新津美食小吃

1、求.新津有哪些出名的小吃，河鮮館啊之類的

小吃 高抄手、高涼面、蔣冰粉、張粽子、張砂鍋、張牛肉還有花草市場頭有個 牛肉鍋盔。。
吃魚的胖大姐 要貴一些，性價比比較高的 安西鎮 有很多 兵吉園、俏魚頭啊。漁島、還有金華鎮這邊覃安飯店這邊 幾家 都還可以。。。

2、新津都有哪些小吃,都在什麼地方,叫什麼名字

所謂著名小吃，就是市井很流行，眾人皆愛吃，並且要價廉物美的小吃。
那麼，我們新津近幾十年土生土長的著名小吃有哪些呢？我認為下面這些可以算得上：
1、簡耮糟。設攤城皇廟街口。其耮糟非常化渣，香甜可口。釀制技術系家傳絕技，傳媳不傳女。解放後選為鎮人民代表，動員其傳技。可能五十年代就死了，子女無人繼承，技術絕傳。
2、周二師的炒麵和藕粉。家住城皇廟，挑擔沿街賣。沖藕粉每碗1分錢，沖炒麵（主要是黃豆面）2分。
3、老五津鎮高鍋魁。鋪子在黃桷樹對面。其旋子、混糖、椒鹽各色鍋魁獨具特色。當時，新津各家鍋魁老闆均技藝精湛，打鍋魁時節奏明快，有板有眼，很具韻樂，藉以招徠顧客。其中，鄧公場的酥鍋魁亦格外好吃。而今，再也聽不到打鍋魁的劈叭聲，也吃不倒旋子鍋魁、椒鹽鍋魁，因為全被單調的軍屯鍋魁取代了。
4、周 青的油炸螃蟹。十分鬆脆可口，色、香、味均佳。現在餐館里加工的烤螃蟹根本趕不上。
5、唐麻子涼面。唐麻子住在後街頭，他的涼面是「麝香虎骨膏」，少而精，吃起來要注意把舌頭拴好。
6、文麻子怪味雞。現在大家很喜歡的棒棒雞還得棋差一著。一不經意經自已的兄弟伙傳了一把，遂發限成盛名著注的「九味雞」，可惜其兄弟伙突遭飛來橫禍，於是配方未傳承完整，比起當年就差了一點。
7、太平場春卷。太平場那老頭的沖沖卷一賣就是幾十年，那個味道「不擺了」。但子女們不願繼承，眼看又要進入失的行列。
8、羅老頭的「焦巴」和面魚。羅老頭，住小南街（小水南門）。是個潔凈的小老頭。常在東門擺攤子。他烙的「焦巴」（帶蔥的小面餅），沾上混有花椒的炒鹽巴吃，十分香脆。才1分錢一個。他炸的小面魚，也沾炒鹽巴吃，又酥又香。也是1分一條。值得一提的是，他片的蘿卜片，又大又薄，沾上鹽糖辣椒汁料，是小娃兒最喜歡吃的，1分錢可買5片。
9、管黃糕。東門外的管黃糕，攤子擺在城皇廟口子上。他蒸的黃糕又大又泡又甜，只某1分錢一個。其粽子也別具風味。
10、譚矮子炒果。可謂新津一絕，獨此一家，別無分店。炒果用發面搓成長條，切或小粒，用沙炒。入口又松又脆，別人怎麼也做不出來。常年在城關小學（—小）校門口擺攤。每分錢買10顆，若打「趙錢孫李」轉盤，打中喊的字，則每分錢可得20顆。生意特別火。
11、田油糕。在北門模範街（現中醫院處）開鋪子。他的油糕炸得又脆又香，味道很美。每天很早便賣完。炸的碗豆巴也非常好吃。
你們還曉得哪些，請帖起如何。
12、「漲死狗」。主要在北門口賣。「漲死狗」實際上是常鹹味的米涼粉，切成三角形，油炸而成。農民兄弟最喜吃，因價廉物美，1分錢買—大塊，可吃個半飽，趕場時用以「打尖」，暫解飢餓很管用。
——新津好吃嘴

3、新津張牛肉總店地址

新津張牛肉總基隱店地址位於成都市新津縣五津鎮。根據虛拍查詢百度地圖得知，新差鋒羨津張牛肉總店在成都市新津縣五津鎮模範街68號，新津張牛肉是四川省成都市的一家著名快餐小吃，深受當地居民的喜愛。

4、新津有哪些美食？

一、黃辣丁

河鮮是新津人的最愛，以黃辣丁味代表的，黃辣丁是一種生活在清澈溪流中的魚類，產於岷江上游，還有一種名字叫「倒刺粑」。肉質鮮美，所以不是泥鰍能媲美的。黃辣丁是麻辣為主的，味道鮮美的聞名四方。

