中石化便利店年貨堆頭
1、便利店貨架怎麼陳列?
恆緣誠提示商品陳列是一門科學,它是無聲的促銷員,而我們要面臨的最大問題,就是如何利用有限的空間創造出最大的利潤。
商品陳列已經成為一門重要的科學,已經沒有哪個投資者會否定巧妙的商品陳列給店面帶來的利益。它是無聲的促銷員,而我們要面臨的最大問題,就是如何利用有限的空間創造出最大的利潤。本版文章借鑒了家樂福、沃爾瑪等超市商品陳列的有關精華部分,供讀者參考。
商品陳列的基本原則
先進先出原則
生產日期在先的商品擺放在銷售前端,防止商品損耗。
貨簽對位原則
商品與價格簽一一對位,價格簽包括POP、價格立牌、貼簽等標明商品價格或性能的標識。
分類陳列原則
一般按用途、性能、顏色、品牌、大小對商品進行分類組合。
縱向陳列原則
當該類商品品種數超過4種時,商品陳列時應由上至下縱向擺放。
關聯陳列原則
按使用目的、用途、賣給誰等關聯關系,使商品組合起到互補和延伸的作用。
配色協調的原則
相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應過大;縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應過大。一般由暖色調至冷色調過度(冷暖交替陳列應注意配色的和諧)。
黃金位陳列原則
貨架離地約120至160厘米的區域、堆頭、端架、臨通道區域應陳列高利潤商品、季節性商品或需突出陳列的特價商品。
陳列量與銷售量及采購量相協調的原則
依據價格中心線的原理指導陳列、調整商品結構和采購;確保主力商品的貨架空間和規模優勢,減少替代性商品對主力商品的影響。
貨架陳列拆罩規范
顯而易見
面向顧客(措施):商品的正面(品名清晰、圖案、色彩豐富的一面)應正立或根據不同高度調整,使正向面向顧客;
朝向一致、分界成線:同種商品的各陳列面朝向應一致。相鄰兩種商品之間的分界線應一目瞭然,嚴禁交叉混放;陳列商品的前端及左右的分界處應成直線。
豐滿美觀
前進補缺:一般情況下,商品占據的空間應占所分配的陳列空間的1/2,前端商品銷售後,應及時將後端商品陳列在前端。如出現斷貨時,可用同類商品中的暢銷商品(或陳列位左右鄰近的商品)補充缺貨位。
頂層齊整:貨架頂上陳列的商品可分為外圍層和內層,外圍層為靠近貨架邊緣、面向通道一層,內層高度不得超過外圍層;外圍層應保持前緣成一直線,高度偏差不超過10厘米,以商品的演示為主;各頂層陳列高度應基本一致)鄰通道頂層為商品演示區,若無法實現需用相同相同紙箱或精緻隔板裝點。
分類陳列
正確分類:對商品正確分類,一般按類別、品牌、大小、顏色的分類順序進行。
縱向陳列
同類縱向:當該類商品品種數超過4種時縱向陳列,否則可根據情況採取橫向陳列。縱向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配,熱點商品可放大陳列面,但不超過90厘米。橫向為規格、縱向為顏色;上大(重)下小(輕)。
關聯陳列
關聯組合:按使用目的、用途發掘商品間的關聯性,形成大、小關聯區間。如寵物區、嬰兒區、護膚區、清潔區,或麵包旁邊擺放奶油、蜂蜜,咖啡旁邊擺放方糖,鹽、味精等調味品旁適當擺放調味糖(紅糖)等,刀具旁擺放磨刀石、紅酒帶起瓶器等。
防止損耗
先進先出:參看《商品陳列的基本原則》。
安全防損:注意消除貨架及貨架頂層商品存在的不安全因素哪御扮(如貨架頂層商品易掉落、刀李灶具易傷人)。
便於拿取
