洋中小吃

1、揚州最具人氣特色小吃推薦

揚州境內風景優美，也是中國四大菜系之一的淮揚菜的發源地，要說揚州最出名的美食是什麼，想必大家第一反應必然是揚州炒飯了吧。但不僅僅是炒飯，揚州還有很多有名的小吃，下面小編就來推薦一下，詳情請見下文。

又名揚州蛋炒飯，是當地的傳統名吃。相傳起源於隋朝時期，一般主要食材是米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等，發展到現在，風味各異，品種繁多，蛋炒飯全國各地都有賣的。但是小編還是覺的這里的最好吃，能流傳千年之久，肯定有它的別特之處。

是揚州當地的傳統名吃，相傳起源於清朝時候，距今已有百年歷史。一般是用上白麵粉、生豬板油、白砂糖、甜紅瓜絲、食鹼、熟豬油等製成。其特點：層層糖油相間，綿軟甜嫩，非陸型常可口。

是當地傳統名吃，相傳起源於清朝乾隆年間，是乾隆下江南時當時揚州廚師丁師傅為其製作的早餐早卜猜。當是用海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁、蝦仁為餡做成包子，稱之為五丁包子。因為考慮到平民的消費水平，所以將海參丁和蝦仁去除就變成了現在的三丁包子。其特點：鮮、香、脆、嫩，肥而不膩。非常好吃。

是當的名吃之一，是有富春茶社創始人陳步雲首創。距今已有百年歷史，是將青菜剁碎，加精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙面擀成薄皮，捏成菊花形，頸口餡心微露，用少許火腿茸點綴。其特點：皮面白亮，餡心碧綠，甜潤清香。

從字面來看就是餃子加面條，實際上就是餛飩和面條在同一個碗里。其特點是：餛飩皮薄如紙，肉餡鮮美飽滿，面條筋道爽滑。以蝦籽熬湯，湯是醬色的，看起來毫不起眼，但是最鮮美就是這湯了。真的很好吃。關鍵是在別的地方都沒有吃過。

是當地的著名傳統小吃，相傳是由春餅演變而來。始創於唐朝。春卷多為長形，一般是用豬肉、芽筍、韭黃、木耳、冬菇、胡蘿卜等作餡。味道有鮮鹹味、香辣味、酸甜味等，不管哪種口味都很好吃。

又稱雞湯煮干絲，屬於淮揚菜系。干絲是指豆腐乾切成的絲，一般是用雞湯，加筍絲、雞絲、木耳、蝦仁、蛋皮等食材。相傳是始源於清朝，傳承到現代做法也有些不同，有的是用雞絲、火腿絲加干絲製作的稱「雞火干絲」，用開洋(即蝦米)加干絲製作的稱「開洋干絲」，用蝦仁製作的稱「蝦仁干絲」等。不管是哪種都是美味啊。去揚弊笑州一定不要錯過。

