廣州回民小吃一條街

發布時間: 2023-05-16 22:04:51

1、美食街在哪裡啊

廣東美食街
廣東省廣州市番禺區興業大道美食街 2、美食街廣東省廣州市海珠區3、摩登美食街廣東省廣州市天河區4、奉年美食街廣東省廣州市白雲區5、千味美食街
西安美食街

1.大麥市街回民風味小吃街；
2.北廣濟街回民風味小吃街；
3.北院門夜市；
4.大皮院夜市；
5.東新街夜市；
6.建西街夜市；
7.柏樹林夜市；
8.北新街夜市；
8.老關廟夜市；
9.交大二村夜市；
10.南院門夜市
成都美食街

美食街之一:羊西線羊西線是成都最具代表性的美食一條街。羊西線不僅有川菜，這里各地美味皆可品嘗。有著聞名全國的餐飲品牌:川菜有紅杏、大蓉和、夕陽紅和味道等，也有銀杏、聖淘沙、潮皇閣等粵菜品牌;還有日式松阪烤肉、韓風苑韓國燒烤、巴西烤肉等國外美食。美食街之二:沙西線沙西線美食街代表著平民、大眾，這里的美食不僅味道正宗，而且價格便宜，適合朋友聚會、請客。這里雖然不是很高檔，卻更貼近食客的心。能在吃上注重娛樂性的地方就得數沙西線。美食街之三:春熙路春熙路最出名當數那讓人眼花繚亂的美女，還有那些琳琅滿目的服裝首飾、日用百貨。這里的美食同樣出名。春熙路最出名的美食便是龍抄手，此外還有夫妻肺片、麻辣龍蝦、紅油雞絲鍋魁、各種串串香讓你垂涎欲滴。此外還有府南新區的火鍋美食、草堂附近的文化美食、望平美食區等美食區。
北京美食街
王府井美食街：王府井大街路西的一條胡同里。

簋街：東直門內大街。北京簋街全長1442米，沿街共有各種商業店鋪150多家，其中餐飲服務業100多家，是東內餐飲一條街。
交通：公交車106、674、24、406、635

前門美食街：前門大街上匯集著京城的許多家老字型大小飯店,前門大街上的那些老字型大小飯店也是久經滄桑,盡管這里的人氣頂不上其他的美食街,但是卻代表著這的文化,也是外地人到北京必去地方.
公交車：20、203、59、66、5、120

平安大街，見證歷史的美食街
交通：公交車13、810、68、111、701
改造後的平安大街的商業並沒有想像中的火爆,但是從東四十條橋往西一路直行過去,路兩旁的飯館也是一家挨著一家,倒也是熱鬧非凡。由於靠近荷花市場,每到晚上,很多人都喜歡在平安大街上吃好晚飯,順道折進後海,在那些溫婉的酒吧里,享受一種愜意。

廣安門，麻辣主打的風味食街
交通：公交車620、617、19、381、390
廣安門美食街西起六里橋,東至虎坊橋,這一地段是隨著南城改造而興起的一條美食商業街。歷數這條街上的眾多店家,不難發現這條美食街以麻辣風味為主打,比如以經營川菜為主的麻辣誘惑、以香辣蟹聞名京城的李老爹,以及來自四川的譚魚頭等等。靠近牛街附近的一些清真餐廳也是人氣紅火。另外,一些南城的老字型大小也在這條街上非常容易見到。

方庄，夜宵火爆的美食街
交通：公交車973、434、51、627、655
有人說,方庄美食街的火爆得益於簋街的改造,原本在簋街紅得發紫的金鼎軒搬到了方庄,帶動了周圍的人氣。其實也不盡然,方庄美食街是近幾年才火爆起來的,主要還是由於周邊的居民區的興建,配套的餐飲業也相應發展起來。設施比較完備,街面寬闊,店面規模也不小。菜系特別全而多樣,中餐、西餐都有。這條街雖然沒有簋街夜夜笙歌的場面,但也許是因為餐廳的檔次和整體氛圍高於簋街,這里的高潮在飯點時間就已開始上演。

亞運村：慧忠路—大屯路北部的餐飲霸主
交通：公交車417、858、358、387、464、702
亞運村的餐飲業在京城北部最發達,其中以慧忠路和大屯路的餐廳尤為眾多。一到晚上,這里的生意尤其火爆。不但一些中低檔酒樓需要排號等座,就連一些高檔酒樓也是門庭若市。選擇性強,是這一地段餐飲業的特點,從高檔燕翅鮑到通俗平民的東北菜,各個層次的店都有。比如慧忠路上的東北虎餐廳、大屯路上的眉州東坡酒樓等等,就是比較大眾化的餐廳。而高檔宴請的酒樓也有不少,比如大屯路上的四海凱悅等等。同時,酒樓的「更新率」高是另一大特點,常有換招牌的店。可見,此地的競爭相當激烈。不過像雙盛園、東海漁港這些老牌店還是很穩固的。