商品豐滿但便於顧客取放,靠外(面向顧客)的商品應陳列到距上隔板一拳的高度(約5至7厘米);體積(重量)較大的商品應陳列在貨架下層,較小的商品應陳列於上層;兒童用品陳列於較低位置(與兒童身高相仿約一米的高度)。
黃金位陳列
離地約120至160厘米的區域應陳列高利潤商品、季節性商品或需突出陳列的商品(特價商品),不得陳列C類商品、滯銷商品、過季商品。
其他
不露雜物:非商品不得佔用貨架陳列面,如贈品(樣板除外)、雜物、宣傳單、打價機、記錄本等,並且不得裸露在外(顧客看見)。
貨簽對位:壞損商品、質量問題商品應標識和隔離;商品標識符合要求;不得陳列假冒偽劣商品。
商品陳列的表現技巧
一、商品陳列的主要因素
(一)明亮度:
店內的基本照明須保持一定的明亮度,使顧客在選購參觀時能看清楚,而商品本身也可藉此突顯其獨特之處。
(二)陳列高度:
商品陳列架的高度一般以90至180厘米最為普遍,而顧客胸部至眼睛的高度是最佳陳列處,有人稱此為「黃金空間」。
(三)商品種類的概念:
按照商品本身的形狀、色彩及價格等的不同,適合消費者選購參觀的陳列方式也各有不同。一般而言,可分為:
1.體積小者在前,體積大者在後。
2.價格便宜者在前,價格昂貴者在後。
3.色彩較暗者在前,色彩明亮者在後。
4.季節商品、流行品在前,一般商品在後。
二、商品陳列要領
(一)有效運用隔物板,用以固定商品的位置,防止出現商品缺貨而不察,維持貨架的整齊度。
(二)面朝外的立體陳列,可使顧客容易看到商品。
(三)標價牌的張貼位置應該一致,並且要防止其脫落。若有特價活動,應以POP或特殊標價牌標示。
(四)商品陳列:由小到大,由左到右,由淺而深,由上而下。
(五)貨架的分段:可分為上層、黃金層、中層和下層4個層面(確保陳列在黃金層的商品是高利潤高回轉的)。
另外,利用照明、色彩和裝飾來製造氣氛,將顧客的視線集中到焦點商品上;季節性商品可放在貨架黃金層上,也可單獨陳列。
三、商品陳列的規格化
(一)商品標簽向正面,可使顧客一目瞭然,方便拿取,也是一種最基本的陳列方式。
(二)安全及安定性的陳列,可使開架式的賣場無商品自動崩落的危險,尤其是最上層商品。
(三)最上層的陳列高度必須統一。
(四)商品的縱向陳列:也就是所謂的垂直陳列,眼睛上下移動比左右移動更加自在及方便,也可避免顧客漏看陳列的商品。
(五)隔板的利用,可使商品容易整理,且便於顧客選購。尤其是小東西,更應用隔板來陳列。
(六)根據商品的高度,靈活地調整貨架,可使陳列更富變化,並有平衡感。
(七)保持賣場清潔,並注意衛生,尤其是食品,更要注意這一點。(八)割箱陳列的要點:切勿有切口不平齊的情形,否則會給人不佳的印象。
四、為使陳列有變化的特別陳列
(一)利用壁面。
(二)利用柱子。
(三)利用櫃台。
(四)大量陳列。
(五)懸掛式陳列。
(六)美化及布置性陳列。
(七)POP展示。
五、直式陳列
各式商品以垂直方式排列,顧客只要站定一點便可由上往下看,對商品的比較和選擇也容易些。但要注意的是,若幅度太狹窄,容易產生眼花繚亂的情形,這是不可忽視的一點。所以直式陳列的最小范圍至少應有90厘米,才能發揮效果。
六、商品展示的方法及重點
(一)陳列展示的基本方法:
1.放置性陳列
並排:陳列架、展示桌
堆積:銷售台、陳列台
投擲:花車、手推車
2.粘貼式陳列
張貼:牆壁、畫框、網子等
捆綁:細繩、棍子
3.懸掛式陳列(主要用於紡織、服裝類商品或一些小商品及扁平形、細長形等沒有立體感的商品。)
(二)陳列展示的注意事項:
1.在門市的入口處,應稍加標示(如製作簡易的平面圖),以使顧客對店內商品配置略有概念。
2.在最靠近入口處所配置陳列的,必須是周轉率極高的商品,對自助消費者而言,能盡快開始購買商品是很重要的。
3.在距離入口處次遠的地方所配置陳列的,應該是能夠吸引顧客視線,而且單位數量不是很大的商品。
4.日常性消費品必須陳列在鄰近的區域。
5.相關的商品必須配置陳列在鄰近的區域。
6.暢銷的產品必須平均配置在所有的通道上。
7.設計行走線路時必須使每一個通道都能有一些吸引顧客的商品。
8.必須使顧客能夠輕易辨別方向。
9.屬沖動性購買的商品,必須配置在主要通道上,或是靠近主要通道的地方。
10.對男性而言,最適當的高度為85至135厘米,女性為75至125厘米;一般的高度則男性是70至145厘米,女性是60至135厘米;比較方便的高度男性為60至180厘米,女性是50至165厘米,而60或50厘米以下為倉庫。(POP,英文PointOfPur-chase的縮寫,意為「賣點廣告」,其主要商業用途是刺激引導消費和活躍賣場氣氛。它的形式有戶外招牌、展板、櫥窗海報、店內台牌、價目表、弔旗,甚至是立體卡通模型等等。常用的POP為短期的促銷使用,其表現形式誇張幽默,色彩強烈,能有效地吸引顧客的視點喚起購買欲,是一種低價高效的廣告方式。)
縱向陳列方案
在堅持商品陳列的基本原則(特別是黃金位陳列)的同時,對各類商品縱向陳列進行細化。
●飲料
按類別:分為碳酸飲料、啤酒、果汁、茶飲料、功能性飲料等;
按規格:紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下,涼茶類應置於貨架底層。
●牛奶
按包裝:盒裝、瓶裝分開陳列。
●醬及小菜
按類別:榨菜、腐乳、泡菜、橄欖菜、筍、肉哨等。
註:陳列時可不分袋裝與瓶裝,但要保證橫向必須是同一規格。
●方便食品
先按包裝:桶裝與袋裝;
再按類別:分為米粉類與面類;
然後按品牌:(不作說明)。
●罐頭類
按品類:魚罐頭與午餐肉等。
●調味品
按品類:醋、醬油、味精、雞精等。
●湯料
大品類:茶沖劑、滋補湯料、菇類;
小品類:菊花茶、涼茶、去濕茶、八寶茶、板藍根;枸杞、蓮子、參類、棗類;木耳、銀耳、紫菜、花菇香菇、冬菇茶樹菇等。
●巧克力
國產和進口分開陳列。
按包裝:散裝的放在上層,盒裝放在下層。
●餅干及糕點
大品類:餅干、蛋糕、蛋卷、沙琪瑪;
小品類:餅干又分膨化系列、夾心系列、薄餅。
●糧米
按類別:東北大米、泰國香米、絲苗米等。
註:要兼顧商品的規格(10公斤、5公斤),小包放在上邊,反之放下邊。
●油
按品類:花生油、調和油、大豆油等;
按規格:小桶油放上邊,大桶放下邊。
●杯子
按品類:蓋口杯、保溫杯、磁水杯、口杯、太空杯、兒童水壺。
●休閑食品
大品類:乾果與膨化食品;
小品類:開心果、花生、腰果等;
按包裝:小的擺在上邊,反之擺在下邊。
●果凍
陳列原則:小上大下。
●奶粉
按包裝:罐裝與袋裝;
按價格:進口與國產。
●嬰幼兒食品
按品類:米粉、奶粉、果泥、鈣片;
適用年齡:1階段、2階段;
陳列原則:小上大下。
●酒
按品類:紅酒、白酒(瓶裝與盒裝)、米酒。
●茶葉
按品類:紅茶、綠茶、烏龍茶等;
按包裝:袋裝擺在上方、盒裝擺下方,需靈活處理。
●咖啡及伴侶
按品類:咖啡、奶茶、阿華田、果珍。
陳列原則:盒裝在上,瓶裝在下。
●紙巾
按品類:盒裝、有芯、無芯、面巾紙、濕紙巾、手帕紙。
●化妝品
按品牌:(不作說明);
陳列原則:單支放上邊,盒裝放下邊。
