峰峰特產
1、五蓋山米茶屬於哪裡的特產
五蓋山米茶
五蓋山米茶,產於湖南省郴縣的五蓋山。據明《萬曆郴州志》記載:「五蓋山在州東南三十里,高二十里,周圍百八十里,山多雲霧」。該山為嶺南山脈之一,有五個山峰聳立如蓋,廳念同時常年時有「雲、霧、雨、露、雪」所蓋,故稱五蓋山。其主峰碧雲峰,海拔1620米,有郴陽第一峰之稱。全山總面積20餘萬畝,廣布野生茶樹。山勢雄偉,綠林蒼翠,澗流淙淙,冬不嚴寒,夏不酷暑,土質肥沃,為花崗岩母質發育的灰砂土,堪為種茶之佳境。人稱:「五蓋山七十二峰,峰峰有寶;一峰無寶,也有黃連甘草」,可見這里資源之豐富。
這里產茶,品質優異,據清嘉慶《郴縣縣志》記載:「茶,郴屬均產,以五蓋為佳也」。茶葉品質,尤以位於海拔1000至1400米陪輪的碧雲庵、萬惠庵、兩江口一帶所產為冠。
五蓋山茶早在明代已被列為貢品。當時多系清明時採摘「末0」的嫩芽製成。相傳所制茶葉「一升茶有一升米重」;沖泡時,杯中熱氣,初時猶如一朵白雲蓋碗,然後呈線狀裊繞二尺余散去;杯中茶芽芽尖朝上,柄端朝下,有幾起幾落,飲之「茶味清例,頰齒留香」,但那些「體弱未慣飲者,只可半盅;多則頃即昏眩,蘆伏信汗出涔涔」,此茶性烈,由此可見。
五蓋山不僅茶葉好,泉水亦好,郴州南7.5公里的園泉,水味甘醇,水質清潔,水色晶瑩,水溫冬夏相近,用以沏茶,香氣清洌,滋味鮮甘。唐代詩人劉禹錫盛贊飲五蓋山米茶後「悠揚噴鼻宿醒散,消峭徹骨煩襟開」。說明飲這種香氣撲鼻的茶葉,頭腦即刻清醒,胸中的煩躁也一掃而光了。面對不少名士,都曾慕名前往郴州,取水煎茶,飲之為快。
五蓋山米茶製造方法業已失傳。為了恢復和發展這一歷史名茶,1980年以來,經湖南省有關單位組織力量,去郴縣良田區五蓋山茶場等地進行試制,一舉成功。產品經湖南省名茶評比和有關單位鑒定,均獲得高度評價,被譽為湖南名茶中的一顆「明珠」。
五蓋山米茶的原料,是清明前後採摘的未0的嫩芽,長約1.8厘米。採回後經過揀剔、攤青、炒茶、清風、烘乾五道工序加工而成。其中炒茶和烘乾對五蓋山米茶品質有決定性的影響,它塑造了米茶苗秀扁直、芽尖挺硬、銀毫隱翠、毫香清高的獨特風格。在炒制過程中,米茶最忌煙焦味。炒、烘均以木炭為燃料,以便於調節和控制。炒茶烘乾技藝獨特,炒茶中還輔以鍋鏟,用「翻、按、揚」等手法,工藝頗為別致。
五蓋山米茶的品質特點是,外形細嫩勻稱,色澤銀光隱翠,全系芽尖,茸毛貼身,內質嫩香持久;湯色清澈,滋味鮮而甘醇,葉底嫩勻明亮。
2、邯鄲市的特產是什麼 旅遊勝地在那裡
尤以涉縣花椒、核桃、柿子,磁縣大米、臨漳冬果、雞澤辣椒著名。
彭城陶瓷:已有1400年歷史,素負盛名,為全國十大陶瓷生產基地之一。產於彭城鎮。
邯鄲日用瓷:產於彭城鎮磁州窯。素有「南有景德,北有彭城」之稱。該瓷質地優良,製作精緻,形式典雅,絢麗多姿,如象牙瓷,色調素雅,質地細膩,光潤柔和,造型新穎,美觀實用,色彩分明,美玉青花瓷,釉面光潤,潔凈細膩,白中透翠,有質如玉、明如鏡、聲如磬之譽。
邯鄲粉皮:產於永年、雞澤兩縣。系以當地特產明綠豆為原料加工製成。呈半透明圓片狀,直徑40厘米,其薄如紙,潔白光亮,質地滑爽,韌而耐嚼,清香利口,品味純正。可熱食、冷拌或制湯,最為夏令佐酒佳品。明綠豆粒大,色綠,適於加工成粉皮、粉絲、涼粉。
武安市
武安山羊。
活水鄉:活水熏醋。
