乳酪特產

1、乳酪有哪些

平常常常可以吃到一些乳酪製作成的食品，例如在有些人做生日的情況下，就可以吃到乳酪蛋糕，此外也有乳酪麵包這些，很多人非常喜歡吃乳酪的口味，並且乳酪的營養也很豐富多彩，例如含有多種多樣營養元素，但可能很多人對乳粗讓酪沒有科學研究，在全球范疇內，乳酪有很多種類，最知名的是以下這八種。

芝士種類全集：

一、奶油芝士creamcheese

奶油芝士

奶油芝士是乳酪的一種，並並不岩慶局是鮮奶油。

奶油芝士特別適合用於製做乳酪蛋糕，許多 知名品牌都出示非常棒的奶油芝士給烘焙發燒友挑選。可是，奶油芝士的保質期很短，開封市後很容易霉變，因此要盡快服用。一般商場都是有奶油芝士售賣，算是上是很通俗化的奶製品。

基本上是每一個烘焙新鮮人都試著過的慕斯蛋糕和日式風格輕乳酪蛋糕中採用的便是奶油芝士。

二、鮮乳酪freshcheese

鮮乳酪

鮮乳酪不歷經完善生產加工解決，立即將牛奶凝結後，除去一部分水份而成的。它的水份充裕、層次感綿軟潮濕；新鮮差慶乳酪會釋放出清爽的奶味與淺淺的怪味，口味嫩滑、十分可口，並且脂肪率很低，但貯存期很短。

做意式披薩一定會採用的馬蘇里拉乳酪（Mozzarella）就歸屬於鮮乳酪，絕大多數商場都有銷售，此外還能夠挑選馬蘇里拉乳酪片，應用的情況下剁碎就可以了。

芝士蛋糕則是應用馬斯卡朋乳酪（Mascarpone）比較多，商場較為罕見，能夠 挑選網上購物。

三、硬質的乳酪hardcheese

硬乳酪

最典型性的便是切達乳酪。做為世界最火爆的乳酪之一，在烹飪全過程中，從澆汁到乳酪醬到烤制，切達乳酪基本上能夠 替代全部的乳酪，在烘焙時，切達乳酪也稱之為全能，無論是吐司麵包還是曲奇餅干都能夠應用，乃至還能夠配搭馬蘇里拉乳酪來做披薩。

2、乳酪有哪些種類

全世界共計有4,000到8,000種不同類型的乳酪，按照含水量分為：軟、中軟、中硬或硬四類。另外還可以按照做法和外形分為：
1.鮮乳酪
（只是奶加熱或加酵素結塊之後，包紗布擠干水分。這種要現買現吃，可以在冰箱里放幾天保鮮，一個禮拜一定要吃掉。這類包括 cottage cheese, cream cheese, 希臘的 feta, 法國的 framage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 義大利的 Maschepone， mazzarella, 綿羊奶的 ricotta, 和印寬或穗度的 paneer）。
2.花皮軟乳酪：
這種乳酪有一層粉紅撒白粉的皮，和軟軟的心。一般這種乳酪把鮮乳酪壓成小圓餅(別的形狀少見)，然後撒上 penicillium，一到兩月成功。切開之後直接拿柔軟的心塗麵包。團仿這類包括蘇格蘭的 Bonchester ，法國的 Brie, Camembert, Carre de L\'est ,chaource, coulommiers, feuillr de dreux, fougeru, neufchatel.
3.富強乳酪：
這種乳酪和花皮軟乳酪做法相似，但是用添加奶油的牛奶，脂肪含量由40%-50%升到75%。這類包括法國的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。
4.洗皮乳酪：
這種乳酪也和花皮軟乳酪做法相似，但是出硬皮之後，整塊泡入鹽水或酒。泡好的皮比較亮，從杏色到紅色。一般皮的味道比較濃臭，大多數人不習慣。這類包括
丹麥的 Esrom ，德國和荷蘭的 Limburger ，愛爾蘭的 Milleens ，德國的 Munster ，比利時的 Renmoudou(Piquant) ，義大利的 Taleggio ，英格蘭的 Torville ，瑞慎卜士和法國的 Vacherin
5.藍乳酪：
這種乳酪是在結塊之後，撒上 Penicillium Glaucum，然後壓塊。這種細菌會長成藍色條文。這類有很多種，一般做軟乳酪的都可以改為藍乳酪。藍乳酪味道很重，要吃上幾次才會習慣上癮。最有名的是義大利的 Gorgonzola, 法國的 Roquefort, 和英國的 Stilton。
6.硬熟乳酪：
這種乳酪是在結塊之後，打碎煮過，然後盡力擠干所有水分，一般比較硬。
7.生壓乳酪：
生壓乳酪包括很多種，各種軟硬和味道都有，唯一特點是沒有煮過。
8.山羊乳酪：山羊乳酪是用山羊奶製作。開始是窮人的乳酪，因為窮人只能養的起一隻什麼都吃的羊。歐洲山羊酪是軟的，但是英國的有軟有硬。有一些山羊酪有羊騷味道，但是大多和牛乳酪差不多。
9.綿羊乳酪：綿羊乳酪味道在山羊酪和牛乳酪之間。很多對牛奶過敏，但是又愛吃乳酪的人會買綿羊奶

