洋蔥網年貨節

1、快要過年了，有什麼好的年貨零食推薦嗎？

終於到了一年一度可以放開吃吃喝喝的節日了，在這么重大的節日來臨之前，作為一個吃貨，第一件事當然是要囤！年！貨！伴隨著春節的臨近，快遞也陸續要停了，小可愛們可得抓緊時間買年貨了，但是市面上的年貨實在太多啦！

1、三隻松鼠國紅款堅果大禮包

參考價格：138元/1260g

逢年過節，選購年貨，當然少不了堅果。買堅果首選的就是櫻櫻態三隻松鼠老牌子了。這款三隻松鼠國紅款堅果大禮包，裡面總共含有9款不同口味的堅果，每一款都酥脆可口，包裝看起來也高檔，喜慶又大方，過年自己吃或是送人都是很好的選擇！

2、澳門永輝手信禮包

參考價格：125元/900g

喜歡吃蛋卷糕點之類的可以試試這款哦，澳門老字型大小，應該去過澳門的小夥伴都知道。家裡人每次去澳門都必帶的手信，杏仁酥、雞仔餅，雞蛋卷等等超多選擇，過年喝茶必備！

3、蜀道香全肉大禮包

參考價格：108元/682g

喜歡吃辣的小夥伴不可錯過的一款零食。 從一個吃貨的角頌亮度評價，這個真的好吃，裡面一袋裡還有5小袋子，干凈衛生，非常方便也可以放在包里帶著吃 我最喜歡吃甜辣味 性價比很高 。東西好吃 禮盒分量也很足 想著多囤點就買的禮盒 比較劃算哦。包裝也好看時尚，送禮完全沒問題。

4、良品鋪子零食大禮包

參考價格：99元/1434g

良品鋪子這個品牌，這兩年特別火， 各種廣告，各種明星代言，零食品種也是超級豐富，堅果類，糖果類，小吃類，酸，甜，咸，辣，應有盡有。不過他們家的東西也確實不錯，而且包裝外觀都很好看很精緻。過年追劇宵夜的不二選擇脊源。

5、大白兔糖果

參考價格：25.9元/500g

這個就不多說了，畢竟是童年的味道，過年經典，而且這款大白兔真的是「大」白兔，比你的小腿還要粗呢。

過年的時候，我特別喜歡窩家裡，窩被窩里，各種零食，酸的，甜的，辣的等等，我都喜歡囤一些！小被窩，暖暖的~邊吃零食邊看劇。

2、年貨零食怎麼准備？

眼看著就要過年了，你們家的年貨都囤好了嗎？

過年除了會買各種雞鴨魚肉以外，零食、餅干、糖果、干貨也都是需要准備一些的。一般家庭准備最多的就是瓜子花生這些零食了，但吃多了容易上火，今兒咱么就來分享3款可以自己在家做的小零食年貨，不僅好吃還健康！

1、手撕肉乾

〖 食材清單 〗

豬前腿肉3斤、半個洋蔥、1塊生薑、生抽、料酒、蚝油、鹽、糖、五香粉、辣椒粉、花椒

〖 製作步驟 〗

1、豬肉我准備了3斤，都是用的前腿肉，不建議用裡脊肉，吃起來口感會比較柴，清洗干凈後開始切。

2、切成厚一點的大片就行，全部切好後先裝起來。

3、接著我冊絕們切半個洋蔥，切成絲備用，再來切一塊兒生薑。

4、切片後和洋蔥一起丟進肉裡面，用來去腥增香，接著來調味兒。生抽、料酒、蚝油、鹽、糖、五香粉、辣椒粉、花椒 。

5、這個弊芹調料做出來是麻辣口味的，非常的香，充分地抓拌均勻後腌制一夜。

6、腌好後我們再把肉拿出來風干，直接放在烤盤或者是烤架上。

7、先一片片的鋪開，然後放入烤箱，風干功能50度12個小時，沒有烤箱或者風干機的還可以風扇吹乾。

8、第二天我們再來看一下，豬肉全部風幹了，已經完全脫水了，拿起來硬邦邦的。

9、接著放入蒸鍋大火蒸30分鍾，蒸到完全熟透就可以吃了。

關火後倒出來放涼，我們的風干肉就做好了，顏色紅潤，聞著就特別香。

口感上微麻微辣，粗辣椒面和整粒的花椒，會讓風干肉的口感更好，而且鹹度也是剛剛好。同時吃起來非常的有嚼勁，和牛肉乾一樣的好吃，撕開也是可以拉絲的，吃不完的可以用袋子裝起來，然後抽真空封口，過年的時候用來當小零食吃特別香。