上焦寺鄉:土陶器。
邯鄲縣
永年縣
大蒜。
南沿村鎮:大蒜。
曲周縣
紅棗、枸杞。
曲面:其條細如絲,色澤淡黃,煮熟後具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韌。質疏散不粘連,耐貯存,便攜帶。為高蛋白營養食品,極宜糖尿病、高血壓、動脈硬化等患者及年老體弱者食用。清末,曾充直隸貢品進獻宮廷。
南里岳鄉:紅棗、辣椒、枸杞。
館陶縣
魏縣
盛產鴨梨。
成安縣
大名縣
大名杏:傳統品種有20多種,特點各異。一串鈴果肉黃白質細,纖維少,果汁多,味微酸,有香氣。紅杏果肉深黃色,極甜有香氣,離核,品質最上。牛犢杏果肉青黃色,皮厚肉細,離核,汁少味酸,適宜加工。水白杏皮薄肉細,離核,果汁多,味甜微酸,品質較好,但不耐儲存,宜鮮食。
大名核桃紋烏棗:系以當地特產團棗為原料,經加工熏烤而成,色澤烏亮,且有核桃紋,故名。自古盛產團棗,其個大肉厚,核小,色澤紫紅,適宜加工干品。成品呈卵圓形,烏黑光亮,肉質柔韌,味香甜,耐貯存,不易變質。
胡家灣黃瓜:產於胡家灣村,其每個葉腋花序多結3枚,因別稱「葉里仨」。產品色澤翠綠,粗細均勻,皮薄肉嫩,周身帶刺,清脆可口。該瓜早於明萬曆年間自山東汶漳縣引種而來,距今已達400餘年。
大名五百居香腸:創始人王湘雲原籍山東濟南,清道光年間遷居大名府設店,產銷香腸,因大名、濟南兩地相距500里,故取店名枝和為「五百居」。成品色澤純正,腸條飽滿,粗細均勻,肥瘦適宜,甜咸兼具,香味醇厚,軟滑利口,食之不膩,且耐久存。
西付集鄉:「王小樓甜瓜」。
涉縣
涉縣花椒、核桃、柿子,譽為「涉縣三珍」。花椒產量全國第一,核桃、柿子居全省首位。
涉縣牛心柿子:因彎沒外形酷似牛心而得名。色澤多淺紅或金黃色,皮薄,汁蜜甜,10月中旬成熟。早在明、清時期即種植,並為貢品。現以索卜、偏城、石門、城關、溫村等鄉為集中產區。
王小樓甜瓜:以原產地為王小樓村而得名。瓜型美觀,皮薄肉厚,香甜味美,酥脆可口。傳統品種有20餘種。以黃金墜、牛角蜜、老來少、小荒瓜種植面積較大,集中產於王小樓、魏小樓村,曾作為貢品進獻清宮,白玉瓜、黃金墜皆為皇家命名。
涉縣核桃:產於索卜、偏城、扁店、城關、河南店、石門、於庄、安巨、運城、溫村等10個鄉。品種有綿核桃和夾皮核桃兩種。綿核桃橢圓或圓形,淺棕色,皮薄且脆,持核桃數個於掌中,用勁一攥,皮即破碎,核仁完整脫出,形如人腦狀,乳白色,口感香、甜、脆。夾皮核桃個頭略小,皮較厚,核內有夾皮,取仁較難。但含油量高於綿核桃,香味醇厚,宜榨油。
西戌鎮:符山柿子,久負盛名。
雞澤縣
特產辣椒�
雞澤鎮:辣椒。
風正鄉:辣椒。
邱縣
香城固鄉:馬蘭柳編,暢銷國內外。
廣平縣
大蔥、辣椒、鴨梨、蘋果。
肥鄉縣
翟固鄉:紅棗。
臨漳縣
冬果、大麥。
磁縣
磁縣大米。
磁州水石盆景:產於北來村鄉,上水石藏量較多,盆景工藝精湛,暢銷國內外。
邯鄲市區
叢台公園 黃粱夢 趙苑景區 烈猛鬧盯士陵園
武安
京娘湖 古武當山 長壽村 朝陽溝 武華山 定晉岩 東山公園 蓮花洞
峰峰礦區
北響堂石窟 南響堂石窟
涉縣
媧皇宮
129師司令部舊址
九峰山
韓王山
黃花山
青泉寺
青塔湖度假村
九龍槐景點
臨漳縣
銅雀台遺址
磁縣
東武仕水庫
蘭陵王墓遺址
天子冢
爐峰山
3、邯鄲市有什麼特產呢?