3、世界著名芝士種類及介紹

分類: 生活 >> 美食/烹飪
問題描述:

請了解芝士的高手指教，平時我們吃的芝士蛋糕是用哪一種芝士做的？

解析:

mozzarella,義大利的一種淡芝士，用途廣泛，比較常見。

Gruyere,瑞士產，味道重，全奶硬質乾酪，有果仁味，用蠟紙包裝。

Cheddar,英國產，較常見，口味柔和，質地細膩。

Goat cheese 山羊芝士，營養價值很高！

Feta cheese 希臘產，一種以山羊或綿羊奶製成後，在鹽水中腌熟的軟芝士。

Ricotta 義大利產，白色，質地軟。常用於冷盤。

Parmesan 義大利產的硬乾酪，世界著名，用途廣泛。

Cream cheese 奶油狀，口感細膩，味道柔和，常用於餅房和冷盤！

Emmentaler：這是一種世界著名的瑞士出產的乳酪。淡黃色，帶有葡萄大小的空洞和金黃色至淺棕色的邊。油脂含量45％i.Tr. (即不含水分之比例)。乾果味道，初入口淡淡的甜味，隨之而來的是強烈的辛辣味。Emmentaler 可做Käsesalat，切片放麵包上或與白葡萄同吃。切片的Emmentaler 很好吃。但硬的Emmentaler 口感不好，有一種渣渣漠漠的感覺。

Parmesan：一種著名的義大利乳酪。柔和的淡黃色，帶有金黃色至淺棕色的邊。特別的硬和乾燥。油脂含量32％i.Tr.以上。有一種淡淡的刺鼻子的異味，但吃起來有一股濃烈的乾果香宴野陵味。Parmesen粉常做Soße 或做Spaghetti 的附加佐料。

Gouda：一種荷蘭的特產乳酪，但在市場上也可見到其它國家生產的Gouda。根據成熟程度，從淺黃色到金棕色、柔軟到干硬不等。味道也由柔和、細膩，淡淡的辛辣，辛辣至濃烈不等。油脂含量48％i.Tr.。Gouda 口感好，與麵包同吃或做烤制食品都極好。

Gozola：一種極受喜愛的、稀有的義大利乳酪。淡白黃色，內有棕綠色的毛毛，外麵包有棕白色至淡紅色的毛毛邊。油脂含量48％i.Tr.。柔軟、細膩，味道柔和，口感極好。只是這種乳酪有一種濃重的霉味，初吃的人很不喜歡。

Cambozola：一種德國南部出產的，被稱作「藍白毛毛」的乳酪。內有藍棕綠色的毛毛，外麵包有白色的毛毛邊。油脂含量70％i.Tr.。柔軟、細膩，口感好，有一股濃濃的油脂香味。也有霉味，但沒有那樣濃重。

Brie：最原始是一種法國乳酪。但現在幾乎到處都生產。淺黃色，帶有白色的毛毛邊。油脂含量45－60％i.Tr.。口感細膩，味道柔和。沒有什麼特別的異味。初吃毛毛乳酪的人，可以先從Brie吃起。當逐漸適應了毛毛的霉味後，再吃其它的毛毛乳酪。

乳酪的吃法 :

硬乳酪可切成塊，做Salat或拼盤(Käseplatten)。與白葡萄同吃，味道極好。

特別硬的乳酪，如Parmesan，可以擦成粉，做Spaghetti的佐料或做Soße。

半硬的乳酪可切成片，最好與麵包同吃。或做Pizza及其它一些烤制食品，脊余如Überbakkenes, Aufläufe, Toast 等。

軟乳酪是做Käseplatte的最好的材料。與麵包同吃，口感和味道都極佳。

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7月10日

我們的五年，相約在Siena

Siena,位於義大利，一個古老的國度，一個歐洲文明的搖籃；一個涵蓋了歐洲文明發展全部歷史的國家，從美麗的風光到悠久的歷史，從古老的文明到豐富的文化。聞名世界的烹飪、美術、音樂、宗教和最好的葡萄酒。