●家居用品
按品類:面巾、浴巾、床單、毛巾被;
按顏色:顏色相近的順縱向陳列。
●拖鞋
按品類:涼拖、毛拖。
●空氣清新劑及伴侶
按品類:去濕劑、防蟲劑、鞋油、鞋刷、除臭劑、芳香劑。
●牙刷牙膏
按品類:牙刷在上,牙膏在下。
陳列原則:小上大下。
註:同一品牌的牙刷放在牙膏之上。
●家居清潔用品
按功能:潔廁凈、玻璃水等;
陳列原則:瓶裝在上,桶裝在下。
●其他清潔用品
按品類:洗發水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂;
陳列原則:小上大下。
註:各類商品,尤其糖、滋補品、女性用品、化妝品等,都可按品牌分類,具體不作說明。
餐具、茶具、酒具、水具、煙缸分別按品類陳列。
透過陳列傳達商品內在價值
商品陳列並不僅僅只展示商品的外在特徵,顧客甚至能通過它來感知商品的內在價值。
梯形展台突出重點
在同一類商品中也許有幾件較有特色的商品,梯形展台可以突出展示這些商品。
系列化陳列顯特色
每一類商品都有其不同的特徵。表現商品特徵的一個有效方法,就是將同類商品按不同方式集中組合起來,構成較完美的幾何圖案。不同的商品系列還可用不同的底板作陪襯。
示範商品的優越性
形象化地展示商品內在和外觀的質量是銷售的一項基本技能。某些商品如衣料等只需隨意懸掛就可展示其外觀美,但如果在懸掛的衣料上放置重物更能令人印象深刻。還有一些商品則要在實際工作狀態中才可顯示其優越性。
常見品突出實用性
有些商品尤其是一些日用品,顧客對其功能已十分了解,因此,能向人們介紹的是這些商品的實用性。如戴在模特身上的飾品要比放在玻璃櫃里更耀眼奪目。
先要抓住顧客心理
在許多情況下,顧客最關心的是商品內在的品質。比如與其展示可可豆的形狀,不如請顧客品嘗一下效果好。因此在商品陳列之前應首先弄清楚顧客對該種產品已經了解多少,最想要知道的是什麼。
有主有次避免擁擠
不同的商品如果陳列得過分擁擠會擋住顧客的視線,反而影響到顧客對商品的感覺。如空間場地限制,可將商品中的部分精品在陳列時占據稍多空間,同類商品中的其餘部分則可配以文字說明,在展台的次要部分展出。
增強視覺效果
有些日常經常遇到的小件商品一般不會引起人們的注意,用一些誇張的表現手法則可以增強這些商品陳列時的視覺效果,如一張大的餐具照片就能使顧客產生新奇感。
堆頭陳列要求
授權定位
堆頭位商品和時間由分部經理或配送中心確定,任何人員不得擅自增加、減少、調位。
每平方米堆頭立體陳列不超過6種,平面陳列不超過2種,特殊原因超過規定品種時需經值班經理以上管理人員審核。
標准墊板渾然一體
堆頭底部需用標准墊板;如果選擇直線型堆放,則堆頭的墊板與商品的左右兩側應在同一平面上。
空箱輔助墊高0.9米
商品必須用空紙箱(或其他輔助用具)做墊底。對堆頭商品需用所堆放商品的空箱為墊底,且墊底高度在0.8至1.0米之間。但飲料、啤酒、酒、米、油等類別的商品因銷量大可以用該商品實物做堆頭墊底。為保證商品陳列平整可用隔板等輔助工具。
排面統一
堆頭的各側面應確保統一的紙箱、統一的陳列面,在同一側面內各紙箱邊緣要對齊。所有紙箱應保證排列面上文字、符號正立向上,陳列的商品應正立向外,且陳列面統一,左右分界明顯,整齊。
視情況割箱
如果包裝箱外表色彩平淡、標識不清晰,而單個商品包裝色彩鮮艷,標識顯著,則應突出展示商品(用刀具整齊割開該包裝的向外陳列面呈窗口狀,割開面積約為外陳列面的三分之二左右),如果包裝箱外表色彩鮮艷,標識顯著,可不割箱。割開的箱子應注意割口平整,不損壞包裝內商品,且各面橫向、縱向的割口盡量保持在同一條直線上,割開窗口內的商品統一以正面向外。