2、山楂糕

〖 食材清單 〗

新鮮山楂2斤、檸檬半個、白糖300克、冰水150克

〖 製作步驟 〗

1、准備兩斤新鮮山楂，先往水裡加一勺鹽，把山楂都倒進來泡5分鍾；

2、泡好後再洗一洗，撈出來裝入一個大碗里，用小刀將山楂的屁股挖掉，帶柄的那一面不要動，留著後面去籽的時候一起操作；

3、鍋中的水燒開後把山楂倒進來煮，再來半個檸檬擠出檸檬汁，這樣可以防止山楂氧化變黑，大火煮3分鍾就可以了，煮太久的話顏色會掉，做出來成品就不好看了；

4、撈出來的山楂稍微的放一放，溫熱的時候就可以將核取出來，拽著柄一拉就出來了，非常快速省事兒，幾分鍾就全部都取完了；

5、接著將山楂全部放入料理機中，加少許的水打成細膩的山楂泥，水不用加太多，否則會延長熬制的時間，機器能帶動就行，山楂果膠含量高會比較粘稠，不太好打就分幾次打；

6、接著我們用細細的濾網過篩一遍，這樣才能保證口感絕對的細膩，不好過篩的可以稍微的再加點煮山楂的水，一定不要加太多，過濾好的山楂泥的確是超級的細膩順滑；

7、現在把它倒入不粘鍋里，再加300克白糖、150克冰水，糖的量不建議減少，不然真的會很酸，而且還會影響凝固；

8、全程開中小火熬煮，一直要不停的攪動，否則煮沸的山楂泥會像岩漿一樣亂崩，慢慢的會變得越來越濃稠透明；

9、鍋里的顏色也越來越深，直到鏟子上的租姿畢山楂泥滴落緩慢，最後不滴動就完全熬好了，熬好的狀態是非常濃稠的；

10、趁熱倒入刷了油的模具中，輕震幾下讓它更均勻一些，表面用鏟子再輕輕地抹平；

11、待涼透後放入冰箱冷藏2個小時，從冰箱取出來就很容易脫模了，都沒有倒扣，用手輕輕一掰就全部出來了，最後就可以切塊兒啦。

細膩又柔軟的山楂糕就做好了，不用任何的添加劑，做出來更健康好吃，一口下去，完全就是童年的味道，酸酸甜甜，開胃健脾消食，小孩兒大人都愛吃。

3、柿餅

〖 食材清單 〗

柿子

〖 製作步驟 〗

1、柿子選擇果型好，個大飽滿，沒有蛀蟲，顏色黃橙橙的，然後削皮，柿子的果柄一定要保留，然後放入水盆中，倒入一壺開水，燙一燙柿子表面的細菌，持續10秒鍾即可，燙好之後再沖洗一遍；

2、找來一些長繩子，把柿子枝固定起來，形成一串一串的柿子燈籠，放在陽光通風處，太陽充足的話曬2個星期左右星期就可以了，在曬的過程中，可以間隔幾個小時用手捏一捏，把柿子捏軟一些，曬好的柿子餅筋道可口，軟糯香甜。

如果像柿餅出霜，就把柿子皮和柿子放一起，然後捂嚴實，直到出霜就可以了。

3、春節期間飲食注意事項

飲食規律，多多咀嚼

合理安排飲食時間，做到規律進食，也不要吃過飽，吃到八分飽就可以。吃飯細嚼慢咽對全身都有好處：細嚼慢咽可以提前引起胃液和其他消化腺分泌增多，為食物進入胃腸後充分被吸收做好准備，從而減輕胃的負擔，胃就能細致地消化食物，把營養輸送到身體的各個部位。