意式菜餚的特點是：原汁原味，以味濃著稱。烹調注重炸、熏等，以炒、煎、炸、燴等方法見長。

義大利人喜愛麵食，做法吃法甚多。其製作面條有獨到之處，各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，如字母形、貝殼形、實心面條、通心麵條等。義大利人還喜食意式餛飩、意式餃子等。

Siena，一家位於G/I restaurant & bar 內畫廊(Gallery)的位置的義大利餐廳。有多幅名畫陳列在此，除了一樓的畫廊外，顧客也可到二樓欣賞具有siena風情的掛畫，裡面環境幽靜，是情侶，朋友約會的好地方。

我們的紀念日，我們的第一個五年，相約在Siena。

那裡的服務態度超好，品種並不多，整個menu只有三頁而已，但貴在出品很精，並且擁有十幾個品種的紅酒，配合周圍的環境，我相信絕對令你滿意。

4、哪個牌子乳酪好

問題一：什麼牌子乳酪好吃、正宗？ 10分 這樣的，乳酪可以分為原制乳酪和再制乳酪。國外食用的，比如電視上經常出現的大塊狀的乳酪，都是原制的，就是說，直接將牛奶添加鹽分發酵菌，純源纖發酵製成的沒有什麼其他加工。而國內品牌的乳酪，多為再制乳酪。就是廠家進口多種原制乳酪後，根據中國人的口味以及營養需要，將多種原制乳酪混合在一起，並添加一定的食品添加劑，進行在加工，然後切片包裝上市。就是說，國內基本不是自己生產，琺是進口後再加工。在超市選購時，你也可以看出了，一般大塊包裝的都是進口的原制乳酪，切片的，就是再制乳酪。
正宗的話，推薦你伊利品牌乳酪。品種很多，也有進口的原制乳酪：馬蘇里拉，淡味切達，這兩種。馬蘇里拉是可以製作披薩的那種乳酪，拉絲效果很好。

問題二：什麼國家，什麼牌子的乳酪比較好 乳酪是法蘭西民族的光榮。 它們品種繁多, 款式各異, 大小不一。 雖然荷蘭、瑞士、丹麥等國都生產優質的乳酪, 但是吃乳酪還是應當到法國去。 法國每個地方都有自己獨特的乳酪品種, 全法國有400多個品種, 堪稱世界裂喚第一做仿的乳酪王國。 乳酪中的出類拔萃者, 像出色的美酒佳釀一樣, 可以取得以其產地命名的殊榮, 如布列塔尼乳酪, 普羅旺斯風味乳酪, 卡門塔爾干鄉村乳酪, 羅奎福特青皮乳酪等等, 它們都散發出與眾不同的馨香。
法國人有種習慣, 即吃完飯一定要品嘗一塊乳酪。 毫不誇張地說, 每個法國人都有這種習慣, 乳酪是他們一天也離不開的重要食品。 法國人吃乳酪喜歡空口吃, 最看不慣英國人、 德國人、美國人把乳酪放在麵包上吃, 或和其他食物一起做個三明治, 他們認為那是野蠻人才吃的便宜飲食文化。
目前流通在世界各市場上的乳酪有過千種,絕大多數都是由歐盟國家出產的.而在這千種乳酪中,大約有500多種產自法國. 歐洲的乳酪種類繁多,令人目不暇接,就整體而言,可以分為8個大類:
新鮮乳酪 fresh cheese
柔皮白乳酪 white mould cheese
洗浸乳酪 washed rind cheese
山羊乳酪 goat cheese
藍乳酪 blue cheese
半硬質乳酪 semi hard cheese
硬質乳酪 hard cheese
加工乳酪 processed cheese
新鮮乳酪 fresh cheese
質感軟而幼滑,其鮮美質感可以與豆腐相比擬.這一類乳酪是完全不經熟化的過程,只須數天就醞釀而成.新鮮乳酪的儲存期限很短,要盡快享用.固體的新鮮乳酪通常加於沙拉內進食,其他食法有混合果醬,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作為甜品的材料.
主要的種類有:
希臘的菲達 feta
義大利的莫扎瑞拉 mozzarella
義大利的瑪斯卡波 mascarpone
義大利的麗可塔 ricotta
柔皮白乳酪 white mould cheese
質感軟滑,表層鋪了白徽,雖然外皮較硬,但也可以食用.可配蘋果或提子進食,更可經油炸後作伴碟. 配以淡紅酒味道絕佳.
主要的種類有:
法國的喀曼波特 camembert
法國的貝瑞 brie
洗浸乳酪 washed rind cheese
表面輕微堅硬,乳酪的內部柔軟,粘稠醇厚.其獨特的香氣是由於使用鹽水,白蘭地或其他酒類清洗表面而產生.待其成熟,香氣更迷人.搭配醇厚的紅酒或干邑,口感更相得益彰.種類包括:
法國的龐利維 pont l』eveque
法國的曼斯特 munster
比利時的荷芙 herve
德國的威士拉可 weisslacker
義大利的塔雷吉歐 taleggio
山羊乳酪 goat cheese
顧名思義,這種乳酪是由山羊奶製成,味道略帶酸性,口感近似果仁.而且提交比較小,形狀比較多樣化,多呈圓柱狀或金字塔狀. 有些以核桃葉包裹,可作為餐後的甜品,將之薄切於沙拉或麵包上,放入烤箱加熱,美味可口,可以配以干質白葡萄酒享用. 種類包括:
法國的聖摩 sainte-maure
法國的山羊乳酪 chevre
法國的哥洛亭達沙維翁 crottin de chavignol
法國的法隆塞 valencay
藍乳酪 blue cheese
質感柔軟,主要成分是牛奶或羊奶,經青微菌發酵而成,帶有獨特的香氣,表面呈大理石花紋狀,中心部分最美味.配合麵包最為經典;配以蜜糖,梨子或蘋果可以使乳酪味升華,亦可點綴於沙......>>