涉縣核桃涉縣核桃,邯鄲市涉縣特產,涉縣"三珍"之一。中國國家地理標志產品。涉縣是中國核桃之鄉,核桃栽培歷史悠久,其產量高,品質優,被評為"中華名果",入選"2008北京奧運會推薦果品"。
涉縣核桃品種很多,其中以石門和溫村產的薄皮核桃品質最佳。其特點是皮薄仁滿,色澤金黃,含油量高達60%左右,如果兩手持核桃一碰,皮破碎,整個核仁自然脫出,呈大腦紋路狀,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴裡越嚼越香,滋津生液。
涉縣核桃經濟價值很高。果仁含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外,可作糕點、糖果的原料,還可用來榨油。核桃仁性甘溫,對某些疾病療效甚佳。據《本草綱目》記載,它可"補血養血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸"。
涉縣花椒涉縣花椒,木本香料和油料品種,河北省涉縣特產。涉縣是"中國調味品原輔料(花椒)種植基地"、"中國花椒之鄉"。所產的黃金椒、白沙椒栽培歷史悠久,素以產量高、品質好著稱,享有"涉縣花椒十里香"的美名。
花椒用途廣泛,果皮含有大量的揮發性的芳香油,是製作香精的原料,麻辣清香,又是很好的調味佳品,能去腥臊,開胃健脾,麻香宜人,風味別致。種子含有豐富的脂肪和多種維生素,能榨油,出油率25-30%。椒油色清味濃,可食用也可做工業用油。花椒又是貴重的葯材,有除濕散寒、理氣止痛、明目生發、消食暖胃、消毒殺蟲滅菌等作用,常用於治療慢性胃炎,霍亂,牙痛等症。嫩枝、幼葉腌食或炒菜,均有豐富的營養和獨特的風味。木材硬美觀可做手杖等。它還可以用於儲藏和醫療。
涉縣柴胡是涉縣特產,是國家地理標志保護產品。涉縣柴胡產地范圍為河北省邯鄲市涉縣現轄行政區域。
經河北省食品葯品檢驗院檢測,涉縣柴胡含柴胡皂苷a、d總量0.69%,是葯典規定(0.30﹪)的2.3倍;浸出物為18.3%,是葯典規定(11.0﹪)的1.67倍。
"涉縣柴胡"是涉縣特產,是邯鄲市唯一獲農業部批準的中葯材類地理標志農產品,標志范圍涉及涉縣偏城鎮、偏店鄉、鹿頭鄉等17個鄉鎮308個村。由於其品質上乘,一直是葯材市場上的搶手貨。但其栽培中產量低、質量不穩、病蟲侵害等生產實際問題嚴重製約了柴胡種植效益的提高。針對"涉縣柴胡"葯材生產中存在的實際問題,涉縣農業技術推廣中心自2011年開始對"涉縣柴胡"生物學特性及其規范化栽培技術進行了攻關研究。
魏縣鴨梨,河北省邯鄲市魏縣特產,中國國家地理標志產品。魏縣種植鴨梨的歷史非常悠久,有2000多年的歷史,素有中國鴨梨之鄉的美譽。據專家考證,孔融當年所讓之梨就是魏縣鴨梨。有適宜的土壤氣候條件,孕育了魏縣鴨梨獨特的品質,以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外,著名的"天津鴨梨"最早就源於魏縣。兼具食用和保健價值。深受消費者青睞。在中國國內和國際市場有良好聲譽。
