天津有什麼好吃的小吃

1、天津有哪些特色美食

天津特色美食有： 1.狗不理褲弊包子、2.煎餅果子、3.天津大麻花、4.耳朵眼炸胡姿族糕、5.鍋巴菜、6.糖炒栗子、7.餛飩、8.茶湯等等。

1.狗不理包子

天津包子聲名遠揚，其中具有代表性的就是擁有百年歷史的狗冊散不理包子，同時也是天津小吃三絕之一。天津包子料餡精細，鮮而不膩，所以來到天津一定不要錯過。

2.煎餅果子

煎餅果子已經是眾所周知的一道天津名菜，廣受大家喜愛。天津人在早上食用煎餅果子已經是當地的一種飲食習慣，煎餅果子製作方式看似簡單，實則考驗工藝技巧。它由綠豆面薄餅和雞蛋，再加上油條或「餜篦兒」一起組成的，製作工序最後再刷上面醬，撒點蔥末，極具天津風味，不可錯過。

3.天津大麻花

作為老少皆宜的天津麻花，在保留傳統風味的同時，也在推陳出新，創新出多種新鮮口味的麻花，為使得酥軟香甜不同於一般麻花，就在白條和麻條中間夾入不同小料，像桂花和閔姜。這樣製作而成的麻花香酥脆甜。

4.耳朵眼炸糕

作為天津三絕之一的耳朵眼炸糕，只因清光緒年間，創始人「炸糕劉」劉萬春以賣炸糕謀生，店鋪選址北門外窄小的耳朵眼胡同出口處，因此被食客戲稱為耳朵眼炸糕。小小圓圓的一塊炸糕集合了黃、軟、筋、香四大特點，外脆里嫩，有多種夾心可供選擇，香甜軟糯，就算牙口不好，吃上一塊也是毫無壓力。

5.鍋巴菜

鍋巴菜被天津人稱為嘎巴菜，在當地是非常有特色的一道早餐小吃，基本上每個早點部都有賣，它的製作方式類似於攤煎餅，使用綠豆面在餅鐺上慢慢攤成薄餅，之後將它用刀切成一個指寬的條狀，加上精心准備的秘制鹵汁，或者按照個人口味澆上其他口味輔料，再搭配燒餅和果子食用。

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2、天津小吃排行榜前十名

天津小吃排行榜前十名：

一、狗不理包子

天津的狗不理包子是「天津三絕」之首（「天津三絕」是指「狗不理包子」、「耳朵眼炸糕」、「十八街大麻花」），始創於清朝咸豐年間，距今已有一百多年的歷史，是中華老字型大小之一。狗不理包子鮮而不膩、清香爽口，值得品嘗。

二、煎餅餜子

到了天津，一定要品嘗一下煎餅餜子，天津正宗的煎餅果子選用現磨的綠豆面，用骨頭湯調麵糊，攤出的煎餅是皮柔韌不粘、柔韌光潔、豆香宜人，再卷上棒槌餜子或果篦兒等食材，刷上炸過的天津甜面醬、腐乳汁、辣醬辣油、芝麻、蔥花等調料，咬上一口，軟嫩鮮香、鹹淡適口，讓人越吃越過癮。

三、天津大麻花

天津大麻花是天津傳統的特色名小吃，是「天津三絕」之一，其中桂發祥十八街麻花最是有名，已經是百年老字型大小了。天津的大麻花個頭都非常大（最大的都有三四斤），香氣四溢，口感更是香脆酥甜、味道可口，來天津遊玩的小夥伴可以帶一些天津本地的大麻花送給自己的親朋好友哦！

四、嘎巴菜

「嘎巴」其實是天津人口中「鍋巴」的意思，天津人將沒有攤成型的煎餅積攢在一起，將煎餅碎往自製的鹵汁里一泡，就成了「嘎巴菜」，是天津人的最愛，但是很多外地的小夥伴都覺得嘎巴菜的味道偏咸香，口味太重，不太適應，正所謂青菜蘿卜各有所愛。

五、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是「天津三絕」之一，是天津極具的一種特色的小。

這是一種由糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成的甜食小吃，舊市因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名「耳朵眼炸糕」。天津當地人還是吃豆沙的比較多，口感外酥里嫩、軟軟糯糯、香氣撲鼻，對於喜歡吃甜食的小夥伴來說是一個不錯的選擇呢！

六、炸卷圈

炸卷圈和煎餅餜子一樣都是天津人本地人最喜愛的早點之一，一般分為「豆皮卷圈」和「尖頭卷圈」兩種。剛出鍋的炸卷圈色澤焦黃，酥脆掉渣，咬上一口，裡面的餡兒汁水十足，醬豆腐味道很濃郁，豆芽菜鮮嫩脆，鹹淡適中，非常好吃！

七、茶湯

「天津茶湯」歷史悠久，始於明朝末年，是天津的一種大眾化美味小吃，因用水沖熟，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯，傳統口味有糜子面和秫米面（即高粱面），沖成麵糊，撒上紅糖、白糖、桂花、青絲玫瑰、瓜子、松仁、葡萄乾、青梅、瓜條等小料製作而成。

這種面制茶湯質地細膩，味甜潤而香醇，既不粘碗又不糊嘴，滑膩柔軟，吃過一口，令人回味無窮。

八、麵茶

「老婆餅里沒有老婆，天津的麵茶里沒有茶」，既然沒有茶，為何叫「麵茶」呢？原來是清代麵茶中的麵糊是茶湯中加入炒麵，熬制的，所以其名字中有「茶」。稠乎乎的麵茶在碗底鋪上一層撒上芝麻鹽和麻醬，再蓋上一層麵茶撒上芝麻鹽和麻醬，這在天津叫「雙層雙料」。

麵茶拿到手裡轉著碗吸一口，濃濃的芝麻香瞬間湧上心頭，麵茶不僅聞著香，而且吃著也是滿口留香，吃起來咸香熱乎，後口還有回甘，喜歡芝麻香的朋友可千萬別錯過了。

九、糖炒栗子

每個地方都會有每個地方糖炒栗子的做法，各具特色，但是天津薊縣的栗子已被列為中國地理標志產品，其果實口感細膩，糯性強、味道甘甜香美，營養豐富，天津的糖炒栗子也很出名，是秋冬季時令風味食品。

天津的糖炒栗子薄皮大粒，呈深棕色，油光鋥亮，皮脆易剝，香甜軟糯可口，是天津當地人認為非常好吃的零食之一了。

十、糕乾

主要選用上等優質米粉和之為皮，輔以優質紅小豆豆沙、芝麻、桃仁、葡干、瓜條、桔丁、白糖、紅果、玫瑰、奶油、可可等調配成餡精製而成，外觀雪白，綿軟細膩，清甜可口，不粘牙不掉面，深受男女老少的喜愛。

3、天津有哪些小吃？

1、耳朵棗攜眼炸糕，2、天津麻花，3、豆皮卷圈，4、煎餅果子，5、果仁張小吃，6、津枯岩談味鍋巴菜，7、石頭門（坎）小吃，8、糖粘子，9、糖耳朵，10、白記餃子。
天沒碰津位於華北平原的東北部，東臨渤海，西扼九河，北界燕山，南憑港淀，河海乾鮮、野、山貨資源豐盛。這一切為津門小吃手藝人提供了廣闊的施展才華的天地，同時也決定了天津小吃獨具的特色。