玉田特產

1、唐山有哪些特產

唐山的特產眾多，接下來我為大家介紹唐山的特產，去唐山的朋友們可以購買這些特產哦。

1.對蝦

渤海所產對蝦為東方對蝦，又稱中國對蝦，個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養豐富等特點，名列海產「八珍」之一。

2.皮皮蝦

食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿鮮美。

3.雪蝦

初春上市，炒雞蛋是最家常吃法

4.蝦皮

蝦皮是由毛蝦製成的。毛蝦系渤海灣的「土著」，當地產卵、孵化成長，一般一年一死。

5.海米

每年八九月份，渤海灣中有回遊白蝦出沒。漁人將其打撈上來，立灶煮熟，曬幾個爆日頭，就可摔制海米了--將曬乾的少許白蝦裝在袋子中，攥住袋子口朝地用力摔數十下，蝦頭、蝦殼、蝦的毛爪都摔掉，用簸箕順風簸出，就製成了小金鉤海米了。

6.面條魚

是唐山春季常見海鮮，攤雞蛋的吃法最常見。

7.梭子蟹

梭子蟹是渤海灣著名特產，個大，鮮美

8.玉田包尖白菜

玉田縣傳統名產蔬菜之一，種植歷史長達百餘年，有「玉菜」之美譽。唯生長在玉田這塊土地上，方能保持其獨特品質，周邊省市曾引進試種均因土質、氣候等 條件不宜未獲成功。

9.孤樹金絲小棗

產於玉田孤樹村及其周圍。棗皮朱紅鮮艷，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干棗拉抻可出金黃色韌絲，故譽為「金絲小棗」。

10.東路花生

灤縣花生以果白、果大、粒飽、色鮮、味美等著稱，在國內外市場享有「東路花生」的美譽。灤縣被農業部命名為「中國花生之鄉」。

11.遷安粉條

遷安市粉條生產歷史悠久，素以風味獨特、品種齊全、做工精細、質量上乘而享有盛譽。

12.遷西栗蘑

栗蘑是栗子產地特有的一種珍貴食用菌，一般生長在栗樹下土壤中，是老年栗樹根部繁殖出的真菌。

13. 羅鍋子香油

清朝光緒三十四年(公元1908年)，田老興在樂亭龐各庄創羅鍋油坊，開始制售香油，因為選料上乘，工藝考究，香味純正，深得當地百姓的贊譽。2011年羅鍋子香油傳統製作工藝被評為唐山市非物質文化遺產。

14. 樂亭缸爐燒餅

樂亭名吃之一的`吊橋缸爐燒餅，已有百餘年的歷史，是具有地方特色的代表性小食品之一。

15.樂亭甜瓜

甜瓜種植是樂亭縣一項特色產業，種植歷史悠久，種植面積廣泛。「樂亭甜瓜」口感香甜、皮薄肉脆，多年來一直暢銷市場。

16.綠豆咯扎

咯扎是唐山的名食之一，有「不吃咯扎宴，不算到唐山」的說法。

把精選的綠豆磨成豆瓣，用水發泡，漂去豆皮，然後上水磨成汁，再加水過籮去渣，經過三次去毛漿，待成潔白的澱粉後，再兌好汁，攪成漿糊狀，用尖鍋緩火攤製成圓形薄片，一張咯扎就做成了。

17.花生酥糖

此產品用大米，麥子等糧食作物，以純手工的方式熬成糖稀，再加入純花生粉精製而成，色澤金黃，大小象10厘米長的金條。入口非常香甜酥脆，余香沁人心脾，且營養豐富，連沒牙的老人和小孩也極愛食用。

18.懶豆腐

一種是生懶豆腐;另一種是熟懶豆腐。 生懶豆腐是將水泡好的大豆，用小石磨碾碎，放在大鍋里熬。加入泡好的干白菜葉、咸鹽、花椒水。等干白菜爛了熟了，就可以加入蒜末、辣椒油就玉米餅子吃了。熟懶豆腐是將大豆在鍋里炒熟加入花生米，用小磨碾碎。它的做法和生懶豆腐做法一樣。就是吃起來特別香，特別解饞。

