揭陽海特產

1、揭陽有什麼特產?

揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、鹹菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經富薑糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆乾、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蚝烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚。

2、揭陽特產有哪些呢？

揭陽特產有：1.神泉魚。這種魚丸用鰻魚或者是淡甲、馬鮫等魚加工的最為有名。2.洪陽酥糖這種酥糖的歷史也是有很久了，製作這種酥糖你需要使用優質的豬油，並且還要選擇品質很好的花生和白糖來作為原料。3.新亨菜脯這道菜的腌制加工也是有很久的歷史的。4.普寧紅糖。

揭陽的特色小吃

1、檳醅粿。檳醅粿是揭陽的傳統小吃，由於潮汕話發音上的相近，民間誤稱為「乒乓粿」，本人以為既然現在普遍誤稱，也就可以根據現實把「乒乓粿」作為其俗名。

2、蚝烙。蚝烙是揭陽久負盛名的傳統小吃，它以海產品「蚝」（即牡蠣）為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然後用慢為煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。據說還有明目、暖胃的作用。吃時蘸點兒魚露，味道更佳。

3、普寧豆乾。普寧豆乾是著名的小吃，製作原料主要是大豆、薯粉。其製作工序比較復雜，要經過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、鹵、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調方法可以煎，可以燜，也可以炸等，其中油炸豆乾是最具風味的普寧小吃，它皮酥、肉嫩、味香，十分爽口。

3、揭陽特產都有哪一些?

揭陽特產有埔田竹筍、惠來荔枝、吳厝淮山。

一、埔田竹筍

埔田竹筍，廣東省揭陽市揭東區特產，中國國家地理標志產品。

揭東區埔田鎮有中國竹筍之鄉的美譽，所產竹筍品種獨特，是稀有的食用筍品種，具有甜、嫩、脆的特點，為食用蔬菜，可涼拌沙拉，纖維多，用途廣，享有「嶺南山珍」美稱。

2005年12月21日，原國家質檢總局批准對「埔田竹筍」實施地理標志產品保護。

二、惠來荔枝

惠來荔枝，廣東省惠來縣特產，中國國家地理標志產品。

惠來荔枝是潮汕地區的傳統佳果，素有「嶺南四大佳果」之一的美譽，以其色鮮、清香、甘甜俱佳而馳名海內外。獨特的氣候和自然環境條件，為惠來荔枝的生長發育提供了良好的生態環境，形成了明顯的區域優勢，具有濃厚的地域產品特色。

2007年12月27日，原國家質檢總局批准對「惠來荔枝」實施地理標志產品保護。

三、吳厝淮山

吳厝淮山，是中國廣東省揭東縣特產，中國國家地理標志產品。

吳厝淮山種植歷史可追朔至1949年～1950年。「吳厝淮山」，因其淮山的產地為玉湖鎮吳厝村，因此得名「吳厝淮山」。淮山是一種多年生藤繞草本植物，肉色乳白，味甘粉足，含蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素。

2010年12月24日，原國家質檢總局批准對「吳厝淮山」實施地理標志產品保護。2020年5月20日，入選2020年第一批全國名特優新農產品名錄。

4、廣東揭陽有什麼好吃的特產？

1、神泉魚丸

魚丸，又稱「魚圓」、「魚腐」、「魚脯」，是用魚肉斬茸，加蛋清、澱粉攪拌上勁，擠成小丸子，入微沸水中煮熟而成。口味清爽不油膩，有魚味而不見魚，做湯菜只見碗中如繁星點點；做盤菜，魚丸堆在中間如珍珠顆顆，配上菜心圍邊，青白分明，使人精神為之一爽，不禁食指大動。揭陽市著名魚港——惠來神泉，捕獲甚豐，魚產品加工也很有特色，而以鰻魚、淡甲、馬鮫等魚加工製成的魚丸最出名，民間誇神泉魚丸彈性之大，掉下地可彈回桌上。