高度保持1.3米
堆頭商品陳列一般應保持在1.3米(±0.1米)的高度,尤其是平鋪商品。
相距不超1米
堆頭邊緣商品距離中心不超過1米。
日本便利店商品布局參考
便利店各門店的結構與內容是基本一致的,其建築格式與招牌也整齊劃一。這是因為要在顧客的心目中形成統一形象的印象,而便利店也正是立足於這種顧客認同之上的商業形式。
日本的便利店在門店內商品的布局情況如下:
入口處一般擺放雜志和讀物。
周刊是每周更換、月刊是兩周一次,這里常常聚滿「白看雜志顧客」,它的意義在於吸引回頭客。同時,這些白看的客人也給商店帶來「顧客喜歡的店」和「好進的店」等的印象。
迎門兩排貨架是日用品、化妝品、文具。
為避免日光直射引起變質,這里一般不放食品。收款台跟前放著熱飲料和日本人喜歡的鹵煮菜和熱包子。這些是即興購買的商品,放在手邊能引人食慾,店員也好招呼。再往裡或兩側靠牆是輕食品、點心、便當和包裝蔬菜,還會有一台投幣式復印機。
最裡面一般是冷飲櫃,有賣酒執照的還有冰鎮啤酒。
這些是暢銷品,顧客會專門來買,所以放在裡面。顧客往裡走走也許會看到別的想要的商品。
蘊細節服務於陳列
「從相隔很遠的一個城市到另一個城市旅遊的話,怎樣去最舒適?」
有人可能會說是坐飛機,有人會說是乘高速火車。
也有一種答案:和相愛的人一起去。
不要以為這是「腦筋急轉彎」,它其實蘊涵了深刻的現代經營之道。
和相愛的人一起溫馨愉快地旅行,即使時間再長路再遠也覺察不到。由此,為進入便利店、百貨商場或購物中心的顧客們創造愉悅的心情,也正是吸引他們享受購物樂趣的所在。賣咖啡,要把帶有咖啡香的商品陳列在入口處,刺激顧客的嗅覺;夏涼日用品賣場,則一定要把能夠給予視覺清涼形象的主題深入人心。
以陳列為工具,通過易懂、易看、易選或追求漂亮的美觀性,結合消費者心理層面的設計和技能技巧構思,以便利購物及合理入場為前提,精心設計賣場通路、陳列位置,從而放慢顧客的腳步,增加銷售時機。從商品陳列的細節之中,顧客總能感受到商家的體貼。
2、便利店裡的水堆頭怎麼擺放才美觀
在一角好好擺設,向上羅
3、如何做好賣場陳列
合明並理的賣場陳列,會使我們的門店很好的展示商品,刺激顧客的購買慾望,節省空間,使顧客很更容易找到想買的商品,有良好的導向作用。
那麼,怎樣才算合理的賣場陳列呢?
1.要就給顧客充足的購物空間,構造良好的消費環境。即保持賣場通道的暢通,在賣場內不擺設與銷售無關的產品。
2.遵循相關的原則做商品陳列:
(1)品類集中陳列,同一功用商品集中陳列。
(2)品牌集中陳列,在同一品類中,同種品牌,規格一致的商品集中陳列。
(3)關聯商品陳列,相關的商品應當在同一貨架或相近貨架陳列,例如在7-11便利店,衛生巾往往陳列在女性美容產品的下方。
(4)主題陳列,即用較顯眼的貨架擺放與季節,節日相關的商品,結合一些物料展示出來。此項陳列具有一定的時限,可較好的展示門店的特色。例如情人節的巧克力與情人小掛件一起陳列,兒童節的兒童食品與玩具一起陳列,春節的年山簡貨堆頭等等。
(5)逗槐褲銷售數據是陳列的基礎,該門店的商圈是怎樣的?商品在貨架上的佔比是怎樣的?這一切都在銷售的數據中有所體現。我們可以通過銷售表格來決定門店的陳列。
(6)定期更改商品陳列,可以給顧客耳目一新的感覺。通過小范圍的改變,使顧客有一種新鮮感,不至於審美疲勞。
4、便利店擺放貨架要注意哪些方面的問題?便利店貨架廠家哪家好?