2、下周要去廣州旅遊，給我推薦一些廣州的小吃和遊玩的地方吧~

廣州小吃可分七大類：油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有雲吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和咸粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

艇仔粥

舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這里。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方遊客來此遊玩，遊河小艇穿梭往來。其中有小艇專門供應"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上遊客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。

艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。

炒田螺

田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級賓館酒樓里)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。

蒸腸粉

一種米製品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負盛名的"銀記"腸粉為例：該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。解放初期由吳銀經營，她得名師傳授，學會了蒸制拉腸粉專門技術，其腸粉"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。

沙河粉

沙河粉是廣州一種大眾化的米製品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除鹹食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。

雙皮奶

據說當年順德一位叫河十三的農家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，這位老友就是如今文信老鋪吳老闆的祖先，而雙皮奶也便由清末流傳至今。

將清晨新擠的水牛奶煮開，趁熱倒在碗里，熱氣會使鮮奶表層結出奶皮；待到牛奶完全冷卻之後，再留皮去奶，而後再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白質，放到火上去燉，不久就又可以結出一層皮來；把燉好的牛奶倒回原來的碗中，由此定名為雙皮奶。要吃的就是牛奶的香甜之外的另一層滑爽厚道。濃郁的香氣令雙皮奶成了廣州人的至愛，你看天河宏城廣場旁的文信老鋪川流不息的人群，就知道它多受歡迎了。

文信老鋪的雙皮奶注重選材，因而顏色和口味都顯得端莊純正。新燉的一碗熱氣騰騰地端將上來，香氣都溫潤得好像二十剛出頭的江南小媳婦；吞進一口去，更是清甜不膩，又端端像極了那小媳婦的細皮紅唇，可以給你溫柔渴望美妙人生夢想的。許多不食甜品的人卻可以接受順德雙皮奶，也許就在於它口味中的那種溫柔和鄭重吧。文信的雙皮奶有不少口味能夠選擇，可以是純正的雙皮奶，也可以是加了紅豆、蓮子、窩蛋、提子、薑汁等等的配料雙皮奶，在炎炎盛夏，多一種選擇，就是多一重好心情嘛。

廣州人愛講求的是清熱解毒，所以吃甜品不能夠沒有龜苓膏，最好是加著甜甜紅豆沙的龜苓膏：豆沙粗甜、龜苓滑苦，相得益彰。文信的龜苓膏屬於總店配好、分店發送，不過豆沙還是有說頭的：選用易於熬煮的大粒紅豆，大火去殼，小火燉肉，慢慢熬煎，直至兩個時辰之後，水與豆沙已成均勻糊狀，再加細白糖調味，所以吃起來的時候不會有水的清澀氣，豆沙也會細勻，不會有青黃不接的硬氣。

南信姜撞奶

薑汁撞奶首創於番禺縣沙灣鎮，沙灣是魚米之鄉，養水牛產奶是當地農民副業。這里產的水牛奶濃度高，含脂肪多，可以製成多種奶製品小吃，其中薑汁撞奶最為有名，傳遍廣州、香港、澳門食肆。按中醫論說，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，薑汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。南信牛奶甜品專家自80年代後重新挖潛加以研製，使之具有姜香奶清的特點，又有驅寒健胃鎮咳之效，不少日本、美國客人都慕名專程品嘗，一些老主顧還經常買外賣回家吃，其風味道頗受消費者青睞。

1987年，1995年廣州美食節獲「名牌小吃」稱號；
1994年，廣州美食節獲「金牌小吃」稱號；
1997年，廣州美食節獲「傳統名牌小吃」稱號；首屆全國「中華名小吃」獲認定品種。

名稱: 南信牛奶甜品專家

地址: 廣州市第十甫路45號

果蒸棕

這是當之無愧的廣東特產！據說，它的起源在肇慶，那些正宗的果蒸棕體形無比巨大（當然是比起我們平時能買到的那些）。而流傳到廣州，廣州人把它推陳出新，發展到現在，已經有了好多新品種：瑤柱棕，菠籮棕，豆沙棕...... 但是，就我而言，我還是喜歡最傳統的果蒸棕。