小編評語

其實揚州美食看著還是屬於比較清淡的，但是好吃的同時也很健康，更多是迎合當地人的胃口。

2、洋中鎮的特產與美食

洋中，擁有著眾多壯麗的自然景觀，也蘊育了獨特的飲食文化，洋中人對於美食的追求似乎格外地嚴格，不僅追求自然美，更講究細膩美。 洋中米粉，其中一種主要的吃法是現做現拌，也稱拌粉或燙粉。對於這道美食，洋中、虎貝、石後等蕉城西部幾個鄉鎮的人們，許多人都是從小吃到大，對它有著難忘的情結。
對於洋中米粉，許多蕉城西鄉人，也就是包括洋中、虎貝、石後等蕉城西部幾個鄉鎮的人們，大多有著這樣的童年記憶：每天清晨，許多人便拿著一個大盆子，裡面放上豬油、蔥花、味精、醬油等調料，到村裡的米粉店去買拌粉(也稱友漏信「燙粉」)吃。其時，店裡已經有好些人，都在扎堆兒等著。
只見店裡猛火燒著大灶，乳白色的熱水在翻滾著，冒出騰騰的熱氣。鍋的上方則架著一個木頭和鐵製成的壓制米粉機械，店家將一團已經磨好發好的米粉團放入凹槽中，然後用力將壓桿壓下，於是，一條條筷子粗的、柔韌而筋道十足的米粉就流入鍋中，經過兩三分鍾的沸煮後，用竹篩撈出，趁熱放入裝有調料的碗內拌勻，然後再撒上腌制好的生薑絲。充滿濃郁而獨特香味的拌米粉，讓人忍不住大口吃起來。
「洋中拌粉」果真店如其名：這道美食最早從蕉城洋中、虎貝、石後一帶鄉鎮傳播開來，而現在即使在蕉城城關，其大多數食客也是洋中一帶的西鄉人。這種吃法由來已久，是一種很受當地人喜愛的美食。與蕉城區的肉丸一樣，許多人從小吃到大，怎麼都吃不膩，堪稱最受歡迎家常主食。但新奇的是，當地人通常只在早晨吃拌米粉，而午餐則少吃，晚餐基本不吃的，也許是其拌生薑的獨特吃法的緣故。也從旁印證了「早晨吃生薑，勝過吃補湯」的養生保健之道。
有資料記載，地處閩東的寧德人口味清淡，最常用的烹調方法是「白焯」，即用清水煮，然而境內的洋中一帶鄉鎮卻無辣不歡，當地人們所崇尚的辣味亦非常特別，並非來自辣椒，而是來自生薑。「洋中拌粉」在洋中當地和蕉城城關相當出名，而外地人往往卻步，因為端上來便是「半碗米粉半碗姜」。過去，米粉店裡的姜是敞開供應的，本地人往往還會覺得不夠味，再抓兩把姜絲是自然的事情，而現在，姜的價格比較高，如果覺得生薑不夠，想多吃往往還要加錢。 說到拌水粉的「伴侶」，肯定首推「豬腳凍」，其次就是「蛋花湯」。
取皮厚100斤以上農家自養的生豬，宰殺後一小時內的豬腳，切片、大塊，氽水去血水，撈起清凈，後放入高壓鍋加水（漫過豬腳一些），加入適量的料酒、老抽調色、鹽巴入味，直至「吱吱」叫聲兩分鍾後，滅火冷卻，去湯中漂浮油，加入味精試味道要比平常味道咸點（以為冷凍之後味道剛剛好），冷卻放冰箱冷藏5小時湯凝固即可試用，冬季放陰涼處一晚上自然凝固，味道更佳。洋中鄉村酒席經常配合煎黃粿食用，被人們親切的稱為「情侶套餐」。
「豬腳凍」也是洋中美食之一，最上層凝結著一層白色油脂，被切割成略微方正的大塊，黑紅而透亮。熱氣騰騰的拌粉與「豬腳凍」搭配一起，再加上一碗撒上蔥花的清淡蛋花湯，是洋中人最愛的早餐! 光餅，又稱繼光餅，是閩東大地上最受喜愛的漢族傳統餅類名點之一。據福州、寧德府志記載：明嘉靖四十二年(公元1563年)，戚繼光率軍入閩追殲倭寇，連日陰雨，軍中不能舉灶，戚繼光便命烤制一種最簡單的小餅，用麻繩串起掛在將士身上充當干糧，大大方便了作戰殲敵。後來，這小搜斗餅流入民間，不但食用普遍，而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。後人感念戚公好輪，便把這種小餅叫作「光餅」。閩東各地都流傳有式樣各異的光餅，由於地域差異、飲食習慣的不同，各地的光餅在技藝傳承上都有自己的創新，這使得做出來的光餅味道也都有所不同。其中，蕉城洋中的光餅以其筋道的口感，多變的風味遠近聞名。剛出爐的光餅外皮酥脆，餅囊卻質地綿軟。洋中光餅還分為甜的、鹹的、帶餡的、沒餡的，這使得它可口誘人、老少咸宜。圖中右邊是咸餅；中間是有糖餡的甜餅；左邊是甜餅沒有餡的。
在洋中鎮老街街尾有一家地道的光餅店，每天慕名而來的食客總是絡繹不絕，倘若沒有提前預定，那不好意思您就得要等上半小時，這家的光餅店所做的光餅散發出濃郁的香味，勁道的口感，總讓人甚是想念，享譽盛名。
對於光餅，香脆筋道的口感是人們對光餅的共同追求。剛出爐的光餅外皮酥脆，餅囊卻質地綿軟;放置一段時間，冷卻後的光餅會展現出它筋道的口感，將這些光餅用繩子穿成一串便利於攜帶，這就是餅胚為什麼要打孔的原因。光餅風味各異，鹹的（其實餡是甜的，只是當地話稱之為「咸餅」）、帶餡的、沒餡的，這使得它可口誘人、老少咸宜。由光餅為原料的菜品層出不窮，各大飯店酒家還將它作為特色菜招待遠來的賓朋。到了春節前後，又成了很多返鄉人惦記許久的小吃。平時外出旅遊活動時，價錢便宜又便於攜帶的繼光餅也是當地人常帶的干糧。
善於改變吃法則是中國人對菜譜的升華，把光餅切個蛤口，夾上糟肉、粉蒸肉、雪裡紅、苔菜，澆點醋蒜汁，咬一口，滋味無窮。洋中人對光餅的吃法更是講究多樣，不過最為人們津津樂道的還要數——泥螺光餅、烏賊炒光餅，據說，長期食用光餅，對胃還有一定的養益作用。
光看光餅的外形，很難將它與佳餚、名點聯系，但在時光長河中,它卻以這份朴實無華，養活了無數的軍士、百姓，一代又一代，傳承至今。 洋中有許多獨具風味的特色美食令人難忘，遠不只耳熟能詳的洋中水粉。一桌極為地道的洋中菜餚：香酥雞卷、蟶干筍湯、黃粿煎、豬腳凍、葯膳老鴨湯、炒光餅……每樣農家菜都深深刺激食客的味蕾。洋中的蟶干筍、槽姜、黃粿、米酒、燙粉、光餅、餡餅、年糕和葯膳也十分出名。原滋原味的農家美食，這就是洋中特色農家菜。
金椒沸騰魚
精選三斤以上的黑魚切片放容器加清水去血水至干凈，加入適量蜜汁佐料攪拌均勻腌制5小時以上。豆芽、萵筍、黃瓜、腐竹、涼皮清炒作為鍋底、清水煮沸倒入魚片煮熟，撈起放入鍋底上方，灑上特製佐料，潑油、放生菜。
炸雞卷
香酥雞卷是洋中一帶鄉村宴席的一種必備傳統小吃。洋中雞卷的做法：取五成精緻五花肉，手工剁末9成爛。大容器中取一片洋中豆腐、二兩地瓜粉適量味精攪拌拌均，放入適量碾磨後的炸花生仁、氽水後的蝦仁干、薑末、蔥頭末融合攪拌均勻，干濕適度，不能太軟。然後，在桌上鋪開一副「豬網油」，從盆中取出調拌好的雞卷料，三斤攪拌後的肉末一副豬網油，包成日光燈管粗細的圓柱條即可。
面蛋
八仙糕
天山綠茶，以香高、味濃、色翠、耐泡四大特點著稱，1982年評為30種名茶之一，獲烘青綠茶第三名。
天山綠茶為福建烘青綠茶中的極品名茶，原產於西鄉天山岡下章後的中天山、鐵坪坑和際頭的梨坪村。主產地是從無坪山的「中心葫」延伸，東接章後，西連際頭，南達留田，北至芹嶼，分布在里、中、外天山，方圓約10千米，近百個村落。據《寧德縣志》記載，天山綠茶曾經歷一段變革演化過程。宋代生產團茶、餅茶，也生產乳茶、龍團茶。到了元、明代生產「茶餅」，供作禮品和祭祀品。1781年前後，天山所產的芽茶已被列為貢品。明、清以後，以生產炒青條形茶為主。幾經變革，到了1979年，才改制為烘青型綠茶，成為高檔花茶的優質原料。其主要特點以色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠，以「三綠」著稱。其外形條索緊細、勻整、翠綠，鋒苗挺秀，茸毛特多；香似珠蘭，清雅持久，滋味濃厚回甘；湯色清澈明亮。該茶很耐沖泡，泡飲三四次以後，余香猶存。 周斌，字質夫(1331-1395)，洋中街人。端重閑雅，襟度夷曠，聲色，貨利不以動心。領鄉薦，授建寧教授。與郡有司語，皆政教大端，非公事不私謁。雲南平，撰賀表稱旨，有金幣之賜。秩滿，洪武帝召見便殿，承顧問，以質直見重。拜中都國子司業。周斌公到國子監上任後，「即不辭辛勞地課藝訓誨，偕同僚屬督導諸生，國子監常是燈火通明，吟誦之聲達於午夜。他以其「為人師表」之尊，贏得「從游三千人」，哺育出朱允炆（建文帝）、朱棣（永樂帝）、楊榮（丞相）、鄭賜（尚書）等君臣及許多國家棟梁之才。
周斌公調任齊王府左長史，執掌齊王府內的內政等「秉節直，持正道」，盡職盡責輔佐東宮太子齊王，政績頗著。明太祖欽賜「國子先生」。
《明史》中這樣介紹周斌：
周斌(1331～1394年)字質夫，洋中人。明洪武五年(1372年)舉鄉試，授建寧教授。任上，一心興學課徒，培植後秀。他素來健談，言論風生。與郡有司所論皆政教大計，從不言及私事，彼此非公事不私謁。時值明朝初立，兵革未息，社會不寧，教育弊端頗多。為修廢起弊，砥礪學行，他嚴立教規，督誨門生;勉其振肅士風，勵志求學;對貧苦而勤奮的青年獎掖揄揚。周斌頗有知人之明，任建寧教授時，學生楊文敏出身微賤，家道貧寒，見其氣質不凡，傾力指授。一日，他對文敏說：「子器識非凡，他日之進，惜予老不及見也，宜益自勉！」文敏在他教誨下學問大進，後果成名，位居師相。周斌家訓亦嚴，孜孜課子，其子周繕精通六藝，並以善畫稱著，時人莫不服膺其識才眼力和教子有方。
明洪武十四年(1381年)八月，明太祖派兵平定雲南境內元兵殘部。翌年詔天下大慶並選拔人才,周斌撰賀表呈送,皇上閱後深感滿意，「有金幣之賜」；還在便殿召見他，詢以治國大計。他評論時政，褒善貶弊，侃侃直言，無所避忌，故以直節見重於時。十六年，周斌任國子監司業。一到位，即不辭辛勞地課藝訓誨，偕同僚屬督導諸生。國子監里常是燈火通明，吟誦之聲達於午夜。
他平時嚴於律己，約度明信，誠懇而平恕，諸生無不悅服,其風范亦為士子所崇尚。
十七年，召還京都，擢為齊王府左長史。他「秉直節、持正道」，盡心竭力輔佐齊王，政績頗著。數年後，因奔母喪回鄉。染疾病卒於家。
周斌死後，於洪武戊寅年(1398年)十一月初一日葬於洋中鎮棋盤山，祀於鄉賢祠。欽賜匾額「國子先生」(背面「文獻之里」)。明邑人陳雲鷺訪其居後，寫詩贊雲：「卓行高居萬丈巔，才華器識總超前，平蠻賦獻丹楓重，太學名稱北斗懸。」 周斌遺有《學古齋集》,今已佚。