魏縣適宜的土壤氣候條件,孕育了魏縣鴨梨獨特的品質,以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外,著名的"天津鴨梨"就產於魏縣。魏縣鴨梨平均單果重225克,最大達到650克,可溶性固形物含量平均11%以上,最高達16.3%,具有生津潤肺、解酒醒腦、清心降火、潤膚美容之功效,極具保健價值。[2]
魏縣鴨梨,號稱"一梨三味",即具有香、甜,酸--梨冠聞起來有清新的香味,梨腹吃起來有蜜一樣的甜味,梨的尾部有甜酸的味道。梨質非常脆嫩,從梨柄處撕開,可以將鴨梨一撕兩半。
4、貴州特產有哪些
1、貴州茅台:茅台酒產於遵義市西面的赤水河畔茅台鎮。茅台鎮釀酒歷史悠久,早在明代釀酒的工藝就已經初步形成;到清乾隆年間,茅台鎮成為川鹽入黔的重要口岸,鹽運興盛,酒的需要量激增,釀酒生產迅速發展;道光年間,茅台鎮的釀酒作坊不下20餘家,產量已達170噸。
2、威寧火腿:威寧火腿是貴州的傳統特產,已有600多年的歷史,早就聞名海內外。威寧海拔2000多米,屬高寒的烏蒙山區,漫山遍野生長著豐富的牧草,歷史上畜牧業就十分發達,當地的彝族同胞又有趕山放牧的習俗,豬牛羊同群為伍,運動量大,豬腿非常發達,肌肉結實飽滿,肥瘦肉交錯;本地的可樂豬和法地豬等優良品種又有耐粗養耐寒的特點,瘦肉率高。從明洪武年間起,這里的彝族百姓就喜歡用火熏腌制臘肉,貯存食用,為製作威寧火腿創造了條件。威寧火腿,肉色棕紅,色澤鮮艷,骨小皮薄,肉食細嫩,清香味美,多食不膩。
3、都勻毛尖:都勻毛尖茶產於貴州南部的都勻市。它以優美的外形,獨特的風格列為中國名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產歷史悠久,迄今已有500多年。據史料記載,早在明代,都勻毛尖茶已是向朝廷進貢的佳品,深受明崇禎皇帝的喜愛,因其形狀像魚鉤,曾賜名為魚鉤茶。貴州地處高原,都勻毛尖茶產區更是峰峰迭落,崖崖高矗,霧鎖雲,雲纏霧。土壤深厚、疏鬆而潮濕,加上降雨量。常年溫度以及日照等自然條件適宜茶樹生長,所以都勻毛昌棗租尖茶獨樹一幟。
4、貴州銀畫:藝術品在生活中不僅是高逼格的裝飾品,同時也能體現出一個人的品味和對生活的態度。對於很多喜歡貴州少數民族風情的朋友來說,如果收到一個不僅好看而且又極具民族風韻的禮品的話,那麼肯定是很難忘的。比如收到黔耐兆禮的雙寶畫三寶畫,隨時都可以看到,每天都可以欣賞。
5、苗族銀飾:進入苗族社會的銀飾決不單純表現為某個民族專有的藝術形態,而是一個不折不扣的混合體。苗族銀飾可分頭飾、頸飾、胸飾、手飾、盛裝飾和童帽飾等,都是由苗族銀匠精心做成,據說已有千年歷史。苗族銀飾以其多樣的品種、奇美的造型與精巧的工藝,不僅向人們呈現了一個瑰麗多彩的藝術世界,而且也展示出一個有著豐富內涵的精神世界。苗族銀飾的種類較多,從頭到腳,岩局無處不飾。除頭飾、胸頸飾、手飾、衣飾、背飾、腰墜飾外,個別地方還有腳飾。其中貴州最有名的苗族銀飾店叫」瑞銀鳥「。
5、峰峰和磁縣那個富裕
磁縣歲好富裕。
1、磁縣乎螞鉛古稱磁州,是中國磁州窯文化的發祥地,磁縣為晉、冀、魯、豫四省通衢,盛產柿子、花椒、核桃、松花蛋等特產,經濟效益高。
2、峰峰鎮,隸屬河北省邯鄲市峰峰礦區,地處峰峰礦區中部,礦區進行轉型升級,物敬經濟效益不如從前。
6、河北十大特色美食小吃 河北名小吃有哪些好吃 吃貨們千萬別錯過的河北名吃
河北十大小吃都有哪些,一起來看看小編的分享吧!
