大埔土特產

1、大埔青花瓷屬於哪裡的特產

大埔青花瓷為地理標志保護產品。大埔青花瓷為地理標志證明商標。

大埔青花瓷
大升顫埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源，工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉土特色，獨樹一幟；目前產量、出口量優勢地位突出，居全國同類產品前列。
青花瓷是大埔縣的支柱產業，也是外貿出口創匯的龍頭產業。目前該縣擁有200多家生產企業，從業人員近4萬人；現有日用瓷、藝術陳設瓷等3000多個品種，至今年11月止，全縣陶瓷銷售收入11.2億元以上，稅收6347萬元，其中青花瓷產值佔全縣陶瓷總產值近八成，產品遠銷美國、歐洲等110多個國家和地區。
大埔青花瓷產地范圍為廣東省大埔縣_陂鎮、光德鎮、桃源鎮、湖寮鎮、輪啟百侯鎮、楓朗鎮、大東鎮、-鎮、三河鎮、洲瑞鎮、銀江鎮、茶陽鎮、西河鎮臘笑如、青溪鎮、豐溪林場現轄行政區域。

2、梅州市大埔縣銀江鎮的特產是什麼來的？

梅州市大埔縣銀江鎮的土特產品有陶瓷、茶葉、豆腐乾、牛肉乾、青溪飛雞

3、大埔苦筍煲屬於哪兒的特產

苦筍是梅州大埔的特產，甘中帶苦，苦中帶甜。苦筍一般有三種做法：燜煲、炒、拌，風味以咸鮮清淡為主。其中就以苦筍煲最為人熟悉，是一道特色客家菜，是客家飲食文化的體現。
梅州特色「大埔苦筍煲」採用山上野生苦筍，搭配豬腳腕肉或三層肉、客家酸鹹菜、黃豆、蚝豉一起燜煲，將肉片跟筍片夾在一起吃，口感獨特，而苦散液卜筍甘爽清涼的餘味湧起，回味無窮，更具有消炎、清腸胃積熱等保健作用。
苦筍又名甘筍、涼筍，野生於重山峻嶺之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬細胞生成的作用，該細胞有防癌解毒的功效；筍含豐富的纖維素，能促進腸蠕動，從而縮短膽固醇、脂肪等物質在體內的停留時間，故苦筍有減肥和預防便秘、結腸癌等功效。苦筍質沖穗地脆嫩、色白，清香微苦，回甜滑口；以春末出土的筍苞為佳。
苦筍不但有佳餚原料，而且還可入葯。宋代文學家、詩人蘇東坡稱贊苦筍「待得余甘回齒頰，已輸岩蜜十發甜」；宋代另一大詩人陸游還親自烹制苦筍，有詩曰：「薏實炊明珠，苦筍饌白玉山深少鹽酪，淡薄至味足。」中醫認為苦筍埋槐味甘、淡、微苦，寒，有清熱利尿、活血祛風功用，可治風濕、食積、咳嗽、瘡瘍等症。
李時珍《本草綱目》載「苦筍味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上熱黃，消渴明目，解酒毒、除熱氣、益氣力、利尿、下氣化氮，理風熱腳氣，治出汗後傷風失音」可見苦筍是醫食俱佳的珍稀竹筍。
大埔苦筍煲做法：
材料：苦筍、鹹菜、五花肉、黃豆、姜。
1.苦筍和酸鹹菜洗凈，然後苦筍和酸鹹菜切段，用清水浸泡20分鍾；
2.黃豆用溫水浸泡30分鍾，姜切片；
3.五花肉切片燒熱鍋下少許油，將五花肉放進鍋里煎炒，去油，翻炒成淡黃色後起鍋；
4.將煎干油後的五花肉放進砂鍋，浸泡好的苦筍、酸鹹菜、黃豆、薑片一並放進砂鍋，加水沒過材料，大火煮滾後，改小火慢慢煲30分鍾即可。