3、揚中的風味小吃

揚中水產資源豐富，所盛產的刀魚、鰣魚、河豚，即所謂的「揚中三鮮」，乃是揚中飲食文化精華之所在。

揚中有【三鮮三寶】.

揚中三鮮:刀魚、鰣魚、河豚.

1.河豚——「春洲生荻芽，春岸飛揚花。河豚當是時，貴不數魚蝦。」這是北宋著名詩人梅堯臣對盛產河豚時鮮的贊譽。河豚古名「魚規」，俗名吹肚魚，能「咕故」作聲，體呈紡錘形，紫鰭青背白肚皮，頭圓尾小眼睛細，無鱗有荊刺，無膽含劇毒，盛產於清明前後，歷來為「長江四鮮」之首。河豚味美，質地鮮嫩，營養豐富，早在戰國時期的（山海經）中就有記載。至宋時已成為名貴佳餚、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，蘇東坡用「值得一死」來形容品嘗後的感受。河豚含劇毒，其有毒物質為河豚毒素，卵巢（魚子）、肝臟有劇毒，其次為血液、眼睛和皮，新鮮魚肉則基本無毒。僅0.5毫克的河豚毒素就能毒死一個體重70公斤的人。正由如此，河豚長期被禁，美味不能成席中珍甚是可惜。自從人工養殖河豚技術達到國家認可後，河豚又回到了餐桌。有專業廚師烹制河豚，高度責任感做到五專：專人負責、專用烹制間、專用器皿、專用工具、下腳料專人處理。奶湯河豚、紅燒河豚、清蒸河豚等系列，鮮的迷人、香的誘惑、美的讒人、食的醉人。

2.刀魚——產於長江中下游、珠江及天津海河一帶，為名貴的回遊魚類。平時生活在海內，每年2-3月份入江回遊。清明前質量最佳。刀魚鱗片小，可食，刺多細軟，肉味鮮美，是長江三鮮之一。烹制方法：清蒸、煎、紅燒均可。

3.鰣魚——江海洄遊型魚類，其營養豐富，具有很高的葯用價值，被列入中國瀕危動物紅皮書。是長江三鮮之一。而今天，人們難睹鰣魚美麗的風采。鰣魚 ，體長橢圓形，側扁。長約24厘米，大者達50厘米以上。頭側扁，前端鈍尖，口大，端位，口裂傾斜，下頜稍長，上頜正中有一缺刻，後端達於眼後緣的下方。味鮮肉細，營養價值極高，其含蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵均十分豐富。烹飪方法：清蒸、紅燒、生吃。

揚中三寶:竹子、柳條、蘆葦.

除了揚中三鮮外類.還有一些出名的水產品.