在冷冰冰的冬天，拿著一個燙手的棕子，一層層的撥開它的皮，你會聞到一股濃濃的糯米香和豆香。猛地咬下去，那種感覺，就象有一股暖流從單田往各個方向奔流，又好象有一個武林高手在幫你打通各大穴道！一口一口地細嚼，混著五花肉的甘味，冬菇的鮮味,簡直就是人間極品，它的獨特之處在於，棕裡面的豆很綿，很軟，很好吃啊！

和味牛雜蘿卜

和味牛雜蘿卜據說是光緒年間一個居住在光塔寺附近的回族廚師發明的。光塔寺是一座歷史悠久的清真寺，附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚居地。出於宗信仰，伊斯蘭教教徒都不吃豬肉，故一個回民廚師就想到在光塔寺附近開了一家牛香店。他用牛腸、牛膀、牛肺、蘿卜用加了花椒、八角等五種味料的醬汁慢火炆好幾個小時，等牛雜炆透了，而蘿卜又吸慢了加入牛雜味的醬汁後，再剪開小塊，用小竹簽串著醮辣椒醬吃，曰為和味牛雜蘿卜，入口回味無窮。此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都來光顧。於是，善食的廣州人都紛紛仿效，和味牛雜蘿卜一味流傳至今了。

歐成記上湯鮮蝦雲吞

雲吞（北方人稱餛飩）和雲吞面是深受廣州人喜愛的風味小食。清代何淡如有一副著名的「無情對」（上下聯字字對應，但意思毫無關系），「有酒何妨邀月飲，無錢那得食雲吞」。可見那時雲吞和雲吞面都是大眾嚮往的美食了。位於西關有「食街」之稱的第十甫路127號「歐成記」製作的上湯鮮蝦雲吞堪稱其中的佼佼者，自1956年以來獲歷屆「名小食」稱號。其湯料是用蝦仔、大地魚、豬細骨等原料精心煮制；雲吞餡則採用鮮豬肉、鮮蝦仁、鮮雞蛋拌制，用碾得薄薄的雲吞皮包裹、煮熟。熟後的雲吞成粉紅的肉色，玲挑剔透，香味誘人，故有「玻璃雲吞」之美譽。1997年更榮獲全國首屆「中華名小吃」稱號。

順記椰子雪糕

荔灣區寶華路79號順記冰室製作的椰子雪糕是馳名遠近的西關歷史名牌小食。上世紀20年代由小販呂順首創，選用肥厚結實的椰肉作原料，加工成鮮椰絲後榨成椰汁，再配上新鮮的水牛奶和雞蛋、白糖，獨特的製作使雪糕格外軟滑可口，椰味濃郁，別具風味。五六十年代一些外國元首、貴賓如柬埔寨西哈努克親王等都曾慕名品嘗並津津樂道。自1956年以來均獲歷屆評比的「廣州市名牌美食」稱號。

開記綠豆沙

綠豆沙是極受廣州人喜愛的甜品。位於荔灣區龍津東路889號「開記」甜品店製作的「陳皮脫殼綠豆沙」，則以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風味而獨樹一幟，飲譽羊城。老闆葉健開還因此被人戲稱為「豆沙開」。開記綠豆沙選用顏色新鮮、品質優良的綠豆為原料，再加人適量的香草、陳皮，佐以白糖黃糖調味，以適當的火候熬制，將綠豆堡至起「沙」，去「衣」（脫殼）而成。

北京路步行街：

魅力指數：★★★★★

推薦理由：作為節假日最多人到的地方，北京路一帶（包括北京路步行街、大馬站美食街、北京南等地）幾乎成為廣州市內小吃和零食的天堂。傳統也好，新奇古怪也好，在這里沒有什麼吃不到的，怕的就是你吃不過來。而且，因為地處商業旺地，有關部門管理得當，一般人吃小吃和零食常擔心的衛生問題幾乎不用怎麼考慮。

上下九步行街：

魅力指數：★★★★★
推薦理由：作為廣州最為古老和富有風情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風味小吃的地方，而且在製作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關女子撞個滿懷。

天河城：

魅力指數：★★★★☆

推薦理由：廣州近年新興的一個商業旺地，六樓美食廣場幾乎囊括小吃、零食中的精品，還有頗為舒適的中央空調。美中不足的是，也許是在這里客流量太大了，一些原來非常可口的東西做得不很地道，味道要比上下九等地差了一截。