問題三：乳酪什麼牌子好 蒙古乳酪，品牌很多的。
最著名的品牌主要有：利誠博士克、藍旗奶條、天美華乳乳酪。當然這是內蒙的品牌。
如果你喜歡內蒙的正宗乳酪，建議你到 ： 蒙古部落網站，這個網站，號稱中國最大的蒙古特產網上家園，裡面有的好產品，不僅是蒙古乳酪，還有內蒙手撕風干肉，馬奶酒，皮囊酒，鹿肉，駝肉，驢肉。。。哈哈，還有內蒙產的各種綠色食品、有機食品，蓯蓉，鎖陽，乾果，花草茶。。。哈，還有蒙古刀，蒙古靴。
究竟大不大，還得你自己進去看，我說的不算，只有你進去了，再與別的網站比較一下，你才知道什麼叫最大。好了，已經深夜了，我就別為人家做廣告了。明天你醒來，自己看吧。

問題四：什麼牌子的乳酪好 哪個牌子的乳酪好 新疆的涵香乳酪，諾干乳酪 ，額河乳酪都可以，我吃過涵香的口味比較好，沒有添加劑河防腐劑。

問題五：中國什麼牌子的乳酪最好 養羊啦，不知道你吃過沒有。雲南當地很好吃的乳酪，羊只是自己養的，機器也是最先進的，口感也比較好，各種乳酪的做法用在它身上很美味。

問題六：什麼牌子的乳酪最好，怎麼吃 乳酪國內很多叫法為乳餅，雲南最為特色，由於當地的傳統養殖山羊業原因，有製作和食用乳餅的習慣，養羊啦山羊乳餅以生鮮羊奶為原料發酵而成，搭配菜餚食用最為典型。