1.長江白蝦——產於長江下游江邊一帶，每年端午節前後為產卵期，殼薄而軟，全身均呈淡青色，體長4-8厘米，頭有須，胸前有一對螯足，兩眼突出，尾呈叉形，肉嫩殼薄，味鮮美。烹制方法：白灼、椒鹽。
2.鮰魚——亦稱江團、白吉，是我國長江流域特有魚種。鮰魚體修長，吻呈錐形，顯著前突。前部扁平，腹圓，後部漸細，大者可達1米以上，背灰腹白，體表無鱗，魚膘肥厚，可做上等魚肚，是長江四鮮之一。烹制方法：黃燜、奶湯。
3.江仔桂——學名鱖魚，又名鱸桂，是我國長江流域特有魚種，在魚類分類學上屬鱸形目。桂魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損。烹制方法：過橋、清蒸。
4.鴨嘴魚——為長江流域主要淡水魚類，其嘴扁平酷似鴨嘴卻比鴨嘴長幾倍，周身光滑，深灰色的魚身似小海豚，無鱗片，其肉質鮮嫩，味美可口。烹制方法：剁椒、紅燒。
5.淡水蘇眉——屬隆頭魚科，學名稱為波紋魚，是我國長江流域特有魚種，其體色隨棲息環境呈艷麗色彩，蘇眉魚既是一種高級觀賞魚，也是一種高級食用魚，其肉質細膩、鮮嫩異常，適宜高檔宴會選用。烹制方法：清蒸、炒球。
6.倒刺䰾——又名光魚，屬鯉科魚類，主要分布在長江上游的干支流中，其抗病能力強，耐低氧，生長快，喜生活在流水的環境中，以攝食絲狀藻類和水生高等植物碎片為主，故肉質細嫩，營養豐富深得人們喜愛。烹制方法：紅湯、香辣汁。
7.丁貴魚——是我國長江流域特有魚種，共有黃、綠、藍、白等多種表現色，在營養價值上具有肉質鮮美，蛋白質含量高的特點，尤其富含腦黃金，被譽為綠色保健食品暢銷世界，屬淡水魚。烹制方法：豉油蒸。

4、揚州有什麼風味小吃？做法？

介紹一道山東風晌脊味的糖水---西瓜凍

主料　紅瓤西瓜1個。
配料　瓜子仁20克，凍粉40克。
調料　白糖300克

製作工藝：
1.將西瓜中間切開，用小勺挖出瓜瓤。取干凈籠布將瓜瓤包起來，擰出瓜汁備用。把凍粉切成寸段，用清水浸泡。
2.將勺刷洗干凈，放入清水，加入白糖50克，燒開後撇去浮沫，將糖水倒入小盆內。冷涼後放入冰箱中冰鎮備用。
3.將勺內重新放入清水250克，加入泡好的凍粉，用小火將凍粉熬化，然後再放入白糖。待糖已化時，倒入西瓜汁拌勻，撇去浮沫端下，用籠布過濾到大湯碗內。冷涼後，放入冰箱里冷藏十五分鍾。
4.將冰鎮好的西瓜扣入大湯碗內，上面插上瓜子仁，澆上糖水即成。
風味特點：色澤粉紅，清甜爽口，清涼化渣.木瓜鮮奶露

材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，冰糖200g。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加冰糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾，約30分鍾，即可食用。
功 效：鮮奶＋木瓜＝雙重美白效果，而且常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。

木瓜鮮奶露（榨汁機的做法）
做法一：
材 料：木瓜150克，牛奶200cc.（約１大杯），香草冰淇淋（１小盒），糖１小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鍾即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鍾（冬天）和20分鍾（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
宇治金時（4人份）
材料：
A：綠茶粉（抹茶粉）2大匙、溫水4碗
B：糯米粉半碗、水1/4碗
C：紅豆半碗（大約50克）、紅糖和水適量
D：煉奶4大匙
做法：
1、A料調勻成綠茶，放入冰箱，使其結成大冰塊，以刨冰機刨成綠茶刨冰，備用；
2、B料揉成湯圓，再分揉成小湯圓，入沸水中煮至浮起，備用；
3、C料煮成蜜紅豆，備用；
4、將小湯圓、蜜紅豆和煉奶加在綠茶刨冰上面，就做好了。
注意：
1、在綠茶粉方面，最好買裡面已加了奶精和砂糖的即溶茶粉，沖泡起來會十分容易，濃度不妨稠一些，能讓冰沒那麼快速融化
2、想要吃甜一些，就依自己喜好再加入糖漿宴緩滲即可。

「宇治金時」是低卡甜品，各位盡可以放心大吃特吃了。以下是關於「宇治金時」的營養分哪差析（一人份量）：
熱量143.2kcal，蛋白質4.5g，脂肪1.3g，糖28.5g，纖維1.6g，鈉15.3mg，鈣56.2mg。

