大同的土特產有哪些

發布時間: 2023-05-23 08:54:29

1、山西大同必買特產

大同特產有哪些？

大同是山西省副中心城市，山西省第二大城市。它位於山西省北部大同盆地的中心，山西、河北、內蒙古三省交界處，黃土高原的東北邊緣。它實際上是整個山西省的屏障和北上的門戶，是山西、河北、內蒙的咽喉要道。是歷代兵家必爭之地，被譽為「北鑰」。下面，我想和大家分享一下大同特產，希望對你有所幫助！

大同特產有哪些文章？

靈達威羊

靈大圍羊是山西省的優良綿羊品種，是以產肉為主，毛皮為輔的兩用綿羊品種。生長速度快，育肥效果好，肉質鮮嫩，毛皮質量好。成年羊，身高62厘米以上，體重50公斤左右，尾長18-21厘米，尾寬19-22厘米，尾厚5.5-7.9厘米。大尾羊一般11個月後就可以出欄了。九隻羊在一次試驗中被宰殺。每隻羊飼養13.5個月，平均活重66公斤。屠宰後胴體重38.42公斤，其中凈肉33.3公斤，肉脂2.7公斤，尾脂8公斤，頭蹄4.07公斤，內臟總量5.56公斤。尾羊皮板緻密、蓬鬆、純白，粗細毛比例適中，達到目前采購一級皮的標准。按12張羊皮計算，平均長87.7cm，寬48.7cm，面積4366.7cm2 .羊毛品質:根據對10隻成年母羊側白羊毛的分析，被毛屬於異種羊毛。

楊長城羊肉

羊昌城羊肉是國家農產品地理標志保護產品。經常有人說，不吃陽高縣長城鄉的羊肉很可惜。的確，長城鄉的羊肉如玫瑰般鮮嫩可口，潔白如玉的羊肚鮮美爽口，不同方式的羊雜鮮而不嫩，令人印象深刻。洋縣長城鄉大力發展規模養羊業，因地制宜創新土地使用權抵押貸款發展養殖業新模式，走出了一條農民脫貧致富的新路子。截至目前，全鄉已發展養羊戶300餘戶，養羊戶總數達4萬餘人。其實，陽高縣不僅僅是長城鄉。近年來，該縣抓住「增、擴草、提質、強防、精耕」五大關鍵環節，從技術支撐、項目支撐等方面著力發展羊產業，基本形成了長城鄉、油仔鎮、王官屯鎮等養羊專業鎮和黃岩峪、劉嶺山等羊肉品牌。2015年，陽高縣惠農楊洋專業合作社申報的「陽高長城羊肉」通過農業部農產品質量安全中心審查並組織專家評審，實施國家農產品地理標志注冊保護。

左庫橋

苦蕎是七種營養素的組合。它不是葯品、保健品，而是可以當飯吃的食品。然而，它具有極好的營養保健價值和非凡的治療效果。與大家熟悉的「何首烏，大黃」有親緣關系，被國際糧農組織認定為優良的葯食兩用糧食。是中醫葯食同源文化的典型體現。苦蕎麥，素有「五穀之王」之稱，是三大保健食品(降血壓、血糖、血脂)。它主要產於高山地區。《本草綱目》記載，苦蕎麥性苦、平、寒，「健胃、益氣、養神、益耳目、訓五臟穢」，「降氣、寬腸、磨滯、消熱、消腫、風痛」。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎粉具有降血糖、降血脂、增強人體免疫力、治療胃病、祛濕解毒、治療腎炎、吃掉體內壞肉等功效。對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風和胃病患者有輔助治療作用。左雲苦蕎地理標志產品保護范圍為山西省左雲縣九個鄉鎮，包括馬道頭鄉、水窯鄉、小井庄鄉、張家場鄉、三屯鄉、關家堡鄉、雀兒山鎮、雲興鎮、店灣鎮。

大同黃花

黃花，學名萱草萱草，俗稱黃花菜，是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康在《神農經》中的《養生論》有「萱草忘憂，喜食」的記載。李時珍在《本草綱目》中也有專門論述，說它有利尿健胃的作用。大同縣是山西省黃花的主要產地之一。自明代以來，這里就享有「黃花之鄉」的美譽。大同的黃花有三個優點:一是色澤黃亮，干凈無霉變，色澤金黃，很少出現黑斑和霉變；二是角長，肉厚，紋路粗，肥肉齊；三是油脆嫩，不能久煮。所以大同黃花是素上品，深受外商歡迎，成為山西省骨幹外貿商品之一。