4、梅州有哪些好吃的特產

梅州是廣東的地級城市，也是客家人比較集中的聚居地之一，被譽為「世界客都」，那梅州有哪些好吃的特產呢?
梅州特產一：大埔涼粉糕
大埔涼粉糕是廣東爛掘梅州的傳統名吃，已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多，富彈性，有天然仙人草風味，並略帶鹼香。食用時，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。
大埔涼粉糕有清熱濾濕、涼血降暑等功效，主治急性風濕關節炎，高血壓，糖尿病，中暑，風熱感冒等。日飲該糕一小碗，對降血壓有較好療效。
梅州特產二：鹽鋦雞
鹽_雞是一道特色傳統客家菜，也是梅州客家招牌菜式之一，現已成為享譽國內外的經典菜式，原材料是雞和鹽等，口味咸。
梅州特產三：釀豆腐
釀豆腐是客家人逢年過節宴請親朋必備的傳統名菜。用鮮豆腐、瘦豬肉、少量海烏咸魚或雞蛋作原料。將咸魚去骨、炸香，和豬肉一起剁爛，鑲進豆腐塊、或文火蒸，即可食用，有的在鍋內煮成半赤，叫紅燒釀豆腐，別具客家風味。
「客家釀豆腐」之所以獨具特色，與它嚴格的製作工藝分不開。「釀」是一個客家話動詞，表示「植入餡料」的意思，「釀豆腐」即「有肉餡的豆腐」之意。客家釀豆腐味道鮮美，在白嫩的豆腐中釀入肉餡淵魚肉、蝦米等，增加了口感，更有嚼頭。
梅州特產四：大埔豆腐乾
大埔的豆腐乾有近二百多年的歷史，為廣東大埔漢族傳統名菜，屬於粵菜客家菜。
大埔豆腐乾，其名播嶺南，遠銷海內外，早在一九五九年就被評為廣東省名牌優質食品。特點質堅韌，有彈性，甘、咸、香、鮮四味俱全稿橘，可以下酒，佐菜。
梅州特產五：大埔牛肉乾
大埔牛肉乾是廣東梅州大埔縣的特色風味美食，是當地的名優特產。牛肉乾香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產品高溫滅菌，真空包裝，營養豐富，口味獨特，是送禮絕佳品。
梅州特產六：魚丸煲
食魚丸，客家話取兆意，諧音「食唔完」.嫩滑爽甜，百年經典.用魚頭湯做底，放發好的魷魚一起用瓦煲煲，撒一點蔥花，湯濃味鮮。
梅州特產七：七層_
七層_，是客家地區的一種傳統風味小吃.過去，每逢傳統節日，打醮或廟會等活動時，客家農村幾乎家家戶戶都會製作七層_，除自吃外，還用來招呼客人和饋贈親友的佳品。
七層_的傳統製作工具是竹編簸箕，現大多改用鐵皮或鋁質平底大盆。原料為新鮮優質大米。製作方法：首先把適量的大米洗干凈，經清水浸透後磨成米漿，用少量的花生油塗滑大盆，用勺子將米漿舀入大盆內，雙手抓住盆的兩端，慢慢搖勻_漿，使_漿厚薄均勻地遍布大盆，然後置於鍋內用猛火蒸，三分鍾左右即可蒸熟，熟了一層，再上一層_漿，循環反復，直至七層，第七層都蒸熟了，便可起鍋了。
吃時切成菱形小塊，可一層層揭開，蘸上煎制好的姜、蔥、香油味汁，入口滿嘴蔥姜油香味，又有柔嫩無比的口感，令人越吃越想吃。
梅州特產八：三及第湯
三及第湯是梅州的一道傳統小吃，屬於客家菜。是本地人民在根據當地的飲食習慣，以及對飲食文化的理解，充分利用本地的菜餚資源，而創造形成的佳餚。距今有二百多年的歷史。
在科舉取仕時代，狀元、榜眼、探花為
殿試頭三名，合稱鍵歷團三及第。後人用豬肝、瘦肉、豬肚子三種食材比作三及第，三及第湯由此而得名。客家人將三及第配上枸杞葉、鹹菜等輔料，再加上幾滴酒糟，便做成了味道鮮美、營養豐富的三及第湯。一碗三及第，加上一大碗的腌面，這樣豐富的早餐是許多梅州客家人的最愛。
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5、梅州特產有哪些土特產？

梅州特產有梅縣金柚、大埔青花瓷、平遠臍橙。

一、梅縣金柚

梅縣金柚，廣東省梅州市梅縣特產，全國農產品地理標志。

梅縣金柚果實呈梨狀，單果重1.0～1.5千克，果頸長3～5厘米，果頂平有明顯「金錢印圈」，果皮金黃色、有光澤、油胞分布均勻、厚度0.8～1.5厘米，果肉呈玉白色，肉質脆嫩化渣、清甜爽口、蜜味濃郁。