5、洋中鎮的旅遊

依託開發水利風景區，壯大古鎮旅遊產業，打造洋中古鎮品牌，重振「寧德好西鄉」，是洋中鎮黨委、政府既定決策之一。

目前，洋中水利風景區擬劃分為管理服務區、夢里水鄉休閑區、古村落文化展示區、水生態涵養保護區、休閑農業觀光體驗區、濱水休閑帶等六大塊，整合開發龍潭瀑布、林坂水庫、三溪水利自然景觀，打造宜居的城市水環境，形成集歷史文化展示、特色農業觀光體驗、濱水休閑遊憩、水利科普教育、水上娛樂、康體休閑等為一體的綜合性水利風景區。景區按照科學合理開發，現已建成「夢里水鄉」休閑園、北洋現代農業觀光園、好西鄉廣場、小長潭、影視基地等。
近年來，洋中鎮黨委、政府累計投資3000多萬元，突出功能配套，著力優化旅遊發展環境，不斷完善基礎設施建設。景區年接待遊客30萬人，年旅遊非財政收入近3000萬元，旅遊產業保持高位增長。扮爛 洋中鎮區周圍山峰環布，乃鷲峰山脈的東南余脈。風景綺麗，地靈物博，勝跡甚多，有「東皋十景」和「雙環六勝」兩大自然景點，其中「東皋十景」屬寧德八大勝景之一，由自然山水形成「環水波光」族缺手、「龍潭午日」、「花洲魚泳」、「鑒池雲影」、「旗阜清天」、「大坂耕雲」、「棋山擁翠」、「青鸞曉色」、「白象飲湖」、「東山月霽」等十大景觀。獨特的地理條件構成了洋中「峰巒環立，溪流環繞、田洋環村、道路環街」的獨特自然美景，故有前人稱贊洋中「環峰環溪，錦江萬里」。 東山村 東山村，舊名東山下，寨頂山西南麓。坐南朝北，村落整兆嫌體格局為坐南朝北、依山而建，村落南面和東面為山體，北面為農田和河流、西面為河流，布局獨特。因地制宜、依山而建，建築沿著山體層層升高。
整體村莊布局呈太師椅，是擁有1000多年歷史，3000多人口的古村落，是一個美麗而古老的地方。
東山古村落依山而建，三面臨水，東皋十景有「東山月霽」、「環水波光」、「花洲魚泳」、「大坂耕耘」四景在東山。
古建築有柳州祠，古戲台，聖母宮，狀元及第，六扇房，紅白大廳，東山古街等。村裡有民間藝術鐵技，陳靖姑信仰等民俗，歷史上有南宋陳紀，陳汜，陳彬，陳璣，陳華等名人。
東山村是福建省第一批傳統古村落
國師公園 洋中國師公園，建於1995年。是為紀念明代國子先生周斌所建。國師公園總面積6000多平方米，公園建有門樓、溪亭、石獅、國師石像等，石像底座鐫刻有「明太祖欽賜 國子先生——周斌(1331-1394)」字樣。2014年初，在洋中鎮黨委、政府的支持下，洋中村委會向鄉賢和社會各界籌措資金，投入160萬元對國師公園進行改造建設，對照現存的國師畫像重新雕刻了塑像，建設欄亭、廣場和綠化，改造後的國師公園更加明亮整潔，給群眾和遊客提供了一個休閑游覽的好去處。 天湖村 天湖村位於洋中鎮西部，是福建省特色景觀名村，距鎮區約14千米，西南與古田縣相接，北與虎貝鄉相連，東部與山阜、前路毗鄰。交通便捷，是久居鬧市的市民回歸、親近大自然首選之地。轄19個自然村，9個村民小組，248戶，1060人，常駐730人，耕地1134畝，林地16721畝。 天湖景區內有萬畝牧場、奇石怪物、龍潭瀑布、天湖鯉魚溪等景點。天湖村內，一條小河穿過，流水潺潺，白牆黛瓦，山水相和，別有一番江南水鄉的詩情畫意。
位於洋中鎮西部的天湖村，海拔968米以上，具有良好的高山氣候條件，高山資源豐富，天湖夏季涼爽，無炎熱之感，乃城區居民避暑勝地。天湖村內植被茂密，擁有天湖林場，植被覆蓋率達80%。一條魚溪貫穿全村，小橋流水人家，房屋錯落有致，樹木鬱郁蔥蔥，山清水秀的鄉村美景令人陶醉。天湖村境內風光獨特，擁有萬畝草場、鯉魚溪、龍潭瀑布、後山天然氧吧、百年紅豆杉等自然景觀以及人工湖、獨木橋、水尾宮、流米亭等多處人文景觀，構成了美麗生態的旅遊鄉村。
繁茂的珍奇樹種，風光獨特的萬畝草場、人工湖、獨木橋、天湖公園等多處景觀，將這個小山村打造成風光綺麗的旅遊勝地，尤其是做足了「水」文章，成為千米高山上的「江南水鄉」。天湖村從宏觀角度，綜合自身優勢，開展的觀光農業各式各樣，多姿多彩，樂趣無窮。如：大棚種植採摘園區、CS野戰基地、馬鞭草園、萬畝草場、圍獵場、垂釣場、天然泳池、油菜花園、高山籃球場、特種菜園等。
中國天湖山文化影視傳媒基地建設項目目前正在積極推進之中。 頂旗峰 蕉城區洋中鎮的頂旗峰也稱「展旗峰」，海拔1165米，山峰挺拔峻峭、高聳入雲；登頂遠眺，群山層巒疊嶂、蜿蜒起伏，山上滿坡色彩斑斕的蘆葦在微風中起伏，景色令人陶醉。頂旗峰擁有獨一無二的高山草場，風光無限。登頂遠眺，群山層巒疊嶂，蜿蜒起伏，呈現一片泛綠的青翠。
頂旗峰前瞰官井洋、橄欖嶼、羅源縣中房，滿盾盡收眼底；背看支提、天湖山群峰相連；左觀洋中、三峰山恍若觸手可及；右望鍾洋、老鷹山近似咫尺。晴天，初升的旭日染紅了東方半邊天；傍晚，夕陽西墜，五彩的晚霞像一幅巨大的天簾披掛於西天；雨日，祥雲盤頂，薄霧輕繞，峰鸞如黛，宛如雲中仙境。每逢農歷十五及前後數日清晨，當艷陽凌空升起時，天幕的西邊仍垂懸著銀盤般大滿月，形成「日月同輝」的祥瑞天象。
夢里水鄉 夢里水鄉水利風景區以水庫、山潭、河流為依託，結合周邊自然和人文旅遊資源形成的自然河湖型水利風景區，是福建省水利風景區。景區核心項目佔地面積約為2.6平方公里，東至三溪電站水庫，西至林坂村溪尾水庫，北至陳洞村龍潭瀑布，南至東南溪。景區內水系蜿蜒迂迴，常年綠水如綢、波光粼粼，時而穿梭於天然石灘之間；時而匯聚成寬廣的水面，水體景觀豐富多變。另有天然落差達百餘米龍潭瀑布，沿峭壁飛瀉而下，峽谷幽深，水深凝動。水因山而活，山因水而秀。景區內天山、展旗峰等山峰屹立四周，環顧水面，山體起伏變化無窮，青山與綠水相融，河湖山水組合巧妙，風光旖旎，為景區的核心。
