，營養豐富。
2、霸王花米粉。霸王花米粉已有將近200年的歷史，以萬綠湖天然凈水（國家地表飲用水一類標准）和精選優質大米為原料，採用傳統工藝和現代科技精製而成，具有外形美觀、清香爽滑、細而不斷、久煮不爛、保持大米原有清香和營養健康不上火等特點，被廣東省工商行政管理局授予「廣東省名牌產品」、「豎薯廣東省著名商標」等多項榮譽稱號。
3、霍山天然礦泉水。霍山天然礦泉水,龍川礦泉位於龍川縣黎咀鎮，距九龍基差灣的金龍灘1公里。龍川礦泉早在六十年余鋒者代便裴聲中外，其神奇的保健和治療效果舉世無雙，有口皆碑，被譽為「稀世珍泉」、「神仙水」、「東方維希」、「不二泉」。
4、和平獼猴桃。和平獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為「水果之王」。
5、和平鐵勺餅。和平鐵勺餅以米粉為主要原料，佐以麵粉、花生仁、黃豆子、經加工成型後，在油鍋中煎炸而成。薄如絲綢，酥、松、脆為一體，香氣郁雅風味獨特，具有香脆可口、松酥宜人的特點是老少皆宜的新潮休閑食品，一年四季的美食。
6、仙湖茶。仙湖茶產於廣東省河源市東源縣上莞鎮仙湖山脈，海拔1200米。茶樹均種植在850米至1000米的崇山峻嶺，山腰峽谷之中，由於茶園地勢高聳，四季雲繚繞，空氣濕度大，日照短，漫射光多，土層深厚，有機質含量高，對茶樹生長十分有利。所以，茶樹大多莖干較矮，茸毛發達，葉綠素多，內含的茶素和含氮芳香物質豐富。優越的生態條件使上莞仙湖茶成為廣東省名優綠茶之一。
7、黃村腐竹。黃村腐竹，是很受歡迎的一種客家傳統食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。但是患有腎炎、腎功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。