2021年6月4日，中華人民共和國農業農村部批准對「梅縣金柚」實施農產品地理標志登記保護。 

二、大埔青花瓷

大埔青花瓷，廣東省梅州市大埔縣特產，中國國家地理標志產品。

大埔青花瓷，造型美觀、明凈素雅，釉層晶瑩玉透、純朴自然。青花紋飾圖案手工彩繪，色彩著色力強，發色鮮艷，紋飾不易褪色。

2010年，大埔縣被中國陶瓷工業協會授予「中國青花瓷之鄉」稱號。2016年12月28日，原國家質檢總局批准對「大埔青花瓷」實施地理標志產品保護。

三、平遠臍橙

平遠臍橙，廣東省平遠縣特產，中國國家地理標志產品。

平遠臍橙主栽品種為「紐荷爾」，優質率達90%以上。具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮艷，肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點。2003年，平遠臍橙通過國家無公害農產品認證。

平遠縣20世紀80年代開始種植臍橙，已形成集生產、貯藏、保鮮、加工、運輸、銷售等於一體的產業集群，平遠臍橙以其綠色生產環境、生態栽培模式、優良安全品質、良好的保健價值享譽市場，被廣東省命名為全省唯一的「廣東臍橙之鄉」。

6、梅州大埔為什麼被評為「中國蜜柚之鄉」？大埔的柚子跟普通的柚子有什麼區別？

廣東省梅州市梅縣區是中國金柚之鄉。沙田柚（梅州金柚）引進種植已有一百多年歷史，1986年被國家農業部列為十萬畝金柚商品生產基地，已種植25萬畝，98年總產達23.7萬噸，成為全國最大柚類商品生產基地，梅州金柚是梅縣區農村的主要經濟支柱。

大埔的柚子跟普通的柚子區別：

第一，種柚子最重要的就是土壤條件物知。不好的種植條件種出的柚子又苦又澀，而梅州大埔的土壤富含硒，特別適合柚子生長。

第二，大埔空氣怡人，日照強，種出的柚子表皮金黃，非常甜，皮薄肉厚，入口無渣。

第三，當地水利資源豐富，農戶會用山泉水源澆灌，種出的柚子清香可口。

第四，政府指導標准化種植，廣東省農科院和華南農業大學提供專業的技術支持，培養出來的蜜柚非常標准化，品質穩定上乘，隨便打開一個都又香又甜水分充足。

大埔縣蜜柚種植歷史悠久，從1985年開始逐步規模化發展，經過20多年的發展，大埔蜜柚已成為廣東省最大的蜜柚種植基地和國內最大的蜜柚種植縣之一，2012年7月被中國果品流通協會授予「中國蜜柚之鄉」稱號。據悉，2015年大埔蜜柚總產量可達23.2萬噸，產值8.63億元。

國家農業部農州櫻產品質量安全中心地理標志處處長孫志永表示，農產品地理標志登記保護，對有文化特色罩跡消和生態特點的農產品規定了質量要求、生產范圍等，將提升地方農產品的品牌影響力和市場競爭力。

當天活動上還為大埔蜜柚頒發了「嶺南十大養生特產」獎牌，藉助柚子豐收的時節，大埔縣金秋鄉村旅遊活動也同時啟動，遊客可以到大埔體驗採摘蜜柚。

7、廣東大埔特產有哪些

大悶銷友埔是廣東梅州的縣級城市，有著非常悠久的歷史，是著名的「華僑之鄉」，到大埔一螞槐趟，你知道大埔有哪些小吃嗎?
1、釀豆腐
釀豆腐是廣東大埔的傳統名吃，是一道客家菜，有著非常悠久的歷斗基史，其製作方法精細，選用豆腐為主要原料，再配以大蔥，大蒜，豬肉，鹽，醬油等，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的釀豆腐湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美。
2、鹽_雞
鹽_雞是廣東大埔的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，是粵菜的招牌菜式之一。其製作方法非常精細，選用雞，鹽，鹽_粉，薑片為主要原料，採用傳統的製作方法製作而成，所製作出來的鹽_雞味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。
3、大埔牛肉乾
大埔牛肉乾是廣東梅州大埔縣的特色風味美食，是當地的名優特產。牛肉乾香韌可口，回味無窮，可下酒佐菜，本產品高溫滅菌，真空包裝，營養豐富，口味獨特，是送禮絕佳品。
除此之外，大埔的小吃還有斬雞、肉丸、釀豆腐、梅菜扣肉、雞血_、糍粑、憶子_、筍_、八寶糯米飯等，到了大埔，一定要嘗一嘗當地的小吃。