「夢里水鄉」園區項目位於洋中鎮東山村東山溪畔，總佔地面積40多畝，項目投資約160萬元，主體工程為「夢里水鄉」美食長廊：包括西鄉美食酒樓、特色小吃店、自助燒烤、天山茶館、休閑公園等，主要推廣洋中當地豬蹄凍、燙粉、糟姜、光餅等特色美食。同時，建設北洋溪水上樂園，配套遊船、水上泳池、漂流等游樂項目，以發展洋中親水旅遊。
在「夢里水鄉」休閑園，河水清澈見底，江畔風景秀麗，花紅綠柳，沿河修建的竹製涼亭、走廊、閣樓、延岸的涼亭、吊橋、石凳、庭院等都別具特色。踏著干凈整潔的青石板小路，悠悠前行，竹建築一字排開，翠竹深深，嫻靜清爽。涼亭與天山茶樓掩映在竹林深處，酌一壺清茶，品人生百態，置身其中，茶香與竹香纏繞其中，似述說著博大精深的「天山綠茶文化」。還可以到「夢里水鄉」美食長廊品嘗洋中豬蹄凍、光餅、拌粉、生薑、黃粿，回味無窮。這里可以讓遊客飽覽山清水秀，目睹春華秋實，品嘗鄉村風味，體驗田園風光。
步入「夢里水鄉」，寬廣的湖面波光點點，恰似心底的歡快音符在跳躍，春風拂過，頓覺神清氣爽；側邊一排朴質小木屋與傳統文化長廊相互輝映；再往邊上的東園內，一片綠蔥蔥的翠竹林格外惹眼，樹影婆娑，陽光迷離……讓人只想在這安靜與從容的氛圍中休憩。 洋中水利風景區 洋中水利風景區以水庫、山潭、河流為依託，結合周邊自然和人文旅遊資源形成的自然河湖型水利風景區。景區核心項目佔地面積約為2.6平方公里，東至三溪電站水庫，西至林坂村溪尾水庫，北至陳洞村龍潭瀑布，南至東南溪。景區內交通條件便捷、自然生態多樣、文化底蘊深厚、水力資源豐富。
景區內水系蜿蜒迂迴，常年綠水如綢、波光粼粼，時而穿梭於天然石灘之間;時而匯聚成寬廣的水面，水體景觀豐富多變。另有天然落差達百餘米龍潭瀑布，沿峭壁飛瀉而下，峽谷幽深，水深凝動。水因山而活，山因水而秀。景區內天山、棋盤頂、展旗峰等山峰屹立四周，環顧水面，山體起伏變化無窮，青山與綠水相融，河湖山水組合巧妙，風光旖旎，為景區的核心。
同時，景區動植物資源豐富，植被覆蓋率極高，林下植被多樣，一年四季鬱郁蔥蔥。現存有國家一、二級保護植物南方紅豆杉、水松、栲、柳杉等，國家珍稀保護動物穿山甲、眼鏡蛇、大靈貓等。附近茶園面積8000多畝，是榮獲國優產品的「天山綠茶」的主產地;草場近三萬畝，是建設畜牧業基地的優良場所。
2015年11月，蕉城區洋中水利風景區被列為省級水利風景區。 北洋現代農業觀光園 北洋現代農業觀光園是集生產、觀光、體驗、休閑、科普等多功能為一體的農業產業園，形成以農業展示館，休閑廣場，葯材、果蔬、食用菌種植、採摘為特色，打造全方位田園勝地。
在園內，奶油西紅柿、蔬菜、板栗南瓜、鍾洋紫薯、西鄉優質大米，黃家老酒、天山綠茶、食用菌等農產品盡收眼底。園內還展示了一些精緻的農業工藝品。 棋盤頂 洋中棋盤頂則是有名的道教聖山，從鎮上出發需要經過二個多小時的穿越、攀爬才到達棋盤頂，山頂海拔900多米，傳說古時有人經常看到兩位白發仙人在山頂下棋而得名。從遠處看山峰頂端特別尖，峰頂矗立著一座規模精巧的道觀，站在棋盤頂腳下，就會有一種急切的心情促使著向山上走去。登「棋盤頂」要攀登300多米陡峭的台階。近年來，當地人將「棋盤頂」作為休閑旅遊的好去處，修建了這條上山的石板階。登上棋盤頂，憑欄遠眺，群山如畫，綠樹如海。四周是連綿起伏的山峰，漫山遍野鬱郁蔥蔥的樹木。只見「錦幟悠揚氣勢高，碧天澄湛見秋毫，西風故故欺黃葉，散做清涼入布袍」，棋盤頂風景優美，景色怡人。雖然天氣寒冷，但在山頂上，艷陽高照，完全驅走了嚴冬，在一種愜意中，盡情地欣賞一個又一個的山峰畫出的柔美曲線。
關於這座道教聖山，當地有一個傳說。相傳很久很久以前，有人經常看到有兩位白須銀發仙骨神態非凡的老翁在山頂下棋，談仙論道，何不逍遙，因此而得名「棋盤頂」。
莒溪村的村民帶著我們尋找到了這塊傳說是仙人下過棋的「棋盤石」。據說上世紀六十年代，「棋盤石」還有「石棋子」擺放著，如今仙人已遠去，空留棋盤山。而「棋盤石」由於石頭風化原因，也找不到絲毫棋盤印跡。過去「棋盤石」兩邊曾有兩位石人，後來也不知道是何緣故，兩位石人如今也不知去向。
路的盡頭，極具特色的紙屑焚燒池醒目地出現在我們的視野。據莒溪村村民介紹，紙屑焚燒池，承載著當地村民對文字的崇拜。自從這個村開基以來，只要是村裡有字的紙張，村民都會將其集中送上山來焚燒，漸漸地也就成為該村村民的習慣。 親母嶺戰役遺址 在洋中鎮邑堡村村界，兩山夾峙之處，有一個叫親母嶺的地方。相傳，曾有親家母面對面喊話，走親戚卻走了半天，故名「親母嶺」，而這里就是著名親母嶺戰役發生地。
1937年威震閩東大地的「親母嶺戰役」，就發生在洋中芹嶼、邑堡與九都坑尾交界的山窩里。1937年8月18日，閩東獨立師二縱隊到達親母嶺，葉飛、阮英平、陳挺等領導人憑借親母嶺的有利地形，設下埋伏，翌日敵人果然進入伏擊圈，在當地群眾的大力支持下，紅軍大獲全勝，共斃敵40多人，俘70多人，繳獲108支步槍、2挺機槍、5支短槍、200多枚手榴彈和2800多發子彈，敵加強連全軍覆沒，上至連長下至馬夫幾乎無一漏網。親母嶺戰役沉重打擊了國民黨當局，迫使他們接受了閩東特委提出的「停止內戰，進行和平談判」的要求。親母嶺之戰殲敵140多人，紅軍大獲全勝，成了閩東紅軍三年游擊戰的轉折之戰，最後一戰，也是規模最大、影響力最大的戰役。親母嶺戰役大捷，終於促使國民黨不得不坐下來談判。由此，紅軍走上了抗日前線。如今，人們路過這段山路時，都會停下車來深情地看一下這個山窩谷地，它書寫了閩東獨立師光輝的一頁，敘說了蕉城老區人民奮勇支前軍民魚水情的生動故事。 閩東地委誕生地 在寧德市蕉城區洋中鎮芹嶼村有一處叫九斗丘的地方，它不僅是畲族將軍雷應清和胡布福將軍的故鄉，它還是中共閩東地委的誕生搖籃。1947年9月，中共閩東地委在這里宣布成立，開啟了領導閩東人民謀求當家作主、開展轟轟烈烈革命斗爭的序幕，推動著解放戰爭的進程。
洋中鎮當前正抓緊將親母嶺戰役遺址和閩東地委誕生地打造成一個開展革命傳統教育、愛國主義教育的基地。