1、驢肉火燒小吃
驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃,是河北著名的傳統名吃,起源於保定、河間一帶。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定,驢肉火燒經過不斷地發展和推廣,聞名大江南北,保定、河間驢肉火燒已經發展成為享譽全國的地方名吃,成了保定、河間的城市名片,是河北一張響亮的美食名片。2011年,河間驢肉火燒被列為省級非物質文化遺產名錄。驢肉火燒更是入選由中國烹飪協會主辦的首屆「中國地域十大名小吃」河北省名單,還被中國旅遊協會評為「首屆中國金牌旅遊小吃」稱號。推薦河間驢肉火燒、保定驢肉火燒最為著名。
2、牛肉罩餅小吃
牛肉罩餅是河北特色小吃,始於清朝年間,相傳嘉慶皇帝南巡路過保定,聞異香而振神,問左右:「何物發此香?」左右答:「牛肉罩餅。」知府即將牛肉罩餅獻上,嘉慶甚喜,吃後稱贊:「色、香、味」三絕。從此,牛肉罩餅即成了歷任知府招待各路賓客的美食。牛肉罩餅成菜色澤紅潤,肉質肥嫩,銷如茄香氣撲鼻,越嚼越香,味道鮮美。牛肉罩餅入選由中國烹飪協會主辦的首屆「中國地域十大名小吃」河北省名單,而白家牛肉罩餅還被中國旅遊協會評為「首屆中國金牌旅遊小吃」稱號。
3、棋子燒餅小吃
棋子燒餅是河北唐山地區著名的特產小吃,因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心,色澤金黃,里外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便於保存。燒餅的大小和形狀都類似於一個象棋的大木頭棋子,有時內有肉或其他材料的餡,表面有芝麻。烙燒餅用兩個爐,一個在下面生火,另一個在上面吊著,兩面同時烙。棋子燒餅更是入選由中國烹飪協會主辦的首屆「中國地域十大名小吃」河北省名單,還被中國旅遊協會評為「首屆中國金牌旅遊小吃」稱號。推薦唐山鴻宴飯庄的棋子燒餅比較出名。
4、石家莊缸爐燒餅小吃
缸爐燒餅是京津冀地區特色小吃之一,主要流行在河北地區,其中以唐山和石家莊地區的缸爐燒餅為代表。石家莊缸爐燒餅是石家莊特色小吃之一,是指用火爐燒缸製作的燒餅,和面、火候、手藝處處有講究,它利用了「缸」的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆,別有風味。石家莊缸橡正爐燒餅入選由中國烹飪協會主辦的首屆「中國地域十大名小吃」河北省名單,2016年被評為「河北金牌旅遊小吃」,2016年榮獲「首屆中國金牌旅遊小吃」稱號。推薦石家莊的石門一味酒家的缸爐燒餅比較好吃。
5、邯鄲豆沫小吃
邯鄲豆沫起源於河北邯鄲峰峰礦區,是一種廣泛流傳於邯鄲和河南北部的特色小吃,用黃豆榨汁,下黃豆和粉絲、木耳與黃花菜熬制而成。上佳的豆沫若觀色,呈半透明的乳黃色,佐以紅綠色,精緻養眼。其香醇厚,濃郁撲鼻,回味綿長。喝一口豆沫,彷彿飲一壺醉人的美酒,滿口留香。邯鄲豆沫入選由中國烹飪協會主辦的首屆「中國地域十大名小吃」河北省名單,2016年被評為「河北金牌旅遊小吃」。
6、邢台道口燒雞小吃