第一、便利店應該有明確的功能區域,便利發推薦您按區域來進行貨架擺放
雖然便利店的空間一般都很小,但是麻雀雖小,五臟俱全。一個完整的便利店應該包含食品區,日用品區,收銀區,休閑區,飲品區等常用區域。每個區域的位置和功能都不一樣,需根據具體的陳列需求進行貨架選擇和擺放。
第二、我們可以根據商品的具體屬性來對貨架進行規范的擺放
很多店主都知道貨物要分區域來進行展示,卻不知道每個區域的商品都有很多不同屬性,如果配禪渣不按屬性進行分配擺放的話,會給顧客造成商品陳列雜亂無章的感覺,不方便選購。好的貨架擺放需要達到以下效果:1、滿足顧客的快捷購物需求。2、激發顧客潛在購買慾望。3、整個空間給顧
客安心舒適的感覺,享受購物體驗。
第三、從購物體驗出發,以易看易選的原則進行貨架擺放布局
便利店地處小區,日常人流量很大,人民願意選擇便利店是因為其購物方便快捷,所以便利店貨架擺放要優先考慮滿足顧客快捷購物的需求。所以,那些常用的熱銷產品(水,飲料,紙巾,煙酒等)就應該放在門口最醒目的位置,那些不常賣的貨物則擺放在店鋪的最角落,合理利用便利店每一分空間。
第四、以合理的通風照明為基礎布局便利店貨架
便利店的空間比較狹小,如果不考慮通風和照明,很容易培悄帶來不好的店鋪體驗,如(很多商品根本看不清,店鋪里有異味,商品提前變質等),所以必須根據店鋪的位置,陽光的角度,合理的進行布局,像便利店中島貨架這種佔地較大的一般要放在中心區域,靠近照明燈光的地方不應該放置大型貨物,要是店鋪能夠正常通風,照亮每一個重要位置。提高顧客購物體驗。
第五、地方特色的商品進行特別擺放
現在便利店不僅僅只滿足日常用品的購物需求了,還有很多專門為外地顧客准備的特色商品,這些商品應該放在醒目的地方,吸引襲飢顧客讓其產生購買慾望。
第六、便利店貨架需要根據季節的不同來做相關調整
便利店的商品應該每個季節都有不同的擺放方式,通過貨架的季節性調整,在不同季節的給顧客展示不同的商品和購物體驗。
5、中石化便利店地堆商品高度一般高於多少?
便利店的地堆商品,看你是擺在戶外還是擺在室內。如果擺在戶外,在加油島之虧緩間空的地方上,知空宏超過一米以上都可以。如果在室內超過一米以上,可能是遮擋到周圍的商品。那樣就是不美觀搭冊了。
6、便利店要如何擺設
商品所選擇的陳列方式是以可利用的空間、可選擇的陳列道具和經營者所要強調的商品特徵為根據的。對廠商和零售商來說,銷售終端的陳列空間都是用金錢換來的,都希望以有限的陳列空間售出更多的商品。如何優化陳列空間自然成為獲得最大利潤的重要研究課題。
找到最佳利潤組合方式
一個經過合理布局、客流眾多的商店會令消費者產生一種興奮和充滿活力的感覺,從而增加購買量。當零售商分配空間時,最初的分配方式就是考慮該產品可以為商店帶來多少銷售額,這種分配方式也稱之為產品能力衡量法,即產出與投入的比率,以此來決定零售商利用資源的有效程度。由於租金和購買地皮是按每平方米計價的,因而許多零售商也根據每平方米銷售額來衡量空間效益。倘若商店在春節前開業,羽絨服的預期銷售額佔到服裝部預期銷售額的10%,那麼開業初羽絨服就會獲得服裝部10%的陳列空間。然而隨著商品的變化,商店的陳列空間也要進行隨需應變的調整。
對零售商而言,一項好的布局是以利潤為直接目標,且遵循方便顧客購物為原則,配置給陳列道具、店員和顧客相對固定的位置進而合理規劃每節貨架上銷售商品的陳列面。在對陳列空間進行分配時,零售商根據所經營商品的獲利能力水平來決定相應陳列位置和佔用空間的配置。假設在超市裡為牙膏配空間,起初可能會想因為「高露潔」牙膏是最能獲利的牙膏品牌,所以應占據所有空間。但是如果商店採取這種陳列方式,它就會失去其它利潤較少的品牌帶來的銷售額,並且這樣做會引起喜好其它品牌的顧客光乎扒顧商店次數的減少。
因此,商店應嘗試不同的陳列空間分配方案直到能夠找到一種可以最大化利潤的組合方式。基於零售業態和商店定位的不同,每家商店的顧客群體存在差異。設計一個良好的商店布局要平衡許多目標。