二、王肉

王肉是新津縣王志坤祖傳烹制豬肘，豬五花肉的方法。在祖父於清代在四川名菜「壇子肉」改制出來，至今有100多年的歷史了。王肉是以微火將肉燉熟的烹調技藝，以製作粑肉而得名，所以被稱為王粑肉。

三、張牛肉

它色澤黑亮，肉質松軟，根根化渣，風味獨特，張牛肉至今已有90多年的歷史，原名叫徐牛肉，叫一個姓徐的所創作，在新中國成立以後，就將其技術傳給自己的女婿，女婿姓張，所以就改為了張牛肉。張牛肉是新津的特色美食，每逢佳節不能返鄉或孤獨苦悶的時候，中納就會想起魂牽夢縈的家鄉，想起日夜牽掛的親人，就會想起新津的張牛肉。

四、徐公茶

徐公茶由華夏茶文化專家、新津徐金華先生精工焙制之佳茗。徐公茶雅號碧潭飄雪。采明前上等細嫩碧綠茶芽，配質優形美伏天茉莉鮮朵，手工操作，精工窨制；芽因出雲霧山，攝天地氣，得個中三味；花因人工手擇，潔嫩如雪，自在清芬。

發水沖泡，見湯色澄碧，彷彿幽潭，乳花飄忽，浮懸水空，似碧潭飄雪。輕呷細品，齒舌遍香，有綠茶清香味，得茉莉魂。

五、蔡灣柚

柚俗稱"氣（啟培宴包）柑"。良好者有蔡灣、偏心、沙田、蓬溪、紅心、酸柚、人頭柚等。蔡灣柚是新津縣地方名柚，樹冠悄銀開張，果大皮薄，果肉淺黃，柔嫩多汁，酸甜可口，因產於花橋鎮蔡灣村而得名。此外臨江村張大公館果園的柚子，數量多，品質好，聲名遠播。

5、新津有哪些名小吃？

1. 二十一街區的《麻得哽》 好麻哦~ 吃得我舌頭都木了~x0dx0a2.《西門湯鍋店》賣的蒸鯽魚 嘻嘻 好好吃 哦不好意思 我忍不住說到魚.x0dx0a3.還有二十一街區的《來鳳魚》 裡面有吃魚 但是還有吃兔子喲 呵呵 都好吃雹胡廳 我最高紀錄是 我跟我媽2個人 吃了4斤多的魚。x0dx0a4.民政局旁邊的《大話串串》牛肉是我的最愛。我拿菜的話 只會拿牛肉和花菜~x0dx0a5.醬鹽場那裡的《狗窩窩》知名度很高的話~連我媽都知道那裡 但是她們都覺得臟 還說那裡是千年老湯 所以不吃~ 但是那裡就是那麼好吃的嘛~排骨排骨~x0dx0a6.老中醫院對面的巷子裡面 《嚴豆粉》是新津人都知道 多年的店店了 好吃的不得了x0dx0a7.《張牛肉》好好吃 裡面還賣牛肉麵 超級好吃 ~x0dx0a8.還有陳偉燒烤 不僅燒烤好吃 炒的龍蝦也好吃x0dx0a9.林園路上的一家叫《知味餐》的飯館 回鍋肉炒的不錯 還有最好吃的是《芋兒燒鴨》 哇 好餓了~x0dx0a10.《高粱面》大家都知道 不介紹了x0dx0a11.一中對面的有條路，有家串串，沒有招牌，我們都叫他「討口子」，生意還很好x0dx0a12.七八醫院那邊的鵝腸火鍋x0dx0a13.鑽石大道上面的《趴牛蹄》 好好吃~x0dx0a14.老大眾對門的《烤魚》 我超級喜歡的~x0dx0a15.華潤學校正門對門的《怪味抄手》好吃 有怪味的 有紅油的 還有海鮮味的 我是很喜歡吃抄手的一個人~x0dx0a16.鄧公場串串 越來越不行了 建議少去~x0dx0a17.胖大姐黃辣丁撒~還是魚~ 但是真是美味~x0dx0a17.陸六飯店的魚還是沒得話說的~x0dx0a18.鐵溪的魚頭火鍋和鱉火鍋 嘿嘿~我常去的那家名字叫兵吉園 很不錯x0dx0a19.還有朝青龍那邊走的鯰魚火鍋 哇 快去吃吧~x0dx0a20.火鍋那些：德庄 劉一手 嘉陵江 三江紅 太多了...x0dx0a21.還有劉燒雞的嘛 差點搞忘了~x0dx0a22.還有林園路上還有家很好吃 但是現在更名了 可以吃兔子和牛肉.x0dx0a23.馬老三鐵板燒.本來只有一家的 結果現在開了很多家~無語了 好吃是好吃 但是我是膩了~x0dx0a24.農民街上還有家鐵板燒 又干凈 而且環境比馬老三好~吃起也舒服點~而且裡面的特色是牛肉和排骨源隱有咖喱味的 嘻嘻x0dx0a25.西門中心菜市的 人人皆知 不說了.x0dx0a26.林園路還有家 是很好吃 但是有次去 讓我發現一個很嚴重的衛生問做悶題 我就再也沒有去過了~x0dx0a27.姜蹄花兒 去吃吧~x0dx0a28.太康市場有家類似於來鳳魚 好好吃喲 嘻嘻~x0dx0a29.花橋鎮的二腸火鍋 那裡面還有賣炒二腸 我個人比較喜歡吃炒的x0dx0a30.一中對門 有家肥腸血旺x0dx0a31.很多地方都有 而且老闆都是樂山人 口音都很地道 哈哈~x0dx0a32.太康市場靠近信用社的那個方向 有家冷鍋魚 很好吃 嘻嘻 但是我忘了名字.x0dx0a33.裡面的肥牛粉絲 那道菜是我的最愛 百吃不厭...x0dx0a34.西倉街十字路口 張抄手,那裡的抄手和水餃相當不錯~~我經常去吃x0dx0ax0dx0a僅供參考