神泉魚丸爽脆、鮮甜味香，備受潮民歡迎，食市上每每供不應求。

2、洪陽酥糖

洪陽酥糖為洪陽「利合齋」所制，迄今80多年，現衍傳6戶。制時選用優質豬油、花生、白糖為原料。每鼎白糖9斤，加熱至168℃，再加脫膜熟花生仁、豬油、蔥，拌勻，取起上架，抽拔加工，使吸收空氣形成微孔，然後切成條塊，即為產品。該酥糖口嘗，鬆脆有香味，點火能燃，下水即浮，馳名海內外。

3、陽夏冬瓜

4、五房菠蘿

5、新亨菜脯

新亨菜脯的腌制加工，有著悠久的歷史。其菜脯有獨特的風味：色澤純一，皮薄光滑，濃香撲鼻，入口響聲，酥脆無粕，淡香清甜，餘味芬芳，潤喉開胃，確是難得的名菜。

把新亨菜脯裝入陶缸密封，貯藏十年八載，變得黑油油的老菜脯，既是佳品，又可葯用。若小兒疳積，不思飲食，用老菜脯泡粥食之，則食慾增加。大人食積，吃用老菜脯，祛風散氣，平時飲食，油膩過多，配吃菜脯，更覺爽口。若吃過量荔枝和龍眼，引起胃腸不良，用老菜脯煎湯，服之無恙。新亨菜脯是傳統產品，早在一百二十年前便暢銷國內外。隨著人民生活的提高，新亨菜脯除保持原有傳統品牌外，還加工腌制五香菜脯粒、酸甜菜脯條、清甜菜脯粒等產品。

6、陽西芥菜

7、流沙花豬

8、普寧紅糖

紅糖，營養豐富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸和其它有機及無機物質，且具有甘蔗芳香等特殊風味，是人民生活的常用品。

普寧縣是紅糖主產地，製糖歷史悠久。解放前，糖寮遍布全縣各地，凡有種甘蔗地方便建有土糖寮，而以南徑、麒麟最多，且高產、優質、產糖率高。如1964—1965年榨季，南徑社有紅糖寮82個，共榨蔗38900噸，紅糖總產量4714.5噸，產糖率12.12%。

普寧縣所產紅糖，歷來以質優、色美、耐儲存、便運輸而譽滿省內外。普寧紅糖為金黃色，鮮艷純一，乾爽鬆散，雜質少，具有獨到香味。解放前有名牌產品「上提青」，遠銷上海、天津等地，深受人民歡迎。

本縣擁有一批煮糖技術能手，經常被聘請到省內外指導煮制紅糖，如1964—1965年榨季，僅南徑公社就派出50多名煮糖師傅到海南、湛江、惠陽等地傳授煮糖技術。

9、西社酒餅

西社酒餅，為普寧縣西社口寨村黃文金於清道光年間生產，已有100餘年的歷史。

西社酒餅的主要原料為大米、酒餅黴菌和少量中葯。製作方法是取大米浸水一夜後磨成精粉，配上酒餅黴菌，再加適量中葯末，如丁香、八角、桂皮、白只等，加上清水揉和，做成直徑約3厘米的扁圓形酒餅粒，放置於底上鋪有稻草的竹篩上，再拿進溫度保持30℃左右的保溫室里讓其發酵，經24小時後便可拿出曬干，即成酒餅。

西社酒餅呈菜花黃色，表面曲皺多紋，用其釀酒，出酒率高，酒味香醇，富有獨特風味；民間用其發酵蒸麵包，質量上乘，深受用戶歡迎，一時聞名遐邇，生意十分興隆。產品不僅稱譽毗鄰各縣，還銷香港、台灣及東南亞一帶。20世紀20至50年代為生產最興盛時期，每天產量為0.5萬公斤。為適應各地市場需要，該村還先後派出技術員到越南和汕頭、潮安、揭陽、潮陽、惠來、饒平等地製作酒餅，並在上述各地立業開鋪定居。

目前，用酒餅發酵已為現代科學新工藝所代替，西社酒餅至今僅存1戶生產，但其聲譽猶存。

10、橋柱柚皮糖

橋柱柚皮糖為橋柱東畔王「泰合」號所創，取優質柚皮，刨去表皮，漂以清水，用白糖反復多次熬制，表面覆以白糖羔而成。產品清甘，膠而不粘牙，兼有清風開胃之效，國內外享有盛名。