19. 建昌營饊子

遷安市北部的建昌營鎮有一種在京東一帶獨具特色的食品——饊子，色澤嫩黃，薄如紙，吃起來酥脆可口，香而不膩。

20. 柏各庄大米

柏各庄大米，在曹妃甸、灤南、樂亭、豐南均有出產以其顆粒勻凈、富有粘性、糯軟香噴、適口性強而遠近聞名，堪於天津 「小站米」相媲美。

21.河蟹

唐山人一般把河蟹叫做「毛爪」，以原唐海出產的河蟹最有名。

22.灤縣郝家火燒

始創於民國十年(1921)，享有「灤縣一絕」的美稱。

23.灤縣北小王莊驢肉

北小王莊村位於灤縣城南10公里處，相傳該村歷史上就是以屠宰牲畜，加工肉食為主。北小王莊驢肉的特點是肉質纖細、結構緊密，爛而不碎、醬紅閃亮，肥的不膩、瘦的耐嚼，醇味獨特、回味難忘。

24.蜂蜜麻糖

起源於明朝萬曆(1557年)年間，已有四百多年的歷史。

25.開平麻花

麻花是開平的傳統小吃，又酥又軟，又香又甜。

26. 萬里香燒雞

創始於1944年，是唐山馳名的傳統食品。其特點是「型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正」。

27.蝦醬

它是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細製成的一種粘稠狀醬。蝦醬一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。

28.蝦油

用新鮮蝦為原料，經腌漬、發酵、熬煉後製成的一種味道極為鮮美的調味料，主要用於湯類菜餚的提鮮增香，味道別具一格

29.磨盤柿

磨盤柿是遵化特產，因生長於燕山山脈腳下，所以又稱燕山紅柿。

30.香白杏

遵化的香白杏很有名，主要產於上峪村、下峪村和相古庄村等。

1、劉美燒雞

劉美燒雞手工製作技藝的發祥地——河北省樂亭縣，位於唐山市東南部，也是樂亭大鼓的發祥地。劉美燒雞手工製作技藝是由始創人劉俊老先生，在傳承至今已有200多年的祖上鹵煮肉的基礎上，經過潛心鑽研，開創了我國燒雞整形之先河，並以此而成名。據《樂亭縣志》記載：1897年由樂亭縣海邊小村李各庄遷至縣城南關的劉俊與其祖父劉崇掛起了《劉記燒雞鋪》的牌匾，開始了店鋪經營，生意紅火……1905年，當時在光緒帝身邊任二品帶刀侍衛的劉坦回鄉省親，品嘗到劉記燒雞後，甚感色、香、味好，只是整隻雞擺放著不雅觀。後將造型改為把白條雞的一支翅膀從雞脖刀口處穿入，從雞嘴穿出，使雞頭與雞脖隨雞翅緊貼於雞背側面，另一雞翅自然折伏，再將雞爪蜷曲折入腹腔，成形後再放入祖傳老湯的鍋內，加入28味名貴中草葯，煮熏出來的燒雞，擺在那裡，竟如同脫去羽衣的裸雞卧睡一般，神形兼具。

2、遷西京東板栗

遷西縣為「京東板栗」主要產區之一。遷西板栗的主產區包括：漢兒庄、青山關、喜峰口、楊家峪等，產量占遷西總產量的60%，分布在長城以南15公里內。 京東板栗以色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。它主要分布在北京以東廣大的燕山山區，以遷西、遵化、昌黎、興隆最多。 栗樹是我國培育最早的果樹之一，與桃、杏、李、棗並稱「五果」。 早在19世紀，京東板栗就遠銷日本。現在，日本國內有近萬個京東板栗銷售店鋪。 京東板栗有很高的營養價值。據測定，京東板栗的種仁中含有蛋白質、脂肪、澱粉、糖，並含有多種維生素。明代醫學家李時珍在他的醫學名著《本草綱目》中說，吃食栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

3、玉田泥塑

玉田縣位於河北省東部，地處燕山余脈南麓，環抱在京、津、唐中心地帶，以「古人種玉」的傳說而得名。 玉田泥塑從清光緒年間形成算起，至今已有100多年的歷史，經歷了孕育、形成、興盛、搶救、復甦以及開發等幾個階段。20世紀60年代初，玉田民間泥塑正處於繁衍流傳的成熟、興盛期，集市上泥塑攤點長達一華里，形成了泥人一條街，來往於京、津、東北等地的商販爭相購買。 玉田泥塑1986年進入搶救、復甦以來，有了所創新和發展。1993年12月，國家文化部正式命名玉田縣為「中國民間藝術之鄉（民間泥塑）」。 玉田泥塑種類繁多，內容豐富。從音響上分，有口吹類；從韻致上分，有手動類；從品種上分，有神話故事、飛禽動物、古裝戲劇、現實生活等四大品種。在上述品種中，口吹類佔350多種，手動類佔80多種。