首先,商店布局應當引導顧客走過商店大部分的地方,並引發額外的購買,以增加購買量:一種方法是使顧客置身於便利的商品布局中,由商店提供多方位、更直觀的產品展示給顧客,以縮短挑選時間,加速交易過程。第二個目標是在給予顧客足夠的空間購物與運用有限珍貴的空間放置更多的商品之間取得平衡。
在商店的不同位置帶來利潤的能力是不一樣的,經過一個商品品類的人越多,這個位置就越好。但各個品類不能都占據最好的位置,並且在決定各品類的位置時,還需要考慮各品類之間的相互關系。商店裡最好的位置取決於樓層及在某一層中所處的方位。在靠近入口處所配置陳列的,應是沖動性或購買頻次高的商品,特別對超市而言,商品陳列能夠盡快誘發顧客購買商品是很重要的。蔬果陳列正是起到引導顧客親近和購買的作用。在超市,人們經常購買的商品是乳製品、麵包、冷鮮肉、鮮雞蛋和食用油等生活必需品,超市將這幾種商品平均配置在超市環形布局的後方,盡可能引導顧歲答昌客走入超市內部。
慎重安排單項產品
商店布置陳列空間計劃要最終落實到怎樣在相應品類所配置的陳列空間內安排單項產品。
產品陳列分為貨架陳列和貨架外陳列。貨架外陳列指貨架端頭的陳列,收銀台附近的陳列,地上的堆頭,空中的懸掛展示等。具體到每節貨架陳列空間的設計就要著力研究貨架黃金段位的銷售能力。以超市通常使用的高150厘米,長120厘米的陳列貨架為例,黃金陳列線的高度一般在85至125厘米之間,它是貨架的中間層。在此高度上的商品是眼睛最易看到、手最易拿到商品的陳列位置,所以是最佳陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經銷的商品,而該位置最忌諱陳列低毛利率的商品。120厘米以上的貨架層為上層,通常陳列需要推薦的產品,經過一段時間的銷售可移至下一層即黃金陳列線。85厘米以下的貨架層為下層,通常陳列一些體積較大、重量較大、易碎、毛利偏低但周轉速度快的商品,也可陳列消費者認知度高的商品或消舉友費彈性低的商品。貨架每一棚板至少陳列3個品種以保證品種數量,暢銷商品的陳列可少於3個品種,以保證其量感。同一品牌垂直陳列可使每一品牌都能分享與視線水平位置;同一包裝水平陳列,以節約空間而使產品更醒目。收款台附近的陳列是商店營業面積中最有價值的部分,因為顧客在那裡要逗留一段時間。在超市中,端架、堆頭所處的主通道是客流量最大,人群走過最多的位置,通常陳列驚爆價商品、DM海報商品。通過堆頭和端架商品的陳列訴求傳遞商品促銷活動的主題概念,對顧客形成引導、提示的作用。每個端架、堆頭上商品陳列品種不應太多,要做到放滿陳列,給顧客商品豐富、品種齊全的直觀印象。
關聯商品與特定商品強強聯合
商店將關聯銷售的商品和特定商品布置在一起以便顧客挑選。我們經常會看到女裝部鄰近有發飾品、服飾品的專櫃;男裝部領帶專櫃的一側有「芝寶」火機的展示櫃。產品的關聯陳列能夠增強賣場的靈活性,使得陳列多樣化,生動化,有效地刺激顧客隨機購買的慾望,增加顧客購買商品的概率。清明節後迎來泳裝的銷售季節,在商店牆體上製作噴繪的海洋背景圖畫,在地面上放置塑料拼圖玩具,將最新穎、最暢銷的泳衣通過模特展示出來,並搭配上時尚遮陽鏡、游泳鏡、游泳圈、浴巾、洋傘、防曬護膚用品等配套商品,旅遊背包、沙灘鞋堆放在遮陽傘下,臨近處的兒童泳衣模特旁有塑料桶(盆)、挖沙用的小鏟等兒童玩具。運用關聯陳列時要求商品必須互補,要打破商品品類間的界限,按日常生活場景設計陳列,盡可能演繹使用商品的生活原型,以體現消費者的生活實際需求。
季節性商品、焦點商品和奢侈商品在陳列空間設計上的特徵差異也值得關注。現在商店是按季節對商品的備齊度進行規劃的,因而每月的存貨水平要根據季節的需求,節假日等因素的變化來設定。隨著每次換季商品的推出,都要根據季節需求為基礎對賣場空間進行再分配。在夏季將厚實的毛衫售出之後,針織部多餘空間將由新潮T恤衫來填補。這樣可以有效地利用現有貨架資源,發揮季節性商品的銷售潛力。在蔬果區主通道的堆頭上,春季香椿芽、山野菜向消費者傳遞著新鮮時令蔬菜的最新消息,而當秋季來臨,河北板栗,煙台蘋果將佔有以上最佳銷售位置。