狀元坊和流行前線：

魅力指數：★★★★☆

推薦理由：它們都是中小學生常去逛悠的地方，常有許多新奇刺激、並非一般人敢下咽的小吃和零食。因為其新鮮蠱惑而吸引人。

石牌東路：

魅力指數：★★★☆☆

推薦理由：一個字能概括這里可吃到的東西的特點，那就是「雜」；令人有點提不起胃口的也是一個字：亂。這地方的人實在太多太雜了，多少讓人吃起來有點不爽。

廣州特色食物大概分幾種：小吃、海鮮、粵菜、茶點。

小吃是指一些逛街時在街邊隨處可以買到的零食，大多是一些流動的攤販（廣東叫走鬼的）販賣的。魚蛋是麵粉+魚肉做成的丸子，以咖喱汁煮熟，街頭隨處可見的7-11便利店的咖喱魚蛋可一試，2.5元/串/四個。這種零食你可以在逛北京路的時候嘗遍。北京路是廣州一條購物步行街，比天河城便宜比上下九路時尚。在那條街上，你可以嘗KFC樓下有家大卡司的珍珠奶茶，也可以買視線所及的各種串燒串烤。在靠新大新那邊街口有家店叫「食街」的，蘿卜牛雜是一絕，可惜分量越來越少。如果還不滿足，走出新大新那邊街口，左轉前行20米，有條小巷叫大馬站的，這是小吃一條街，你們請隨意。

海鮮是北方人來廣東的一大吸引點。怎麼也比北方便宜了太多。春節前後海鮮市價不高，品種也算豐富。幾乎所以大一點的粵菜酒樓都供應海鮮，可是不便宜。我個人推薦廣州大道北，天河立交橋後，天龍酒店與時代廣場之間的食為鮮，價廉物美。前幾日看見，羅氏蝦是8元/斤，花蟹是13元。貝類也很豐富。如果你們全家住在河南（珠江的南岸），不想走這么遠，那麼還有兩個退而求其次的選擇，廣州大橋橋腳客村公交車站的東江海鮮連鎖店總店，那裏海鮮味道不錯，但價格稍高一點。或者海印橋腳的明記，也算可以。

粵菜是指可登大雅之堂的廣東正餐菜系。大凡本地酒樓，都會有一些做的出彩的拿手菜。一定要試試廣東的老火湯，飯前飲用，如果你不知道那些材料是什麼，只管問今日例湯是什麼，就要那個，嘗嘗，營養很豐富的。粵菜以清淡為主，可以要條清蒸魚，很體現廣東人火候功夫的。你還會發現，這里的青菜比別處綠很多，一因陽光二因做法。西蘭花和菜心和生菜都是常用的飯市青菜。如果覺得太清淡食之無味，那麼還有一種O者O者系列的類試燒菜但做法絕對不是的可以選用。還是再聽聽服務員推薦吧。

茶點在廣東盛行。早茶下午茶夜茶，各個時段交叉出現在飯市之間。本地人喝茶就近，外來喝茶去老字型大小，因為目的當然不一樣。建議去上下九路逛街的時候一並完成。上下九所在附近稱為西關，是廣州最古老的區域，至今還有很多有特色的古舊建築，因而老字型大小也是特別的多，通常這些酒樓是分時間段分別供應粵菜和茶點的。著名的陶陶居、蓮香樓和廣州酒家一分號都在這里。價格稍高一點但絕對正宗。14：00-17：00下午茶，各種點心分幾類價格，大抵都幾元錢一份，小碟小碟的，有叉燒包、鳳爪、排骨、蘿卜牛肚、豬腳姜、粥粉面等。廣州的珍珠粉腸和布拉腸粉是獨到的。炒牛肉河粉又是另一種風味。艇仔粥與及第粥材料豐富可作代表，不過我還是更喜歡白粥里附送的潮式小菜。

另：以下是一網友傻傻兔子的另外一些見解補充：

如果你有大把銀子，可以吃粵菜精華，推薦：

高檔的：東海漁村、新荔枝灣，出品精緻美味，當然價格也不菲。

較高檔的：廣州酒家、沙面勝利酒家。

粵菜比較清淡，可能一些北方的朋友剛開始吃不慣。

還有一些著名的小吃，我上次的貼子也發過：在上下九的伍湛記及第粥、歐成記上湯鮮蝦餛飩、南信雙皮奶。

還有一些食家推薦的越秀南牛三星湯、江南西綠茵閣下面東莞燒鵝瀨粉、長壽路堅記伊面的榨醬伊面、文昌路銀記鮮蝦腸粉。

這些小吃都挺便宜，一般5-10元就有一碗，包你嘗到廣州美味。：）

廣式點心我推薦：薄皮鮮蝦餃（一定要新鮮蝦仁的才好吃）

蛋撻（現在還有榴？？蛋撻）

鳳爪（即製作好的雞腳）

還有叉燒包、蓮蓉包。

遊玩地點
人文：陳家祠黃埔軍校中山紀念堂五羊雕像南越王墓
景點：白雲山越秀山
購物：天河城北京路上下九

樓主..黃沙是地名來的.