4、唐山骨質瓷

彰顯時尚奢華，解讀精英品味骨質瓷的英文名字叫BONE CHINA。權威翻譯應當是「骨灰瓷」。一九九一年以後為避諱「骨灰」而改逐漸改稱「骨質瓷」。骨質瓷燒成溫度較低，與高溫硬質瓷對應屬於軟質瓷。 骨質瓷是世界公認的高檔瓷。目前，世界上生產骨質瓷的著名廠家有英國的皇家道爾頓(ROYALDOULTON)，皇家烏斯特（Royal Worcester），還有德國的羅森塔爾,日本的鳴海（NARUMI），諾太克（NORITAKE）、日光（Nikko）等。東南亞如泰國，馬來西亞，斯里蘭卡，越南近年也有外資骨質瓷廠落戶。其中泰國知名度最高。 骨質瓷以英國產品最為知名，其次是日本。骨質瓷是英國人發明的，時間大約在十八世紀中後期（1765至1794間）。可能由於商業宣傳的原因，發明人和發明時間說法不一。

2、河北唐山有什麼好吃的特產？

京東板栗——果殼色澤鮮亮，殼內澀皮易剝，果仁淡黃，肉質細膩，品味甘甜香脆，尤以糖炒後更為香甜可口。其營養成分含蛋白質10.7%,脂肪7.4%,糖10-20%,澱粉60%,並含多種維生素和脂肪酸等。具有養胃、健脾、補肝強身作用。又由於含有大量易吸收可溶性糖，亦是老弱、嬰幼的滋補佳品。

唐山蜂蜜麻糖——經過配料、和面、擀片、清面放片、剁塊、炸制、燒漿等工藝，所制麻糖色澤新鮮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花朵，清脆香甜。

棋子燒餅——因狀如小鼓、個似棋子而得名，使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩，便於保存。

萬里香燒雞——創始於1944年，是唐山馳名的傳統食品。其特點是「型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正」。

栗蘑——為板栗的派生品，大多生長於中年栗樹根部，野生量極小，現已實現大規模人工栽培。據科研部門檢測，栗蘑營養價值極高，每百克栗蘑中含蛋白質25.2克，脂肪3.2克，粗纖維33.7克，碳水化合物21.4克。並且，還富含鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等有益礦物質和各類微生素。栗蘑不僅味道鮮美，而且具有很高的保健和葯用價值。

稻米——豐南胭脂稻具有回鍋三次香猶存、米質不散的特點。每一次回鍋，米粒都能伸長一段，因此，又叫「三伸腰」。

唐山柏各庄大米又稱唐海稻米，因顆粒勻凈、富粘性、糯軟香噴、適口性強而遠近聞名，可與「天津小站米」媲美。

玉田大白菜——外地又稱「唐山玉菜」。菜葉翠綠、幫薄、含水分小，易儲存，可放到第二年五、六月份間。白菜做餡，鮮嫩而少湯；烹炒，香甜適口；生拌白菜心做酒菜，乾脆醇香。它含多種維生素和少量的礦物質，是人們冬季食用蔬菜中的佳品。

玉田孤樹小棗——皮朱紅鮮艷，果形中等，肉厚核小，含糖分高。干棗可拉出金黃色細絲，故稱為「金絲小棗」。金絲小棗生吃甘甜香脆，曬干小棗猶似軟糖，蒸糕煮飯米不染色。用酒醉棗，醇香清甘，誘人食慾。孤樹小棗含有豐富的維生素和蛋白質、脂肪、粗纖維等多種營養成分，具有益心潤肺、合脾健胃、益氣生津、補血養顏等功能。孤樹金絲小棗已有兩千餘年歷史，在京、津、唐及東北市場頗受歡迎。

唐山紅小豆——因其顆粒均勻，色澤鮮亮，紅若瑪瑙，而享有「紅珍珠」的美譽，紅小豆(又名赤豆、紅豆、朱豆)具有較高的營養價值，每100克含蛋白質20.7克，還含有鈣、磷、鐵等微量元素。在《神農本草經》中已有關於紅小豆葯用的記載，中醫稱紅小豆有利尿、健腎、補血、養顏、解毒的功效。經常食用，與身體健康大有益處。

3、玉田縣的獨有特產是什麼？ 除了白菜

小結：
粉陀、咯扎、包尖白菜（包尖白菜成為地理標志保護產品）；
玉田老酒（可是中華老字型大小哦）；
當然還有「泥塑」（前一段時間上CCTV的）

其他的靠大家了。。。。。。