葷素搭配，營養均衡

節日期間餐桌上往往以葷菜為主，肉類和油炸食品過多，蛋白質和脂肪自然而然攝入較多，加上活動量減少，容易誘發高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病。

因此春節期間要注意平衡膳食，盡量多吃一些清淡的食物，合理搭配葷素，以減少脂肪的堆積，盡量做到營養均衡，就要樣樣都吃，但樣樣都不要多吃，盡量不挑食、不偏食，同時要記得吃一些粗糧，比如加玉米、燕麥等等。

水果蔬菜，最佳夥伴

蔬菜中的纖維素可解油膩、促進胃腸蠕動、預防便秘。各種綠葉菜都是上佳選擇，而大白菜、蘿卜、芹菜、菠菜、冬瓜等等，更是有補充水分，消脂控油的效果。

春節期間飲食雜亂，更容易使人上火、便秘，可以吃點兒水果，比如香蕉,它具有很好的清熱、解毒、潤腸等功效。還有，春節家中可以適當備些山楂，山楂含有豐富的維生素C、B、鐵等成分，是解膩開胃消食的好幫手，適量食用，對食慾不振、消化不良尤其有較好的療效。

零食節制，飲酒適量

春節期間，家中常常會准備些花生、瓜子、點心、糖果等，在看電視，聊天，不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量也不低，所以也要注意節制。

過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經和消化等多系統損傷，增加中風、急性胰腺炎等疾病發作的風險，因此要控制飲酒量，切忌空腹喝酒。

注意衛生，警惕諾如

諾如病毒，又稱諾瓦克病毒，是人類杯狀病毒科中諾如病毒屬的原型代表株。諾如病毒感染性腹瀉在全世界范圍內均有流行，全年均可發生感染，感染對象主要是成人和學齡兒童，寒冷季節呈現高發。諾如病毒感染發病的主要表現為腹瀉或嘔吐，國際上通常稱之為急性胃腸炎。

根據北京市調查，秋冬季門診成年散發腹瀉患者糞便的諾如病毒陽性率超過50％，另外諾如病毒也是醫院感染腹瀉病的重要病原體，可引起院內暴發流行，因此在秋冬季我們要嚴密注意病毒性腹瀉的引起的暴發流行，避免在疫情期間造成不必要的恐慌。

臨床表現：發病急、初期可有發熱、惡心、畏寒、咽部不適，部分出現肌肉關節酸痛等感冒樣症狀，隨後可表現為嘔吐和腹瀉兩種臨床類型。

嘔吐型主要以兒童為主，表現為嘔吐、嘔吐物為水樣物、少數病例可出現腹瀉；成人則以腹瀉型為主，表現為腹瀉每天數次至10多次，大便性狀主要為水樣便或黃色稀便，有時有腹部絞痛。

症狀較輕者可在五天內不治而自愈，少數症狀較重可出現脫水、酸中毒，該病預後良好，常無並發症發生。潛伏期一般為24-48小時，病程平均12-60小時。

傳播途徑：諾如病毒感染者主要通過糞—口途徑傳染給他人。其中牡蠣等貝類可在體內聚集病毒，如果生食或吃了未煮熟的貝類很容易被感染。

另外，也可以通過公共場所的門把手、桌椅、扶梯等密切接觸被感染。而且，患者嘔吐或腹瀉物干化後，病毒顆粒隨灰塵等形成"氣溶膠"，散布在空氣中，可通過呼吸道進入人體形成呼吸道傳播， 也可以通過食品、水及患者嘔吐物造成的氣溶膠污染物品形成接觸傳播。

由於諾如病毒傳播的多樣性，因此很容易引起秋冬季諾如病毒感染的暴發流行，尤其老年公寓、醫院、學校、餐館以及度假村等人員密集場所，這些地方都是最容易實現傳播從而造成暴發流行。