零售商判斷毛絨玩具在春節過後的15日這個期間的銷售勢頭可能更為強勁。因此,商店就會進行相應的采購,並且設計以當年生肖屬相卡通形象為主題的廣告來支持毛絨玩具的銷售,結果毛絨玩具也肯定會得到更多的銷售和展示空間。毛絨玩具就是春節過後15日內重點主推的商品,也就是期間內的焦點商品。對焦點商品的陳列展示面要大,力求生動美觀,置於顯眼的位置及高度。
奢侈用品、工藝品、傢具等貴重的專用品以及美容院,銀行分理處、彩擴中心等顧客服務區域都擁有相對穩定的顧客群體。它們通常位於遠離主通道的角落裡或在較高的樓層。尋找這些物品和服務的顧客,無論它處在商店的任何地方都會通過看商店的購物指南後迅速找到位置。這是因為對這些商品和服務的需求在顧客到達商店之前就已經存在了,所以它們不需要最佳的位置。
零售商還必須估測展示商品和存貨商品之間的比例。在儲存區以存貨狀態放置的商品占據的空間應盡可能的少,同時要滿足期間內正常商品周轉率的達成,確保店內庫存商品的品種和規格不低於「安全庫存線」。貨區的位置和庫內存貨位應和貨架上陳列的商品相對應,以方便補貨。
賣場是消費者與商品直接接觸的場所,是零售商促成顧客購買的場所,是廠商達成產品銷售的終端場所。事實證明:合理的商店空間配置、獨到的商品貨位布局可以創造舒適的購物環境,能夠誘導顧客增加購買數量,提高顧客對於商店的認同感。
7、便利店的貨物該怎麼陳列呢?
便利店商品陳列是否過關,關繫到業績的好壞,因此工作人員都應掌握相關技巧,如果沒有掌握好便利店陳列技巧那就無法做到商品與商品間的完美搭仿碧配,從而影響到便利店整體的銷售。
1.便利店特殊陳列技巧之堆頭陳列
堆頭要做出自己的特色,比如某兒童奶粉在堆頭上放了漂亮的卡通桌椅,還有喝奶粉的奶瓶、玩具。整個感覺很溫馨很可愛。每個人走過去都不由得多看上幾眼,自然增加了成交幾率。堆頭依據位置可以充分發揮想像力。
2.便利店特殊陳列技巧之端架陳列
端架面向通道,分為陰陽兩面,盡量選擇靠近於主通道的一側(陽面)。陳列的品項不宜過多,最好是單品陳列,突出重點。定製貨櫃形式多樣,要根據產品、品牌、位置等因素去設置,有的位置充裕的還可以設置成多功能組合的,集陳列、展示、存儲、促銷等為一體。
3.便利店特殊陳列技巧之跨區域陳列
把產品放在不同品類的區域,這個要取得商場的合作才可以操作,比如把洗滌用品放在日雜區域,讓人產生連帶銷售,看到拖把就想起洗潔精,可能由於方便就直接購買了,這也是一種終端攔截的方法。
4.便利店特殊陳列技巧之特殊周期陳列
在促銷活動、主題推廣、特別節日所作的專門陳列。這些陳列要善於觀察便利店的整體環境,學會見縫插針,在和便利店談判的時候要敢去要資源,有的地方可能是很少人關注的,我們可以低價甚至免費獲取。
以上便利店商品陳列技巧主要用於有便利店堆頭、便利沖悉店端架、便利店訂散大乎制貨櫃等位置。便利店陳列技巧用得到位能迅速提升便利店銷售,由於陳列技巧能提升商品的銷售,那麼位置的重要性就可以為便利店提升一部分收入,如位置擺放費等。臨沂禧悅電子商務有限公司專業為您提供優質倉庫貨架。歡迎客戶來圖定製定做超市貨架、倉庫貨架、重型貨架、立體貨架。
8、便利店貨物如何擺放
按品類陳列,一般便利店側重食品,生鮮基本沒有,非食品佔比少,
黃金陳列,把好賣的,或毛毀信察利高的,放到端頭,貨架中間位置。
根據季節陳列,夏季,酒水、飲料適當可以做堆頭。
上輕下重,整件的,大瓶的放下面。
垂直陳列,一般一類商品放一個貨架,上下對應的。比如可樂,上邊聽裝的,下邊小瓶的,最下邊大桶的。
易取原則,要顧客坦鍵好拿取,一般層板要高於商品三四厘米。
關聯陳列,比如麵包附近有果醬。方便麵和火腿。等等。
食品分類,膨化、休息、沖飲、餅干、調味料等等。
200平主要是以食品為主,可纖茄以適當做一點雞蛋,等生鮮商品。