邢台道口燒雞是河北邢台地區著名的傳統小吃,源於河南道口鎮,是道口義興張燒雞店的分支。造型美觀完整,色澤淺紅而帶嫩黃,肉質軟爛,味美鮮香,一般可存放2~5日而色味不變,冬季存放時間更長。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名,用多種名貴中葯,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮艷,形如元寶,口銜瑞蚨。從七十年代以來,各國駐華使節和國外來賓吃了「道口燒雞」,無不交口稱贊。
7、河北包子小吃
河北包子是河北風味小吃之一,「饅頭之有餡者,北虧察人謂之包子」,包子是一種古老的傳統麵食,河北人民卻把它做出了特色。河北包子入選由中國烹飪協會主辦的首屆「中國地域十大名小吃」河北省名單。河北包子中以保定白運章包子、石家莊紅星包子、秦皇島山海關四條包子最為著名。秦皇島山海關四條包子鋪遠近聞名,深受中外旅遊人士的喜愛。保定白運章包子曾在全國大中城市包子質量評比中,與天津「狗不理」包子雙雙奪魁。紅星包子更是於2000年被中國烹飪協會授予「中華名小吃」稱號,2016年被評為「河北金牌旅遊小吃」,2016年榮獲「首屆中國金牌旅遊小吃」稱號。
8、_餷小吃
_餷又稱咯扎、擱著、隔著,一種河北唐山的麵食小吃,用豆面做成餅形,切成塊,熬菜吃、炸著吃或炒菜吃,是百姓逢年過節,婚喪喜慶,迎來送往的必備之物。在當地,甚至還有「不吃咯扎宴,不算到唐山」的說法。袁家__更是被中國旅遊協會評為「首屆中國金牌旅遊小吃」稱號。
9、平泉羊湯小吃
平泉羊湯是河北承德特色風味小吃,又叫八溝羊湯,平泉羊湯的製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等,鮮美清香,肥而不膩,無膻味。平泉羊湯製作技藝帶有濃郁的地方特色和民族特色,主要以羊雜為主料,與羊骨、羊頭等共同熬制,在製作過程中有著選料精、入鍋細、湯要老、輔料全等特點,配合著嫻熟的刀工,將羊雜切成細細的條狀,撒上綠綠的香菜沫,使平泉羊湯色、香、味俱全。相傳康熙在圍場溝打獵時,偶然嘗到羊雜湯,對平泉羊湯贊譽有加,從此,八溝羊湯名聲大振。推薦老三羊湯的平泉羊湯比價有特色,還被評為「河北金牌旅遊小吃」。
10、石家莊熏肉小吃
石家莊熏肉是石家莊特色小吃,最負盛名的當屬石門一味,著名的熏肉還有欒城熏肉。據考證,康熙年間,無極人李善魁因製作熏肉被封為御廚。民國初年,李善魁後人再回民間開辦熏肉作坊,李氏熏肉得傳至今。石門一味的熏肉用三十餘種名貴調料,經修整、腌漬、理湯、煮制、熏烤等十八道工序精製而成,完整保留了傳統的工藝和品質。石家莊熏肉入選中國烹飪協會主辦的首屆「中國地域十大名小吃」河北省名單。
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7、邯鄲,最好是峰峰的,有什麼土特產,給外地的丈母娘送禮用
峰峰有個四礦你應該知道吧?那有出名的石鼓山香醋,我覺得不錯。邯鄲也有賣的。給老人家再買點兒涉縣的核桃吧。
8、邯鄲有什麼特產
1、涉縣核桃
涉縣核桃,河北省邯鄲市涉縣特產,中國國家地理標志產品。涉縣是中國重點核桃產區縣之一,全縣境內分布的百年以上核桃大樹有10萬株。2004年,涉縣被評為「中國核桃之鄉」。2007年,涉縣核桃入選「2008北京奧運會推薦果品」。
2、涉縣花椒
涉縣花椒,河北省涉縣特產,中國國家地理標志產品。花椒是涉縣的傳統優勢產業,已有七百多年的栽培歷史,是全國花椒重點產區縣之一。