凌大為羊羊

廣達味羊肉是山西大同廣靈縣的特產。靈大圍羊歷史悠久。據說是漢代從蒙古傳入的。由於時代的變遷和經貿的互動，以常年放牧為主的蒙古羊從草原傳入農區。長期以來，在當地自然條件和生態環境的影響下，以及養殖戶精心的養殖管理和飼養，長期鎖定在養殖。物理外觀和生產性能趨於一致，逐步形成生長發育快、育肥效果好、產肉率高、肉質鮮嫩、毛皮質量好、毛束結構、乾死毛少、耐粗飼、抗寒性強、適應大陸性半乾燥季風氣候的地方優良品種。成年羊，體高約65cm，體重約55kg，尾長18-21cm，尾寬19-22cm，尾厚5.5-7.9cm，自漢代起被當地人命名為大尾羊。自1968年以來，山西農學院畜牧專家徐金友、省畜牧學校校長俞大家教授和《畜禽品種》編委會的同志們一直在培育大尾羊。

斗山杏仁

光斗山的杏仁被譽為山西特產三寶之一(山西特產三寶:杏仁、核桃、大紅棗)。廣陵地有刮金盤的歷史，杏仁久負盛名。之所以優於普通杏仁，是因為廣靈地位於太行山北端，恆山東麓，北緯39度線上(俗稱杏果生長黃金線)。另外，廣嶺兜山海拔2000多米，溫差大，日照充足。更重要的是，在廣靈斗山腳下，劉虎河旁，廣靈斗山的微量元素含量很高，受到了有關專家的高度評價。綜上所述，廣嶺兜山被稱為杏仁生長的黃金點。嶺兜山杏仁是國家重點保護的地理標志產品。中國杏仁和美國杏仁的區別。中國杏仁是薔薇科杏的種子，叫杏仁；所謂「美國杏仁」，是薔薇科桃的種子，也叫桃仁。范圍:山西省廣靈縣一斗泉鄉北部，有一座山，形似「斗」，故名「斗山雪」，是廣靈八景之一。

大同小明綠豆

大同小明綠豆主產區在大同縣，種植歷史悠久，面積較大。它是該縣的傳統名優特產和出口拳頭產品。這個縣的小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率高，營養價值高。經測定，蛋白質含量為25.6%，脂態含量為0.7%，還有VA、VD等其他成分。綠豆芽中VC的含量為6mg，是茄子的兩倍。綠豆葯用價值高，能消腫降氣，清熱解毒，利尿止渴，消暑解暑。大同綠豆覆蓋了大同縣周石庄鎮19個村、聚樂鄉15個村、鮑旭鄉20個村、於風鄉17個村、吉家莊鄉23個村、杜庄鄉4個村、西平鎮6個村、瓜源鄉11個村，共計115個村。地理坐標為東經113° 20′00″~ 113° 35′00″，北緯39° 43′00″~ 40° 16′00″。產品特徵外部感官特徵:大同小明綠豆顆粒飽滿均勻，色澤鮮綠，手感柔軟，具有黃土高原特有的清新氣味。

渾源黃芪

黃芪是一種珍貴的中草葯，具有滋補強壯、益氣的作用。渾源黃芪以條索長而光滑，皮亮，粉大而空心小而著稱。其葯用價值高於普通黃芪，被稱為黃芪。廣袤的恆山地區是著名的「黃芪之鄉」。渾源黃芪加工廠是中國黃芪出口加工的主要工廠之一，年加工能力達百萬斤。這些黃芪遠銷五大洲70多個國家和地區，為國家換來了大量的外匯。得天獨厚，渾源1966平方公里的土地自然資源豐富，黃芪就是其中之一。渾源屬溫帶大陸性季風氣候，地形特徵為南山北坡中部盆地。全縣海拔1018—2333m，垂直高差大，氣候差異明顯，適宜各種中葯材的生長和種植。