問題七：乳酪哪個牌子好吃? 乳酪是法蘭西民族的光榮。 它們品種繁多, 款式各異, 大小不一。 雖然荷蘭、瑞士、丹麥等國都生產優質的乳酪, 但是吃乳酪還是應當到法國去。 法國每個地方都有自己獨特的乳酪品種, 全法國有400多個品種, 堪稱世界第一的乳酪王國。 乳酪中的出類拔萃者, 像出色的美酒佳釀一樣, 可以取得以其產地命名的殊榮, 如布列塔尼乳酪, 普羅旺斯風味乳酪, 卡門塔爾干鄉村乳酪, 羅奎福特青皮乳酪等等, 它們都散發出與眾不同的馨香。 法國人有種習慣, 即吃完飯一定要品嘗一塊乳酪。 毫不誇張地說, 每個法國人都有這種習慣, 乳酪是他們一天也離不開的重要食品。 法國人吃乳酪喜歡空口吃, 最看不慣英國人、 德國人、美國人把乳酪放在麵包上吃, 或和其他食物一起做個三明治, 他們認為那是野蠻人才吃的便宜飲食文化。 目前流通在世界各市場上的乳酪有過千種,絕大多數都是由歐盟國家出產的.而在這千種乳酪中,大約有500多種產自法國. 歐洲的乳酪種類繁多,令人目不暇接,就整體而言,可以分為8個大類: 新鮮乳酪 fresh cheese 柔皮白乳酪 white mould cheese 洗浸乳酪 washed rind cheese 山羊乳酪 goat cheese 藍乳酪 blue cheese 半硬質乳酪 semi hard cheese 硬質乳酪 hard cheese 加工乳酪 processed cheese 新鮮乳酪 fresh cheese 質感軟而幼滑,其鮮美質感可以與豆腐相比擬.這一類乳酪是完全不經熟化的過程,只須數天就醞釀而成.新鮮乳酪的儲存期限很短,要盡快享用.固體的新鮮乳酪通常加於沙拉內進食,其他食法有混合果醬,蜜糖,香草或香料一起食用,甚至可以作為甜品的材料. 主要的種類有: 希臘的菲達 feta 義大利的莫扎瑞拉 mozzarella 義大利的瑪斯卡波 mascarpone 義大利的麗可塔 ricotta 柔皮白乳酪 white mould cheese 質感軟滑,表層鋪了白徽,雖然外皮較硬,但也可以食用.可配蘋果或提子進食,更可經油炸後作伴碟. 配以淡紅酒味道絕佳. 主要的種類有: 法國的喀曼波特 camembert 法國的貝瑞 brie 洗浸乳酪 washed rind cheese 表面輕微堅硬,乳酪的內部柔軟,粘稠醇厚.其獨特的香氣是由於使用鹽水,白蘭地或其他酒類清洗表面而產生.待其成熟,香氣更迷人.搭配醇厚的紅酒或干邑,口感更相得益彰.種類包括: 法國的龐利維 pont l』eveque 法國的曼斯特 munster 比利時的荷芙 herve 德國的威士拉可 weisslacker 義大利的塔雷吉歐 taleggio 山羊乳酪 goat cheese 顧名思義,這種乳酪是由山羊奶製成,味道略帶酸性,口感近似果仁.而且提交比較小,形狀比較多樣化,多呈圓柱狀或金字塔狀. 有些以核桃葉包裹,可作為餐後的甜品,將之薄切於沙拉或麵包上,放入烤箱加熱,美味可口,可以配以干質白葡萄酒享用. 種類包括: 法國的聖摩 sainte-maure 法國的山羊乳酪 chevre 法國的哥洛亭達沙維翁 crottin de chavignol 法國的法隆塞 valencay 藍乳酪 blue cheese 質感柔軟,主要成分是牛奶或羊奶,經青微菌發酵而成,帶有獨特的香氣,表面呈大理石花紋狀,中心部分最美味.配合麵包最為經典;配以蜜糖,梨子或蘋果可以使乳酪味升華,亦可點綴於沙拉上,皆......>>

問題八：有哪些進口的乳酪品牌？哪個最好？ 乳酪必須要選好的牌子，家裡人都很喜歡乳酪，上次我在西諾迪斯的淘寶商城上買了些乳酪回來，孩子都很喜歡，說比以前的味道好多，家人都愛上了這個味道，我現在經常會去網上買來做給孩子們吃

問題九：買哪個品牌的乳酪最好吃？ 乳酪是一個有歧義的概念。在中文裡，乳酪一詞本來是指清代發明的乳制甜品，富有酒香，甜潤可口。而現在很多人開始用乳酪或者乳酪來翻譯英文的Cheese。我猜你說的是後者。乳酪的品種口味很多，尤其是歐洲和美國，有人覺得發霉的藍乳酪最好吃，有人喜歡瑞士的硬乳酪，也有人喜愛希臘的羊乳酪，我個人比較喜歡撒綠色茴香末的乳酪。
如果說品牌，法國的 KIRI，義大利的 Pamigiano Regiano都不錯。
注意，美國有許多加工乳酪片，用在三明治中，大多是下品，甚至是假的。例如Kraft牌的許多都是這樣，裡面含有許弧不健康的添加劑。

5、乳酪是哪裡的特產

乳酪在歐洲國家日常飲食中占據著非常重要的地位，甚至與麵包、紅酒並列為餐桌上的「三位一體」。因此乳酪在法國、義大利、英國等歐洲國家都非常盛行。在乳酪的生產國家裡，每個國家都有很多著名的乳酪品種，不僅在本國內飽受追捧，還風靡全世界。本文介紹了全球著名的八大乳酪產地、歷史與加工工藝。
卡蒙貝爾乳酪（Camembert AOC）

