川西小吃

1、四川的名小吃有哪些

1、四川省的地理位置

四川省位於中國西南腹地，北連陝西省、甘肅省、青海省，南接雲南省、貴州省，東鄰重慶市，西銜西藏，是西南、西北和中部地區的重要結合部。總面積48.6萬平方千米。

2、四川的特產

四川省地處亞熱帶季風氣候(四川盆地)和高原山地氣候(川西高原)區。物產豐富，特產眾多，主要特產有冷鍋魚、三大炮、缽缽雞、川北涼粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火鍋、資中血橙、雪梨 、綿竹年畫等。

（1）冷鍋魚，是一道色香味俱全的傳統名菜，起源於四川東坡區，由蘇東坡所創。

（2）三大炮，是著名的四川地區傳統特色小吃，由糯米加工製作成的小吃。

（3）缽缽雞，是一種四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。

（4）川北涼粉，發源於清末民初的四川省南充市，已成為了非物質文化遺產。

（5）麻婆豆腐，是四川省的名菜。以豆腐為主料，配以肉碎、麻辣等調味，可口嫩爽，突出了川菜麻、辣的特點。

（6）川味火鍋 ，火鍋鍋底偏辣，搭配喜歡的火鍋食材，邊煮邊吃。

（7）資中血橙，四川資中具有「中國血橙之鄉」的稱號。

2、二十四種四川名小吃

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