小光

凌霄蜜，久負盛名，曾在清朝康熙時期的貢米、晉京擔任朝廷要職。1961年改良培育出水稻中最好的新品種「東方梁」。這種小米顆粒光潔，色澤金黃，營養豐富。煮飯和煮稀粥都是黏滑的，香甜可口。測試:廣靈小米含碳水化合物76.1%，蛋白質9.7%，脂肪1.7%，粗纖維0.1%，灰粉1.4%。含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫明膠、核黃素、煙酸等多種微量元素。維生素B13和維生素B15。產婦喝廣靈小米粥，可以增加乳汁分泌，加快身體恢復；還可用於治療肝病、心臟病、風濕病和貧血。因此，廣靈小米的名聲已經遠播省內各縣，京、津、唐等地。想要皮膚好，粥里加紅棗。不失眠的話，粥里加白蓮。腰酸腎氣虛，粥小米。清暑解毒，綠豆粥更好。烏發補腎，核桃仁粥。春季預防1、薺菜粥好。

歷史和文化

方言

大同方言屬於晉語。就所有晉語而言，按照目前普遍接受的說法，大同話屬於大同包頭片(主要分布在晉西北和內蒙古中部)；就山西方言而言，大同方言屬於以大同為中心的雲中片。大同方言主要包括大同市、大同縣、天鎮、陽高、左雲、右玉、殷珊、懷仁等地區。渾源方言和靈丘方言屬於山西五大方言，廣靈方言屬於河北語系，屬於北方官話區。民間習俗

旺火:大同煤炭資源豐富，必然與當地人民的衣食住行有著各種聯系。所以煤的作用早在古代就已經滲透到習俗中，其中生火是當地的一種習俗。在春節的除夕，每家每戶都要在庭院前用大塊的煤建造一座塔，稱為旺火，以帶來好運，祝賀一年到頭的繁榮。等到午夜，鞭炮齊鳴，點燃旺火。被點燃後，火焰從無數孔洞中噴出，猶如一個漂浮的身影，禦寒壯觀。孩子們圍成一圈，有的做游戲，有的放鞭炮，男女老少都來取暖，以求「一飛沖天」。平時誰的火大，誰的火旺，誰的火也旺。

游八仙:游八仙是大通特有的民俗活動，始於明代。每年正月初八，當地人都會扶老攜幼聚集在寺廟和道觀里，祈求來年健康平安。有句話說「你可以去八仙治百病」。大同市街頭，人頭攢動，市民們紛紛出門感受春節的歡樂。在市區的華嚴寺、圓通寺，拜佛祈福一年平安的人絡繹不絕，寺廟里座無虛席。

假日和節日

大同春節文化廟會

時間:每年的第一個月

介紹:廟會匯集了秧歌、二人台、鑼鼓、川劇等多種藝術表演。，並展示各種民間或地方手工藝品和特色小吃，如剪紙、泥塑、刺綉、果凍等。

大同雲岡文化藝術節

時間:每年八月

簡介:主要展示中國傳統宗教文化和塞外美景。旅遊節包括晉北景點展示、文體賽事展演、城市聯絡、攬勝推介、大同旅遊項目招商。

手藝

大同青銅器

大同青銅器歷史悠久，久負盛名。歷史上有「五台山拜佛，大同市買銅」的說法。大同青銅器有25個系列，235個品種，458種顏色，主要有火鍋、酒具、宮廷餐具、青銅牌匾等。大同青銅器不僅暢銷中國，還暢銷日本、馬來西亞、德國、香港和澳門。1973年，周恩來總理陪同法國總統蓬皮杜訪問大同，曾贈送大同銅火鍋。

廣靈剪紙

作為中國民間剪紙的三大流派之一，廣靈剪紙以其生動的構圖、傳神的表現、細膩的刀法、考究的用料和染色、精細的包裝和製作工藝，獨樹一幟，被譽為「中國民間藝術中的一絕」，在中國剪紙中佔有重要地位。2009年，廣靈剪紙作為中國剪紙申報項目的一部分，被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產代表作名錄。

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大同炸糕

大同、雁北地區盛產小米，亞麻油產量也很高。所以，炸糕是大同雁北地區人民非常喜愛的傳統食品。逢年過節招待客人，炸糕是頭等美食。這里的炸糕軟而油，炸糕脆而嫩，松軟可口。並配以精緻的豆餡、薯餡、韭菜、肉餡，更有風味。