6、新津有什麼好吃的名小吃

1、蔡灣柚：蔡灣柚是新津縣地方名柚，樹冠開張，果大皮薄，果肉淺衫源扮黃，柔嫩多汁，酸甜可口，因產於花橋鎮蔡灣村而得名。

2、徐公茶：由華夏茶文化專家、新津徐金華先生焙制之佳茗。徐公茶雅號碧潭飄雪。

3、牧馬山辣椒或灶：辣椒是新津縣歷史上有名的土特產品，主產於牧馬山區的花園、黃渡、普興、金華等地。牧馬山辣椒因色紅、肉厚、香辣、味醇而馳名遐邇，歷來為成都、新津的餐館和裂兄麵食店所需辣椒的主要來源。

4、新津河鮮：新津縣水系發達，五河匯聚，水資源豐沛，生息著眾多的淡水魚類，如刺蒲魚、

7、新津縣美食

新津縣美食有王粑肉、張牛肉、紅燒黃辣丁、蔡灣柚、張粽子等。1、王粑肉：煨肉是以微火將肉燉熟的烹調技藝。煨出的粑肉，色澤黃亮、醇和粑香、肥而不膩、粑而不爛、香味濃郁、富含營養。2、張牛肉：又名火邊牛肉，張牛肉已有90多年歷史。具有色黑而亮、肉質松軟、風味獨特的特點。

1、王粑肉：煨激談鬧肉是以微火將肉燉熟的烹調技藝。煨出的粑肉，色澤黃亮，醇和粑香，肥而不膩，粑而不爛，香味濃郁，富含營養。

2、張牛肉：又名火邊牛肉，張牛肉已有90多年歷史。具有色黑而亮、肉質松軟、根根化渣，風味獨特的特點。

3、紅燒黃辣丁：因在新津民間多以麻辣水煮方式烹飪，具有色澤明罩金黃光亮、肉質細嫩、麻辣鮮香，體態細柔完整的特徵，在新津民間俗稱黃辣丁。

4、蔡灣柚：蔡灣柚是新津縣地方名柚，樹冠開張，果大皮薄，果肉淺黃，柔嫩多汁，酸甜可口，因產於花橋鎮蔡灣村而得名。此外臨江村張大公館果園的柚子，數量多，品質好，聲名遠播。

5、張粽子：張月英家世代製作粽子。張粽子工藝考究，味道鮮美，口感舒適，滋潤侍滲爽口，糯軟清香，品種眾多，是成都市和新津縣傳統名小吃之一。

8、成都新津有什麼名小吃？

我在新津住了三年，那最出名的就是黃辣丁了吧，沿著河邊上都是賣黃辣丁的可以選擇一家干凈衛生的，胖大媽算是那比較大出名的河鮮餐館可以去吃，我去吃了味道還可以哈，其他的有鄧公廠是一個賣抄手的地方很好吃也算是名小吃了，在德克士對著進去（新津只有一家德克士）。還有邛崍一絕也不錯。你如果是去旅遊可以吃河鮮，那個是最有特色的。