6、福建省三明市洋中鎮有什麼特別的風俗

福建省三明市洋中鎮特別的風俗是迎龍燈：每年春節過後從初四到元宵節是小鎮最熱鬧的時候。每年這個時間段洋中各個地方相同姓氏的會舉辦迎龍燈活動 。當確定好舉辦日期時，首先，人們會在當天清晨到寺廟替菩薩點燈，接下來就把菩薩引到固定場所給同姓氏的人祈禱。這就算是引龍燈的開幕式吧。到了傍晚（大約在晚飯過後）迎龍燈就開始了，會看到幾條長龍追隨著龍珠給洋中各家各戶人民拜年。各加會早早的打開大門，准備好大量的鞭炮煙花恭候神龍的到來，祈禱神龍來年風調雨順。
三明市尤溪縣洋中鎮位於尤溪縣東北部，鎮人民政府駐地洋中村距縣城48公里，距尤溪口鎮32公里。距福州98公里，三明116公里。互通口的建立，使洋中成為福州進入三明的第一站，三明市的東大門，是對接省會、閩東南乃至整個華東大市場的最前沿。鎮東部與閩清縣金沙鄉接壤，西部與尤溪縣西濱鎮相連，南接尤溪縣湯川、溪尾兩鄉，北部毗鄰南平市樟湖鎮。全鎮土地總面積363平方公里，主要為高山丘陵地。
洋中草根湯是洋中鎮的特色小吃，每年立冬時節（尤其是中秋季），洋中家家戶戶都忙乎於「補冬」（喝草根湯，補身體），而且都說在立冬這天「進補」最有效。利用房前屋後的山前山後野生野長的草根來強身健體。

7、綿陽有哪些特色小吃？

綿洲有很多土特產，特判大別是本土的小吃，外地是沒有的。x0dx0a第一：數碎花街的窩窩店的小籠包，歷史悠久，應該是解放前就有了吧，我很小很小的虧沖簡時候，這個店還是國營的，銷褲歲月變遷，城市重建，但是這個窩窩店一直保留原處。 它是用松針打底，皮薄大餡肉嫩滑，清香滋潤不油膩，另外免費贈送骨頭湯，強烈推薦大家中午之前去吃，因為那時候骨頭湯最香濃。這里是我一生中吃過的最好吃的包子。x0dx0a第二：開元米粉，老店最初在開元場，綿陽本土人每天早上有的還打的過去吃。米粉是綿陽獨特的小吃，一般早上營業，中午12點打烊。速度快，味道豐富多樣，有牛肉米粉，肥腸米粉，丸子米粉，海帶雞湯米粉等，特別還要加上干筍子，泡青菜，香菜等，味道濃烈回味悠長。x0dx0a記得幾年前的一個早上，我去吃開元米粉，排隊的人一直站在街外幾十米遠，老闆收碗都來不急，輪到我坐下吃的時候，面前還擺著兩只剩碗筷，同桌來了兩個男人還對我說：哇，你都吃了第三碗了啊！。恩，好吃啊！x0dx0a第三：鍾兔子。是冷盤來的，買一隻兔子，會給你加很多紅油，回去以後自己還可以加點小菜拌上。據說是祖傳秘方，建議買兔身，兔腿肉太多顯得粗，沒有軀體入味正。從早到完買的人都是排著隊，每天都是新鮮兔子哦。香。特別適宜佐酒聊天。x0dx0a第五：席涼粉。特點自己做的涼粉，有鍋巴涼粉，豌豆涼粉，蒸涼面。筋道柔韌，細滑不斷，爽口化渣，麻辣爽口，自1939年都今天生意一直火旺。x0dx0a第六：張涼粉與席涼粉平分秋色。都有地道的麻辣燙，酸辣粉等等。吃得人毛毛汗飛。爽呆了。x0dx0a第七：三西面館，裡面的炒刀削麵味道不錯。也是一大名牌老店，並且有關我小時侯的典故。大概兩三歲吧，還沒有終生記憶，據父母說我在這里丟了我最心愛的洋瓷碗，不過改掉了一個我的飯碗我專用的壞毛病。x0dx0a第八：涼春卷，很多地方都有賣，沒有特別出眾的，據說成都有個老太婆的很出名，我只喜歡江油有個老太婆做的，綿陽人都做的一般，特別是游泳出來以後，吃幾個涼春卷，多加點沖（芥末油）她們自己做的那種很香的。通天的爽啊！x0dx0a綿陽周邊縣城也有特色名吃：x0dx0a如梓潼片粉，梓潼片粉號稱梓潼鄉土風味小吃三絕之一。有人說，梓潼片粉，象梓潼的民風一樣，淳為味朴實，剛柔相濟，這些話似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、沖之味。秉性尚熱，嚼之，柔韌涼爽，給人以寒。一道小食，寒熱均俱，陰陽相宜，無怪人稱其絕。（東施摘抄） 好象是那種綠豆粉做的，很滑，主要豆豉攆成漿拌出來的。x0dx0a梓潼酥餅，當地稱薄餅子，言其又薄又脆，又酥又香，真正的千層酥，層層酥。現在梓潼酥餅製作極為考究，選用上等麵粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精緻成形，放入遠紅外線電爐烘焙。成品紋理清晰，層次分明，色澤金黃，入口香酥化渣，下咽有餘香。