3、大名小磨香油
大名小磨香油,河北省大名縣特產,中國國家地理標志產品。大名小磨香油以芝麻為原料,用石質小磨和獨特的傳統技藝加工而成,歷史悠久、綠色環保,色澤棗紅、晶瑩透亮,以醇厚柔和、濃郁持久、品味純正。
4、魏縣鴨梨
魏縣鴨梨,河北省邯鄲市魏縣特產,中國國家地理標志產品。魏縣適宜的土壤氣候條件,孕育了魏縣鴨梨獨特的品質,以個大皮薄、色艷肉細、核小渣少、酸甜適宜、果型端正而享譽海內外。
5、武安小米
武安小米,河北省邯鄲武安市特產,中國國家地理標志產品。2010年12月,原國家質檢總局批准對「武安小米」實施地理標志產品保護。
9、河北邯鄲有什麼特色?
邯鄲的十大特色小吃:
大名二毛燒雞。創業於清嘉慶十四年(公元1809年),第一代開業人王德興諢號「二毛」,故俗稱「二毛燒雞」。現已傳於第七代傳人王書林。大街上有很多二毛燒雞店,而且在一簍油的各個飯店都可以吃到。
馬頭天福酥魚。早在魏晉時期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結前人的經驗,反復研製而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈親友的佳品。在一簍油飯店也可以吃到.邯鄲的酥魚我還是比較喜歡永年的,味道非常好。
臨漳臨英扒兔。是由名師主理,優選生長五六個月的健活獺兔,精心加工而成。
臨洺關牌驢肉香腸。源於清朝末年,已有近百年歷史。又稱「驢灌腸」。
大名五百居香腸。創業於清道光元年(公元1821年),原籍山東濟南府的王湘雲來大名謀生,在城內開設了以香腸、熟肉為業的店鋪,因大名距濟南約500里,故取名「五百居」。由於其香腸味道鮮美,成為當時官府佐餐和宴會上不可或缺的上等食品,行銷省府、道衙中。
津津樂老槐樹燒餅。是邯鄲市飲食總公司經營了半個世紀的風味食品,因經營場地旁有一棵老槐樹而得其名。
大名郭八火燒。創業人郭致忠,大名縣西大韓道村人。曾在北京(原叫順天府)學藝,清光緒二十一年,回到大名,在縣城經營火燒。因他從順天府學藝而來,堂號首取「天」字,並希望買賣興隆,故立店鋪「天興火燒鋪」。因郭致忠小名叫「郭八」,當地人便稱他經營的火燒鋪叫做「郭八火燒鋪」了。後來郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。目前,「郭八火燒」的經營者是其第四代傳人郭衛東。
津津樂菊花包。由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂酒家落戶已50年,2001年獲河北省烹飪大賽風味品種比賽銀獎。
一簍油水餃。是邯鄲趙國風味小吃。相傳創制人王一香早年與父親在趙國南門外開一肉包子店鋪。有一天,趙國大將廉頗「武靈叢台點兵」路過南門外時,很遠就聞到了肉包子香味。當廉頗購買包子時,包子已賣完了。廉頗說:「你的案板上的不是包子?」王一香說:「那是生的,還得蒸。」廉頗說:「那得幾個時辰?」王一香說:「不到1個時辰。」廉頗一聽心急了,就將案板上的包子統統扔到了開水鍋里,不一會兒,包子全漂了起來。吃了煮熟的水包後,廉頗連聲叫好:「真是一咬一口油,真香。」從此,王一香將包子鋪改為「一口油」水包館,生意更加紅火。後在北宋年間改為「一簍油」,流傳至今。
武安拉麵。特點柔潤、滑爽,是近年來新興的小吃品種。