產地：法國

歷史：乳酪是法蘭西民族的光榮，英國首相丘吉爾曾經說過：這個締造了400多種乳酪的偉大民族不可能被摧毀。可見乳酪在法國的國民生活中占據了重要的地位。它們品種繁多、款式各異、大小不一。

雖然荷蘭、義大利、瑞士等國都生產優質的乳酪，但是法國是名副其實的乳酪大國。法國每個地方都有自己獨特的乳酪品種，全法國有500多個品種，法國也是人均乳酪消費量最大的國家之一，堪稱世界第一的乳酪王國。

工藝： 從生產工藝來說，卡蒙貝爾乳酪屬於白黴乳酪的一種。在這種乳酪的生產過程中，額外地加入了一種特殊的黴菌：卡蒙貝爾白黴菌。在乳酪生產最後的成熟期里，正是這些黴菌首先在乳酪表面生長起來，一方面避免了其他有害雜菌污染乳酪，更重要的一方面搜亂，則是通過代謝乳酪中的營養物質來改變乳酪的酸鹼環境檔漏兄，從而讓加入的其他發酵菌得以繼續在內部生長，於是賦予行襲了卡蒙貝爾乳酪特有的風味。

6、請問義大利有什麼特產

特產推介一：葡萄紅勤酒特產簡介全世界最有名的義大利葡萄酒紅勤酒就是在佛羅倫薩誕生的。其中帶有黑雞標志的古典紅勤酒是用佛羅倫薩與錫耶納之間的古老的葡萄園里的葡萄釀成的，托斯卡那共計有5中義大利最高級別的D.O.C.G葡萄酒，是愛好葡萄酒人嚮往的地方，另外，白葡萄酒也很適合現代人的口味。
特產推介二：冰淇淋（這個在那吃就好了~~）特產簡介義大利冰淇淋在全世界都享有美譽。在日本，Gelato的分店不斷開張。盡管在任何地方都很好吃，這里還把秘訣告訴給冰淇淋的美食家們。在義大利吃冰淇淋時，最好找招牌上寫Prodotto Proprio自家制初店。
特產推介三：范思哲時裝特產簡介Gianni Versace曾被美國時代雜志譽為結合了時尚與藝術的設計師，同時也被冠上米蘭最年輕的流行暴君，Gianni Versace生於1946年，18歲起在母親的工作室幫忙，他常常飛行在倫敦與巴黎負責采購等工作，因此培養出他對服裝市場的供需與趨勢，1972年，他開始正式從事設計的相滾扒派關工作，似乎天才並不需要太長的沉潛，6年後，Gianni Versace 便在米蘭的美術館發表他的第一次作品，同年9月他的男裝系列也順利推出。
特產推介四：橄欖油特產簡介橄欖是義大利的特產。在義大利，到處可以看到成片的有著油亮葉子的橄欖樹。榨油的過程可分不加熱的冷榨此沒和隨後加熱的 熱榨兩步。冷榨出來的橄欖油質量當然更好。最好的橄欖油是未經過大賀濾，有些渾濁的。除了做菜，拌沙拉外，義大利人還可以在麵包上澆些橄欖油當早餐吃。水浸的橄欖是一個下酒零食，橄欖還可以入沙拉，上Pizza。
特產推介五：西紅柿醬特產簡介西紅柿是從美洲傳來的，但在義大利落戶後，長得又大又紅， 特別多汁。搗爛的西紅柿拌著洋蔥末、橄欖油，常用來作為 義大利面條或通心粉的調料。有一種簡單但很受歡迎的Pizza 叫 Margherita，就是乳酪加西紅柿。在義大利，Margherita上的 西紅柿是切成一片片的，傳到外地，就變成西紅柿醬了。
特產推介六：巧克力特產簡介義大利的佩魯吉亞，素有巧克力城之稱，自然就成為舉辦巧克力節活動的好地方。每年，大約會有20萬名觀光客涌進此地參加巧克力節。在這段期間，提供各式各樣、令人垂涎三尺的巧克力讓大家品嘗，對喜歡吃甜食的人們來說，真是人世間難得的享受。
特產推介七：乳酪特產簡介義大利的乳酪品種，說實在話比法國的略有不如，出口量還不及荷蘭，但有幾種乳酪名氣很響，西餐中必不可少。其中首推PARMIGIANO，它是一種乾酪，因原產自PARMA而得名。PARMIGIANO里還分很多檔次，最好的叫PARMIGIANO REGGIANO，只產於REGGIO EMILIA大區里特定的幾個地方，和葡萄酒的特定產區是一個意思。
更多關於義大利有什麼特產？，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/5048281615227359.html?zd查看更多內容