8、廣東陽江有哪些特色小吃美食

1、葉薄包：葉薄包與鹹水角相似，但在廣東其他地方不多見。它的主料是米粉，餡是蘿卜、蚝仔、蝦米等，做成大餃子形狀。

2、上洋西瓜：陽西縣種植西瓜歷史悠久，萬畝規模栽培也有20多年的歷史，產品素以「體靚、肉紅、甜少核、皮薄水多脆無渣」遠近聞名。

3、風姜香菇蒸走地雞：風姜的主要作用是溫胃散寒，消食止痛。鄰近合水鎮的陂面人以風姜和走地雞做原料，加入干香菇，將陂面本地走地雞項宰後洗凈斬件，調以鹽、醬油和本地花生油，用猛火清蒸，風味集中於雞肉大睜之中，使營養更集中。

4、陽春三甲切粉：三甲切粉已有300多年的製作歷史，有據可查的可追溯到清康熙七年。經過歷代精心改良，以米味香濃，嫩滑爽口、營養豐富而著稱，在省內享有盛譽，遠銷港、澳及東南亞地培櫻區。

5、陽西紅心鴨蛋：是程村鎮的拳頭產品。程村人飼養的產蛋鴨生長在海邊，在海邊覓食。食物主要以海灘中的魚、蝦、海草、海螺等營養豐富的食物為主，所產鴨蛋俗稱海鴨蛋，其蛋黃比其它配仿叢普通鴨蛋鮮紅，營養更豐富。

9、各地名吃有什麼

福建寧化：老鼠干

在福建寧化有一種著名的美食就是「老鼠干」，對，你沒聽錯，就是老鼠干！這可是福建有名的「八大幹」其中之一，是當地特有的名菜佳餚。每年秋後霜降一過，田鼠開始出來覓食過冬，這個時候是捕捉田鼠的絕佳時機。

鍋中放水放上竹架子，先把老鼠蒸一段時間，然後把老鼠毛拔光，去除內臟洗凈控干。鍋中放米糠，擺上竹架子，老鼠放上，燒火繼續熏烤直到金黃色關火冷卻即可。

炒老鼠干做法：配上五花肉，肉切絲，把老鼠乾的嘴巴腳趾砍掉，清水洗凈切塊。

起鍋燒油，倒入五花肉，出油後，把老鼠乾和蘿卜絲或者冬筍蒜姜、鹽、醬油放入鍋內爆炒，熟後放味精、加水和酒，在加辣椒粉翻炒即可出鍋。大名鼎鼎的寧夏老鼠干就香噴噴的做好了。

河南濟源：土炒饃

我們常常說這個月錢不夠花下個月只能「吃土」了，還真別說，有一種「土」還真就能讓你吃你吃不吃？河南濟源的土炒饃大家聽說過沒有？千萬別錯過，一起來看下吧。

這種土叫「觀音土」，光聽這名字就知道不一般。傳說當時此地流行了怪病，百里郎中束手無策，百姓到山頂祈求神靈相助，菩薩化身老太太到凡間，用山頂的白面土放到面團中炒制給病人用，幾日後大家都好了，百姓感激也就將土稱為「觀音土」。

土炒饃主料麵粉，輔料雞蛋，花椒葉，芝麻，用王屋山的觀音土烘焙炒制。炒出來的配晌仔顏色和黃土相近，口感外酥里嫩，香氣四溢，酥香味純，無窮回味。這種饃不僅味道鮮美，保存時間也很長，最長一年不變質。據說還能緩解水土不服。

南京金陵：活珠子

在南京有一種非常流行的美食叫活珠子，它的外形猛一看和雞蛋一樣，很多人都養成了每天謹猛來上那麼一兩個的習慣。活珠子其實就是沒有孵化出來的大約十來天的小雞。外地的朋友一聽這個一定感覺下不去口。

很多人分不清活珠子和毛蛋分不清，這樣說吧，培汪活珠子是正在長得健康的小雞沒有等到它出來做成的。毛蛋呢，是孵化不成功沒有正常出來的小雞。

活珠子的做法是在冷水中煮沸就可以了，煮的時候不需要放任何調味品，也不用放鹽。吃過活珠子的人知道它的味道真是超級鮮美，可以與河豚相媲美，肉質鮮嫩，汁水光滑，真的是一絕！要是你還沒有吃過的話，不妨試一下了。

江蘇連雲港：丹蟲

在江蘇的連雲港有一種地方美食叫丹蟲，也叫丹豆，就是我們見過的「洋辣子」「毛毛蟲」。它以吃洋槐葉和大豆葉子為主，屬於沒有毒的。把它用來做美食，一股豆香味，當地人特別喜愛，不過對於外地人來說，看到就毛骨悚然，感覺能跑多遠就跑多遠，別說下嘴吃了。

傳統的丹蟲做法是把蟲子泡水，然後用擀麵杖把蟲子內臟擀出來，清洗一下，蒸煮燜炒都可以，做出來以後香氣誘人得很！

安徽徽州：臭鱖魚

安徽徽州的臭鱖魚是當地一道傳統民間菜，這道菜氣味特殊，如果你沒有吃過，只是聞味道那一定會讓你敬而遠之，這臭味可真是和臭豆腐有的一拼。但是真的吃起來那真是又香又嫩，完全讓你忘了它的臭味，關鍵是這香嫩的口感後勁十足。

臭鱖魚的做法是先將新鮮肥嫩的鱖魚用淡鹽水腌上幾天，然後等到魚發酵出來那種似臭非臭的氣味時，再把它放到鍋中用油煎一下，之後在上鍋蒸下就可以了。

福建閩南：土筍凍

土筍凍是福建閩南的一道很有代表性的地方美食，是當地人非常喜歡的美食小吃。

不過作為外地人要吃土筍凍可是需要鼓起一番勇氣的，因為這其實是一道很「重口味小吃」，可別被這可愛的名字騙了，它的原料其實是一種蟲子，樣子很像蚯蚓，真可是一種珍貴的蟲子，有著「動物人參」之稱呢。

土筍凍的製作方法，把沙子中逮出的土筍放入水中吐渣，用工具碾壓出內臟和雜物洗凈焯水3分鍾，然後放入鍋中熬煮，盛出裝碗冷卻凝固即可。

土筍凍從外表上看的話，很像我們常吃的豬皮凍和果凍，顏色晶瑩透亮，吃起來口感也是很鮮嫩爽滑。

中華美食淵源流傳，各省各地都有極具特色的美食，一時半會也是說不完。不知道上面這6種「奇怪」的地方美食你們吃過幾種呢？你的家鄉有什麼特產美食？如果還有什麼「奇怪」的地方特色美食，評論區留言分享一下吧。