雲岡絲綢人

明清時期，大同地區有在廟會上購買「泥人兒」和「布娃娃」以求好運的習慣。解放後，「泥娃娃」已被淘汰，而「布娃娃」卻越來越精緻。大同絲綢藝術家康巧玲以《縫娃娃》為基礎，展示了戲劇人物的面容、服飾、人物，以及雲岡石窟、華嚴寺的各種佛像、威武菩薩、飛天樂師等絲綢人物。

絲人由絲、絹、緞、紗、縐、錦等材料製成，具有地方特色，被譽為「雲岡絲人」。

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價格:10—50元。

膜莢黃芪

恆山是最適宜種植黃芪的地區，山腳的渾源成為中國黃芪之鄉。黃芪是一種葯用價值很高的中葯材，也是人們烹肉、泡酒、做菜、煲湯的佳餚。其特點是長而直，皮薄光纖，黃亮色，大粉小空心，是國際市場上非常受歡迎的「正北芪」。

大同藝術瓷器

大同生產陶瓷已有1400多年的歷史。早在唐宋時期，大同就曾生產過軍用的「瓷雷」。

現在的陶瓷廠一般都建立在大同、懷仁、朔州等地。主要生產的產品有飛躍杯碟、繩邊碗、河口湯盤、山西蓋杯、小棱鏡杯、提亮茶具、五合一圓壺、各種佛像、兒童玩具等。其陶瓷具有瓷質優良、設計新穎、造型美觀的特點。

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大同黃花

黃花，黃花菜俗名，學名黃花菜。明末清初由內蒙古傳入大同縣。

大同黃花具有苗大苔多、肉厚角長、雌蕊七黃、營養價值高等特點。，堪稱「中國之最」。黃花菜不僅可以作為高檔菜餚品嘗，更重要的是其獨特的營養成分可以製成健腦、降血壓、利尿、安神、防癌等多種滋補品。

2、大同特產有哪些土特產(大同特產有哪些好帶的)

3、山西大同的特產有哪些?

大同旅遊區土地遼闊，物產豐富，民情淳樸，賓旅會通，素稱「膏腴之地」。除豐富的煤炭等礦產資源外，大同還擁有廣靈的東方亮小米、渾源的黃芪、靈丘的苦蕎面、大同縣的黃花等一大批農副產品以及大同莜麵、渾源涼粉、廣靈五香瓜籽、陽高杏脯等一大批土特產品，享譽省內外。同時，大同的烹飪文化歷史悠久，美食佳餚源遠流長，物美價廉的飯菜加上優質的服務，使遠道而來的賓客無不為之留下深刻的印象。

4、大同有什麼特產

大同特產有很多，篇幅有限，僅舉幾例：
1、天鎮胡麻油
天鎮胡麻油，山西省大同市天鎮縣特產，中國國家地理標志產品。胡麻油是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油，自古以來就被天鎮百姓視為美味食品，無論是制點心，還是打餅子，只要是用胡油加工的均被視為上品。
2、天鎮唐杏
天鎮唐杏，山西省大同市天鎮縣特產，全國農產品地理標志。天鎮唐杏產地區域氣候屬於半乾旱溫帶大陸性季風氣候，夏季受東南氣流控制，多東南風，且炎熱多雨，適宜種植杏樹。

3、恆山黃芪
恆山黃芪，山西省大同市渾源縣特產，中國國家地理標志產品。恆山黃芪生長在綿延廣闊的恆山背陰山坡上，尤以山下渾源縣所產的黃芪質量最好、數量最多，被譽為「黃芪之鄉」。
4、左雲苦蕎
左雲苦蕎，山西省大同市左雲縣特產，中國國家地理標志產品。左雲縣地處雁門關以北，屬於典型的黃土丘陵區，海拔在1800米以上，日夜溫差大，是苦蕎理想的種植之地。
5、大同小明綠豆
大同小明綠豆，山西省大同市雲州區（大同縣）特產，全國農產品地理標志。大同小明綠豆種植歷史悠久、面積大，是雲州區傳統的名優特產和出口產品。

5、山西大同特產

6、大同有什麼地方特產?

1、廣靈苦蕎

苦蕎是自然界中甚少的葯食兩用作物，據《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中葯大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效