8、廣東梅州特產有哪些土特產

1、大埔青花瓷：大埔青花瓷，廣東省梅州市大埔縣工藝品，中國國家地理標志產品。大埔青花瓷，造型美觀、明凈素雅，釉層晶瑩玉透、純朴自然。青花紋飾圖案手工彩繪，色彩著色力強，發色鮮艷，紋飾不易褪色。
2、梅州金柚：梅州金柚，廣東省梅州市現轄行政區域（梅江區、梅縣區、興寧市、大埔縣、豐順縣、五華縣、平遠縣、蕉嶺縣）特產，中國國家地理標志產品。
3、平遠臍橙：平遠臍橙，廣東省梅州平遠縣特產，中國國家地理標志產品。平遠臍橙主栽品種為「紐荷爾」，優質率達90%以上。
4、大埔烏龍茶：大埔烏龍茶條索肥壯緊結，飽滿光滑勻整、色澤烏褐油潤，葉底嫩綠，勻齊柔亮；花蜜香味，清香天然，香濃持久；橙黃明亮、略顯金黃；醇厚甘潤、濃醇鮮爽、回味甘甜。
5、桂嶺蜂蜜：桂嶺蜂蜜，廣東省梅州市蕉嶺縣特產，中國國家地理標志產品。2016年12月28日，原國家質檢總局批准對「桂嶺蜂蜜」實施地理標志產品保護。

9、大埔縣美食

百侯薄餅、大埔憶子粄、珍珠粄、筍粄、豆粄、鴨松羹、大埔苦筍煲、大埔涼粉糕等。
1、百侯薄餅：是廣東大埔縣百侯區傳統的漢族小吃。相傳清乾隆年間，大埔名聞遐邇的「一腹三翰林」之一的楊纘緒，官至陝西、西安按察司按察使。楊纘緒及其侍從家屬從北方帶回家鄉四種美點——薄餅、綠豆板、豆子羹、蕨粉粄。其中薄餅經過民間多年的仿製、改進、提高，演變成今天風味獨特、廣受歡迎的客家小吃。
2、大埔憶子粄：憶子粄為大埔風味小吃之一，已有300多年的歷史。明末以後，大埔製作的憶子粄已馳譽埔境。產地逐漸向全縣擴展。名點憶子粄都必被端給賓客品嘗，深得海內外華僑的贊譽。
3、珍珠粄：珍珠粄原名老鼠粄，著名作家杜埃認為此名不雅，故改名為「珍珠粄」。它的主要原料是粘米。食用前，煮或炒均可，配上肉丁、蔥花、胡椒粉等佐料，美味有加。大埔縣內以西河一帶珍珠粄最為有名。
4、筍粄、豆粄：筍粄、豆粄其製作包括粄皮和內餡兩部分。粄皮以薯粉為原料，內餡則以半肥瘦豬肉及竹筍（冬筍為好）為主。豆粄的粄皮的製作與筍粄相同，不同的是內餡以赤豆或白豆為主，咸甜皆可，煮成後用熱油浸潤，更能顯示粄食的香滑可口，且不相粘。
5、鴨松羹：製作原料為純凈潔白的澱粉、紅糖、豬油、生薑及陳皮碎末。其製法先把生粉炒熟，再將紅糖加適量的水煮稠，用粗紗布過濾，除凈雜質，放回鍋里，撒上生薑及陳皮碎末，加上適量的油。待煮沸時，一邊把炒熟的生粉用細篩均勻地篩選進稠糖上，一邊緩慢地注入油料，並不停地攪拌，直至羹呈黑褐耐碼色，光亮潤澤，香氣噴發時便成。其味香甜鬆脆。鴨松羹是大埔甜品小吃，在眾多客家小吃中，是保持最傳統、最古老的一項菜品。
6、大埔苦筍煲弊畝穗：苦筍是梅州大埔的特產，甘中帶苦，苦中帶甜。苦筍一般有三種做法：燜煲、炒、拌，風味以咸鮮清淡為主。其中就以苦筍煲最為人熟悉，是一道特色客家菜，是客家飲食文化的體現。梅州特色「大埔苦筍煲」採用山上野生苦筍，搭配豬腳腕肉或三層肉、客家酸租卜鹹菜、黃豆、蚝豉一起燜煲，將肉片跟筍片夾在一起吃，口感獨特。
7、大埔涼粉糕：大埔涼粉糕已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多，富彈性，有天然仙人草風味，並略帶鹼香。食用時，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。