7、牧民人家和西域皇後的奶醇，哪個更好吃？

內蒙古乳酪最為一種來自大草原的特產，不僅是內蒙古人民日常的食品，也受到很多外地人們的喜愛。一塊一塊的乳酪質硬而味道酸甜，入口即化，味道十分鮮美。市面上售賣的乳酪有許多的牌子，那麼這些牌子有什麼區別，各有什麼特色呢?接下來這篇文章就向大家介紹一下內蒙古乳酪。

1.手工羊乳酪：是熱量最低的乳酪，口感濕潤，軟糯，味道非常鮮美。每100g的乳酪熱量只有897千焦，也就是214.6大卡，每包150g一共有大約20塊，每塊的熱量大約為11卡，雖然不是完全的脫脂乳酪哦，但是減肥的時候吃一點點也對體重沒有很大的影響。

2.無蔗糖低脂乳酪：是一宗不加糖的乳酪，也不是完全脫脂的，口感也比較好，不僅具有濃厚的奶味，還具有少許的甜味。但是熱量稍微高一點，減肥時期可以控制攝入。

3.朴珍發酵乳酪：這一款乳酪非常好吃，小小的一根乳酪奶味十足，香濃美味，口感非常軟綿，其中還添加了膳食纖維。一條一條的包裝攜答肆帶也非常方便。

4.甜美華乳蒙古乳酪：味道非常純正，甜味不是非常濃，口感濃醇香滑，奶搜渣香十足。非常受小朋友的歡迎。

5.斯琴妹子內蒙古乳酪酸奶疙瘩：口味非常多，醇厚中溢出淡淡的甜味，軟軟糯糯，口感很好。含有豐富的蛋白質，不含反式脂肪酸，老人和孩子都可以食用。

6.新牧哥乳酪：使用純正的鮮奶製作而成，含有高營養的優質蛋白質，非常有嚼勁，奶味十足，甜味很足又不膩。

7.塔拉額吉乳酪：有奶片和乳酪條等很多品種，奶味非常濃厚，是一個非常老的牌子了，很受大眾的歡迎。乳酪棒的味道也非常醇厚，受到小朋友的喜愛。

8.小牛拉圖乳酪：奶味純正，口味地道，入口香醇。有個缺點就是甜味有些濃，不喜歡吃甜的朋友們可以避清漏轎開這一款。

9.比然酸奶疙瘩：奶味非常濃郁，吃多了也不覺得膩，甜度適中，酸味不是很濃，但是有一些粘牙。

10.雪原奶酥：不含植脂末，適合各個年齡段的人食用，口感非常醇厚，有原味和酸奶味兩種，咀嚼之後奶味十足，流連在口中，讓人回味無窮，味道十分正宗。

8、荷蘭特產有哪些

荷蘭特產有：

1、木鞋

木鞋是荷蘭較具民族特色的工藝品，是民族風俗文化的縮影。以前，貧窮的農民買不起鞋子，又不能赤腳在結冰的地上走，於是就把木頭雕空製成鞋底厚實、鞋頭上翹的船形鞋，鞋內填充稻草，可以禦寒。

這種鞋穿在腳上又舒服又暖和，於是木鞋就在荷蘭流行起來，至今已有幾百年的歷史。許多荷蘭人，尤其是農民和漁民仍有穿木鞋的習慣。

2、乳酪

荷蘭是真正的乳酪王國，每年出口乳酪40多萬噸的產量高居世界首位，它的歷史可追溯到公元400年。乳酪對荷蘭來說除了是每日必備食品外，也是一個了解傳統荷蘭的絕佳途徑。

3、鑽石

荷蘭有著很好的鑽石工藝，而且歷史悠久，有著很好的質量保證。同時價格也比較低廉，在荷蘭的免稅優惠下，能省不少。

4、鬱金香紀念品

鬱金香是荷蘭的國花，風車加鬱金香，幾乎就代表了荷蘭。在當地鮮花店可以買到各色各樣的鬱金香，還有很多跟鬱金香有關的紀念品，在紀念品商店和特色市場都可以買到。

5、荷蘭風車模型

荷蘭有「風車王國」之稱，所以小型的風車模型是值得作為紀念品的特產。款式多樣，可以慢慢挑選。

9、藍紋芝士是什麼味道

藍紋芝士的味道辛香濃烈，很刺激。藍紋乳酪很受西方人的熱愛，吃到第一口昌隱冊，有的人會覺得是臭襪子的氣味，一吃到嘴裡乳酪就化掉，口感非常絲滑。有的人覺得味道有點像腐乳。嘗起來會有一點咸，並且還有點辛辣。不同地方產的藍紋乳酪氣味會有一些差異，但是味道都差不多，而且還會有一點刺鼻的感覺，但是吃進去的人都覺得很香濃。
藍紋乳酪，具有兩千多年的歷史，風味辛辣。綠黴菌的繁殖使乳酪形成了攜滲漂亮的藍色花紋，而此時乳酪也就可以食用了，它的味道比起白黴乳酪來顯得辛香濃烈，很刺激。與其他乳酪品種不同，藍紋乳酪是由中心向外趨漸成熟的。耐宏
藍紋乳酪是德國特產乳酪，味道以濃郁著稱，通俗點說就是外國的臭豆腐。還有乳酪是沒有保質期概念的，因為乳酪是不段發酵成熟的過稱，如果乳酪發霉了，可以把發霉的部分切掉重新吃。

10、什麼是乳酪?，它可以干什麼

乳酪是奶製品，所以需要冷藏（不是冷凍），是可以直接使用的，至於怎麼吃，就看個人喜好了，一般都是做三明治配著麵包吃，如果這一天會比較忙，沒有時間吃飯的時候，建議吃乳酪，因為乳酪超飽，不容易餓。如果還是怕餓，也可以配饅頭或是餅之類比較飽的，當讓這完全是中國吃法了。
也可以放在火鍋里做底料，來個乳酪火鍋也不錯。
當然最簡單的就是直接食用，就是直接拿著吃，什麼都不配，如果你吃得慣的話。
至於吃多少，自己決定，不過建議不要太多，1-2塊（片)即可，因為乳酪屬於高營養高熱量食品，容易發胖，適量把握！！
酪有多種吃法。最經典的就是和紅酒配著來，紅白兩物清返相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口裡，醉在心裡。乳酪可以切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜。三九寒天時，把乳酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補，此乃當初山裡人取暖的法子，現在被尊為法國火鍋。乳酪是法國人的日常食品，是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器，是瘦人發胖的利器，是胖子心中永遠的痛，是絕大多數法國男女難以抵擋的誘惑。

乳酪的吃法可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在麵包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發酒的醇香和乳酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺。秋冬時節，火鍋當道。把乳酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再來涮肉類和麵包干，鮮濃溫暖，這便是時下流行的法國火鍋。
軟硬乳酪在吃法上有所不同，但無論哪一種，吃時最好就麵包，而且要配上紅酒。如今，法國人吃攔正碰乳酪的方法越來越多，既可把它弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。對於上班族來說，用半根夾著生菜火腿和一兩片硬乳酪的麵包棍打發午餐，已是司空見慣的事。另外，吃乳酪也講究季節。最佳時期應是三四月至10月或歲末，特別是秋季，此時乳酪的口感和口味都是最好的。
很多中國人吃了乳酪不舒服，原因有兩個。第一是因為乳酪營養太高，吃一塊乳酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣，容易因難以消化而引起發脹，越硬的乳酪越是會這樣。另外一個原因是無法消化乳糖，一般是吃比較軟的乳酪才有這個問題。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鮮乳酪。

比較好的吃法有：

切片後做三明治很好吃。普通麵包當中加生菜，雞肉或者火腿，再加乳酪片，有烤箱的話烤到乳酪融化後拿出來就可以吃了。沒有烤箱的話，用平底鍋加熱也可以。當中夾的菜可以隨季節變化。義大利風味的三明治當中可以夾甜椒，番茄，菠菜葉和火雞肉。
三明治只加乳酪的話也可以，應該在刷了一點油的平底鍋里煎到兩面金黃，乳酪融化。
不怕胖的話還有一個做法，很好吃。
乳酪切成一厘米見方的小塊，裹蛋液，再過麵包粉，反復一次。下鍋油炸到金黃色起鍋，撒鹽和胡椒調味。
比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以塗在麵包上或者水果上一起吃，奶香很濃，我個人覺得滿好吃的。
我一般都是夾麵包吃，有時後放在麥片裡面吃，很簡談香！炒飯炒麵的時候也可以放，出鍋後放進去，再微波爐里烤1分鍾，再拌一下就OK了！很好吃的。乳酪和雞蛋混合，加些麵粉，還有調味品，然後在烤箱里烤，出來好像蛋糕一樣的東東很好吃。另外，麵包粘過牛奶，上面放一大片乳酪進烤箱，化了就可以了，然後灑胡椒粉，還可以加點火腿之類的，就是一頓飯了，簡易PIZZZA。